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-Alimentos ricos en vitamina B


La vitamina B es un complejo vitamínico formado por 8 tipos distintos, la vitamina B1, B2, B3, B5,
B6, B8, B9 y B12. Todas ellas favorecen el metabolismo y ayudan a que el organismo funcione
correctamente. Las vitaminas del grupo B se adquieren a través de una serie de alimentos que nos
proporcionan un aumento de la energía, adecuado desarrollo, crecimiento y división celular,
mejoran la producción de hormonas, enzimas y proteínas necesarias para nuestro metabolismo,
favorecen la salud arterial y del corazón y ayudan a aumentar las defensas. Por todos estos
beneficios, es imprescindible que incorpores los alimentos ricos en vitamina B en tu dieta y ayudes
a tu organismo a funcionar correctamente.

1.-Alimentos ricos en vitamina B1

La vitamina B1 o tiamina es fundamental para el sistema nervioso y circulatorio. Los alimentos ricos
en vitamina B1 son la carne de cerdo, el hígado, los huevos, mariscos como la langosta y las ostras,
pescados como el atún y el pámpano, semillas como las de sésamo o girasol, mantequilla, frutos
secos como los piñones o pistachos, judías blancas, espárragos, coliflor, setas como los
champiñones, la naranja, el ajo y las patatas.

2.-Alimentos ricos en vitamina B2

La vitamina B2 o riboflavina interviene en el sistema nervioso favoreciendo la creación de enzimas,


indispensables para la liberación de energía producida por las grasas, carbohidratos y proteínas. Los
alimentos ricos en vitamina B2 son, sobre todo, la leche y todos los productos lácteos, como el
yogur, carnes como la de ternera, cerdo o cordero, hígado, vísceras, pescados, espinacas,
espárragos, el germen de trigo y cereales integrales, y frutas como el aguacate.

3.-Alimentos ricos en vitamina B3

La vitamina B3 o niacina favorece la disminución de colesterol y triglicéridos, y mejora la circulación


sanguínea, entre otras funciones. Los alimentos con una mayor fuente de vitamina B3 son el hígado
y riñones, carnes rojas, pescados como el atún, productos lácteos, huevos, brócoli, tomates,
espárragos, frutas como el plátano, legumbres, cereales integrales y nueces. Un exceso de esta
vitamina puede producir sequedad de la piel y enfermedades digestivas.

4.-Alimentos ricos en vitamina B5

La vitamina B5 o ácido pantoténico debe incluirse en nuestra dieta puesto que es muy beneficiosa
para los procesos celulares y eliminación de hidratos de carbono y grasas de nuestro organismo. Los
alimentos ricos en vitamina B5 son, sobre todo, el hígado de pollo, que es el que más cantidad
proporciona de esta vitamina, el caviar, el queso, pescados como el salmón, la yema de huevo, los
productos lácteos, el salvado de trigo, pipas, frutas como el aguacate o las fresas, frutos secos,
brócoli, coliflor, jalea real, trigo integral, maíz y legumbres.

5.-Alimentos ricos en vitamina B6

La vitamina B6 o piridoxina es indispensable para el metabolismo de las células rojas de la sangre y


el funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico. Los alimentos con mayor cantidad de
vitamina B6 son salvado de trigo, el arroz, el hígado de pavo, pescados como el atún de aleta
amarilla, el salmón y el bacalao, solomillo de cerdo, pechuga de pollo, especias y hierbas como el
pimentón, el ajo en polvo, la salvia, la albahaca o el orégano, frutos secos como los pistachos o las
avellanas, el ajo, garbanzos patatas, espinacas, la soja y frutas como el plátano o el aguacate.
6.-Alimentos ricos en vitamina B8

La vitamina B8, biotina o vitamina H, es importante incluirla en nuestra dieta porque favorece el
funcionamiento de la piel y es imprescindible para el correcto crecimiento y desarrollo. Interviene
en la creación de glucosa y evolución de las glándulas sexuales. Los alimentos ricos en vitamina B8
son, sobre todo, el hígado de vacuno, la yema de huevo, la levadura de cerveza, germen de trigo, la
coliflor, legumbres, zanahorias, leche entera, frutas como las fresas, avellanas y el chocolate.
Además, existen en el mercado distintos complejos en forma de cápsulas ideal para complementar
tu dieta que pueden aportarnos vitamina B y elaborados de forma 100% natural utilizando levadura
de cerveza. Un buen ejemplo serían las que puedes comprar en Anastore.

7.-Alimentos ricos en vitamina B9

La vitamina B9 o ácido fólico es fundamental para el crecimiento y correcto funcionamiento del


sistema nervioso y del cerebro. Además, favorece la reducción de aminoácidos en la sangre, y para
las mujeres embarazas es muy beneficioso puesto que ayuda al desarrollo de la placenta y del feto.
Los alimentos con más cantidad de vitamina B9 son las verduras, sobre todo las espinacas, las
legumbres, el zumo de naranja, los espárragos, frutas como el plátano, el melón o las fresas, el limón
y las levaduras.

8.-Alimentos ricos en vitamina B12

La vitamina B12 o cobalamina es la más importante del complejo vitamínico B puesto que favorece
la formación de glóbulos rojos en la sangre y ayuda a mantener el funcionamiento del sistema
nervioso central, entre otras funciones. Los alimentos con mayor fuente de vitamina B12 son el
marisco, sobre todo las almejas, mejillones y ostras, el hígado de cordero, vaca o ternera, la yema
de huevo de gallina, el pulpo, la caballa como el pescado con más vitamina B12, la carne de vacuno,
el queso suizo y productos lácteos como el yogur.

Los alimentos vegetales no suelen ser una buena fuente de vitamina B12, por ello las personas
vegetarianas deben recurrir a la leche de soja, el tofu o los cereales, que cuentan con una pequeña
cantidad de cobalamina.

Este artículo es meramente informativo, en un COMO no tenemos facultad para recetar ningún
tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el
caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

46.- Alpiste, Linaza y Ajonjolí


Les cuento yo en el 2007 sufrí 4 infartos cerebrales y una amiga de las antiguas me recomendó este
mescla y yo la llevo tomando más de ocho meses y mis problemas de colesterol, diabetes,
hipertensión, anticoagulantes y glicemia la tengo controlada y los dos médicos que me atienden me
pidieron la receta

Sólo se trata de poner a remojar tres ( 3 ) cucharadas de alpiste y tres (3) de linaza por la noche y
por la mañana eliminar el agua en que se remojó, poner las cinco cucharadas de alpiste remojado
en la licuadora, poner cuatro tazas a ésta de agua hervida pero fría y licuar, el resultado será una
leche muy espumosa de suave sabor que es básicamente una inyección a favor de la salud máxima
y de la deseable figura del cuerpo, se toma un gran vaso en ayunas y antes de comidas y otro justo
antes de dormir. (Un total de litro, o cuatro tazas al día)

Claro está que si usted desea tomarla con las comidas ayuda muchísimo, sin embargo, en la mañana
en ayunas y antes de dormir nunca debe faltar.
Jamás agregar ni fruta ni azúcar, esto está muy prohibido pues el azúcar refinado es un veneno que
mata las enzimas y todo lo bueno de los alimentos, ya que es demasiado ácida y nada vivo sobrevive
en la acidez de la azúcar refinada.

Consumir leche de alpiste es una inyección o vacuna muy fuerte contra la diabetes y cualquier
enfermedad que se genere por niveles ácidos del cuerpo, por lo tanto, es necesario consumir al
menos dos o tres vasos de leche de alpiste diarios para asegurar una figura delgada y un cuerpo muy
sano, que claro conlleve a una mente sana.

¿Cuáles Son Los Beneficios de la Linaza?

La linaza contiene una importante cantidad de fibra dietética. La ingesta de fibra dietética le confiere
diversos efectos benéficos al organismo como son: ayudar a bajar de peso, la eliminación del
estreñimiento y constipación y disminución en los niveles de colesterol en la sangre.

Además, controla el índice de absorción y metabolismo de la glucosa la cual regula y controla el


apetito ayudando a bajar de peso de forma natural sin medicamentos.

¿Que Contiene La Linaza?

La linaza contiene dos ácidos grasos esenciales: ácido alfa-linolénico (AAL), el ácido graso madre de
la familia omega-3, y ácido linoleico (AL), el ácido graso madre de la familia omega. Los ácidos grasos
esenciales contenidos en la linaza son necesarios para mantener la estructura de las células de las
membranas y la salud de la piel, y están involucrados en el control de los niveles de colesterol y el
metabolismo. Los ácidos grasos omega-3 intervienen en los procesos anti inflamatorios.

¿Cuáles Son los Beneficios de la Leche de Alpiste?

--La leche de alpiste es una gran fuente de proteínas vegetales.

--Es excelente fuente de antioxidantes para una piel de aspecto saludable.

--Las enzimas de la leche de alpiste son una forma natural de proporcionar un apoyo vital a órganos
como: El hígado, los riñones y el páncreas.

--Las enzimas de la leche de alpiste ayudan al buen funcionamiento del páncreas.

--La leche de alpiste ayuda a mantener la glucosa en la sangre saludable y los niveles de azúcar.

--La leche de alpiste aumenta el conteo de hepatocitos en el hígado para la función saludable del
hígado.

--La leche de alpiste es alta en antioxidantes y reduce el riesgo de enfermedad cardíacas.

--La leche de alpiste ayuda a el mantenimiento de un buen sistema digestivo.

Receta casera de linaza, ajonjolí y alpiste contra el colesterol

Preparado casero de linaza, alpiste y sésamo para reducir el colesterol alto

Nos siguen llegando novedades y comentarios sobre el colesterol. En este caso fue el usuario Vit
quien nos hizo llegar esta receta que compartimos con todos ustedes. Al parecer, le ha dado muy
buenos resultados a las personas que la han empleado.

Ingredientes:

Una cucharada de ajonjolí o sésamo

Una cucharada de linaza

Una cucharada de alpiste


Puede consumirse todos los días y, según nos indica Vit, se pueden comer todo tipo de alimentos,
siempre y cuando no se cometan excesos.

Según las palabras de Vit, esta receta da muy buenos resultados: "Soy una persona que tiene
colesterol y recientemente me informó una señora que ella había tenido 650 de colesterol, el mismo
que no le causaba ningún malestar

hasta que un día se desmayó y además sus uñas se partían y sus dedos sangraban. La llevaron al
médico y le detectaron que su colesterol era demasiado alto y que debía internarse porque estaba
propensa a un paro cardiaco, después de un mes los medicamentos que le daban no disminuían casi
nada el colesterol. Hasta que una señora le dio la siguiente receta, que en tres meses le bajo a 280
el colesterol y en los meses siguientes llegó a normalizar su nivel."

Pues esto no debe llamar tanto la atención, ya que tanto linaza como alpiste y sésamo o ajonjolí son
plantas indicadas como positivas (por diversas razones, incluyendo sus buenas concentraciones de
ácidos grasos beneficiosos) para luchar contra el colesterol alto.

Alpiste:

1. Poderoso Reductor de lípidos, grasas en la sangre.


2. Emoliente, relaja y ablanda las partes inflamadas.
3. Diurético y excelente refrescante de calores internos y externos del organismo.
4. Recomendado para males de orina cálculos renales, inflamación de vejiga y cistitis.
5. Reduce el colesterol y previene la arterosclerosis.
6. La harina de Alpiste es consumida para controlar la hipertensión arterial, además,
sobrepeso, retención de líquidos, gastritis, úlcera (sobre todo úlcera de estómago) Es
estimulante y anticoagulante.

Propiedades de la Linaza

Únicamente en la semilla de linaza se encuentran los ácidos esenciales perfectamente balanceados.


Los lignanos (agentes anticancerígenos) 100 veces más potentes que los mejores granos integrales.
los lignanos ayudan en la prevención del cáncer de mama y colon están al alcance de toda la gente
simplemente con añadir semilla de linaza molida a su dieta.

Una cucharada de semilla de linaza contiene también más de 800 mg. de ALNA, el ácido graso
primario Omega 3, esto es 10 veces más ALN que la mayoría de los aceites del pescado sin las
consecuencias como el sabor, el alto nivel de colesterol y los altos niveles de grasas saturadas que
los aceites de pescado contienen más propiedades.

Todos los ácidos grasos esenciales para la salud humana Omega 3 se hacen evidentes en la semilla
de linaza, estos ácidos esenciales no pueden ser fabricados por el cuerpo humano deben de estar
incluidos en la dieta diaria. La fibra soluble e insoluble contenida en la linaza es reconocida par su
efecto en la disminución del colesterol probablemente porque evita que este y los ácidos biliares
sean reabsorbidos par el organismo al ser adheridos a la fibra y llevadas al exterior con los demás
desperdicios. Finalmente, la fibra es conocida par su capacidad de suavizar el intestino grueso,
prevenir estreñimiento, protege la delicada flora intestinal y para mejorar la regularidad sin efectos
secundarios, la fibra soluble de la semilla de linaza evita la reabsorción de los ácidos digestivos,
reduce la absorción de colesterol contenido en los alimentos y aumenta la cantidad de colesterol,
también el Mucílago de la linaza ayuda en la estabilización y modulación de la glucosa en la sangre.
La Linaza es mejor con sumirla al natural sin tostarla ni guarda molida, porque pierden sus
propiedades luego de 4 horas de molidas. En lugar de ser beneficiosa la linaza pasa a ser perjudicial.
Lo más recomendable es adquirirla en semilla, luego licuarla con frutas o con agua y miel y tomarla
inmediatamente.
Propiedades del Ajonjolí

El sésamo es originario de África y de la India, el ajonjolí es alto en proteínas, metioninas, y


aminoácidos esenciales, así como también, fitoestrógenos cuyas propiedades son antioxidantes y
anti cancerígenas. También tiene un alto contenido de hierro, fósforo, magnesio, calcio y zinc. El
ajonjolí tiene muchas propiedades curativas y preventivas de enfermedades y condiciones médicas
en el cuerpo humano. Es aconsejable para disminuir el colesterol en la sangre por la presencia de
Omega 3 y 6 en la semilla del ajonjolí, previene el agotamiento mental y físico, previene la pérdida
de memoria y previene la impotencia masculina. También ayuda con el estrés, la depresión, el
insomnio, y otros problemas del sistema nervioso. Sus altos contenidos de calcio, hierro y zinc lo
hacen muy recomendable para las personas con anemia. Por su alto contenido de fibra, el ajonjolí
es un fantástico regulador intestinal.

Las semillas del ajonjolí se pueden ingerir en platos calientes. Muchas personas lo utilizan como un
alimento decorador, sin realmente saber todas sus funciones nutricionales. También se pueden
agregar a las ensaladas y a las salsas para darles un sabor y una textura diferentes, que además
tendrán un efecto benigno en la salud de una persona. Se recomienda comer sin cascara o un
poquito tostado. También se puede ingerir el ajonjolí en un vaso de agua, o licuado en jugos o
merengadas. Entre menos cocinado este mejor para que no se eliminen sus características
medicinales.

Propiedades medicinales del alpiste

Beneficios curativos del alpiste, también conocida como grano de las Canarias, tiene varias
propiedades medicinales, las más destacadas son sus propiedades hipocolesterolemiantes e
hipolipemiantes. Debido a su composición, el alpiste tiene la capacidad de facilitar la reducción del
contenido de lípidos en la sangre, ayudando a bajar el nivel de colesterol y disminuyendo los factores
de riesgo de sufrir alguna enfermedad cardiovascular. Tiene propiedades diuréticas, por lo tanto,
ayudarían a disminuir los niveles de ácido úrico en la sangre, estando totalmente recomendado su
consumo para tratar enfermedades como la hiperuricemia, además de aquellas enfermedades que
necesitan para su tratamiento aumentar la eliminación de líquidos del organismo, como cistitis e
infecciones urinarias entre otras. También tiene propiedades demulcentes, lo cual significa que
ejerce una acción protectora es muy utilizado para tratar faringitis, como también resfríos con tos
dolorosa.

