Grado en Enfermería

Curso Académico 2023-2024

TRABAJO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA: SUPERALIMENTOS

Eva Alonso, Sara Bedia, Ángela Collado y Marina Zulaica

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 ÍNDICE

1.DEFINICIÓN ................................................................................................... 3
2.EJEMPLOS ..................................................................................................... 3
3.PROPIEDADES Y BENEFICIOS ............................................................................ 9
4.INCORPORACIÓN EN LA DIETA ......................................................................... 9
5.TENDENCIAS .................................................................................................10
7.BIBLIOGRAFÍA ..............................................................................................12

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1. DEFINICIÓN
Los superalimentos son alimentos que se caracterizan por tener concentraciones
significativas de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y otros compuestos
beneficiosos para la salud. Estos alimentos a menudo son considerados
excepcionalmente nutritivos y pueden proporcionar beneficios, desde propiedades
antioxidantes hasta efectos antiinflamatorios, para el bienestar general y la prevención
de enfermedades.

2. EJEMPLOS
Cabe destacar que, además de todos los superalimentos que se nombran, hay una gran
inmensidad más.
Se van a nombrar ejemplos y un breve resumen de las aportaciones, beneficios e ingesta
diaria recomendada (que siempre dependerá de factores como la edad, sexo, peso…)
Es importante recordar que la ingesta de algunos superalimentos puede interactuar con
ciertos medicamentos y causar efectos secundarios en algunas personas. Por lo tanto, es
recomendable consultar con un profesional antes de aumentar la ingesta
considerablemente.
Aquí hay algunos ejemplos:

1.FRUTOS SECOS
➔ Nueces (SARA)
Este fruto seco tiene los nutrientes necesarios para tener un organismo saludable y
rendir al máximo. Las nueces están dentro de los frutos secos más saludables por sus
múltiples propiedades y beneficios para la salud.
Es uno de los aliados más fieles de los deportistas por su alta efectividad y ser muy
energético. Algunos de sus beneficios son:
• Ricas en Omega 3: su consumo es importante para nuestra salud cardiovascular,
además de tener acciones antiinflamatorias y anticoagulantes.
• Fuente de proteínas: sirve de combustible para los músculos y es ideal para
deportistas y corredores.
• Ricas en minerales: aporta una gran variedad de minerales como, por ejemplo,
el potasio, el magnesio, el fósforo, el hierro o el zinc.
• Fuente de vitamina B: ricas en vitaminas del grupo B, importante para el buen
funcionamiento del cerebro y para la producción de glóbulos rojos en sangre.

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 ➔ Almendras (EVA)
Buena cantidad de nutrientes, presencia elevada de fibras, proteínas, vitamina E,
magnesio y manganeso.

Su contenido de fibra y proteínas ayuda a Fuente, lo que puede ser beneficioso para la
prevención de la diabetes tipo 2.

Ayuda a prevenir el aumento de colesterol, reducen la sensación de hambre y ayudan a

controlar la presión arterial.

Lo ideal es comer entre 10 y 20 almendras diarias, y en el caso de practicar mucho

deporte, se podrá aumentarla cantidad.

2.SEMILLAS
➔ Quinoa (MARINA)
Aporta proteínas, fibra, carbohidratos y minerales (zinc, hierro, magnesio y fósforo).
Además, contiene ácido fólico (vitamina B2) y ácidos omegas 3 y omega 6.
Complemento dietético excelente para bajar de peso, ayuda a mejorar la salud en el
tracto digestivo y no contiene gluten.
De ½ a 1 taza de quinoa cocida al día.

➔ Chía (ANGELA)
Alto contenido en fibra, rico en ácidos grasos omega 3, proteínas, carga antioxidante,
regulan azúcar en sangre y tiene beneficios para la salud ósea.
La ingesta diaria recomendada es aproximadamente de 1 a 2 cucharadas (15-30 gr).

