FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
FISICOQUIMICA

TERMOQUÍMICA

Derly Johana Hernández Ramos1, Laura María Romero Romero2

1. 117003820
2. 117004036
Ingeniería Agroindustrial.

INTRODUCCION

La termoquímica es el estudio de los efectos caloríficos que acompañan a la reacción

química. Estos efectos tienen gran importancia práctica y significación teórica. Sus
aplicaciones prácticas son obvias; la combustión del carbón, petróleo, y gas para fines de
calefacción; la combustión de gasolina y otros derivados del petróleo para el transporte; el
uso de combustibles químicos y oxidantes para cohetes; el sostenimiento de la misma vida
mediante la liberación controlada de energía por las reacciones químicas que tienen lugar
en plantas y animales. El estudio de estos efectos del calor ha permitido avances en nuestro
conocimiento de las reacciones químicas y bioquímicas, equilibrios químicos, estructura
molecular, y, en algún modo, en todos los temas de interés corriente en la química.1

El estudio del cambio energético que acompaña a toda reacción química constituye la
termoquímica y, se basa en el primer principio de la termodinámica.

Dado que el contenido de energía de cada una de las sustancias involucrada en una reacción
química es diferente, puede ocurrir que el contenido de energía de los productos sea mayor,
menor o igual al de los reactivos. Esto significa que, como resultado de la reacción química,
el sistema puede librear o absorber energía.

Si la reacción química es acompañada de una liberación de calor se dice que la reacción es

exotérmica, si, por el contrario, se requiere que el sistema absorba calor del exterior para
producir la reacción, se dice que dicha reacción es endotérmica.

Los primeros estudios realizados por Lavoisier y Laplace permitieron establecer que la
cantidad de energía puesta en juego cuando se forma una dada cantidad de un compuesto, a
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partir de sus elementos, es la misma, pero de signo opuesto, a la energía necesaria para
descomponer la misma cantidad de dicho compuesto en sus elementos (principio de
conservación de energía). De este concepto surge que es posible invertir cualquier ecuación
termoquímica siempre que se invierta el signo del calor puesto en juego.2

MARCO TEORICO

La primera Ley de la Termodinámica es la base para la derivación de distintas funciones

termodinámicas importantes tal como la entalpía y la entropía.

La entalpía es una función del estado y su valor depende solo del estado inicial y final del
sistema. Dicho de otra manera, la transferencia de calor en un proceso de cuasi-equilibrio a
presión constante es igual al cambio en la entalpía, que incluye tanto el cambio en la
energía interna como el trabajo para el proceso en particular.3

∆ H =Q (1)

PROCEDIMIENTO

Determinación de la entalpía de hidratación de una sal

El calorímetro SECAR

200 ml de agua
AÑADIR
a T ambiente

Temperatura
en el MEDIR
calorímetro

Temperatura
ANOTAR
como inicial

10 g de NaCl
PESAR
una sal
asignada y
anotar su masa
Poco a poco
AÑADIR
la sal al
Hasta que se calorímetro
disuelva,
tapar AGITAR
calorímetro
y anotar
temperatura
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El valor
de la
CALCULAR solución
(ΔH)

Determinación de la entalpía de combustión

Ciclo hexano, acetato de
ESCOGER etilo, naftaleno, tolueno,
éter etílico, etanol

1 mL del
reactivo en la AGREGAR
cápsula

Combustión
REALIZAR con
encendedor

Color e
intensidad de OBSERVAR
la llama.

Residuo en la
REVISAR cápsula terminada
la combustión

Con otros COMPARAR

grupos

Datos
ANOTAR
cualitativos

RESULTADOS

Tabla 1. Determinación de la entalpía de hidratación de NaCl

Nombre y fórmula de la sal NaCl

Cloruro de sodio
Temperatura de 200 mL de agua 22,4°C
Masa de la sal 10,0084 g
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Moles de la sal 0,1712 mol NaCl
Masa de la solución 209,6084 g
Temperatura final de la mezcla 21,8 °C
∆T de la Solución 0,6 °C
Calor absorbido o liberado por la mezcla 838,60 J
Calor absorbido o liberado por el calorímetro -2556J
Entalpia de hidratación de la sal (KJ/mol) 4,8983 KJ/mol

Tabla 2. Determinación de la entalpía de hidratación de NH4Cl

Nombre y fórmula de la sal N H 4 Cl

Cloruro de amonio
Temperatura de 200 mL de agua 23,72 °C
Masa de la sal 10,022g
Moles de la sal 0,188 mol
Masa de la solución 212,126 g
Temperatura final de la mezcla 20,26 °C
∆T de la Solución -3,46 °C
Calor absorbido o liberado por la mezcla -2943,16 J
Calor absorbido o liberado por el calorímetro -1268,7 J
Entalpia de hidratación de la sal 3203,6 KJ
Entalpia de hidratación de la sal (KJ/mol) 1740,2 KJ/mol

Tabla 3. Determinación de la entalpía de combustión

Reactivo Combustión Reacción de

Combustión
Naftaleno Llama C10H8+12O2
amarilla 10CO2 + 4H2O
intensa
(Figura 1), se
forma una
especie de
pasta
grisácea y al
dejar quemar
sale Hollín y
un humo
color negro
dejando la
cápsula toda
de color
negro por
dentro
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(Figura 2)
Éter Etílico Flama (C2H5)2O+6O2
amarilla 4CO2 + 5H2O
intensa
Etanol Flama C2H5OH+3O2
amarilla 2CO2+3H2O
tenue (Figura
3)

Cálculos para NaCl

∆NaCl(s) + H2O(l) Na(ac) + Cl-(g)