Propiedades del alpiste

El alpiste no solo sirve para alimentar a las aves, esta semilla posee grandes propiedades que ayudan
a tu salud, si las desconoces pon atención a estas 15 propiedades del alpiste.

15. Antioxidante. Una de las propiedades del alpiste es su poder antioxidante, el cual previene el
envejecimiento y el desgaste de la piel.

14. Desinflamante. Gracias a las propiedades del alpiste, esta semilla, sirve para desinflamar
órganos internos como el hígado, los riñones y el páncreas.

13. Diurético. Otra de las propiedades del alpiste es ayuda a la eliminación de líquidos retenidos en
el cuerpo, gracias a que recarga de enzimas los riñones.

12. Depura grasas. Entre las propiedades del alpiste destacan su poder para depurar grasas nocivas
en las venas de las arterias por lo que ayuda al controlar el colesterol.

11. Alimento dietético. Gracias a las propiedades del alpiste, podemos llevar a cabo una dieta más
eficaz ya que ayuda a quemar grasas.

10. Digestivo. Ayuda a aprovechar de mejor manera los nutrientes de los alimentos en el organismo
desechando lo que no necesitamos, una de las propiedades del alpiste.
9. Hipertensión, otra de las propiedades del alpiste es que ayuda a las personas que padecen
hipertensión ya que ayuda a controlarla.

8. Antidiabético. Entre sus propiedades destaca el ser un poderoso antidiabético ya que ayuda a
suprimir los efectos de esta enfermedad.

7. Enfermedades cardiovasculares. Debido a las propiedades es un excelente alimento que ayuda a


evitar en padecimiento de enfermedades cardiovasculares.

6. Fibra. Las propiedades del alpiste aportan fibra al sistema digestivo favoreciendo a a la excreción
de los desechos.

5. Rico en proteínas. Una de las propiedades del alpiste que mas destaca es su contenido proteico
ya que posee más que la carne.

4. Riñones. Entre las propiedades del alpiste se encuentra su utilidad para eliminar las famosas
piedras en el riñón.

3. Refrescante. En esta época de calor una de las propiedades del alpiste es de gran ayuda ya que
tomando como agua ayuda a refrescar.

2. Anticancerígeno. Existen rumores entre las propiedades del alpiste, existe su poder
anticancerígeno tomando de forma regular pues evitar el cáncer.

1. Nutritivo. Ya que contienen minerales, aminoácidos, fibra y proteínas el alpiste es un excelente


nutriente por eso destaca esto entre las propiedades del alpiste.

¿Como se prepara? Una a dos cucharadas soperas por vaso, deja hervir 5 minutos y después deja
en maceración de 6 a 8 horas. Tomar de 1 a 3 tazas al día. Lo puedes tomar, así en semilla, en
ensaladas o licuados e incluso en sopas o aderezos.

47.- Antihistamínicos naturales


La histamina es una proteína que juega un papel importante en varias reacciones alérgicas. Una de
las reacciones del cuerpo cuando es expuesto a algún alérgeno es liberar histamina.

Este compuesto provoca estornudos, ojos llorosos, picazón y mucosidades. Por otro lado, un
antihistamínico es un remedio que es utilizado para contrarrestar las acciones de la histamina.
Mientras que la histamina no es el único químico envuelto en una reacción alérgica, cuando la
persona ingiere algún producto antihistamínico, recibe por lo menos un alivio parcial a los síntomas
de la alergia.

En las farmacias venden una variedad de antihistamínicos, algunos requieren receta del doctor, pero
algunos se pueden comprar sin receta.

Sin embargo, la naturaleza también nos ofrece algunas comidas y hierbas medicinales que actúan
como antihistamínicos.

Para las personas que prefieren probar algo natural, aquí dejamos estas opciones:

Importante – Irónicamente, algunas personas podrían ser alérgicas a los antihistamínicos naturales
aquí presentados por lo que recomendamos consultar con su médico antes de poner en práctica
cualquiera de estos remedios caseros
Vinagre de manzana

El vinagre de manzana es un antihistamínico natural. A un vaso de agua agréguele dos cucharaditas


de vinagre de manzana y beba. Repita tres veces al día por cuatro días y dígales adiós a las alergias
de la temporada. No use este remedio si es alérgico al vinagre. Yogur

Los prebióticos Lactobacillus acidophilus y bifidus que vienen en varios yogures reducen el potencial
para desarrollar alergias.

La vitamina C

Conocíamos los beneficios de la vitamina C para fortalecer el sistema inmunitario, pero esta
vitamina ha resultado ser un potente antihistamínico natural. mis-remedios-caseros.com A
diferencia de los antihistamínicos comerciales que bloquean la histamina, la vitamina C lo que hace
es que rompe las moléculas de histamina.

Ortigas

Por su contenido en quercetina, la ortiga es un antihistamínico natural que trabaja rápidamente. La


mejor forma para usarlas es en cápsulas. Puede tomar 500mg tres veces al día. Mujeres
embarazadas no deben usar este remedio. Tampoco se debe usar la ortiga si usted está tomando
medicinas para bajar la presión alta.

El huevo de codorniz

Dicen que en la medicina China se han usado los huevos de codorniz por muchos años como un
remedio para las alergias respiratorias como la fiebre del heno, también para el asma y la rinitis. Es
recomendable comerlos para el desayuno.

Quercetina

Es el pigmento que da color a las uvas moradas y al té verde y también es un antihistamínico natural.
Las ortigas también lo contienen así que si está usando la ortiga, no use la quercetina. La dosis
recomendada es una cápsula de 500mg dos veces al día. También puede encontrar quercetina en el
ajo y la cebolla por lo que es bueno agregarlos a sus comidas en buenas cantidades.

Jugo de rabanitos para hacer desaparecer la mucosidad causada por alergias 1 vaso de agua, 1
chorrito de limón, 1 chorro de zumo de rabanitos, 4 cucharadas de vinagre. Se revuelve todo y se
toma 4 veces al día por cinco días.

Cuatro causantes de alergias

Las alergias son una sobrerreacción del sistema inmunitario a alguna sustancia que pareciera
inofensiva. Las sustancias que provocan alergias más comúnmente son:

Polen

Estamos más expuestos a las partículas en el aire que vienen de los árboles, el pasto y las hierbas en
el verano, el otoño y el invierno. Estas partículas, conocidas como polen, son responsables de
fertilizar otras plantas, pero también es uno de los alérgenos más comunes.

Para evitar que el polen le afecte, se debe lavar la nariz con una solución de sal. Pregunte en su
farmacia por una pera de goma que es muy útil para lavarse la nariz. Otra medida importante que
se debe tomar es no colgar la ropa a secar afuera. El polen se le puede pegar y causarle problemas
de alergias cuando mete la ropa a la casa.
Ácaros del polvo

El alérgeno más común en la casa son los ácaros del polvo. Miles de estos insectos se esconden en
el polvo de las casas y causan alergias durante todo el año. Para evitar este alérgeno es necesario
desempolvar el hogar por lo menos una vez por semana.

Plantas medicinales para combatir alergias

Siendo las plantas unas de las principales causantes de las alergias, es difícil pensar que algunas
hierbas puedan ser buenas para combatir las mismas. Sin embargo, sí existen plantas que tienen
propiedades que podrían ayudar a aliviar los síntomas de las alergias.

Como cada organismo es diferente es importante siempre consultar con el médico antes de usar
hierbas medicinales, ya que lo que puede servirle a una persona puede causarle problemas a otra.

Plantas con propiedades que alivian los síntomas de las alergias

Ajo (Allium sativum) y cebolla (A. cepa)

Son eficaces para aliviar las alergias por su alto contenido de quercitina. La quercitina retrasa las
reacciones inflamatorias.

Ginkgo (Ginkgo biloba)

Esta planta contiene sustancias llamadas ginkgólidos que interfieren con la acción del factor
activador de plaquetas (PAF), un químico que produce el cuerpo y provoca las alergias, el asma y la
inflamación. Ortiga (Urtica dioica)

La ortiga puede aliviar la fiebre del heno. Por muchos años varias culturas han usado la ortiga para
aliviar alergias y otros problemas respiratorios como la tos, las mucosidades de la nariz, congestión
de pecho, asma y hasta la tuberculosis.

El Dr. Andrew Weil, autor del libro Salud Natural, Medicina Natural (Natural Health, Natural
Medicine) dice que la ortiga le ha ayudado a aliviar sus alergias.

Manzanilla (Matricaria recutita)

Esta hierba contiene sustancias anti inflamatorias que son eficaces para aliviar sarpullidos y la
picazón. Sin embargo, no se recomienda para las personas que sufren de fiebre de heno ya que les
puede provocar reacciones alérgicas.

10 productos comerciales para las alergias de temporada

Las alergias de temporada se caracterizan por la molesta estornudadera, congestión nasal y picazón
de ojos y nariz. Muchas veces los remedios naturales para las alergias se toman un tiempo en surtir
efecto y la persona quiere un alivio más rápido.

Existen varios productos comerciales que no necesitan receta médica y alivian rápidamente los
estornudos y otros síntomas de las alergias de temporada. Algunos son medicamentos
antihistamínicos y otros son inventos ingeniosos para evitar que los alérgenos como el polen entren
en la nariz y provoquen una reacción alérgica.

A continuación, dejo diez productos que se pueden comprar en farmacias o por Internet que sirven
para aliviar rápidamente los síntomas de las alergias de temporada.

1. Escudillos desechables para las fosas nasales

Estos escudillos parecen curitas y se pegan por fuera de la nariz, de manera que cubran las fosas
nasales. La idea es que actúen como una especie de escudo impidiendo que los alérgenos como el
polen y otras partículas nocivas en el aire entren en la nariz y provoquen una reacción alérgica. La
ventaja es que no son nada invasivos ya que se pegan por fuera. Además, están hechos de material
seguro para la piel y libre de látex. Otra ventaja es que también filtran los gérmenes y virus, así que
sirven para prevenir la gripe. También filtran el humo del cigarrillo.

Las desventajas son que se pueden ver a simple vista y son desechables así que hay que cambiarlos
todos los días, lo cual puede ser un inconveniente para personas que no quieran estarlos
comprando. Este es un producto relativamente nuevo por lo que es posible que no esté disponible
en todas las farmacias. Pero se puede ordenar por Internet. Aquí dejo un enlace cómo se consiguen
por Internet

2. Filtros de nariz

Estos filtros son parecidos al producto anterior. Al igual que los escudillos, estos filtros ofrecen alivio
de alergias nasales, asma alérgica y rinitis ya que reducen la exposición al polen, polvo, pelo y caspa
de mascotas y moho. La diferencia es que estos filtros se pueden volver a usar hasta por 30 días por
lo que salen un poco más económicos que los anteriores. Otra diferencia es que estos filtros van
dentro de las fosas nasales. Aunque este producto ha estado en el mercado por más tiempo y
muchas farmacias lo ofrecen, aquí dejo un enlace para ordenarlo por Internet. Se consiguen aquí

3. Mascarilla quirúrgica

La mascarilla quirúrgica es muy económica y trabaja de la misma manera que los dos productos
anteriormente comentados. Las desventajas son que la persona tiene que quitársela si desea comer
o tomar alguna bebida o si desea hablar con alguien. También puede ser problema para personas
que usan anteojos ya que la mascarilla muchas veces hace que los anteojos se nublen. La ventaja es
que se consiguen en casi cualquier farmacia a precios muy cómodos. Dónde comprarlas por Internet
4. Antihistamínicos modernos

Recientemente varios antihistamínicos que antes solo se podían comprar con receta médica, se han
puesto disponibles como medicinas de venta libre. Algunas marcas populares son Allegra
(ingrediente activo: fexofenadina) y Alavert y Claritin (ingrediente activo: loratadina). La marca
Tylenol también ha sacado antihistamínicos que se pueden comprar sin receta médica.

La ventaja de estos antihistamínicos más nuevos es que no adormecen a la persona y tienen menos
efectos secundarios que los antihistamínicos más antiguos.

5. Antihistamínicos clásicos

Las marcas de antihistamínicos “clásicos” o más antiguos son Benadryl (ingrediente activo:
difenhidramina) y Cloro-trimeton (ingrediente activo: clorfeniramina). La ventaja de estos
antihistamínicos es que han sido usado por muchos años por lo que son bastante conocidos y se
consiguen en cualquier farmacia en casi que cualquier país.

La desventaja es que causan mucho sueño. Si usted está tomando uno de estos antihistamínicos,
trate de tomarlo antes de acostarse. Nunca lo tome durante el día antes de conducir o manejar
maquinaria pesada.

6. Olla neti o jeringa pera de hule

Uno de los síntomas de las alergias respiratorias es la congestión nasal. Para respirar libremente
otra vez, muchas personas practican la irrigación nasal, una técnica que consiste en eliminar las
mucosidades usando una olla neti o una jeringa pera. La técnica consiste en hacer una mezcla de sal
y agua y verterla en las fosas nasales usando ya sea la olla neti o la jeringa pera. El fluido fluye a
través de las cavidades nasales limpiando todas las mucosidades.
La desventaja de este método es que la sensación del agua limpiando las vías respiratorias es un
poco incómoda. Además, un estudio realizado en 2009, encontró que podría ser contraproducente
cuando se usa regularmente a largo plazo.

7. Solución salina

La solución salina puede hacerse en casa o se puede comprar. La marca Arm and Hammer hace una
solución salina con bicarbonato de sodio y de pH balanceado para que no arda. La desventaja de
hacerla en casa es que hay que asegurarse de usar agua destilada o por lo menos hervida. La que ya
viene hecha, el fabricante ya se encargó de todo eso. Un paquete que incluye la olla neti y el agua
salina se puede conseguir por Internet en este enlace.

8. Gel bloqueador de alérgenos

Hay un remedio casero para las alergias que consiste en ponerse vaselina en la nariz para impedir
que los alérgenos entren. La idea de este gel bloqueador es parecida. La manera en que trabaja este
gel es mediante un proceso en el que el gel (cargado positivamente) bloquea los alérgenos (cargados
negativamente) en contacto.

No hay estudios que comprueben la eficacia de este producto, pero mucha gente dice que funciona
muy bien. En lo personal nunca lo he usado y desconozco si tiene contraindicaciones. El gel se
consigue aquí. 9. Purificador de aire

Para personas que sufren de alergias causadas por el moho, las mascotas y otros alérgenos
presentes en el hogar, una buena opción puede ser poner un purificador de aire en su casa. se puede
comprar aquí

10. Spray nasal

Hay un spray nasal muy popular para aliviar las alergias de marca Afrin. Aunque el Afrin trae un alivio
casi inmediato, muchos expertos no lo recomiendan por su potencial para crear dependencia. Si
usted desea usar este spray, no lo use por más de tres días.

48.- Propiedades curativas del apio


Beneficios del apio para bajar de peso

¿Sabías que en la naturaleza puedes encontrar hortalizas para tratar la obesidad o el sobrepeso?,
¿conoces, por ejemplo, las propiedades curativas del apio para la obesidad?, ¿te interesaría saber
cuáles son sus beneficios para bajar de peso? Si lo incorporas a tu dieta habitual, podrás disfrutar
de todas sus propiedades y sentirte bien.