➔ Lino (EVA)
Las semillas de Lino son una excelente fuente de omega-3, vitamina B1 y minerales como
fósforo y magnesio. Tienen beneficios como proporcionar energía y fortalecer el sistema
inmunitario, el sistema nervioso, así como los huesos y las articulaciones. Su contenido
abundante en ácidos grasos las convierte en un importante protector cardiovascular.
Además, se ha demostrado que tiene efectos positivos en la regulación hormonal, y en
el caso de las mujeres, beneficios para la salud mamaria.

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Además, son ricas en fibra 27g/100g, y contienen tanto fibra soluble como insoluble.
Dependiendo de la acción que busquemos deberemos de tomarlas de dos maneras:

-Efecto laxante: Ingesta nocturna y habrá que tomarlas enteras y sin masticar.

-Fuente de Omega 3: Se deben tomar durante el día y trituradas.

3.FRUTAS Y VERDURAS
➔ Aguacate (MARINA)
El aguacate es una fruta nutritiva que ofrece una serie de beneficios para la salud. Es rico
en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, así como antioxidantes.
Promueve la salud cardiovascular, la digestión, la piel y puede ayudar en la pérdida de
peso. Es un alimento versátil que se puede disfrutar de muchas maneras y es una
excelente adición a una dieta equilibrada.

➔ Bayas de Goji
Son frutos con elevado potencial antioxidante, pues es rico en compuestos
carotenoides y vitamina C. Además, también son una excelente fuente de fibras,
vitaminas B1, B2 y B3, así como minerales como el cobre, magnesio, manganeso y
selenio.

Poseen propiedades antioxidantes, cardioprotectoras, anti-obesidad, anticancerígenas,

antiinflamatorias, ansiolíticas e inmunoestimulantes.

➔ Arándanos
Excelente fuente de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales, mejora de la salud del
corazón, la promoción de la salud cerebral, y el apoyo a la salud de la piel.
Ingesta diaria recomendada es aproximadamente de ½ a 1 taza al día.

➔ Espinacas
Son una fuente excepcional de vitaminas A, C y K, ácido fólico, hierro y calcio. También
contienen antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, beneficiosos para la salud ocular

Además de su aporte nutricional, las espinacas son bajas en calorías y carbohidratos, lo

que las convierte en una opción ideal para quienes buscan alimentos nutritivos y
saciantes sin un alto contenido calórico. Su contenido de fibra favorece la salud digestiva
y contribuye a mantener niveles saludables de glucosa en la sangre.

5
Su combinación con la vitamina C mejora la absorción de hierro. La vitamina K en las
espinacas es esencial para la salud ósea y contribuye a una coagulación sanguínea
adecuada.

Cantidad recomendad: Entre 1 y 2 raciones semanales.

➔ Brócoli (SARA)
Puede considerarse una hortaliza muy nutritiva, ya que, aporta a la dieta una gran
cantidad d fibra, minerales y vitaminas, principalmente Vitamina C y folatos. Algunas
propiedades que posee son:
• Ayuda a prevenir el cáncer: por su combinación de antioxidantes, pro
desintoxicantes y antiinflamatorios.
• Protege el sistema cardiovascular: ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL
en sangre y evita la formación de homocisteína.
• Protege el sistema digestivo: por su alto contenido en fibra y fitonutrientes.
• Ayuda a prevenir defectos durante el embarazo: al ser rico en hierro y ácido
fólico.

➔ Bayas de Açai
Rico en antioxidantes, sobre todo en fenoles y antocianina. Además, aporta ácidos grasos
omega 3, 6 y 9, y contiene grandes cantidades de esteroles vegetales que disminuyen la
absorción de colesterol y regulan sus niveles en sangre.

➔ Ajo
Contiene propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias, además
mantiene la salud cardiovascular, reduce la presión arterial, mejora el sistema
inmunológico y promueve la salud del tracto digestivo.
Generalmente se recomienda consumir al menos un diente de ajo al día.

