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  • Proceso-curtiembre-vacuno

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    CAROL VANESSA FRANCO ANDRADE
    9 vistas4 páginas
    Este documento describe el proceso de producción en una planta de sacrificio de ganado vacuno. El proceso incluye la recepción del ganado, su inspección, aturdimiento, sangrado, pellado, curtido, pelambre, rebajado, recurrido, secado y molizado para producir cuero. El documento destaca la importancia de controlar parámetros como la temperatura, el pH y las concentraciones químicas para garantizar la calidad y trazabilidad del cuero final.

    Descripción original:

    Título original

    Curtiembre

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    de 4

    PROCESO DE UNA

    PLANTA DE SACRIFICIO

    Ever Cardenas 2320211017


    Carlos Valencia 2320182016
    Juan Diego Castro 2320182011
    Carol Vanessa Franco 2320211002
    MATERIA
    PRIMA PELLADO

    Tiempo,
    GANADO
    altura, DESANGRADO
    VACUNO
    distancia

    24 y 30 Evita el dolor y
    meses de edad sufrimiento

    INSPECCION ATURDIMIENTO
    Temperatura
    LAVADO Y Concentraciones PH
    SALADO
    cromo
    CURTIDO TRAZABILIDAD
    Proceso

    Numeración

    PH Proceso

    quimico CLASIFICACION Y
    PELAMBRE
    TRANSPORTE Concentraciones MEDICION EN
    Temperatura

    WET BLUE

    Bactericida
    INGRESO A LA Lavado Dimensión DIVISION
    DESCARNADO
    CURTIEMBRE control
    descomposición
    Temperatura
    Dimensión CONTROL DE PH
    REBAJADO MEDICION
    LABORATORIO
    Proceso

    Temperatura Control visual


    PROCESO DE
    PH EXPEDICCION
    RECURTIDO CONTROL DE Simetría del cuero
    FINAL
    Colorantes CALIDAD Arrugas

    Humedad
    Blandura
    SECADO MOLIZADO CUERO
    (Dureza)
    Temperatura

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