Los beneficios del apio para bajar de peso, se basan en las propiedades curativas del apio para la
obesidad:

--Diurético:

Gracias a las sustancias que lo componen como: salinero, limoneno, asparagina; podemos decir
que aumenta la eliminación del exceso de líquidos, ayudando no sólo a bajar de peso, sino a
controlar la tensión arterial.

--Bajo aporte de calorías:

100 grs de vegetal, sólo aporta 17 calorías.

--Saciante:

Gracias a su alto contenido en fibra, el apio logra regular el apetito.


--Depurativo:

Por su alto contenido en fibra insoluble, es un excelente depurador del intestino, logrando de esta
forma eliminar todo tipo de toxinas que se puedan encontrar retenidas.

Además de las propiedades curativas del apio para la obesidad, este vegetal posee otras virtudes
tales como:

--Disminuye el colesterol sanguíneo.

--Mejora la circulación, lo cual beneficia al sistema cardiovascular.

--Ayuda a eliminar el ácido úrico.

--Actúa como sedante y tranquilizante.

--Es antioxidante por su contenido en vitamina C, E, y minerales como el selenio, cobre, magnesio,
hierro, fósforo, etc.

Como verás, además de ayudarte a bajar de peso, beneficia tu salud en general. No lo dudes prueba
con lo natural. La naturaleza es sabia y te brinda todo lo que tú necesitas.

Se puede consumir en sopas y ensaladas

49.- Aporte de la lechuga a la salud


La lechuga es una de las verduras más conocidas y populares. Es una hortaliza de hoja muy
recomendable por su papel curativo y regenerativo. Es de gran ayuda en el proceso de purificación
sanguínea, es diurética limpiadora intestinal y además, aperitiva.

Por su condición de aperitivo, muchas comidas, como los almuerzos y banquetes, están
precedidos de una entrada preparada sobre la base de la lechuga.

Se trata de uno de los alimentos más indicados para combatir la acidez en la sangre.

Como además beneficia grandemente al sistema nervioso, resultaría de suma utilidad ingerir
diariamente un buen plato de hojas de lechuga crudas, en ensalada, aderezada solamente con un
poco de limón y un buen aceite de oliva.

Resulta también de gran utilidad para los anémicos. Esto se debe a su riqueza en minerales,
particularmente en lo que se refiere al hierro.

Entre las vitaminas que contiene se destacan las B, C y A, en ese orden de importancia. Pero se
conoce que es portadora de muchas otras vitaminas y minerales, como se verá al final.

Una gran ventaja que reporta el ingerir este vegetal, es que se puede comer en la cantidad que
se quiera, no conociéndose ninguna contraindicación, ni siquiera tratándose de personas
enfermas.

Propiedades de la lechuga

Favorece la digestión, estimula la formación de bilis, es refrescante, rejuvenecedora, desintoxica


la sangre, favorece la formación de orina, impide las fermentaciones intestinales y de todo el
aparato digestivo en general.

Útil para aquellos que tienen problemas para dormir porque favorece el sueño. Las personas que
tienen somnolencia pueden agregar a su alimentación comidas en base a lechuga y permitirse un
buen sueño.
Composición

· Contiene Betacaroteno, vitamina C, B1, B2, B3, B5, B6 y E.

· Rica en minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio y sodio y pequeñas cantidades de
cobre, hierro y zinc.

· Contiene 17 calorías por cada 100 gr, lo cual equivale aproximadamente 10 hojas medianas. Su
contenido en fibra previene el estreñimiento.

50.- Árbol de Neem


El árbol del Neem (Azadirachta indica), también conocido como árbol de Nim, es originario de la
India y de Birmania, pero ya ha sido introducido para cultivo a otros países de Asia, África, América,
Australia y las islas del sur del Pacífico; está presente en zonas tropicales y subtropicales,
normalmente se evita plantarlo en las zonas montañosas.
En Camboya se lo conoce también como Sadao o Sdao, y en Vietnam como Sau Dau. En algunos
países latinoamericanos se le conoce como Nimba.
Características Físicas
El Neem es un árbol de rápido crecimiento que puede alcanzar 15 a 20 metros de altura y raramente
35 a 40 m. Tiene abundante follaje todas las temporadas del año, pero en condiciones severas se
deshoja, incluso casi completamente. El ramaje es amplio, y puede alcanzar de 15 a 20 m de
diámetro ya desarrollado.
El tronco es corto, recto y puede alcanzar 12 dm de diámetro. La corteza es dura, agrietada y desde
color gris claro hasta castaño rojizo. La savia es blanca grisácea y el corazón del tronco es rojo;
cuando se expone a al aire se torna de castaño rojizo. Las raíces consisten de una robusta raíz
principal y muy desarrolladas raíces laterales.
El tallo de hojas mide de 2 a 4 dm de longitud, con 20 a 31 hojas verde oscuras de 3 a 8 cm de
longitud. La hoja terminal es a menudo faltante. El peciolo es corto. Hojas muy jóvenes son de color
rojo o púrpura. La forma de las hojas maduras es menos asimétrica y sus márgenes están dentados.
as flores son blancas y fragantes están dispuestas axialmente, normalmente parecido a panículas
colgantes que miden más de 25 cm de longitud. La inflorescencia, que se ramifican en tercer grado
tiene 150 a 250 flores. Una flor mide 5 a 6 milímetros de longitud y de 8-11 de ancho. El nim tiene
flores protándricas, bisexuales y masculinas.
Su fruto es una drupa parecida a la aceituna en forma que varía desde un ovalo elongado hasta uno
ligeramente redondo, y cuando madura mide 14 a 28 mm de longitud y 10 a 15 mm de ancho. Su
epicarpio es delgado, el mesocarpio es blanco amarillento, fibroso y sabe dulce, pero es
desagradable al gusto. El endocarpio es blanco, duro y almacena una semilla, en raras ocasiones dos
o tres semillas elongadas con una corteza de color castaño.
Propiedades Medicinales
Las propiedades curativas y medicinales del Neem han sido aprovechadas por muchos años en la
medicina hindú. Todavía en la actualidad los hindúes que habitan en zonas rurales se refieren al
árbol del Neem como “La Farmacia del Pueblo” por su capacidad para aliviar muchas enfermedades.
Los científicos modernos han encontrado más usos probados para este árbol. La semilla, la corteza
y las hojas, tienen compuestos con usos antisépticos, antivirales, antiinflamatorios, anti-ulceras y
anti-hongos. El Neem es un excelente auxiliar en el tratamiento y prevención de diferentes
padecimientos; muchas de sus propiedades han sido probadas y aprovechadas en los siguientes
casos:
Soriasis: El aceite de las semillas y el extracto de las hojas del Neem puede ser la solución a la
Soriasis. Disminuye la comezón y el dolor, a la vez que reduce la costra y el enrojecimiento de las
lesiones.
Diabetes: El Neem puede llegar a reducir los requerimientos de insulina entre un 30% y un 50%, y
muestra excelentes beneficios a los no insulino dependientes.
Cáncer: En la corteza, las hojas y el aceite de Neem, han sido descubiertos polisacáridos y limonoides
que reducen los tumores cancerosos.
Herpes: Los extractos de la hoja de Neem combaten al virus del herpes y sana rápidamente las
heridas, comezón, enrojecimiento y ámpulas.
Trastornos Dentales: Investigadores alemanes han encontrado que el Extracto y la Corteza de Neem
previenen las caries y trastornos dentales como hongos, gingivitis, piorrea, aftas, encías inflamadas
y sangrantes, previene las caries y blanquea los dientes.
Dermatología: El Neem es altamente efectivo en los tratamientos contra el acné, salpullido, caspa
y mezquinos, entre otros, reduciendo la erupción de la piel, cicatrizando y desinfectando las zonas
dañadas.
Alergias: El Neem inhibe las reacciones alérgicas mejorando las condiciones de ojos llorosos,
lagrimeo y estornudos.
Úlceras. El extracto de Neem ofrece una protección significativa del malestar, y acelera la
cicatrización de las lesiones gástricas y duodenales.
Hepatitis: Pruebas en lo Estados Unidos han demostrado que combate el virus que causa la hepatitis
B, obteniendo excelentes resultados.
Hongos: El Neem combate algunos hongos incluyendo los que causan pie de atleta y cándida,
organismo que causa las infecciones en la boca conocidas como “fuegos”. Malaria: Un ingrediente
activo en las hojas de Neem combate el virus de la Malaria.
CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES DEL NEEM
Corteza, Raíz, Fruto, Flor, Hojas:
Azadiractina:
Repelente, antialimentaria y antihormonal de insectos plaga y antiprotozoica (contra
Trypanosoma cruzi, agente de la enfermedad de Chagas, y posiblemente contra T. gambiensis y
T. bruci)
Compuestos fenólicos de la corteza: (ácido gálico, Antiinflamatoria y inmunomoduladora (+)-
galocatequina, (-) epicatequina, (+) catequina y epigalocatequina) Gedunina Vasodilatora,
antimalaria (tres veces más activa que la cloroquina) y antifúngica Mahmoodina: Antimicrobiana
Margósico: ácido Desinfectante de infecciones cutáneas y antimalaria
Meliantriol: Repelente de insectos plaga
Naheedina: Antimicrobiana
Nimbidina: Antibacteriana, antiulcerogénica, analgésica, antiarrítmica, antidiabética, antifúngica,
antiinflamatoria y para el tratamiento de la psoriasis
Nimbidina: Antihistamínica
Nimbidinato de sodio: Antiinflamatoria y diurética
Nimbidol: Antituberculosa, antiprotozoica y antipirética
Nimbina: Antinflamatoria, antipirética, antihistamínica y antifúngica
Nimbinato de sodio: Diurética, espermicida y antiartrítica
Nimbinina: Antiinflamatoria
Nimbolida: Antitumoral
Nimboloide: Antimalaria (inhibición de Plasmodium falciparum)
Polisacáridos de la corteza: Antitumoral, interferón-inductora y antiinflamatoria
Quercetina: Antiprotozoica (incluso antimalaria), antifúngica
Salanina: Repelente de insectos plaga
USOS
° Se utilizan en enfermedades de la sangre.
° También se emplean como refrigerante contra el exceso del calor y como cura de las heridas y
todo tipo de enfermedades de la piel. ° Se distingue por su concentración en polisacáridos.
° Refuerza el sistema inmunológico, por lo que en muchas ocasiones permite eliminar los elementos
patógenos antes de que ocasionen la enfermedad.
LA CORTEZA
La corteza contiene 3.4% de proteína, 0.68% alcaloides y 4.6% minerales. Contiene Arginina 0.125%,
Aspargina 0.375%, Acido Aspartico 0.288%, Cistina 0.5000%, Fenilalanina 0.088%, Prolina 0.3000%,
Treonina 0.625%, Triptofano 0.456%.
La corteza y madera del árbol del Neem son también fuente de numerosos principios activos:
nimbina, nimbidina, nimbinina, nimbosterol, margosina, nimbineno y algunos diterpenos como la
nimbinona, nimbocilina, nimbidiol y nimbiona.
También contiene polisacáridos que poseen la cualidad de ser anti-tumor y reducir la formación de
interferón, así como de reducir la inflamación.
La corteza también contiene ácido gallico, gallocatechin, epicatechin, catechin y epigallocatechin.
CARACTERISTICA
fresca, amarga, astringente, acre y refrigerante
USOS
° Cura las heridas y también se utiliza para provocar el vómito, en enfermedades de la piel y contra
la sed excesiva.
° Efectivo contra la acidez y úlceras gastroduodenales, úlcera esofágica -reflujo gastroesofágico- y
úlcera gástrica.
° Es útil para tratar enfermedades bucodentales, tos, fiebre, pérdida de apetito, fatiga, parásitos
intestinales, dolor reumatoide, artrítico y con depresión del sistema inmune. ° Contiene taninoa que
se utilizan como tinte natural.
EL TRONCO
Componentes Químicos:
Nimbina, nimbidina, nimbinina, nimbosterol, margosina, nimbineno y algunos diterpenos como la
nimbinona, nimbocilina, nimbidiol y nimbiona.
También contiene polisacáridos que poseen la cualidad de ser anti-tumor y reducir la formación de
interferón, así como de reducir la inflamación.
CARACTERISTICA
es blanco grisáceo en su parte más superficial y marrón rojizo en su interior.
USOS
° La madera es aromática y fácil de serrar.
° Resistente a la carcoma y a las termitas, se ha utilizado como leña de excelente calidad y también
en la fabricación de muebles.
LAS HOJAS
De las hojas de Neem se pueden aislar varias moléculas como un flavonoide polifenólico llamado
quercetina, un βsitosterol, el nimbosterol, nimbina y otros liminoides, como la nimocinolida e
isonimocinolida.
También se han aislado un grupo de alcanos de entre 14 y 31 carbonos, aminoácidos y ácidos grasos.
CARACTERISTICAS
son diuréticas, antidiabéticas, antibacterianas y antivíricas.
USOS
° Para curar las úlceras de estómago y los parásitos intestinales.
° Según el Ayurveda, ayudan en el tratamiento de los desórdenes del vatik (dolores.
Neuromusculares).
° Indicadas para eliminar toxinas, purificar la sangre y prevenir el daño causado por los radicales
libres en el cuerpo, neutralizándolos.
° Para tratar mordeduras de serpientes y picaduras de insectos.
° Como complemento alimenticio para el ganado y como biopesticida y fertilizante natural.
linoleico).
USOS
° Astringentes y expectorantes
° Se utilizan para regular el calor del cuerpo
° Inhibe tumoraciones
° Previene enfermedades coronarias
LAS SEMILLAS
Sin duda el elemento más interesante en la bioquímica del Neem son las semillas, por su riqueza
en lípidos y la presencia de moléculas con una intensa actividad biológica. El hueso de la drupa
contiene una o dos semillas y de ellas se obtiene un aceite compuesto de ácido oleico (50-60%),
palmítico (13-15%), esteárico (14-19%), linoleico (8-16%) y araquídico (1-3%), composiciones que
varían según el método de extracción.
La semilla de Neem es muy rica en ácido graso, llegando a ser el 50% de peso de la semilla.
CARACTERISTICAS
aroma fuerte
USOS
° Para uso externo
° Tiene una amplia gama de acción y es altamente medicinal.
° La pulpa es útil en la producción de gas metano y también como carbohidrato.