4.PLANTAS
➔ Avena
La avena es uno de los alimentos nutricionalmente más completos, pues aporta
muchos beneficios a nuestra salud. Este cereal destaca por ser fuente de proteínas, de
grasas vegetales sobre todo de las no saturadas, hidratos de carbono de fácil absorción
que aporta energía, alta cantidad de fibra y de calcio, zinc, fósforo, hierro, magnesio,
potasio, cobre y sodio.
También aporta una elevada cantidad de vitaminas como: la B1, la B2, la B3 o la B6.

6
 Ayuda a controlar el nivel de azúcar en sangre, sirve de alimento a las bacterias buenas
que forman el intestino, tiene propiedades antioxidantes y mantiene el control del
colesterol malo LDL.

➔ Jengibre
El jengibre es un alimento con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes gracias a
compuestos como el gingerol. Además, se ha utilizado tradicionalmente para aliviar
problemas gastrointestinales y posee potencial analgésico, especialmente en
condiciones como la osteoartritis.

Estudios sugieren que podría ayudar en la gestión de la glucosa en sangre en personas

con diabetes tipo 2. El jengibre también estimula el sistema inmunológico y es fácil de
incorporar en la dieta, siendo versátil en infusiones, platos culinarios, zumos y batidos.

➔ Cúrcuma
Posee potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, capacidad para apoyar la
salud del corazón, mejorar la función cognitiva, fortalecer el sistema inmunológico y
promover la salud gastrointestinal.
La recomendación diaria está entre 1,5 y 3 gramos de cúrcuma al día, lo que equivale
aproximadamente a media cucharadita.

5.ACEITES
➔ Coco
Es rico en ácidos grasos saturados, especialmente ácido láurico, que puede mejorar la
salud cardiovascular y fortalecer el sistema inmunológico gracias a sus propiedades
antimicrobianas. Además, puede beneficiar la piel y el cabello, promover la pérdida de
peso, ayudar en la digestión, regular el azúcar en la sangre y tener efectos positivos en
la salud cerebral.
➔ Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Es uno de los alimentos más importantes y de los que más se consumen en nuestra dieta.
Tiene un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico,
así como antioxidantes, como la vitamina E y los polifenoles. Mejora el sistema
cardiovascular.
La ingesta diaria recomendada es de 2 a 4 cucharadas soperas (aproximadamente 30 a
60 ml) al día.

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6.BEBIDAS
➔ Té Matcha

El té matcha destaca por sus altos niveles de antioxidantes. Además, contiene un

aminoácido asociado con la relajación y mejora de la concentración. La combinación de
cafeína y L-teanina en el té matcha puede ofrecer un estado de alerta y calma
simultáneamente.

También podía tener efectos cardiosaludables como reducir el riesgo de enfermedad

cardiaca o la ayuda del metabolismo a la eliminar grasas.

La ingesta recomendada es de una taza diaria, ya que el exceso de te matcha es

perjudicial debido a su contenido en cafeína entre otros.

➔ Kombucha
La kombucha es una bebida fermentada con propiedades potencialmente beneficiosas
para la salud. Se produce mediante la fermentación de té endulzado con una colonia de
bacterias y levaduras.
Contiene ácidos orgánicos, probióticos, polifenoles y otras sustancias bioactivas. Sus
posibles beneficios incluyen la mejora de la salud digestiva, propiedades antioxidantes,
refuerzo del sistema inmunológico y efectos energizantes.

7.PESCADOS GRASOS
➔ Salmón
Rico en ácidos grasos omega 3, fuente proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales,
salud cardiovascular, antiinflamatorio, salud cerebral
Se puede incluir el salmón en tu dieta varias veces a la semana, dependiendo de factores
como el sexo, la edad…

➔ Atún

Rica fuente de proteínas de alta calidad. Contiene ácidos grasos omega-3, buenos para
el corazón y el cerebro. Abundante en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina
D, B12, selenio e yodo. Bajo en grasas saturadas, lo que lo hace una opción saludable
para el corazón. Puede ayudar en la pérdida de peso al ser una fuente magra de
proteínas. Contribuye a la salud ocular y ósea.