- Moles de la solución

g∗1 mol NaCl

10,0084 =0,1712 mol NaCl
58,443 g

- Masa de la solución

Densidad del agua (𝜌)= 0,998 g/ml a 22°C

Masa del solvente= 200ml* 0998 g/ml

Masa del solvene= 199,6 g

Masa de la solución= Masa del soluto + masa del solvente

Masa de la solución= 10,0084 g + 199,6 g

Masa de la solución= 209,6084 g

- Calor absorbido o liberado por la mezcla

Qmezcla = m s (∆t)

Qmezcla = 209,6084 g * 4.01J/g °C * (0,6 °C)

Qmezcla = 838,60 J

- Calor absorbido o liberado por el calorímetro

Qcalorímetro = K∆t

Qcalorímetro = -4260J/°C * (0,6°C)

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Qcalorímetro = -2556J

- Entalpía de hidratación de la sal

Qmezcla
Hhidratación =
moles de la solución

0,8386 KJ KJ
Hhidratación = =4,8983
0,1712mol mol

Cálculos para N H 4 C

10,022 g
mol ¿ =0,188 moles . N H 4 Cl
53,45 g /mol

202,104 g
mol¿ =11,23 moles H 2 O
18 g /mol

A. Calor liberado por la mezcla:

m =212,126 g, Ce= 4,01 J/g °C

Q = 212,126 g *4,01 J/g.°C *(20,26-23,72°C) = -2943,16 J

B. Calor liberado por el Calorímetro:

m= 215,7 g, Ce polipropileno=1,7 J/°C. g

Q= 215,7 g * 1,7 J/g.°C (293,26-296,72) = -1268,7 J

C. Determinación de la Entalpia de Hidratación de la Sal:

−¿ (aq ) ¿
l
0,188 N H 4 Cl( s) + 11,23 H 2 O(l)Calor  0,188 N H +¿+0,188c
4 ( aq )
¿

∆H= [-132,4x0,188-167,1x0,188]- [-315,5x0,188 -285x11,23]= 3203,6 KJ

∆ H/ mol= 3203,5KJ/0,188 mol= 17040,2 KJ/ mol

Reacción de combustión

- Naftaleno

∆HR= ∑ 𝐻𝑓𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 + ∑ 𝐻𝑓𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠

∆𝐻R = 10𝑚𝑜𝑙(−393,7𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) + 4𝑚𝑜𝑙(−285𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) - [1𝑚𝑜𝑙(75,8𝐾𝑗/𝑚𝑜𝑙)

+ 12𝑚𝑜𝑙(0𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙)]
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∆𝐻R = −5152,8𝐾𝐽

1molC 6 H 8
1𝑔 𝐶10𝐻8∗ =0,0078𝑚𝑜𝑙
128,17 g

−5152,8 KJ
∆HR = 0,0078mol * =−40,19 KJ
1 mol

- Éter etílico

Δ𝐻𝑅=4𝑚𝑜𝑙(−393,7𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) +5𝑚𝑜𝑙(−285𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) −[1𝑚𝑜𝑙(−1,9𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) +6𝑚𝑜𝑙(0𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙)]

Δ𝐻𝑅=−2997,8 𝐾𝐽

- Etanol

Δ𝐻𝑅=2𝑚𝑜𝑙(−393,7𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) +3𝑚𝑜𝑙(−285𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) −[1𝑚𝑜𝑙(−277𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) +3𝑚𝑜𝑙(0𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙)]

Δ𝐻𝑅=−1365,4 𝐾𝐽

Análisis de Resultados

La termoquímica es importante en el estudio de procesos químicos, para determinar los calores

llevados a cabo dentro de una reacción química, los resultados obtenidos en esta práctica nos
reflejan el calor liberado por cada mezcla de sal y a su vez el calor absorbido por nuestro
calorímetro.

con agua según los datos obtenidos podemos determinar que la reacción es una reacción
endotérmica, su entalpia dio como resultado 30834,6 KJ/mol, el signo es positivo puesto que el
KNO3 presenta un aumento en su energía y por tanto el signo del cambio de entalpia es positivo,
con respecto a la segunda sal NH 4Cl, pudimos notar exactamente lo mismo la reacción es una
reacción endotérmica que dio como resultado 17040,2 KJ/ mol,

El segundo procedimiento llevado a cabo en el laboratorio fue un proceso de combustión.

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Un proceso de combustión es una reacción química de oxidación muy rápida acompañada
de un flujo de calor exotérmico grande y de un flujo de sustancias que desaparecen, los
reactivos, y de sustancias que apareces, los productos e las sustancias.4

Para que estos reactivos hicieran combustión es importante que alcancen la temperatura de
ignición (conocida como la temperatura a la cual una vez iniciada la llama, ésta ya no se
extingue. Esa temperatura está entre los 20 y 60 °C más alta que la temperatura de
inflamación)

Los productos, resultados de la combustión son llamados humos. En su mayoría están

formados por óxidos de los elementos combustibles.

Otra sustancia que se evidenció en el laboratorio fue el Hollín, definido como una sustancia
alquitranosa de coquización.

Anexos

Figure 1. Naftaleno en pasta al inició de quemarse.

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Figure 2. Humo del naftaleno completamente quemado.

Figure 3. Etanol.

Bibliografía

1. Barrow Gordon M. Sistemas Químicos: Termoquímica, Cinética y Propiedades

Coligativas Volumen5 de Química comprensible. Reverte, 1968.
2. Bottani Eduardo J, Odetti Héctor S, Pliego Oscar H & Villarreal Eduardo R.
Química General. Universidad Nac. Del Litoral. 2006
3. Trigo, S. ENTALPÍA Y ENTROPÍA: ORIGEN Y APLICACIÓN.
4. Sánchez Naranjo C. Teoría de la combustión. Editorial UNED, 2007.