51.- Aspartame, una epidemia ignorada


El aditivo alimenticio más polémico y dañino de la historia
La historia del ASPARTAME es parecida a un capítulo de los expedientes X, producido por Michael
Moore, en el que intervienen más los abogados que los médicos o los nutricionistas.
Se remonta a 1965, cuando James Schlatter, quien trabajaba para G.D. Searle, Centro de Arbitraje
y Mediación de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) en la búsqueda de un
remedio para la úlcera, probó accidentalmente el dipéptido (una estructura de proteínas) que
estaba desarrollando y se dio cuenta de su alta dulzura, 180 veces mayor que el azúcar. Sin
embargo, pasaron varios años hasta que la empresa lo pudo sacar al mercado. El principal
obstáculo para lograrlo se dio en 1973, cuando un equipo médico encontró que el producto podía
generar tumores cerebrales, según las pruebas que se hicieron con animales. Esto llevo a la
Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) a descartar la comercialización del
ASPARTAME. Sin embargo, allí apareció en escena Donald Rumsfeld (la persona que inventó la
invasión a Irak y también quería imponer el Tamiflu contra la gripe aviar), que trabajaba para G.D.
Searle y quien siempre se ha movido en la puerta giratoria entre lo privado y lo público.
La FDA continuó rechazando su aprobación hasta que en 1981 el Presidente Reagan tomó cartas
en el asunto, despidió al Comisionado de la FDA que no aprobaba el ASPARTAME y designó a su
amigo y de Donald Rumsfeld, el Dr. Artur Hull Hayes Jr. como nuevo Comisionado. En ese
momento fue aprobada la licencia para la venta del ASPARTAME, a través de procedimientos
políticos más que técnicos.
El ASPARTAME o Nutrasweet, es una amarga dulzura
El ASPARTAME está compuesto por tres elementos: ácido aspártico (40%), fenilalanina (50%) y
metanol (10%), los dos primeros son aminoácidos (los mismos que aparecen en las proteínas) y el
último es un alcohol que puede ser tóxico al consumirse en altas cantidades
Según lo señala el doctor H. J. Roberts, autor del libro La enfermedad del ASPARTAME, una
epidemia ignorada, “todos los componentes señalados sufren un cambio químico al estar a una
temperatura determinada, transformándose en ÁCIDO FÓRNICO, el que llega a ser letal en un
momento y que va afectando al ser humano con una gran serie de trastornos, que finalmente
pueden provocar la muerte”
La toxicidad del ASPARTAME a menudo se manifiesta por medio de desórdenes que afectan el
sistema nervioso central y daños al sistema inmunológico y sus aminoácidos se encuentran
combinados con otros elementos que facilitan la asimilación y evacuación. Al presentarse en la
forma que salen del laboratorio, se produce la acumulación de residuos en el intestino (en forma
de metanol), y en otros casos la fijación de ácido aspártico en el plasma sanguíneo, que a su vez
genera excitotoxicidad, es decir, produce el deterioro de las neuronas, lo que da origen a
enfermedades tales como la apoplejía y dolencias neurológicas y degenerativas como la Esclerosis
Múltiple, la Enfermedad de Alzheimer, la Fibromialgia, Artritis, fatiga crónica, trastornos de
ansiedad, Lupus sistémico, la Enfermedad de Parkinson, Depresión, Diabetes, Linfomas o
Hipotiroidismo.
La toxicidad del metanol produce síntomas semejantes a los de la esclerosis múltiple; y de esta
manera, algunas personas han sido diagnosticadas con esclerosis múltiple por error. La esclerosis
múltiple no representa una sentencia de muerte, en cambio la toxicidad por metanol sí lo
representa
El caso del Lupus sistémico, es casi como el de la esclerosis múltiple, y es ocasionado por el
consumo de ASPARTAME, especialmente en los habituados a la Diet Coca y Diet Pepsi, Sodas Light.
Existen muchas personas adictas a la estos productos que suelen tomar de tres a cuatro latas o
más por día, estas personas no saben que el ASPARTAME es el culpable y continúan con un
consumo que es capaz de amenazar su vida.
Edulcorantes que pueden causar la muerte
Estos productos se venden como substitutos del azúcar y pueden provocar efectos tóxicos que
pueden llegar a ser mortales. Así lo señala un mensaje que circula en Internet y sin embargo ¿por
qué no sale en la prensa?
Por los intereses económicos de las grandes compañías transnacionales y porque los gobiernos
"hacen la vista gorda" en aras de cumplir los tratados comerciales y sólo intervienen cuando ya
han muerto miles de personas y no hay como "tapar el sol con el dedo". Desgraciadamente este
veneno se demora un tiempo en matar silenciosamente, pero por su causa están muriendo
"dulcemente" más personas en el mundo y sufriendo toda clase de problemas neurológicos. Y
pese a que la patente ya fue caducada en Estados Unidos, sus componentes están incorporados a
miles de productos a través del todo el mundo. Y, por tanto, el negocio sigue adelante.
Obviamente hay millones y millones de dólares en juego y las industrias trasnacionales no se
detienen.
El ASPARTAME se puede encontrar en más de 5,000 productos y como aditivo en más de 150
marcas internacionales, los productos "Light" como sodas de dieta, Diet Coca y Diet Pepsi, bebidas
atléticas, goma de mascar, café, té, bebidas del tipo Kool-Aid, gelatinas, vitaminas para niños,
antibióticos, postres, lácteos congelados, yogur, y muchos otros productos alimenticios El
ASPARTAME es el aditivo alimenticio más polémico de la historia. La evidencia más reciente indica
que este dulcificante artificial nunca debió haber sido lanzado al mercado y menos aun permitir
que permanezca en la cadena alimenticia. Si usted y su familia quieren vivir más y mejor o si
alguien sufre síntomas tales como espasmos, dolores punzantes, entumecimiento de piernas,
calambres, vértigo, mareos, diarrea, dolores de cabeza, dolor articular, depresión, ataques de
ansiedad, trastornos al hablar, impotencia y problemas sexuales, visión borrosa o pérdida de
memoria, es necesario que usted le haga "la cruz" en forma inmediata a todos los productos que
contengan estos componentes: NUTRA SWEET, SUGAR FREE, EQUAL, SPOONFREE Pero si desea
productos "Light". La sucralosa es el único endulzante en bajas calorías que se fabrica a partir del
azúcar. Se lo usa en todo el mundo como ingrediente en alimentos procesados y bebidas de bajas
calorías y como endulzante de mesa de venta libre en los supermercados y tiendas. Su nombre
comercial "Esplenda", aunque es algo costoso, está siendo utilizado por productos de consumo
masivo como algunas bebidas light y aguas minerales saborizadas. Según el Dr. H.J. Roberts del
Instituto de Investigación Médica de Palm Beach, hace más de 20 años que los estudios científicos
han demostrado su seguridad.
Además, hay alternativas naturales que se encuentran en el mercado y que también se han
abierto paso, entre las más destacadas encontramos: la Miel de Abejas, la Melaza, los azúcares
de Remolacha, la Malta, la miel de Agave y la Fructosa. Todas estas son ampliamente compatibles
con la química del organismo y generan beneficios adicionales tanto en el aspecto nutricional
como en la salud.
Si podemos preocuparnos por nosotros y nuestras familias y tomar las medidas correspondientes,
estaremos sin duda prolongando la vida de nuestro grupo familiar

52.- REMEDIOS PARA SUBIR LAS DEFENSAS


¿Cómo aumentar las defensas corporales?
REMEDIOS NATURALES PARA AUMENTAR LAS DEFENSAS
Remedios para aumentar las defensas de forma natural
El sistema inmune, también llamado sistema inmunológico o sistema inmunitario, está formado por
un entramado complejo de órganos y células, encargados de
proteger el organismo de las bacterias y sustancias peligrosas, a las cuales destruye. Por lo tanto, su
función es la de proteger al organismo de las enfermedades causadas agentes infecciosos del exterior
(hongos, virus, bacterias y parásitos) o del propio organismo. Tener un sistema inmune más potente
es la mejor garantía para no sucumbir a las enfermedades. Fitoterapia para aumentar la inmunidad
Entre los recursos naturales para aumentar las defensas se encuentra:
Alimentos para aumentar las defensas
Plantas medicinales y remedios para Foto de medio limón, ayuda a aumentar las defensas aumentar las defensas
Suplementos para aumentar las defensas
Alimentos para aumentar las defensas
Una alimentación rica en las vitaminas siguientes aumenta las defensas del organismo y previene la
aparición de infecciones:
- Ajos, cebollas y puerros: Tanto en invierno como en verano, las cebollas, ajos y los puerros
constituyen un antibiótico natural contra infecciones respiratorias y digestivas. Además, son uno de
los alimentos más ricos en vitamina B6, imprescindible para el buen funcionamiento del sistema
inmunitario. Estos alimentos son especialmente recomendados cuando aparece la tos o catarros,
porque sus principios activos (aceites esenciales disulfuro de alilo y tiosulfinato y quercetina) tienen
destacadas propiedades mucolíticas, expectorantes, antiinflamatorias y antitusivas. (Jarabe de
cebolla) (Calçots)
Alimentos ricos en vitamina C para las defensas
Probablemente el remedio más popular que se conoce para las defensas es consumir jugo o zumo de
naranja. Esto es debido al contenido en vitamina C y citroflavonoides que tienen sobre todo las
frutas cítricas, como la naranja o el limón. Los científicos empezaron a intuir los beneficios de la
vitamina C para las El ajo es un antibiótico natural y defensas al descubrir que esta vitamina se
contiene mucha vitamina B6 para el encuentra en gran concentración en el sistema inmunitario.
interior de los leucocitos, las células inmunitarias.
Por lo tanto, de esta observación se puede deducir que la vitamina C es necesaria para que el sistema
inmunitario funcione adecuadamente.
En la actualidad se han demostrado muchos beneficios que presenta esta vitamina para las defensas.
La vitamina C mejora la recuperación y acorta el tiempo de resfriados y gripes. Se puede obtener
mucha vitamina C añadiendo diariamente limón exprimido en las ensaladas, frutas o en las
infusiones.
Alimentos ricos en betacarotenos para las defensas
Los betacarotenos son pigmentos vegetales de color naranja o amarillo, necesarios para el buen
funcionamiento del sistema nervioso. Se encuentran en la zanahoria, en el boniato, melocotones o
en una buena crema de calabaza.
Evitar comer con mucho azúcar y grasas El azúcar refinado y las grasas malas que se encuentran
en los alimentos procesados no son saludables y deterioran las defensas del organismo, aumentando
la inflamación, y haciéndolo más vulnerable a las infecciones.
Además, un consumo habitual de comida chatarra(chocolatinas, fiambres, fast food,
refrescos, embutidos, galletas, bollería, etc.) desplaza de la dieta otros alimentos más
saludables como las frutas o los frutos secos, vitamina C con vitaminas C y E que mejoran la inmunidad.
Plantas medicinales para aumentar las defensas
Además de la alimentación, el uso de una fitoterapia adecuada con plantas medicinales que
incrementan la inmunidad nos ayuda a fortalecer nuestras defensas y no sucumbir tan fácilmente ante
las enfermedades (enfermedades bacterianas propias de invierno, como resfriado, faringitis,
bronquitis, etc. y otras enfermedades contagiosas de cualquier época del año)
Entre las principales plantas para fortalecer el sistema inmune tenemos: - Equinácea (Echinacea
angustifolia L.): La principal virtud de la equinácea radica en sus propiedades antimicrobianas en
contra de bacterias, hongos y virus que la configuran como un auténtica alternativa a los antibióticos
químicos.
Esta planta se considera uno de los mejores antibióticos naturales. La razón de esta propiedad se debe
a su capacidad para estimular el sistema inmunitario, produciendo más glóbulos blancos.
La equinacina, el ácido cafeico y el ácido chicórico son los componentes que producen esta
estimulación. Igualmente se ha comprobado su poder para estimular la producción de interferón, una
proteína que el propio organismo produce para neutralizar los virus.
Boldo (Peumus boldus ): Estudios in vitro han demostrado propiedades inmunomoduladoras de
los extractos de boldo. (Tomar de de 1,5 - 2,5g. de hojas secas en 200ml. de agua, tres veces al día
después de las comidas. Los tratamientos de más de 4 semanas están contraindicados).
Shiitake (Lentinus edodes ): Su contenido en lentinina le confiere
propiedades antivirales y antitumorales. Fortalece el sistema La equinácea es una de las
mejores inmunológico al estimular la planta para aumentar la inmunidad. producción de
leucocitos al mismo tiempo que estimula la renovación celular. Se ha considerado muy adecuado para
prevenir el crecimiento de tumores y para prevenir infecciones del aparato urinario y respiratorio.
Una de las principales aplicaciones de esta seta es su capacidad para servir de ayuda en el tratamiento
del cáncer. Los enfermos de cáncer japonés utilizan una combinación de maitake, shiitake y reishi
para aumentar sus defensas. De esta manera, pueden reducir las dosis de químicos en el tratamiento
de quimioterapia al mismo tiempo que protegen sus células del daño causado por los mismos. Se ha
observado que los síntomas negativos de la quimioterapia como vómitos, náuseas o agotamiento
físico disminuyen después de tomar estos preparados.
Uña de gato: (Uncaria tomentosa): La principal virtud de esta planta es su capacidad para aumentar
las defensas. El mayor responsable es el alcaloide isopteropodina junto con otros alcaloides oxindole
(isomitrafilina, mitrafilina, allepteropodina) y el ácido clorogénico. Lo que hacen estos alcaloides es
estimular la capacidad que tienen los glóbulos blancos en destruir los microorganismos o elementos
extraños de la corriente sanguínea.
Maitake ( Grifola frondosa): Una de las principales aplicaciones de esta seta es su capacidad para
servir de ayuda en el tratamiento del cáncer. Los enfermos de cáncer japonés utilizan una combinación
de maitake, shiitake y reishi ( Ganoderma lucidum) para aumentar sus defensas. (Tomar suplementos
de acuerdo a las indicaciones del médico)
Regaliz (Glycyrrhyza glabra L.): Las aplicaciones de la regaliz en uso externo se fundamentan en la
capacidad de esta planta para inhibir el crecimiento de los microorganismos, tanto virus como
bacterias u hongos. (Infusión de regaliz) - Espirulina ( Spirulina ssp.): Algunos estudios han
demostrado la capacidad de esta alga para estimular la inmunidad, de manera que su uso podría ser
adecuado para prevenir ciertas enfermedades en las que las defensas se encuentran comprometidas.
De ahí que numerosas investigaciones se están realizando para comprobar si la espirulina resulta
beneficiosa para enfermos de SIDA (VIH), ciertas formas de cáncer, e intoxicaciones mediante
metales pesados, etc.
Lámina resumen con algunos de los remedios utilizados para aumentar las defensas. - Whitania
/Ashwagandha/ Oroval/ ginseng indio ( Whitania somnifera): Los preparados de esta planta se utilizan
tanto como tónico para combatir la fatiga, el estrés o el bajo ánimo como para aumentar las defensas
en personas con sistemas inmunes debilitados. (personas con pocas defensas, ancianos, personas con
anemia, asténicos, enfermos crónicos etc). Entre sus propiedades principales se encuentra su
capacidad para disminuir la reacción del organismo ante los antígenos. En este sentido, se utiliza
como tratamiento natural en enfermedades autoinmunes como el lupus o la artritis reumatoide.
(Tomar preparados de esta planta de venta en farmacias o tiendas naturales de acuerdo a las
condiciones del prospecto) - Guayaba (Psidium guajava): Infusiones de hoja de guayaba para
mejorar la inmunidad del organismo y ayudar a combatir las infecciones por su efecto antiséptico.
Genciana ( Gentiana spp.): Su capacidad para estimular la producción de glóbulos blancos y
aumentar las defensas se aprovecha en la prevención de numerosas enfermedades que afectan al
afectan al aparato respiratorio: resfriados, gripe, anginas, sinusitis, faringitis, bronquitis. Se ha
comprobado que resulta muy eficaz para disminuir los síntomas de la alergia.
Astrágalo chino ( Astragalus membranaceus ): Aumenta las defensas y renueva las células dañadas
por lo que se utiliza como revitalizante en personas con ánimo bajo y falta de vigor corporal como
consecuencia de haber sufrido procesos infecciones. Resulta muy útil en periodos de convalecencia
de una enfermedad o, como preventivo, en aquellas personas con sistemas defensivos debilitados que
tienen tendencia a sufrir procesos infecciosos (gripe, resfriado, bronquitis, etc) También muy
adecuado para las personas que sufren de estrés, ansiedad, astenia primaveral o anemia. (Tomar
preparados de venta en farmacias o tiendas naturales de acuerdo a las condiciones del prospecto).
Muérdago: Los extractos de muérdago son útiles para reparar los daños causados al ADN de las
células. Se utilizan fundamentalmente para prevenir el desarrollo de tumores en pacientes que han
sido operados de cáncer. Con ello, no solamente se consigue disminuir el posible crecimiento de
nuevas células cancerosas, sino que estos extractos, al estimular las defensas, son capaces de prevenir
posibles infecciones.
Alimentos apícolas (de las abejas) para las defensas
Las abejas son muy trabajadoras, probablemente gracias a que los alimentos que producen tienen
propiedades energéticas y vigorizantes para rendir mucho. Todos los alimentos que nos proporcionan
se consideran adecuados para el decaimiento y la falta de energía, especialmente el polen y la jalea
real:
Jalea real: La jalea real fresca toma por la mañana y proporciona mucha energía y vitaminas. Es
vigorizante y regenerativo, produce una mejora en
todo el organismo. Tradicionalmente se La miel es un buen edulcorante natural le atribuyen
propiedades inmunoestimulantes, antibacterianas y antivirales que han sido comprobadas en
algunos estudios. Se ha visto que es capaz de inhibir el crecimiento de virus y bacterias muy
conocidas, especialmente en lo que hace referencia al virus de la gripe.
Própolis: Remedio para mejorar la inmunidad y a prevenir el bajón de defensas que se produce
cuando hay mucho estrés.
Polen: El polen se toma para mejorar la salud de piel, pelo, aparato digestivo, sistema
inmunitario,...) y una pequeña cantidad de proteínas necesarias para fabricar neurotransmisores y
ayudar a rendir mejor. El polen se puede tomar con agua o espolvoreado encima de la fruta. La
cantidad diaria recomendada es de 1 cucharadita, 1-3 veces al día.
Miel: La miel cruda, además de proporcionar dulzor y energía, tiene propiedades bactericidas y es el
mejor endulzante. La miel también le servirá como remedio si durante el invierno se tiene algún
resfriado, tos o garganta irritada. Se recomienda comprarla directamente al apicultor o a un comercio
de confianza. La miel que se suele vender en los supermercados se ha pasteurizado y ha perdido
componentes medicinales en este proceso térmico. Suplementos para aumentar las defensas
Vitaminas del grupo B: se encuentran en los cereales integrales (trigo, avena, cebada, etc.), en los
frutos secos ( avellanas, almendras, nueces), en verduras (las coles, la coliflores, las espinacas,
los rábanos, la endibia, los rábanos, las lechugas...), levadura de cerveza, etc. (
Vitamina A: Es necesaria para la visión nocturna. Su deficiencia puede incluso provocar ceguera.
Puede obtenerse a través de los carotenos y especialmente del betacaroteno, que se encuentra en
muchos alimentos vegetales de
color naranja, rojizo o amarillo, especialmente la
zanahoria, el boniato, la verdolaga, las espinacas, los berros, las borrajas, las calabazas, los
tomates, espárragos, o en el diente de león. - Vitamina C: Necesaria para la absorción de la vitamina
A y E. Su deficiencia provoca una debilidad en los capilares. Además de sus propiedades
antioxidantes, es igualmente importante esta vitamina para la adecuada absorción del hierro, del
calcio o de otros aminoácidos. Entre los principales alimentos ricos en esta vitamina tenemos los
pimientos, la acerola y la guayaba. También son muy ricos los cítricos ( naranjas, limones,
pomelos, etc.).
Contacto con el sol: El sol es necesario para la producción de vitamina D (vitamina solar), esencial
para el organismo. Se recomienda tomar el sol sin protección, durante unos 20 o 30 minutos, fuera de
las horas de más sol, que son entre las 12 y las 16hs.
ACEITES ESENCIALES PARA AUMENTAR LAS DEFENSAS
El aceite esencial del árbol del té es adecuado para reforzar el sistema inmunológico.