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3. PROPIEDADES Y BENEFICIOS
Existen numerosas propiedades y beneficios.

-Rico en nutrientes: Los superalimentos suelen ser ricos en una amplia gama de
nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales, proteínas, grasas saludables…

-Alto contenido de antioxidantes: Muchos superalimentos contienen altos niveles de

antioxidantes, como las vitaminas C y E. Pueden ayudar a reducir el riesgo de
enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas y el cáncer.

-Propiedades antiinflamatorias: Algunos superalimentos, como la cúrcuma, el jengibre

y las bayas, contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias que pueden
ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y mejorar la salud en general.

-Promueven la salud digestiva: Muchos superalimentos son ricos en fibra, prebióticos y

enzimas digestivas, que pueden ayudar a promover la salud digestiva, mejorar la
función intestinal y prevenir problemas como el estreñimiento y el síndrome del
intestino irritable.

-Ayuda en la pérdida de peso: Algunos superalimentos, como la quinoa, las semillas de

chía y el aguacate, son ricos en fibra y proteínas, lo que puede ayudar a mantener la
sensación de saciedad y controlar el apetito, lo que a su vez puede ayudar en los
esfuerzos de pérdida de peso.

-Beneficios para la salud cardiovascular: Varios superalimentos, como el salmón, las

nueces y las semillas de lino, son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a
reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y mejorar la salud del corazón.

4. INCORPORACIÓN EN LA DIETA
Los superalimentos se han convertido en una tendencia para todas aquellas personas
que quieren cuidar su salud a través de la alimentación. A todo ello hay que sumarle el
hecho de realizar actividad física de manera regular.
Ya que las propiedades y beneficios desempeñan un papel importante en la promoción
de la salud y el bienestar, como ya sabemos proporcionan una amplia gama de nutrientes
esenciales y beneficios para la salud. Incorporar estos alimentos en la dieta puede ser
una estrategia efectiva para mejorar la salud y disfrutar de una vida más saludable y
equilibrada.

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 -Platos principales: Utiliza quinoa en lugar de arroz o pasta en tus platos
principales para aumentar el contenido de proteínas y fibra. También puedes
añadir salmón, espinacas o aguacate a tus platos para obtener una mayor
variedad de nutrientes.

-Smoothies y batidos: Agrega superalimentos como espinacas, bayas, plátano,

semillas de chía a tus batidos o smoothies para obtener un impulso nutricional
extra. Estos ingredientes se mezclan bien y añaden un sabor delicioso.

-Ensaladas: Añade AOVE, semillas de girasol, quinoa, aguacate, espinacas, o

cualquier otra verdura de hoja verde a tus ensaladas para aumentar su valor
nutricional. También puedes agregar bayas o frutos secos para un toque extra de
sabor y textura.

-Snacks saludables como aperitivo entre comidas: Un ejemplo muy interesante

y fácil de preparar son las barritas energéticas caseras, utilizando ingredientes
como dátiles, frutos secos, semillas de chía, coco rallado y cacao en polvo. Estas
barras son una opción saludable y deliciosa para llevar como snack sobre la
marcha.

-Avena o yogurt: Agrega semillas de chía, bayas frescas, coco rallado o frutos
secos a tu tazón de avena o yogurt para una explosión de sabor y nutrientes.

-Toppings para tostadas: esparciendo aguacate machacado y semillas de chía en

una tostada de pan integral o añadiendo rodajas de tomate y espinacas para una
opción más nutritiva y deliciosa que la mantequilla o la mermelada.

