Caja Aseo PROCESO

Àrea de Caja del ZONA / LUGAR

Restaurante Restaurante
restaurante

Elaborado por:

Revisión inicial:
Recibir Dinero y Dar
vueltos, Atender Limpieza Limpieza ACTIVIDADES
llamadas

Cobro del Servicio Asear todo el Asear todo el

TAREAS
Prestado Restaurante Restaurante

Si
Si
Si
RUTINARIA: SI o NO

Exposiciòn a
METODOLOGÍA GUÍA GTC 45 (2012-06-20)

Iluminaciòn ( Luz en Locativo por

Liquidos DECRIPCIÓN
exceso) superficie deslizante
Desinfectantes
PELIGRO

Condiciones de CLASIFICACIÓN
Fìsico Quìmico
Seguridad
03, 04, 2020
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS

Intoxicaciòn, Caidas, Golpes,

Irritaciòn Visual
Dermatitis Raspones
POSIBLES
EFECTOS

Ninguno Ninguno Avisos FUENTE

CONTROLES EXIST
 Preparacion de Alimentos

Cocina del
Cocina del Restaurante
Restaurante

Cocinar Cocinar

Asar, Porcionar, Asar, Porcionar,

Fritar,Picar, Preparar Fritar,Picar, Preparar

Si
Si

Exposiciòn a Gas Postura Prolongada

Quìmico Biomecanico

Hinchazòn
Intoxicaciòn
Cansancio

Tuberìa Apropiada Ninguno

 cargo:
Ninguno Ninguno Zapatos MEDIO

Ninguno Guantes Prevenciòn INDIVIDUO

CONTROLES EXISTENTES
2 2 2 NIVEL DE DEFICIENCIA

4 2 3 NIVEL DE EXPOSICIÓN
Responsable del SG-SST

NIVEL DE
8 4 6 PROBABILIDAD
(NP= ND x NE)

INTERPRETACIÓN DEL
Medio Bajo Medio NIVEL DE
PROBABILIDAD

NIVEL DE
10 10 25 CONSECUENCIA
EVALUACIÓN DEL RIESGO
Restaurante

NIVEL DE RIESGO (NR)

80 40 150 e INTERVENCIÓN
 Rotaciòn de
Ninguno
Actividades

Revisiòn de la Fuente Descanso

2 2

3 4

6 8

Medio Medio

25 10

150 80
 INTERPRETACIÓN DEL
III III II NIVEL DE RIESGO (NR)

Aceptabilidad del Aceptabilidad del Aceptable con ACEPTABILIDAD DEL

Riesgo Riesgo Control Especifico RIESGO

DEL RIESGO
VALORACIÓN

2 2 2 NRO EXPUESTOS

Dermatitis,
Deficiencia Visual Contuciones PEOR CONSECUENCIA
Intoxicaciòn
CONTROLES

EXISTENCIA
REQUISITO LEGAL
Si Si Si ESPECÍFICO
CRITERIOS PARA ESTABLECER

ASOCIADO (SI o NO)

ELIMINACIÓN
MED
 II III

Aceptable con Control Aceptabilidad del

Especifico Riesgo

5 5

Secuelas por Intoxicaciòn Varices

Si Si
 MEDIDAS DE INTERVENCIÓN

CONTROLES EQUIPOS /
CONTROLES DE ADMINISTRATIVOS, ELEMENTOS DE
SUSTITUCIÓN
INGENIERIA SEÑALIZACIÓN, PROTECCIÓN
ADVERTENCIA PERSONAL

Zapatos
Señalizaciòn
Adecuados

Productos con
Tapabocas y
Baja Capacitaciones
Guantes
Concentracion

Revisiòn o
Bombillos
Inspecciòn
Led
Frecuente
Instalaciòn de
Rotaciòn de
Bancos para
Actividades
Descansar

Instalaciòn de Revisiòn frecuente,

Sistemas de Señalizaciòn y Tapabocas
Ventilaciòn Capacitaciòn
 ANEXO A

Ejemplo de la table de peligros (NTC 45)

Clasificación

Biológico Físico Químico Psicosocial Biomecánicos Condiciones de seguridad Fenómenos naturales*

Gestión organizacional (estilo de mando, pago,

Mecánico (elementos de máquinas,
Ruido (impacto intermitente Polvos orgánicos contratación, participación, inducción y Postura (prologada mantenida, forzada,
Virus herramientas, piezas a trabajar, materiales Sismo
y continuo) inorgánicos capacitación, bienestar social, evaluación del antigravitacionales)
proyectados sólidos o fluidos
desempeño, manejo de cambios)

Características de la organización del trabajo

Iluminación (luz visible por (comunicación, tecnología, organización del
Bacterias Fibras Esfuerzo Eléctrico (alta y baja tensión, estática) Terremoto
exceso o deficiencia) trabajo, demandas cualitativas y cuantitativas de
D la labor
e
s
c
r Locativo (almacenamiento, superficies de
Características del grupo social del trabajo
i Vibración (cuerpo entero, trabajo (irregularidades, deslizantes, con
Hongos Líquidos (nieblas y rocíos) (relaciones, cohesión, calidad de interacciones, Movimiento repetitivo Vendaval
p segmentaria) diferencia del nivel) condiciones de orden y
trabajo en equipo
c aseo, caídas de objeto)
i
ó
n Condiciones de la tarea (carga mental,
Temperaturas extremas contenido de la tarea, demandas Tecnológico (explosión, fuga, derrame,
Ricketsias Gases y vapores Manipulación manual de cargas Inundación
(calor y frío) emocionales, sistemas de control, definición de incendio)
roles, monotonía, etc).

Presión atmosférica habilidades con relación a la demanda de la

Humos metálicos, no
Parásitos tarea, iniciativa, autonomía y reconocimiento, Accidentes de tránsito Derrumbe
(normal y ajustada) metálicos
identificación de la persona con la tarea y la

Radiaciones ionizantes Jornada de trabajo (pausas, trabajo nocturno, Públicos (Robos, atracos, asaltos, atentados, Precipitaciones, (lluvias,
Picaduras
(rayos x, gama, beta y alfa) rotación, horas extras, descansos) desorden público, etc.) granizadas, heladas)

Radiaciones no ionizantes
Mordeduras Material particulado Trabajo en Alturas
(láser, ultravioleta infraroja)

Fluidos o excrementos Espacios Confinados

* Tener en cuenta únicamente los peligros de fenómenos naturales que afectan la seguridad y bienestar de las personas en el desarrollo de una actividad. En el plan de emergencia de cada empresa se consideraran todos los fenómenos naturales que pudieran afectarla.