53.-Avena Cruda
La avena cruda es el cereal que aporta más fibra y proteínas, además de minerales y vitaminas. Es
reconstituyente y es un alimento recomendado para todos. Contiene beneficios para
adelgazar, evita el cansancio, y sus propiedades para combatir el estrés, enfermedades cardiacas, la
diabetes y muchas otras patologías.
Contenido:
1 Beneficios de comer avena cruda 2 ¿Para qué sirve la avena cruda?
3 Como preparar la avena
3.1 Batidos de avena Cruda
3.2 Receta con Avena para desayunar
3.3 Porridge escocés, otro desayuno con avena.
3.4 Truco para consumir avena cruda en otras recetas.
4 Beneficios de la avena en ayunas
4.1 Ayuda a controlar la línea
4.2 Buena para trastornos digestivos
4.3 Reduce el colesterol
4.4 Buena para la diabetes
4.5 Buena para el embarazo
4.6 Otros beneficios de la avena
5 Consumo de la Avena
5.1 Cantidad diaria recomendada
5.2 Consumo de la avena, ¿Cruda o cocida?
6 Índice glucémico de la avena
7 Reducir el colesterol con Avena
7.1 Recetas para reducir el colesterol con avena
8 Propiedades de la leche de avena
8.1 Como hacer leche de avena
8.2 Beneficios de la leche de avena
9 Beneficios de la avena en la piel
9.1 Blanquear la piel con avena
9.2 Mascarillas de avena
9.2.1 Receta de mascarilla de avena contra el acné
9.3 Acción limpiadora de la avena
10 Otras propiedades de la leche de avena
10.1 Análisis nutricional de la leche de avena (Cada 100 g)
10.2 Análisis nutricional de la leche de soja (cada 100 g) 10.3 Análisis
nutricional de la leche de vaca (cada 100g):
11 Remedios caseros con Avena
Beneficios de comer avena cruda
Entre los beneficios de la avena cruda destaca que regula el tránsito intestinal ya que es un alimento
con mucha fibra. Reduce los niveles de colesterol en la sangre y los niveles de glucosa en el cuerpo,
ayudando a prevenir enfermedades del corazón y otras enfermedades como la diabetes.
Además, es una alternativa nutricional muy aconsejable. Para disfrutar de estos beneficios se debe
incorporar a la dieta diaria, en cualquier comida del día, y también en ayunas. La avena contribuye a
mejorar el funcionamiento del organismo, es aconsejable para combatir algunas enfermedades y
para el buen funcionamiento de muchos órganos del cuerpo.
¿Para qué sirve la avena cruda?
1.-Fortalece el sistema inmunológico y combate infecciones
2.-Mejora la función intestinal
3.-Controla la cantidad de azúcar en la sangre
4.-Reduce el colesterol malo
5.-Controla la presión sanguínea
6.-Calma los nervios y mejora la concentración mental y el agotamiento
7.-Ayudar a calmar y suavizar la piel en casos de eczema, dermatitis atópica y urticaria.
8.-Facilita la digestión
A continuación, te explicamos cómo tomar la avena y te damos unas recetas deliciosas para
disfrutar de todos los beneficios de la avena cruda. La podrás incorporar como parte de una dieta
equilibrada semanal.
Como preparar la avena
Existen multitud de recetas de avena cruda o cocida, pero las mas saludables porque conservan las
propiedades de este cereal son las que incluyen avena sin cocinar, ya que de esta manera no alteran
sus nutrientes.
Batidos de avena Cruda
Una de las formas más sencillas para comenzar a añadir a nuestra dieta avena cruda es preparar una
bebida refrescante:
Ingredientes:
Una taza de leche descremada, lactosa, soja, o leche de almendras.
Dos cucharadas de harina de avena.
Tres o cuatro gotas de esencia de vainilla.
Canela al gusto (opcional).
Elaboración: Mezclar todos los ingredientes, con la ayuda de una licuadora hasta que la avena y el
resto de ingredientes queden totalmente triturados. A continuación, servir en una
copa. Se puede reemplazar la vainilla con miel u otro edulcorante. Al ser un licuado de avena y al
mezclarlo con el resto de ingredientes, será muy agradable al gusto y muy fácil de consumir al tener
una textura de smoothie.
Receta con Avena para desayunar
Se puede comer avena cruda y además se debe comer a diario, y una de las formas de comer avena
cruda más comunes es hacer un desayuno con avena mezclando la avena con otros ingredientes. Te
proponemos una receta sencilla y rápida:
Ingredientes:
Copos de avena
Fruta de temporada cortada en dados. (manzana, sandía, arándanos…)
Nueces
Un Yogur u otro lácteo.
Elaboración: Se mezcla todo y se le añade el lácteo batido. Es importante no dejar reposar la
preparación durante mucho tiempo ya que la textura de la avena se volverá pastosa y no será
agradable al gusto.
Esta combinación además de resultar muy rica aporta muchos beneficios a nuestro cuerpo que
notaremos a lo largo de todo el día.
Si decidimos hacer esta receta de avena con manzana y nueces, tendremos un potente preparado
para controlar el colesterol. Estos tres ingredientes por separado son muy buenos para bajar el
colesterol, pero si los juntamos y además añadimos un lácteo con esteroles como un danacol, la
combinación es una bomba anticolesterol
A pesar de contener bastantes calorías, la avena adelgaza gracias a su alto contenido en fibra, Nos
sacia ya que esta fibra no se digiere rápido, por lo que tendremos la sensación de estar llenos.
Además, su energía se irá liberando poco a poco por lo que nos mantendrá activos durante más
tiempo y sin sentir hambre.
Porridge escocés, otro desayuno con avena.
En Escocia tienes una receta típica del país, llamada porridge que si bien incluye entre sus
ingredientes avena cocinada, conserva mucho nutrientes, como los carbohidratos complejos que son
lo que se quedan en el estómago más tiempo y van liberando poco a poco su energía por lo que es
muy saciante.
Su preparación no puede ser más fácil, se hierve la avena en agua, leche de origen animal o vegetal,
y se le pone fruta fresca, frutos secos, miel, canela… lo que queramos.
Al final no deja de ser las gachas de avena tradicionales.
Ingredientes
250 mililitros de agua o leche (de vaca, de soja, de arroz…) 4 Cucharadas de copos de avena
Nueces, almendras u otros frutos secos.
Fruta fresca de temporada. A mí me gusta con un punto ácido para aportar frescura, fresas, kiwis,
aunque acepta perfectamente plátano, manzana verde u otras frutas. Canela al gusto.
Elaboración. Se lleva al punto de ebullición el agua o la leche y en ese momento se añaden los copos
de avena. Se revuelve frecuentemente y cuando alcance la textura de gacha que nos guste, se aparta
y se le añaden el resto de ingredientes. Truco para consumir avena cruda en otras recetas.
Por último, puedes agregar avena cruda picada en diferentes preparaciones, como a la masa de
pasteles para hacerlas más ligeras, y también en otros platos como ensaladas, cremas y guisos. Una
buena alimentación diaria ha de contener fibra y ser equilibrada, la avena es uno de los mejores
alimentos para la salud, completo y muy beneficioso. Son indudables los beneficios de la avena,
Entre otros es revitalizante, no engorda, ayuda a perder peso y frena la tasa de colesterol malo.
Beneficios de la avena en ayunas
1. Ayuda a controlar la línea
2. Contiene mucha fibra por lo actúa como regulador metabólico. Es saciante, reduce las ganas de
comer por lo que la avena para adelgazar Va liberando poco a poco su energía al contener
carbohidratos de absorción lenta.
3. Buena para trastornos digestivos
4. La fibra beneficia al tránsito intestinal. Contiene una sustancia llamada betaglucanos que
formando una capa protectora en el intestino y evita el estreñimiento.
5. Reduce el colesterol
6. Tomar avena para el colesterol de manera continuado puede reducir la tasa de colesterol malo
hasta en un 20%.
En relación con su poder hipocolesterolémico, los estudios sugieren que la acción de βglucano en la
reducción de colesterol en la sangre está conectado a la disminución de la reabsorción de sales
biliares en el intestino y la eliminación de estas sales en las heces. Por lo tanto, el hígado tendrá que
producir más sales biliares para compensar la pérdida y el colesterol ya que esto requiere la
producción de colesterol y LDL receptores más totales presentes en el hígado capturará estas
moléculas de la sangre.
Buena para la diabetes
Una de las propiedades de la avena es que estabiliza el nivel de azúcar en la sangre al mantener la
sensación de saciedad
Buena para el embarazo
Es fuente de magnesio, vitamina B1, proteínas y fósforo. Favorece la producción de leche materna y
hace que esta contenga más nutrientes. Las vitaminas B1 que contiene intervienen en el desarrollo
del sistema nervioso central.
Otros beneficios de la avena
En menor medida la avena es buena para prevenir la calvicie ya que contiene sílice, tiene un cierto
poder cicatrizante por su contenido en Zinc. También contiene Yodo, que es bueno para prevenir el
bocio.
Consumo de la Avena
Los beneficios de la avena en ayunas son muchos y existen multitud de recetas para consumir
avena, como comentábamos anteriormente, una de las más conocidas es el podrridge inglés,
también en forma de copos con yogurt o siendo el ingrediente principal de galletas.
También se puede consumir en forma de leche vegetal, como una leche de avena, como te
explicaremos más adelante, es muy saludable y además es una leche sin lactosa.
Cantidad diaria recomendada
Dos cucharadas al día ya que al tener un gran aporte calórico pueda hacer que nos excedamos. Con
unos 40 gramos son suficientes siempre que se consuma de manera diaria Consumo de la avena,
¿Cruda o cocida?
Lo mejor es consumirla cruda para aprovechar todas sus propiedades, hay muchas formas de comer
avena cruda por ejemplo en forma de copos. Se puede consumir cocida, pero pierde gran parte de
sus propiedades.
Índice glucémico de la avena
El índice glucémico (IG) mide la velocidad y el volumen con la que un alimento aumenta la glucosa
en la sangre.
Cada alimento aporta más o menos hidratos. Estos hidratos de carbono pueden ser de mejor calidad
o peor, según el impacto de los mismos en nuestra salud. Es importante conocer cuáles son los
alimentos con mejores hidratos de carbono para cuidarnos, y por eso es importante conocer el IG de
cada alimento. Los que tienen un índice glucémico alto aumentan los niveles de azúcar en sangre muy
rápido y los que lo tienen bajo, aportan esa glucosa de manera lenta.
Atención a los alimentos con un índice muy alto ya que tendrán gran impacto en nuestros niveles de
insulina.
Si hablamos de avena y de las distintas formas de consumirla, los que tienen menor IG y por tanto
son más saludables son el Salvado de avena y la leche de avena con 15 y 30 puntos. Los copos de
avena sin cocinar tienen un índice glucémico medio de 40 puntos. El porridge inglés aporta un 60 de
índice glucémico.
En resumen, cuanto menos esté procesada la avena menor índice glucémico tendrá y por tanto mas
saludable para nuestra salud. Salvado, copos y harina son muy saludable para añadir por ejemplo en
una receta de desayuno con avena.
Reducir el colesterol con Avena
Muchas personas llegadas a mediana edad se llevan un susto al ver los análisis de sangre. ¡Colesterol!
La pregunta que surge inmediatamente es ¿cómo reduzco el nivel de colesterol? Pues un remedio
eficaz y sencillo es reducir el colesterol con avena. Simplemente consumiendo los alimentos
adecuados para bajar el colesterol se pueden reducir unos puntos este temido problema. Siempre es
obligatorio en cuanto surge un problema de este tipo acudir a nuestro médico para que nos aconseje
y valore, pero nunca está de más comer bien y llevar un estilo de vida saludable.
Lo ideal es comenzar a hacer una dieta anticolesterol que sobre todo estén diseñada para evitar las
grasas saturadas y los alimentos que nos aporten grasas en exceso. Alimentos prohibidos son aceites
vegetales de palma y de coco, los lácteos en especial, los quesos curados, las yemas de los huevos, la