-Superalimentos en polvo: agregando especias como la cúrcuma, el acai, dando

así un buen sabor a tus comidas

También se pueden proporcionar consejos sobre cómo elegir y almacenar

adecuadamente los superalimentos para mantener su frescura y calidad nutricional.

5. TENDENCIAS
Las tendencias en superalimentos evolucionan con el tiempo, influenciadas por diversos
factores como la investigación científica, la conciencia de la salud y las redes sociales.
Aquí, destacamos algunas tendencias actuales y potenciales relacionadas con estos
alimentos nutritivos:
-Alimentos ricos en antioxidantes, como bayas, té verde y cacao, continúan siendo
populares gracias a sus beneficios para combatir el estrés oxidativo y promover la salud
celular.

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 -Semillas de chía y cáñamo, reconocidas por su contenido de ácidos grasos omega-3,
fibra y proteínas, son apreciadas por sus efectos positivos en la salud cardiovascular y la
sensación de saciedad.
-La cúrcuma, con su compuesto activo curcumina, mantiene su popularidad debido a
sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
-Alimentos fermentados, como el kimchi, que son ricos en probióticos, están ganando
reconocimiento como superalimentos beneficiosos para la salud intestinal.
-Las proteínas vegetales como quinoa, tofu, lentejas y tempeh se consideran
superalimentos debido a su valioso contenido nutricional.
-Aceites saludables, como el de aguacate, coco y oliva extra virgen, son considerados
superalimentos gracias a sus grasas beneficiosas y otros aportes para la salud.
Es esencial tener en cuenta que la popularidad de los superalimentos puede
experimentar fluctuaciones y que la información sobre sus beneficios para la salud
puede actualizarse con la investigación científica. Se recomienda mantenerse informado
y equilibrar la dieta con una variedad de alimentos para garantizar una nutrición
completa.

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7. BIBLIOGRAFÍA

1. Sánchez R. Lista de superalimentos que recomienda la OMS para

gozar de buena salud [Internet]. Heraldo de Aragón. 2024 [citado 11
de marzo de 2024]. Disponible en:
https://www.heraldo.es/noticias/salud/2023/12/12/superalimentos
-buena-salud-recomienda-oms-1697013.html

2. Herbolarionavarro.es. [citado 11 de marzo de 2024]. Disponible en:

https://blog.herbolarionavarro.es/salud-natural/guia-para-
incorporar-superalimentos-naturales-en-tu-dieta

3. Rodríguez T. Tres superalimentos que deberías incluir en tu día a día

si pretender mejorar tu alimentación en 2024 [Internet]. 20minutos.
2024 [citado 11 de marzo de 2024]. Disponible en:
https://www.20minutos.es/salud/nutricion/superalimentos-incluir-
dieta-mejorar-alimentacion-5205432/

4. Superalimentos 2024: ¿Cuáles son las tendencias en alimentación

saludable? [Internet]. Diario de Bergantiños. 2024 [citado 11 de
marzo de 2024]. Disponible en:
https://www.diariodebergantinos.com/articulo/gastroideal/superali
mentos-2024-cuales-tendencias-alimentacion-saludable-4682549

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SUPERALIMENTOS
Eva Alonso, Sara Bedia, Ángela Collado y Marina Zulaica
 DEFINICIÓN
Ø Alimentos con potentes
concentraciones de nutrientes,
vitaminas, minerales..

Ø Excepcionalmete nutritivos y con grandes

beneficios para la salud y prevención de
enfemrerdades.
FRUTOS
SECOS
 NUECES

1 2 3 4
De los frutos secos más Alta efectividad y muy Ricas en Omega 3 y Es uno de los aliados
saludables por sus energético. minerales, fuente de más fieles de los
proteínas y vitamina B deportistas
múltiples propiedades y
beneficios para la salud
 Gran cantidad de fibra,proteína,vitamina E, Magnesio y Manganeso.

