Cerca del 25% de la población mundial presenta hígado graso.

Si llevas una nutrición poco

saludable, con ingesta excesiva de grasas saturadas, o presentas obesidad o diabetes,
puedes tener un hígado graso.
¿Sabías que el indol (compuesto natural que se encuentra en las verduras crucíferas como
brócoli, coles, coliflor, etc.) puede ayudar al tratamiento o prevención del hígado graso?
También se observó que las personas con un índice de masa corporal (relación peso/talla)
más alto (mayor sobrepeso, obesidad) tendían a tener niveles más bajos de indol en sangre.
¡A consumir mas verduras crucíferas en nuestra dieta diaria!

¿ Padeces de Hígado graso?

Pues el consuma de crucíferas como.brocoli , coliflor, col , apoyan la salud del hígado
graso y ello gracias a su contenido de indoles .
Se sabe que las personas con sobrepeso u Obesidad tienen menos compuestos indoles
en sangre.
Fuente: Según un estudio realizado en China en la universidad médica de chongqing
Asimismo la Betarraga ayuda a disminuir la inflamación en el hígado además ayuda a aumentar
enzimas de desintoxicación natural protegiendo al hígado ayudando a disminuir el exceso de ácidos
grasos.
Importante… sigue una Dieta baja en grasa, rica en crucíferos, y realiza actividad física.
**Receta Protectora del Hígado:
*Extracto para el hígado: Rinde 1 vaso
1tz de hojas de col
1 manzana verde pequeña
1/4 de beterraga
Zumo de 1 limón
Llevar al extractor los ingredientes
Por vaso: 110Kcal, 27g de carbohidratos, 7g de fibra, 158% del RDA de Vitamina C, 13% del RDA
de potasio, 22% del RDA de ácido fólico

La Moringa es una planta originaria de la India, pero también crece en Asia, África y
América del Sur. Es muy rica en antioxidantes saludables (como quercetina y ácido
clorogénico) y compuestos bioactivos que brindan beneficios a la salud como:
- Favorece los niveles óptimos de presión arterial gracias a la quercetina. Y el ácido
clorogénico que contiene, puede ayudar a moderar los niveles de azúcar en sangre
después de las comidas.
Un estudio mostró que tomar 1,5 cucharaditas (7 gramos) de polvo de hojas de moringa todos
los días durante tres meses disminuyó los niveles de azúcar en sangre en ayunas en un 13,5%, en
promedio. Se cree que estos efectos son causados por los isotiocianatos que contiene.
- Tiene propiedades antiinflamatorias, gracias a su contenido de isotiocianatos.
- Favorece niveles saludables de colesterol, ayudando a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.
¿Qué tal si la incluyes en tu lista de compras?😉

La espinaca, arúgula, albahaca, entre otros alimentos de hojas verdes contienen folatos.
El folato, y el ácido fólico relacionado o vitamina B9, es parte del complejo de la familia de
las vitaminas B, que en su conjunto tienen propiedades preventivas contra el cáncer.
La falta de folato podría permitir que el cáncer obtenga la ventaja que le permita que se
produzcan mutaciones sin ser detectadas.
Los vegetales de hojas verdes, espárragos, frijoles, guisantes y lentejas son generalmente
altos en ácido fólico.
Inclúyelos en tu dieta regular.

La causa de por qué nos enfermamos es variada, algunas de las cuales incluyen una dieta
deficiente, exposición a toxinas, deficiencias de nutrientes y, en cierta medida, genética.
Una forma importante de prevenir y/o tratarlas es nutricionalmente, a través de una dieta
con alimentos ricos en antioxidantes y fitonutrientes antiinflamatorios naturales, entre los
alimentos ricos en antioxidantes antiinflamatorios tenemos: el perejil, la cúrcuma, te verde,
soya, ajo, tomate, uva y las crucíferas.
Incluye estos alimentos en tu alimentación diaria

La vitamina D tiene múltiples funciones en el cuerpo:

-Promove huesos y dientes sanos
-Apoya la salud del sistema inmunológico, cerebral y nervioso
-Regula los niveles de insulina y apoyar el control de la diabetes
-Apoya la función pulmonar y la salud cardiovascular
-Recomendación diaria 10ug.
-Fuentes: huevo, pescado graso como la anchoveta, sardinas, salmón, atún, exposición
cutánea a la luz del sol

El hierro en los alimentos, ayuda a transportar oxígeno a todas las células, incluidos los
músculos.
Esto, a su vez, les ayuda a quemar grasa. Recuerda, la grasa necesita más oxígeno para
ser quemada en el organismo.
Encuentra hierro en la sangrecita, el hígado de pollo, las espinacas cocidas, la quinua, las
lentejas, y garbanzos cocidos.

El sistema inmunológico es nuestra primera barrera de defensa del organismo. Esta es

una deliciosa receta de shake con ingredientes que estimulan el sistema inmunológico
gracias a su contenido de espinaca y mango, fuentes de vitaminas A y C, especialmente
betacarotenos que protegen las mucosas de nuestra vía respiratoria, importante barrera
contra patógenos; el shake tiene también propiedades antiinflamatorias, por el aporte del
kión, cúrcuma y la Omega 3 de la chía.
Información nutricional por porción: 163Kcal, 28g de carbohidratos, 5g de grasa saludable,
5g de fibra, 15% del RDA vitamina A, 57% del RDA de vitamina C, 14% del RDA de
magnesio, 120% del RDA de Omega 3
La desintoxicación consiste en limpiar y nutrir el cuerpo de adentro hacia afuera. Nuestro
organismo elimina toxinas a través de los riñones, los intestinos, los pulmones, el sistema
linfático y la piel. Sin embargo, cuando estos sistemas se ven comprometidos, las
impurezas no se filtran adecuadamente y el cuerpo se ve afectado negativamente.
Sin embargo, podemos mejorar este sistema de desintoxicación natural.
La proteína disminuye los niveles de la "hormona del hambre" grelina y estimula la
producción de hormonas que ayudan a sentirnos satisfechos.
además las proteínas protegen nuestros músculos y crean tejido muscular, lo que aumenta
la quema de calorías (mejor metabolismo).
La fibra soluble de avena, como parte de una dieta baja en grasa saturada y colesterol,
puede reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón. Beta-glucano es el nombre
de la fibra soluble que se encuentra en la avena. Los estudios han demostrado que 3
gramos de beta-glucano por día son necesarios para reducir el colesterol. Esta sería la
cantidad presente en 1 taza de avena integral cocida, 1 ½ tazas de avena cocida o 3 tazas
de avena instantánea.

Las almendras son una fuente de magnesio. La captación tisular de magnesio regula la
insulina, la alteración de este proceso favorece la resistencia post-receptorial de insulina
que se observa en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 y en el síndrome metabólico.
También está demostrado en sujetos sanos que a menor concentración de magnesio
intracelular, mayor tensión arterial y respuesta a una carga oral de glucosa.
20g de almendras = 51.6mg de magnesio.
Las pecanas son una excelente opción de snack. Contienen grasas sanas que cuidan la
salud del corazón, además te mantienen con energía y sacian.
Son ricas en manganeso (64% VD en un puñado de 30g) importante para el
funcionamiento de la superóxido dismutasa, uno de los antioxidantes más potentes que
ayuda a reducir los niveles de inflamación del organismo.
Un snack de pecanas puede promover la función cerebral, ya que las conexiones del
cerebro también dependen del manganeso. Una deficiencia de manganeso puede
contribuir a problemas de humor, de concentración y de aprendizaje.