leche entera y sobre todo evitar los productos procesados como la
bollería industrial, esto en especial es un veneno para el cuerpo.
En este tipo de dietas también se tratan de evitar alimentos muy calóricos, ya que la presencia de
colesterol en la sangre no solamente viene de los productos mencionados. El colesterol también puede
generarse por el exceso de grasa corporal. Si consumimos calorías y no las quemamos por medio de
la realización de actividad física regular, se transformarán y almacenarán en nuestro organismo en
forma de grasa aumentando la tasa de colesterol en sangre.
De hecho, la avena entra dentro del grupo de los alimentos funcionales por sus propiedades para
contra la hipercolesterolémia.
El principal motivo por el que es posible reducir el colesterol con avena es este:
La avena contiene mucha fibra que contiene mucha lipoproteina, compuestas por lípidos y proteínas
que se encargan de llevar el colesterol desde el hígado a los tejidos en donde se eliminan si no es
necesario. La fibra que contiene es soluble por lo que absorbe toxinas agua y el exceso de colesterol.
Recetas para reducir el colesterol con avena
Leche de Avena. A lo largo de este artículo hablamos de la leche de avena y sus propiedades tanto
adelgazantes como anticolesterol. Su preparación es muy sencilla Se añade copos de avena cruda al
agua y se licua, más tarde se cuela las veces necesarias para evitar grumos, se puede añadir algún
endulzante que no engorde como la estevia. Desayuno con avena cruda anticolesterol. Mezclar en un
bol copos de avena, nueces y manzana verde cortada en taquitos en el momento. Todo ello mezclarlo
con un yogurt desnatado y incluso con un danacol o similar.
Importante: hay alimentos que por el hecho de contener avena no evitan el colesterol, como las
galletas procesadas que contienen grasas y azúcares.
Al igual que de nada sirve tomar avena cruda si luego
se atiborra a queso curado. Para bajar el colesterol hay que llevar una vida sana, un peso controlado
y hacer actividad física. Con estas sencilla pautas se pueden controlar la gran mayoría de los casos de
hipercolesterolémia.
Propiedades de la leche de avena
La leche de avena es una bebida vegetal alternativa a la leche de vaca muy rica y nutritiva, y también
es una excelente opción para las personas con intolerancia a la soja.
El nivel nutricional de la leche de avena es superior a la leche de vaca, y es super fácil de preparar.
Como hacer leche de avena
Esta es una leche vegetal muy saludable, disfrutar de las propiedades de la leche de avena es muy
fácil, en 15 minutos se termina la receta.
Ingredientes:
1 litro de agua, preferiblemente agua mineral 100 g de copos de avena.
Elaboración:
Colocar en una licuadora la avena y una parte del agua para triturar más fácilmente la avena.
Filtrar con un paño fino o colador el resultado del licuado. (El sobrante puede utilizarse como
espesante para salsas, como ingredientes de hamburguesas vegetales, o incluso
como mascarilla facial, la avena también es buena para el acné y aclara la piel) Repetir el proceso
para lograr una leche más pura y filtrada.
Se mantiene en el frigorífico durante unos 4 ó 5 días sin problemas.
Si se va a consumir caliente es importante no calentarla demasiado ya que puede espesar perdiendo
su textura.
La leche de avena tiene un sabor suave, ligeramente dulce, y es un poco más grasa que la leche de
soja.
Beneficios de la leche de avena
La leche de avena es rica en fibra, no contiene colesterol ni lactosa, aporta vitamina E y hierro además
de otras vitaminas y otros minerales.
La avena también es rica en fitoquímicos, sustancias químicas vegetales que ayudan a combatir
enfermedades como el cáncer y otras enfermedades cardiovasculares.
Si bien es cierto que la leche de vaca es la que más calcio contiene, su nivel de absorción es de sólo
el 32%, mientras que la leche vegetal está entre el 50 y el 70%.
La leche de vaca se considera una buena fuente de proteínas. Pero en realidad, el exceso de proteínas
animales puede causar que se no se asimile el calcio en su totalidad. Cada taza de leche proporciona
aproximadamente 9 g de proteínas, pero se pierden unos 9 mg de calcio a través de la orina.
Una persona que no incluya en su dieta proteínas de origen animal reduce su necesidad de calcio. Por
ejemplo, un vegano o vegetariano que no consuma proteínas de origen animal y tenga una dieta baja
en sodio puede necesitar tan sólo 500 mg de calcio por día. Los que consumen una dieta rica en
proteínas y sodio pueden necesitar hasta 2000 mg de calcio por día. La diferencia es palpable.
Otro dato importante es que el 80% de las proteínas de la leche son una fosfoproteína llamada caseína.
Hay muchas personas que son intolerantes a la lactosa o alérgicos a la leche.
Beneficios de la avena en la piel
Son muchos los beneficios de la avena en la piel: hidrata, limpia y es un buen exfoliante. En este caso
no hablamos de consumir avena, me refiero a aplicarla directamente sobre nuestra piel.
La avena contiene hidratos de carbono complejos, llamados polisacáridos, que al mezclarse con agua
crean un gel que nutre la piel y la suaviza.
Son muchos los productos de higiene y de belleza que incluyen avena en su composición y no solo
por su agradable aroma, lo beneficios de la avena para la piel son muchos y muy saludables.
Blanquear la piel con avena
El almidón aparece en abundancia dentro de la composición química de la avena. Este compuesto se
ha usado desde siempre para blanquear telas ya que potencia los blancos y tiene una cierta capacidad
para atenuar las manchas.
El uso de la avena para aclarar la piel y atenuar la mancha no solo es de aplicación en el rostro,
también se puede aplicar en otras partes del cuerpo como las axilas. Una buena mascarilla se obtiene
mezclando 200 grms de avena con miel y unos 2oo mililitros de leche, aunque también se puede hacer
solo con copos de avena y agua, removiendo hasta que se transforme en un gel. Mascarillas de avena
Las molestas y antiestéticas espinillas son producidas por el taponamiento de los poros generalmente
producido por un exceso de producción de sebo o grasa.
Receta de mascarilla de avena contra el acné
Receta para hacer una eficaz mascarilla para el acné con avena consiste en la mezclar de agua, harina
de avena y ajo: El agua junto a la avena aportan su capacidad exfoliante y el ajo su poder
antibacteriano. Aplicar en el rostro.
Mascarillas faciales
Acción limpiadora de la avena
La avena elimina los residuos acumulados en la piel y la suciedad acumulada en los poros limpiando
profundamente. Mantiene el ph de la piel gracias a las proteínas que contiene.
Ya conoces los beneficios de la avena en la piel, y te aconsejo que incluyas este producto 100%
natural entre tus productos de belleza, es una solución barata y muy saludable.
Se pueden aprovechar las propiedades de la leche de avena para la piel utlizando este líquido como
limpiador de la piel junto con
algún tónico con componentes orgánicos.
Otras propiedades de la leche de avena
Reduce el colesterol malo
Es fácil de digerir
Incluye Avenina, que posee efectos calmantes.
¿con qué tomar leche de avena?, Para completar las beneficiosas propiedades de la leche de avena es
necesario combinarla con alimentos ricos en proteínas, sobre todo en ancianos y niños. Idealmente
con frutos secos para aprovechar sus saludables proteínas vegetales.
Análisis nutricional de la leche de avena (Cada 100 g)
Esta leche es una leche vegetal muy equilibrada, su digestión es muy fácil ya que aporta carbohidratos
que se digieren fácilmente, es baja en proteínas y las grasas son monoinsaturadas, muy saludables
para la salud. Si se pretende sustituir la leche de vaca, esta es la mas adecuada ya que aporta más
proteínas que por ejemplo la leche de arroz.
Energía: 384 cal
Proteínas: 16 g
Grasa total – 6,3 g
Hidratos de carbono: 67 g
Fibra: 9,8 g
Calcio: 52 mg
Hierro: 4,2 mg
Magnesio: 148 mg
Fósforo: 474 mg
Potasio: 350 mg
Sodio: 4 mg
Zinc: 3,07 mg
Cobre: 0,343 mg
MN: 3.630 mg
Selenio: 34 mcg
Vitamina B1 (tiamina): 0.730 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.140 mg
Vitamina B3 (Niacina): 0.780 mg
Vitamina B5 (ácido pantoténico): 01.245 mg
Vitamina B6: 0120 mg
Vitamina E: 0,700 mg
Vitamina K: 3,2 mcg
Análisis nutricional de la leche de soja (cada 100 g)
Energía: 38 kcal
Proteínas: 3,5 g
Grasa total : 3,5 g
Grasas saturadas: 0,25 g
Grasas monoinsaturadas: 0,375 g
Grasas poliinsaturadas: 0,60 g
Hidratos de carbono: 2,5 g
Fibra: 1,5 mg
Las isoflavonas 10 mg
Calcio 4,5 mg
Hierro: 0,75 mg
Cobre: 0,14 mg
Fósforo: 55 mg
Potasio: 160 mg
Selenio: 1,5 mcg
Magnesio: 22 mg
Sodio: 14 mg
Zinc: 0,25 mg
Vitamina B1 (tiamina): 0,17 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0,80 mg
Vitamina B3 (Niacina): 0,17 mg
Vitamina B5 (ácido pantoténico): 0,06 mg
Vitamina B6: 0,05 mg
Ácido fólico (vitamina B9): 1,70 mcg
Vitamina A: 3,5 mcg
Vitamina E: 0,01 mg
Análisis nutricional de la leche de vaca (cada 100g):
La principal contraindicación de la leche de vaca es la posible intolerancia a la lactosa de muchas
personas, por este motivo es recomendable buscar alternativas a leches vegetales que no contengan
esta sustancia. Calorías: 61 kcal 63 kcal
Hidratos de carbono: 4,90 g 5 g
Proteínas: 3,60 g 10 g
Lípidos: 3,5 g 3,00 g
Calcio: 123 mg 114 mg
Fósforo: 96 mg 102 mg
Hierro: 0,10 mg 0,10 mg
Remedios caseros con Avena
La avena además se puede utilizar como ingrediente principal para remedios caseros transmitidos a
través de generaciones. La cultura popular nos regala soluciones basadas en el conocimiento y en la
experiencia. Te contamos ahora algunos remedios caseros que nos pueden ayudar para resolver
problemas de salud leves:
Como comentamos anteriormente, el agua de avena, la leche de avena o la avena cruda son unos
grandes aliados para bajar el colesterol. Se pueden dejar dos o tres cucharadas de avena entre agua
durante unas 10 horas. Y al día siguiente beberla a lo largo del día. Al cabo de unas semanas notarás
como el nivel de colesterol malo habrá bajado unos puntos.
Por su composición la avena cruda tiene poderes relajantes. es uno de los alimentos que contienen
triptófano, vitamina b6 y magnesio. Se puede utilizar para tomar un buen baño relajante como si se
tratara de sales de baño. Prepara tu bañera con agua caliente, añade uno copos de avena, espera a se
diluyan entre el agua. El baño será para relajarnos, limpiar nuestra piel y además esa noche,
dormiremos mejor.
Mascarilla de avena. Ya dimos antes la receta para hacer este remedio casero. Se deba aplicar en la
piel y sobro todos sus efectos se notan en la cara, la avena cruda es muy buena para tratar los excesos
de grasa, elimina el acné, limpia y regenera la piel.
Si tienes problemas con el ácido úrico puedes tomarte avena en infusión por las mañanas y justo antes
de acostarte. En agua hirviendo pones dos cucharadas de avena y lo dejas reposar. Lo cuelas y ya
tienes lista la tisana de avena contra el ácido úrico. La misma preparación sirve para controlar la
ansiedad.
Cataplasma de avena contra el lumbago. En este caso utilizaremos otro ingrediente, vinagre de
manzana. Se calienta el vinagre y se añade los copos de avena, se revuelve hasta que quede una
papilla, se debe aplicar en una compresa en las zonas doloridas. También es efectiva para calmar los
síntomas de bronquitis aplicando en el pecho un paño a modo de cataplasma.
54.-Beneficios de la Moringa
La Moringa (Moringa Oleífera) presenta un alto contenido de proteínas, vitaminas, minerales y una
cantidad excepcional de antioxidantes que le confieren cualidades sobresalientes en la nutrición y
salud humana.