ALMENDRAS
Regula los niveles de azúcar por lo que previene la Diabetes tipo 2

Previene el colesterol, reduce el hambre y ayuda a controlar la PA

Ingesta Recomendada: 10-20 Almendras diarias

SEMILLAS
 QUINOA
proteínas fibra carbohidratos

Minerales Ácido fólico Ácidos omega 3 y

(Zn, Fe. Mg) (Vitamina B12)) 6

àComplemento dietético excelente para bajar de peso

àMejorar la salud en el tracto digestivo.
àNo contiene gluten
 CHÍA
FIBRA

ÁC GRASOS
OMEGA 3

PROTEÍNAS

ANTIOXIDANTE
 SEMILLAS DE LINO

Protector
Proporcionar cardiovascula Regulación Ingesta
energía r hormonal
. -Efecto Laxante: Ingesta
-Fuente energética y Debido a su abudante contenido Además tiene beneficios en la nocturna y el grano entero
fortalice el Sistema inmune. en Omega 3 salud mamaria
-Fuente de Omega 3: Durante el
-Además el Sistema nervioso
día y triturado
y los huesos y articulaciones.
FRUTAS Y
VERDURAS
GRASAS
SALUDABLES

FIBRA AGUACATE
VITAMINAS Y Numerosos Beneficios:
MINERALES

• Promueve la salud cardiovascular

• Ayuda en la digestion y en el mantenimiento de la piel
ANTIOXIDANTES
• Ayuda en la pérdida de peso
• Excelente para dieta equilibrada
 • BAYAS DE
GOJI
Son frutos con elevado potencial Antioxidante
antioxidante, ya que son ricos en
compuestos carotenoides y vitamina C.
Además, también son una excelente Cardioprotector Antiinflamatorio
fuente de fibras, vitaminas B1, B2 y B3,
así como minerales.
Previene el cáncer Ansiolítico
 ARÁNDANOS

A NTE FIBRA MINERALES

ANTIOXID VITAMINAS
.

ü MEJORA SALUD DEL CORAZÓN

ü PROMUEVE SALUD CEREBRAL
ü APOYA A LA SALUD DE LA PIEL
ESPINACAS
vITAMINA A,C,K Y ANTIOXIDANTES-SALUD
ÁCIDO FÓLICO OCULAR

BAJAS EN CALORÍAS CONTENIDO ALTO EN

FIBRA

COAGULACIÓN Y INGESTA:1-2 RACIONES

SALUD ÓSEA SEMANALES
 BRÓCOLI
Puede considerarse una hortaliza muy nutritiva, ya que, aporta
a la dieta una gran cantidad d fibra, minerales y vitaminas,
principalmente Vitamina C y folatos.

Protege el sistema
digestivo
Previene el cáncer

Protege el sistema
cardiovascular
Previene defectos en
el embarazo
 BAYAS DE ACAI ANTIOXIDANTES

ESTEROLES VEGETALES

ÁCIDOS GRASOS OMEGA

3, 6 Y 9

(COLESTEROL)
 AJO

üREDUCE PA
üANTIOXIDANTE üMEJORA EL SISTEMA
üANTIMICROBIANO INMUNOLÓGICO
üANTIINFLAMATORIO üSALUD TRACTO
DIGESTIVO
PLANTAS
 Es uno de los alimentos nutricionalmente más completos,
pues aporta muchos beneficios a nuestra salud.

Destaca por ser fuente de proteínas, de

grasas vegetales (no saturadas) e hidratos de
carbono de fácil absorción.

AVENA
Posee alta cantidad de fibra y de calcio, zinc,
fósforo, hierro, magnesio, potasio, cobre y
sodio. También aporta una elevada cantidad
de vitaminas.

Ayuda a controlar el nivel de azúcar en sangre,

alimenta a las bacterias buenas que forman el
intestino, tiene propiedades antioxidantes y mantiene
el control del colesterol malo LDL.
ANTIINFLAMATORIO GLUCOSA EN FORMA DE
ANTIOXIDANTE SANGRE TOMAR
Compuesto de gingerol, Reduce los niveles de Muchas formas de
lo que proprociona glucose en sangre y incorporar en la dieta
dichas propiedades. además es un potente como: Infusiones,platos
analgésico. culinarios,zumos o
batidos.

