Nombre del trabajo: Biotecnología

Fecha de entrega:26/10/2021

Campus: UVM Villahermosa

Carrera /Prepa: Preparatoria

Semestre/Cuatrimestre: 4to Cuatrimestre

Grupo: Ú nico

Nombre del maestro: Julio Horacio Figueroa Meza

Nombre de la estudiante:
 Nayma Julie Conteras Molina
 Biotecnología
La biotecnología agrupa todo el conjunto de
técnicas, procesos y métodos que utilizan
organismos vivos, como las bacterias, hongos
y virus, partes de ellos o sistemas biológicos
derivados de los mismos. Esto con la finalidad
de generar y/o mejorar bienes y/o procesos que
sean de interés para el ser humano.
También la biotecnología es de carácter
multidisciplinario, ya que utiliza diversas ramas
de la ciencia tales como la biología, la química, la física, la medicina, la
genética, la bioquímica, entre otras para hacer uso de estos microorganismos.
Podemos encontrar muchas definiciones sobre qué es la biotecnología, pero
entre las más importantes podría destacar las siguientes:

 Convenio sobre Diversidad Biológica (Naciones Unida, 1992): “La

biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice
sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación
o modificación de productos o procesos para usos específicos”.
 OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo
Económico): “La biotecnología es la aplicación de la ciencia y la
tecnología a los organismos vivos, así como a partes, productos o
modelos de los mismos con el fin de alterar materiales vivos o inertes
para proveer conocimientos, bienes y servicios”.

TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA
La biotecnología no es una ciencia nueva, sino que su desarrollo inició desde
hace miles de años, conocida como biotecnología tradicional la cual abarca
la producción de alimentos tan antiguos como el vino, el queso, el yogurt, y la
cerveza, entre otros. Todos ellos son producidos a través de procesos
metabólicos que realizan los microorganismos como lo es la fermentación. Sin
embargo, en la actualidad se ha desarrollado la biotecnología moderna, la cual
surge hacia la década de los años 80, siendo su herramienta estratégica la
ingeniería genética (manipulación y transferencia de genes), pudiéndose
encontrar la biotecnología
roja, la cual es aplicada al
campo médico y la
investigación biomédica.
Incluye la obtención de
vacunas y de antibióticos,
y el desarrollo de nuevos
fármacos o moléculas
terapéuticas, como por
ejemplo la insulina.
Por su parte,
la biotecnología
verde, incluye la
producción de
biofertilizantes y
biopesticidas, como por
ejemplo el uso de la toxina de la bacteria Bacillus Thuringiensis como
insecticida; el cultivo in vitro, la clonación de vegetales, la creación de nuevas
variedades de plantas con interés agrícola, como aquellas que son resistentes a
virus, patógenos, plagas y herbicidas; cultivos enriquecidos en vitaminas,
ácidos grasos, incremento a la tolerancia a estrés hídrico (sequía), térmico
(altas temperatura o heladas) o salino (suelos con altas concentraciones de
sales).
Dentro de la biotecnología blanca o industrial, se engloban todas las
aplicaciones biotecnológicas en la industria, entre ellas se tienen la utilización
de microorganismos para la producción de productos químicos, como el
etanol, el ácido cítrico que se usa como aditivo en alimentos, la producción y
diseño de nuevos materiales de uso cotidiano, como plásticos,
biocombustibles, entre otros.
Por su parte la biotecnología azul, también conocida como biotecnología
marina se destina al ámbito marino o simplemente acuático; aunque está en
desarrollo ya cuenta con múltiples aplicaciones. Utiliza los organismos
marinos para generar productos de interés en industrias como la cosmética, la
alimentación o la farmacéutica: compuestos bioactivos, adhesivos, coloides
biocompatibles, nanoestructuras.
Otra aplicación de gran importancia es la acuicultura, con la manipulación
genética se pueden generar especies con mayor ritmo de crecimiento como los
salmones y además de la utilización de algas, para generar nuevos ingredientes
alimentarios, cosméticos, medicamentos y biocombustibles.
La biotecnología gris es la que se aplica al medio ambiente, ya sea para
mantener la biodiversidad o para eliminar contaminantes, mediante la
biorremediación pueden incluirse las técnicas de clonación, con el fin de
preservar especies, y la utilización de tecnologías de almacenamiento de
genomas, además del uso de microorganismos y especies vegetales para el
aislamiento y la eliminación de diferentes sustancias, como metales pesados e
hidrocarburos.

Bibliografía

Sanchez, R. (2021, 22 mayo). FUSADES. Biotecnologia. Recuperado 12 de junio de 2020,

de https://fusades.org/contenido/que-es-la-biotecnologia