Los beneficios del consumo de la moringa son:


1. Incrementa las defensas naturales del cuerpo.
2. Promueve la estructura celular del cuerpo.
3. Controla de forma natural los niveles de colesterol sérico.
4. Reduce la aparición de arrugas y líneas finas.
5. Promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón.
6. Embellece la piel.
7. Proporciona energía.
8. Promueve una correcta digestión.
9. Actúa como antioxidante.
10. Proporciona un sistema circulatorio saludable.
11. Es un anti-inflamatorio.
12. Produce una sensación de bienestar general.
13. Regula los niveles normales de azúcar en la sangre.
Prácticamente todas las estructuras del árbol tienen propiedades medicinales, pero las hojas, los frutos
y las semillas merecen una atención especial, ya que se ha demostrado que sus componentes tienen
una amplia aplicación para la prevención y el control de diversas enfermedades.
Fuente: C. Gopalan et al. (1994), Nutritive Value of Indian Foods, Instituto Nacional de Nutrición,
India.
La lista de los Minerales presentes en la Moringa es larga y entre los más importantes están incluidos
el Calcio, Cobre, Hierro, Potasio, magnesio y Zinc. El Calcio es uno de los Minerales más importantes
para el crecimiento, el mantenimiento y la reproducción del cuerpo. La coagulación de la sangre, la
transmisión de los impulsos de los nervios, contracción y relajación de los músculos, latido normal
del corazón, estimulación de la secreción de hormonas, activación de la reacción de las enzimas,
como también otras funciones, requieren todos pequeñas cuantidades de Calcio. La Moringa es la
fuente más rica de Calcio encontrado en material vegetal y posee 17 veces más Calcio que la leche,
ayuda a prevenir la osteoporosis durante la vejez y refuerza los huesos de los jóvenes y los de mediana
edad. La Moringa, con 23 veces más Hierro que las espinacas, ayuda en la formación de hemoglobina
y mioglobina, los cuales llevan el oxígeno a la sangre y los músculos.
El Hierro también forma parte de muchas proteínas y enzimas en el cuerpo. Su deficiencia produce
la debilitación del sistema inmunológico, mientras que su consumo ayuda a mejorar la agilidad
mental, ya que aumenta el abastecimiento del oxígeno hacia el cerebro. La Moringa, con 15 veces
más potasio que los plátanos, auxilia la regulación del balance de ácido-básico y el agua en la sangre
y los tejidos del cuerpo. Como la fuente más rica de Calcio y de Potasio, ayuda a reducir la presión
arterial. Auxilia la síntesis de la proteína de amino ácidos y el metabolismo de carbohidratos. El calcio
es también necesario para el desarrollo de los músculos y el crecimiento normal del cuerpo.
La Moringa posee aproximadamente 46 antioxidantes y es una de las fuentes más poderosas de
antioxidantes naturales. Los antioxidantes proporcionan los átomos libres que el cuerpo necesita y
reducen el efecto de los Radicales Libres. Esta propiedad antioxidante ayuda a la prevención de
formaciones malignas. Las hojas de la Moringa son ricas en Flavonoides, un tipo de antioxidantes.
Los mayores antioxidantes presentes son: Quercetina, Kaempferol, Beta-Sisterol, ácido
Caffeoylquinic y Zeatina. Los antioxidantes juegan un papel importante en controlar los síntomas del
proceso de envejecimiento y mejoran la salud cardiovascular.
Además, la Vitamina C y la Vitamina E presentes en la Moringa funcionan también como
antioxidantes. Las investigaciones confirman la presencia de fitonutrientes en las hojas y semillas de
Moringa, considerados como componentes orgánicos promotores de salud. Los Fitonutrientes
presentes en la Moringa incluyen Alpha caroteno, Beta-Caroteno, Luteína, Zeaxanthin y Clorofila.
Los Fitonutrientes limpian el cuerpo de toxinas, purifican los riñones, ayudan a fortalecer el sistema
inmunológico, a reconstruir los glóbulos rojos en la sangre y, más importante aún, a rejuvenecer el
cuerpo al nivel de las células. Todos estos nutrientes conforman un suplemento nutricional completo
para el bienestar de nuestra salud.
Diez aminoácidos esenciales presentes en la hoja de Moringa Oleífera y sus funciones en la salud
humana.
METIONINA
--Entre los aminoácidos que este es el principal proveedor de azufre, que evita los trastornos del
cabello (folículos del pelo de influencias y promueve el crecimiento del cabello), la piel y las uñas.
Ayuda a reducir los niveles de colesterol y reduce la grasa del hígado y protege los riñones.
TRIPTOFANO
--Es un aminoácido esencial en la nutrición humana. Se clasifica entre los aminoácidos apolares,
también llamados hidrófobos. Es esencial para promover la liberación de la neurotransmisora
serotonina, involucrado en la regulación del sueño y el placer. La ansiedad, el insomnio y el estrés se
benefician de un mejor equilibrio gracias al triptófano.
ARGININA
--Mejora la respuesta inmune a las bacterias, virus y células tumorales, favorece la cicatrización y la
regeneración del hígado, produce la liberación de hormonas de crecimiento y se considera crucial
para el crecimiento óptimo del músculo y la reparación de tejidos.
PENILALANINA
--Es usado por el cerebro para producir norepinefrina, una sustancia química que transmite señales
entre las células nerviosas y el cerebro que le mantiene despierto y alerta, reduce los dolores del
hambre, funciona como un antidepresivo y ayuda a mejorar la memoria.
HISTIDINA
--Se usa en el tratamiento de la artritis reumatoide, enfermedades alérgicas, úlceras y anemia. Una
deficiencia puede causar la mala audición.
ISOLEUCINA
--Es necesaria para la formación de hemoglobina, estabiliza y regula el azúcar en la sangre y los
niveles de energía. Este aminoácido es valioso para los deportistas.
LEUCINA
--Promueve la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se
recuperan de una cirugía. Este aminoácido ayuda a aumentar la producción de la hormona del
crecimiento.
LISINA
--Participa en la absorción adecuada de calcio y ayuda a formar colágeno (lo que hace que el cartílago
llegue hasta los huesos y tejidos conectivos). También ayuda en la producción de anticuerpos,
hormonas y enzimas.
CISTINA
--Es una poderosa ayuda al organismo en la protección contra las radiaciones y la contaminación.
Puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento, para desactivar los radicales libres y para
neutralizar toxinas. Ayuda a la síntesis de proteínas y presenta el cambio celular. Es necesario para
la formación de la piel, que ayuda en la recuperación de quemaduras y operaciones quirúrgicas.
TREONINA
--Es un componente importante del colágeno, elastina y proteínas del esmalte. Ayuda a prevenir la
acumulación de grasa en el hígado y ayuda a que el tracto digestivo e intestinal pueda funcionar sin
problemas. Asiste el metabolismo y la asimilación.
PROLINA
--Prolina es extremadamente importante para el buen funcionamiento de las articulaciones y los
tendones y también ayuda a mantener y fortalecer los músculos del corazón.
TRYROSINA
--Se Sabe que transmiten los impulsos nerviosos al cerebro, para ayudar a superar la depresión, para
mejorar la memoria, para aumentar la agudeza mental y promover el funcionamiento saludable de la
tiroides, suprarrenales y la glándula pituitaria.

55.- BENEFICIOS DE CLORURO DE MAGNESIO


El Cloruro de Magnesio produce equilibrio mineral, como en la artrosis por descalcificación, reanima
los órganos en sus funciones, como a los riñones para que eliminen el ácido úrico. Regula la actividad
neuromuscular y participa en la transmisión de los impulsos nerviosos. Es un gran energizante
psicofísico y equilibra el mecanismo de contracción y relajación muscular, previniendo la fatiga o
cansancio muscular, evitando calambres y fortaleciendo los músculos, lo que es imprescindible en
cualquier deportista.
• Es necesario para el correcto funcionamiento del corazón pues desempeña un importante
papel en el proceso de múltiples procesos biológicos.
• Mejorando la nutrición y la obtención de energía, combate la depresión, los mareos y es un
poderoso agente antiestrés.
• Cumple una función primordial en la regulación de la temperatura del cuerpo.
• Benéfico para evitar niveles altos de colesterol.
• Regulador intestinal.
• -Juega un rol importante en la formación de los huesos.
• -También en la metabolización de carbohidratos y proteínas.
• -Es útil en problemas de irritabilidad neuromuscular como tétanos, epilepsia, etc.
• -Previene y cura la próstata y hemorroides.
• -Previene la gripe.
• -Alarga la juventud.
• -Evita la obesidad.
• -Es preventivo del cáncer.
• -Evita la arteriosclerosis.
• -Es un excelente laxante.
• -Modera los trastornos digestivos.
• -Reduce la bronquitis.
• -Evita los sabañones.
• -Actúa como desodorante.
• -Ayuda a disminuir lípidos (grasas) en la sangre y la arteriosclerosis purificando la sangre y
vitalizando el cerebro, devuelve y conserva la juventud hasta avanzada edad.
• -Después de los 40 años, el organismo humano comienza a absorber cada vez menos
magnesio en su alimentación, provocando vejez y enfermedades. Por eso, el Cloruro de
Magnesio debe ser tomado de acuerdo a la edad

MODO DE PREPARACIÒN
Hervir 1 litro de agua. Luego introducir el contenido de un sobrecito de 33 gramos de Cloruro de
Magnesio (se consigue en farmacias), en una botella o recipiente de vidrio (no en plástico). Agregarle
el agua hervida fría para disolverlo, luego mezclar y tapar. De esta manera se obtiene una
preparación pura que se mantiene inalterable. No es necesario guardarlo en la heladera. Dosis
recomendada: el equivalente a un pocillo de café, de acuerdo a la edad y la necesidad.
EDADES:
De 10 a 50 años: ½ dosis
De 51 a 70 años: 1 dosis a la mañana.
De 71 en adelante: Una dosis a la mañana y otra a la noche.
Para las personas de la ciudad, con alimentación de bajas calidades como refinadas y comidas
enlatadas, deben consumir un poco más de Magnesio. Para las personas de campo, la dosis puede
ser un poco menos. Ciertamente se conseguirá una persona escapar de todos los males
simplemente por tomar Cloruro de Magnesio, pero el consumirlo hará que todo sea más gratificante
y llevadero. El Cloruro de Magnesio no crea hábito, no es un elemento químico, es un elemento
natural, sin ninguna contraindicación y es compatible con cualquier otro medicamento simultáneo.
INDICACIONES:
En la columna: Nervio ciática o lumbar, sordera por descalcificación.
Tomar una dosis por la mañana, otra por la tarde y otra por la noche.
Una vez obtenida la curación, se continúa tomando para evitar el regreso de la enfermedad, pero
disminuyendo una o dos dosis por día según la edad.
En artrosis: El ácido úrico se deposita en las articulaciones del cuerpo, especialmente en los dedos
que se hinchan. Esto sucede porque los riñones están fallando por falta de magnesio: hay que tener
cuidado, los riñones pueden estar deteriorándose. Tomar una dosis por la mañana, si en 20 días no
siente mejoría, continuar con una dosis a la mañana y otra por la noche. Después de la curación,
continuar con la dosis preventiva mínima según la edad.
En próstata: Según cuentan, un anciano no conseguía orinar, y en la víspera de la operación le dieron
a tomar 3 dosis y comenzó a mejorar; después de una semana estaba curado, sin necesidad de
cirugía. Hay casos en que la próstata vuelve a la normalidad. Tomar una dosis por la mañana, 2 dosis
por la tarde y 2 dosis por la noche. Al conseguir la mejoría, continuar con la dosis mínima según la
edad.
En ataques de vejez: Rigidez ósea, calambres, temblores, arterias duras con colesterol en sus
paredes internas, falta de actividad cerebral. Tomar una dosis por la mañana, otra por la tarde y otra
por la noche. Al obtener mejoría, continuar con la dosis mínima preventiva.
En cáncer: todos tenemos predisposición a padecerlo. Consiste en células malformadas por causa
de algunas sustancias o de presencia de partículas tóxicas. Estas células no se armonizan con las
sanas, mas no son inofensivas, solo hasta cierta cantidad que el Cloruro de Magnesio consigue
combatir utilizando células sanas. Felizmente el proceso canceroso lento, no causa dolores hasta
aparecer el tumor, hay virus muy variados que invaden las células sanas produciendo ramificaciones.
El Cloruro de Magnesio, cuando la enfermedad está avanzada puede apenas frenar un poco la acción
cancerosa, pero ya no cura totalmente, aunque hubo casos en que fue curado. Existen indicios de
que el cáncer es hereditario. El Cloruro de Magnesio es el mejor preventivo para el cáncer de mamas
y para que el mismo no se degenere y forme tumores malignos.
Hay que evitar los alimentos cancerígenos y el cigarrillo además de tomar Cloruro de Magnesio
como remedio. Es suficiente que el cuerpo esté normalmente mineralizado para que esté libre de
casi todas las enfermedades.
Es aconsejable para todos los casos en que se haya logrado la curación esperada, disminuir las tomas
del Cloruro del Magnesio a las dosis mínimas preventivas según la edad, para evitar que regrese la
enfermedad y luego, también es recomendado descartar las tomas durante 2 a 4 meses para
después continuar con períodos de 4 a 6 meses de dosis mínimas preventivas con el descanso
intermedio mencionado.
La falta de magnesio en el ser humano puede provocar entre otras cosas: debilidad general,
enfermedades degenerativas como el cáncer, tuberculosis, diabetes, también neuritis, trastornos
nerviosos, debilidad en los huesos y anemia.

56.- Beneficios de comer chile

Mucho se ha hablado de los problemas que origina comer chile en exceso; se ha hablado de acidez,
gastritis, úlcera, colitis, inflamación en la región rectal e incluso cáncer. Sin embargo, estudios han
demostrado que el consumo del chile en cantidades razonables ayudaría a mejorar la circulación
sanguínea, ya que es un excelente anticoagulante. ¿En qué beneficia que el picante sea
anticoagulante? En que coadyuva a reducir el riesgo de ataque cardiaco y la disminución de
colesterol en la sangre. Asimismo, en algunas regiones lo utilizan como desparasitarte ya que los
parásitos no soportan la picazón y el calor que produce en el cuerpo.
Por otro lado, el chile es excelente para prevenir gripes, el jalapeño puede mantener acelerado
durante varias horas el ritmo de combustión de calorías del organismo ya que contiene capsicia, una
sustancia que aumenta el número de calorías que se queman durante la digestión. Esta misma
sustancia, según investigadores de la Universidad Lava, puede calmar el apetito durante tres horas.
Los picantes tienen como principal cualidad el estimular el ritmo metabólico de nuestro cuerpo lo
que provoca un consumo extra de calorías y ayuda para una buena digestión. El chile jalapeño es
rico en vitaminas A y C. Así mismo, es una gran fuente de potasio, también contiene buenas
cantidades de hierro y magnesio.
Los picantes tienen gran cantidad de antioxidantes, lo cuáles son sustancias que retardan el proceso
de envejecimiento de las células del cuerpo.
Al consumir comida picante hay que tener precaución ya que no resultan benéficas para personas
que padecen de infecciones en las vías urinarias o tienen alguna herida.
l chile picante proviene de América central y del sur, pero actualmente es cultivado en todo el
mundo debido a sus cualidades terapéuticas y por su sabor. Es una planta de 30 o 60 cm de altura.
Tiene diferentes variantes, con un sabor dulce, y sobre todo, con un sabor picante (caliente). El fruto
es de color rojo o amarillo, con muchas semillas en el interior. Al estar maduro se utiliza tanto para
fines terapéuticos como culinarios. En la medicina naturista la variedad de pimiento picante es
llamada "cayena".
Su acción farmacológica: antiséptica, contiene una gran cantidad de vitamina C y de betacaroteno,
regula la circulación de la sangre, fortalece el corazón, las arterias y los nervios, elimina dolores y
abscesos, es un excelente remedio contra el alcoholismo. Debe tenerse mucho cuidado ya que
puede dar lugar a irritación del sistema digestivo y sobre todo de úlceras.
En forma de polvo, el chile picante se usa para curar heridas rápidamente. Una fina capa de polvo
de pimiento de la herida limpia, destruye los gérmenes y acelera su proceso de curación.
Otra aplicación externa es el relacionado a la descongestión nasal. Si añadimos una pequeña
cantidad de polvo de chile en un vaso de agua, lo removemos bien, y luego se aplica directamente
a los orificios nasales, esto hará que la infección desaparezca más rápido. El chile picante es un
recurso excepcional para curar las infecciones a nivel de los dientes y encías, eliminando los dolores
e inflamaciones.
El tratamiento es más sencillo al aplicar pimiento picante en polvo en el cepillo de dientes y luego
cepillar suavemente las zonas respectivas.
Por equivocación o por placer, lo hemos sentido: un fuego explosivo invade la boca, la lengua y la
garganta arden angustiosamente, la cara enrojece, los labios forman una O mayúscula y emitimos
jadeos al mismo tiempo que nuestros ojos lagrimean, la frente suda y nos sale vapor por las orejas.
Bebemos agua con la esperanza de que el picor se alivie... pero de nada sirve. Bueno, ¿por qué
nos torturamos? Es inquietante saber que a cuatro de cada cinco personas en el mundo nos gusta
comer chile, y que su consumo aumenta día a día. Incluso hay quien no concibe un alimento sin
este pequeño diablo. Todos los chiles contienen un compuesto que se llama capsaicina. Entre más
picante es el chile, más capsaicina contiene. El picor se mide en unidades Scolville, que van desde el
pimiento dulce, con cero unidades, hasta el incendiario habanero, con 300 mil unidades. La
capsaicina es un extraordinario antiinflamatorio, analgésico, anticancerígeno y muy saludable para
el corazón. La podemos encontrar en los chiles frescos, secos, en vinagre y en las salsas picantes
embotelladas. Beneficios de los chiles y de la capsaicina
1. Son una maravillosa fuente de vitamina A, tienen el doble de vitamina C que los cítricos y
fortalecen el sistema inmunológico.
2. Antienvejecimiento. Los chiles tienen una alta concentración de dos grandes antioxidantes:
betacarotenos y flavonoides que neutralizan los radicales libres.
3. Ayuda al dolor de cabeza. Cada vez que algo nos duele, un neurotransmisor llamado sustancia P
se activa, provocando que ese dolor persista y que la zona afectada se inflame. Las investigaciones
demuestran que, al consumir alimentos que contengan capsaicina (chiles), se puede suprimir
temporalmente la producción de la sustancia P. La capsaicina, inhalada en aerosol, es muy efectiva
para aliviar migrañas y dolores de cabeza y del trigémino.
4. Ayuda a aliviar la artritis. Es muy común que las personas que sufren de artritis contengan altos
niveles de sustancia P en su sangre y en el líquido sinovial que baña las coyunturas. Una vez más,
consumir alimentos con capsaicina o aplicarla de manera tópica puede proporcionar un gran alivio.
5. Ayuda a aliviar la sinusitis. La capsaicina también posee fuertes propiedades antibacteriales,
aparte de ser muy efectiva para prevenir y atacar las infecciones crónicas de los senos paranasales
(sinusitis).
6. Antiinflamante. La capsaicina es un potente antiinflamatorio que se usa para aliviar dolores
musculares y reumáticos.
7. Disminuye el colesterol malo. 8. Protege el estómago y ayuda a la digestión. El consumo de
capsaicina provoca que el estómago genere más mucosidad, lo cual protege a este órgano de sus
propios ácidos gástricos. Ahora, mientras el estómago esté sano, me dice el doctor José María
Subirán, el chile no irrita el estómago. Si éste ya está dañado, entonces sí se debe evitar el consumo
de irritantes.
8. Anticancerígeno. Los estudios comprueban que el consumo diario de capsaicina puede prevenir
algunos tipos de cáncer. Por ejemplo, en los países de Centro y Sudamérica, el índice de cáncer de
intestino, colon y estómago es mucho menor que los reportados en Estados Unidos. Esto se atribuye
al consumo frecuente del chile. A su vez, en China y Japón descubrieron que esta sustancia inhibe
directamente el crecimiento de células con leucemia.
9. Quema las grasas. ¡Por si fuera poco, la capsaicina es un agente termogénico que ayuda a elevar
la actividad metabólica, ayudando así al cuerpo a quemar grasas y calorías! 10. Producen endorfinas.
Comer chile genera un estado placentero que, a su vez, provoca una sensación similar a la de estar
deliciosamente aturdido. ¿Será por todo lo anterior que cada vez más adeptos, cual, si fuera una
droga, perseguimos comer y sazonar con llamas nuestra comida? Además de deliciosos, son muy
sanos... ¡Hay que comer chiles! El chile utilizado en fricciones ayuda a restablecer la circulación
sanguínea y aliviar los dolores debido al reumatismo, y las neuralgias.
En el caso de resfriados o tos, se recomienda la tintura de 20 o 25 gotas 30 minutos antes de las
comidas principales.