JENGIBRE
 CÚRCUMA

SALUD SISTEMA
ANTIOXIDANTE ANTIINFLAMATORIO
CORAZÓN Y INMUNOLÓGICO Y
FUNCIÓN SALUD
COGNITIVA GASTROINTESTINAL
ACEITES
 ACEITE DE
COCO SALUD CARDIOVASCULAR Y
SISTEMA INMUNLÓGICO

-ÁCIDOS GRASOS SATURADOS (ÁCIDO LÁURICO)

BENEFICIA LA PIEL Y EL CABELLO

.-VITAMINAS
AYUDA EN LA DIGESTIÓN
-MINERALES (Ca, Mg, P).
PROMUEVE LA PÉRDIDA DE PESO
 AOVE
ÁC GRASOS OMEGA ANTIOXIDANTE
MONINSATURADOS (ÁC (VITAMINA E)
OLEICO)

MEJORA EL SISTEMA
CARDIOVASCULAR
BEBIDAS
 TÉ MATCHA

ANTIOXIDANTE Y CARDIOSALUDABLE INGESTA

RELAJANTE EC OMEN DADA
R

Contiene aminoácidos que Reduce riesgos cardiacos y Ingesta recomendada de una

mejoran la concentración y ayuda a metabolizar grasas. taza diaria.
ofrece un estado de alerta y Un exceso puede ser perjudicial
calma.
 KOMBUCHA
Es una bebida fermentada con múltiples propiedades beneficiosas. Se
produce mediante la fermentación de té endulzado
con una colonia de bacterias y levaduras. Contiene:

• Acidos orgánicos
• Probióticos
• Polifenoles
• Otras sustancias bioactivas.

Sus posibles beneficios incluyen la mejora de la salud digestiva,

propiedades antioxidantes, refuerzo del sistema inmunológico y efectos
energizantes.
PESCADOS
GRASOS
 SALMÓN
PROTEÍNAS

ÁC GRASOS
OMEGA 3

VITAMINAS Y
MINERALES

ANTIINFLAMATORIO
 ATÚN

VITAMINAS Y ÁCIDOS GRASOS PROTEÍNAS

MINERALES OMEGA 3
-Beneficiosos para el corazón y -Ayuda en la pérdida de peso.
Como la vitamina D, B12, selenio
el cerebro
y yodo
-Saludable para el corazón

.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS

RICOS EN NUTRIENTES

ALTO CONTENIDO DE ANTIOXIDANTES

PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS
AYUDAN A LA PÉRIDA DE PESO

PROMUEVEN SALUD DIGESTIVA

INCORPORACIÓN EN LA DIETA

Smoothies y
Platos principales batidos Ensaladas

ü Quinoa en lugar de pasta o ü Añade espinacas, bayas, ü AOVE

arroz semillas ü Semillas, quinoa, aguacate
ü Añade salmon, espinacas o ü Aportan buen sabor ü Bayaas, frutos secos
aguacate
 Snacks saludables Avena o yog
urt
ü Barritas energéticas ü Añade semillas, bayas,
ü Frutos secos, semillas coco rallado o frutos
ü Dátiles, coco secos
Superalimentos en polvo Toppings par
a tostadas
ü Cúrcuma
ü Açai ü Aguacate
ü Salmón
ü Semillas
ü Tomate, espinacas
 TENDENCIAS

ALIMENTOS SEMILLAS DE
RICOS EN CHÍA Y CÚRCUMA
ANTIOXIDANTES CÁÑAMO
.
 TENDENCIAS

ALIMENTOS PROTEÍNAS ACEITES

FERMENTADOS VEGETALES SALUDABLES
.
MUCHAS
GRACIAS