57.- Beneficios de consumir epazote


Potente antiparasitario
El epazote se ha utilizado desde la antigüedad con diferentes fines, aunque la propiedad más
valorada es la de potente antiparasitario interno; es decir, tiene propiedades que logran matar a
gusanos y lombrices que pueden crecer dentro del estómago de los humanos. Pero si bien hace
siglos era muy apreciado por esto, a día de hoy los beneficios del epazote se cuentan a decenas.
Beneficios de consumir epazote
--Ayuda en la digestión de forma continuada, y permite evitar la sensación de flatulencia. De hecho,
en México es bastante habitual utilizar la hierba en platos pesados de la gastronomía típica, como
los frijoles.
--También posee propiedades calmantes ante situaciones de nerviosismo, aunque en la actualidad
apenas se utiliza con este fin, porque hay altos riesgo de toxicidad en tratamientos prolongados que
no compensan los beneficios que puede producir.
--El epazote es también un potente limpiador de las vías respiratorias, y aunque anteriormente era
muy valorado por colectivos como los mineros, siempre expuestos a residuos que les impedían un
normal funcionamiento pulmonar, a día de hoy se incorporar en medicina naturista para tratar
resfriados, gripes y tos.
--Propiedades: Aumenta la secreción de todas las glándulas intestinales, aumenta la cantidad de
bilis, favorece la expulsión los parásitos intestinales y favorece la menstruación. No debe emplearse
durante el embarazo, ni cuando existan enfermedades hepáticas ni renales.
--El epazote es una planta medicinal utilizada en casi todo México para tratar diversos dolores
estomacales, cólicos y parásitos intestinales, para ello se toma la infusión de las hojas con agua o
leche en ayunas. También se usa en otros padecimientos como diarrea, vómito, dolor de estómago,
adelgazamiento e inapetencia.

58.-Beneficios de la cáscara de limón


MUCHAS VECES UTILIZAMOS LIMÓN, PERO TIRAMOS EL 50% DE ÉL, ES DECIR, LA CÁSCARA. EL
LIMÓN ES ÚTIL PARA MUCHAS COSAS Y TE BRINDA MUCHOS MÁS
BENEFICIOS QUE SÓLO DALE UN TOQUE A TUS ALIMENTOS O BEBIDAS, BENEFICIOS QUE NI TE
IMAGINAS,
Muchas veces utilizamos limón, pero tiramos el 50% de él, es decir, la cáscara. El limón es útil para
muchas cosas y te brinda muchos más beneficios que sólo dale un toque a tus alimentos o bebidas,
beneficios que ni te imaginas, se le pueden dar mil y un usos para diferentes propósitos.
Debes saber que la cáscara también es súper útil, tiene 10 veces más vitamina que su jugo, elimina
toxinas del organismo, por lo que funciona como agente rejuvenecedor. Sorpréndete; es más útil
que los tratamientos de quimioterapia, pues ayuda a eliminar las células cancerosas para
desintegrar tumores y quiste, es bactericida, ayuda a regular la presión arterial y en el combate
contra el nerviosismo.
Su poder se extiende a diferentes tipos de cáncer, como cáncer de mama, cáncer de próstata, cáncer
de colon, cáncer de páncreas, entre otros.
Tips para aprovechar todo el limón:
--Lava el limón muy bien y mételo en el congelador, cuando ya esté bien congelado, puedes rallarlo
o licuarlo. Esta mezcla puedes usarla para poner como toping en alimentos y bebidas, te
sorprenderás de sabor que toman los alimentos con este ingrediente extra.
--Cuando hagas agua de limón, puedes prepararla licuada en lugar de exprimir los limones, además
de que te cansarás menos, le dará un sabor diferente, solo deja que la licuadora de 4 o 5 vueltas
para que no se amargue, debes agregar azucarar al agua antes de poner la mezcla.
Además, puedes usarlo para darle un toque acidito a tus bebidas como el vodka tonic, que lleva
unas gotitas de limón y un pedazo de cáscara dentro.
Cuando peles el limón ten cuidado de hacerlo bien y no dejar la piel blanca debajo de la cáscara,
pues es lo que le da el sabor amargo. ¡Ahora que sabes el enorme beneficio que te da el limón, pues
a consumir limón!
59.-Los beneficios de la fibra

Dentro de los componentes naturales que nuestro organismo no puede dejar de ingerir se
encuentra la fibra. La misma pasa por medio del tracto digestivo sin brindarnos calorías, ni
nutrientes, a pesar de eso son excelentes para nuestra salud.
Las fibras se encargan de mantener el movimiento de los intestinos de manera correcta, regulando
su funcionamiento y previniendo la prevención de diferentes enfermedades. Por otro lado, las fibras
permiten transportar el exceso de colesterol fuera del organismo, evitando así las diferentes
enfermedades cardiovasculares que pueden aparecer.
Si ingieres alimentos ricos en fibra, podrás mantener tu salud sin necesidad de engordar. La fibra
tiene la capacidad de darnos sensación de saciedad, además que en nuestro organismo por mas
tiempo, haciendo la digestión más lenta, lo que nos hace evitar comer a cada momento.
Los siguientes alimentos son ricos en fibras: frutas, lentejas, porotos secos, arvejas, trigo, avena,
cebada, arroz integral. Es muy bueno desayunar alimentos a base de cereales ya que le brindaran al
organismo muchas energías para quemar grasas y mantenernos activos todos los días.
Si agregas más fibra a tu dieta tendrás la posibilidad de perder peso y mantener tu salud, pero la
ingesta debe hacerse de forma gradual, si se consumen rápidamente pueden generar gases y
diarrea. Otro punto para tener en cuenta es que si incorporas fibras a tu dieta debes tomar grandes
cantidades de agua, sino podrás sufrir constipación.
Te daremos algunos consejos para que puedas incorporar las fibras en tu dieta: te aconsejamos que
incorpores por las menos 5 porciones de vegetales y frutas por día. Dentro de las frutas y vegetales
que debes tener en cuenta se encuentran: naranjas, manzanas, brócoli, bayas, peras, coles de
Bruselas, ciruelas, coliflor, arvejas, zanahorias.
Puedes reemplazar el pan blanco por diferentes panes integrales y cereales. Aprovecha los
beneficios del arroz inveraz, cambiándolo por el arroz blanco.
Cuando usted ingiere alimentos que son buenos para usted, los nutrientes saludables son
usualmente absorbidos por su cuerpo y le ayudan a funcionar adecuadamente.
Pero la fibra es diferente — no es absorbida por el cuerpo. La fibra pasa a través de su sistema
digestivo sin ser digerida. La fibra es una parte importante de la buena salud digestiva y puede
proteger contra enfermedades serias.
Los expertos recomiendan que los adultos consuman de 20 a 35 gramos de fibra al día. Después que
los niños llegan a su segundo año de vida, ellos deben consumir una cantidad igual o major a su
edad más 5 gramos por día. Esto significa que un niño de tres años de edad debería consumir 8
gramos de fibra al día.
¿Qué alimentos contienen fibra?
La fibra se puede encontrar en cualquier sustancia vegetal que se consuma como alimento, tales
como frutas, vegetales y granos. Hay dos tipos de fibra: soluble y la insoluble.
La fibra soluble se disuelve parcialmente en el agua para formar un material con características de
un gel. Este tipo de fibra se puede encontrar en alimentos como lo son la avena, las nueces, los
frijoles, las manzanas, las peras y las fresas.
La fibra insoluble, que no se disuelve en agua, aumenta el movimiento del material en su sistema
digestivo. Los alimentos que contienen fibra insoluble incluyen los granos integrales, el salvado de
trigo, las semillas, pepinos, zuchini, apio y los tomates.
¿Cuáles son los efectos para la salud de la fibra?
La fibra es probablemente mejor conocida por su capacidad para prevenir o aliviar el estreñimiento.
Pero la fibra también da muchos otros beneficios para la salud.
Una dieta alta en fibra puede reducir el riesgo de la diabetes tipo 2. Las investigaciones han
demostrado que las personas que aumentan la ingestión de fibra de granos integrales y de cereales
tienen un riesgo menor para la diabetes tipo 2. Esto puede ser a causa de la fibra en sí misma, así
como por los micronutrientes en la fibra.
Una dieta alta en fibra puede reducir su riesgo a enfermedades como la hemorroide, el síndrome
de intestino irritado y la enfermedad diverticular (el desarrollo de pequeñas bolsitas en su colon
cantidades de fibra se ha vinculado a un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Finalmente, el agregar fibra a su dieta puede ayudar a bajar de peso. En general, los alimentos altos
en fibra requieren más tiempo de masticación. Esto le da tiempo a su cuerpo a mostrarle cuando ya
no tiene más hambre, y entonces es menos probable que usted coma de más. Además, el comer
una dieta alta en fibra puede provocarle que usted se sienta lleno por un período mayor de tiempo
que el usual, porque una comida alta en fibra se sentirá por más tiempo en su estómago.
Las investigaciones han demostrado que el comer una dieta alta en fibra como parte de un estilo de
vida general puede jugar un papel en mantener un índice de masa corporal saludable (BMI, por sus
siglas en inglés). Otros estudios han demostrado que las mujeres con dietas bajas en fibra y altas en
grasas tienen más probabilidades de estar sobrepeso que las mujeres que siguen una dieta alta en
fibra y baja en grasas.
¿Cómo le añado fibra a mi dieta?
Hay muchas formas de añadir fibra a su dieta si usted no está consumiendo la suficiente. Aquí tiene
algunas ideas:
l Seleccione cereales para el desayuno con salvado o fibra, o añádale unas cucharadas de salvado
de trigo al cereal. l Coma más granos integrales o productos de granos integrales.
l Coma frutas en cada comida.
l Meriende con vegetales crudos o rositas de maíz bajas en grasas. l Coma frijoles varias veces a la
semana.
Hay dos cosas importantes a recordar cuando le añada fibra a su dieta. Primero, comience despacio.
Aunque añadir fibra a su dieta es bueno para su salud, el añadir mucha de forma muy rápida puede
producirle aventación, calambres y gases. Aumente la fibra gradualmente a su dieta en un período
de semanas. Empiece añadiendo un tipo de fibra a su dieta, luego espere unos días o hasta una
semana para añadir otra.
También, asegúrese de tomar líquidos cuando usted aumenta la fibra en su dieta. La fibra funciona
mejor cuando se absorbe en agua. Si usted no está tomando suficiente agua cuando consume fibra,
puede estreñirse. Tome seis vasos de agua al día. Si no está tomando la suficiente, añádale al menos
dos vasos de agua más por día a su dieta cuando aumente la ingestión de fibra.

60.- Propiedades y beneficios de las lechugas


La lechuga es uno de los alimentos más odiados por mucha gente, sobre todo porque es lo primero
que nos recomiendan en cuanto nos ponemos a dieta, y terminarnos por aborrecerla, eso cuando
te la comes, porque hay otros que directamente se niegan.
El caso es que, por sus múltiples beneficios, deberíamos acostumbrarnos a comer lechuga desde
niños, estemos o no a dieta, como un hábito saludable. ¿Por qué? Aquí te damos 10 razones:
1.-Calma el dolor, sobre todo cuando es muscular o debido a algún golpe.
2.-Alivia el cansancio, la fatiga y la anemia gracias a que es muy rica en hierro.
3.-Retrasa el envejecimiento por la gran cantidad de antioxidantes que aporta al organismo.
4.-Ayuda a combatir los síntomas de gripes o resfriados al fortalecer las vías respiratorias.
5.-Es tranquilizante, muy beneficiosa ante los trastornos del sueño o de ansiedad.
6.-Baja el colesterol.
7.-Ideal para diabéticos, pues ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre.
8.-Previene la arteriosclerosis al activar la circulación.
9.-Es un potente diurético por lo que es muy recomendable en caso de retención de líquidos.
10.-Favorece el tránsito intestinal, evita las flatulencias y la inflamación abdominal. La lechuga es
rica en betacaroteno, pectina, fibra, lactucina y una gran variedad de vitaminas como, A, E, C, B1,
B2 y B3. También posee calcio, magnesio, potasio y sodio.
Como es un vegetal que se come crudo, la lechuga no sufre el proceso de cocción que le quitaría
propiedades.
La lechuga contiene una buena cantidad de hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y la fatiga.
Se recomienda consumirla también cuando se sufre de estados gripales o resfríos, ya que fortalece
las vías respiratorias.
Si se mezcla con manzana es un excelente somnífero. Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes
y tranquilizantes, por lo tanto calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla los problemas de
insomnio.
Tiene propiedad analgésica y calma dolores musculares.
Tiene antioxidantes lo que contribuye a disminuir el envejecimiento celular, mermar los niveles de
colesterol y ayuda a la circulación.
Es ideal para las personas diabéticas ya que regula los niveles de azúcar en sangre. Además de tener
propiedades digestivas, combate problemas de flatulencias, ya que actúa como un agente
desinflamante muy efectivo en casos de inflamación abdominal.
Es de gran ayuda en casos de retención de líquidos y cálculos renales.
Como ves, nada mejor que comer o cenar una buena ensalada con lechuga y algo más: facilita la
digestión, favorece a tu organismo y te sacia sin engordar. Tienes que aprender a quererla.