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INTRODUCCION

La historia de la biotecnología puede dividirse en cuatro períodos.


El primero corresponde a la era anterior a Louis Pasteur y sus comienzos se
confunden con los de la humanidad. En esta época, la biotecnología se refiere
a las prácticas empíricas de selección de plantas y animales y sus cruzas, y a
la fermentación como un proceso para preservar y enriquecer el contenido
proteínico de los alimentos. Este período se extiende hasta la segunda mitad
del siglo XIX y se caracteriza como la aplicación artesanal de una experiencia
resultante de la práctica diaria. Era tecnología sin ciencia subyacente en su
acepción moderna.
La segunda era biotecnológica comienza con la identificación, por Pasteur, de
los microorganismos como causa de la fermentación y el siguiente
descubrimiento por parte de Buchner de la capacidad de las enzimas, extraídas
de las levaduras, de convertir azúcares en alcohol. Estos desarrollos dieron un
gran impulso a la aplicación de las técnicas de fermentación en la industria
alimenticia y al desarrollo industrial de productos como las levaduras,
los ácidos cítricos y lácticos y, finalmente, al desarrollo de una industria química
para la producción de acetona, "butanol" y glicerol, mediante el uso de
bacterias.
La tercera época en la historia de la biotecnología se caracteriza por
desarrollos en cierto sentido opuestos, ya que por un lado la expansión
vertiginosa de la industria petroquímica tiende a desplazar los procesos
biotecnológicos de la fermentación, pero por otro, el descubrimiento de la
penicilina por Fleming en 1928, sentaría las bases para la producción en gran
escala de antibióticos, a partir de la década de los años cuarenta. Un segundo
desarrollo importante de esa época es el comienzo, en la década de los años
treinta, de la aplicación de variedades híbridas en la zona maicera de
los Estados Unidos ("corn belt"), con espectaculares incrementos en la
producción por hectárea, iniciándose así el camino hacia la "revolución verde"
que alcanzaría su apogeo 30 años más tarde.
La cuarta era de la biotecnología es la actual. Se inicia con el descubrimiento
de la doble estructura axial del ácido "deoxi-ribonucleico" (ADN) por Crick y
Watson en 1953, seguido por los procesos que permiten la inmovilización de
las enzimas, los primeros experimentos de ingeniería genética realizados por
Cohen y Boyer en 1973 y aplicación en 1975 de la técnica del "hibridoma" para
la producción de anticuerpos "monoclonales", gracias a los trabajos de Milstein
y Kohler.
Lo que hoy se conoce como Ingeniería genética o ADN recombinante, fue parte
del hallazgo en 1970 hecho por Hamilton Smith y Daniel Nathans de la enzima
(restrictasa) capaz de reconocer y cortar el ADN en secuencias específicas,
hallazgo que les valió el Premio Nobel de fisiología y medicina, compartido
con Werner Arber, en 1978. Este descubrimiento (consecuencia de un hallazgo
accidental - Serendipia) dio origen al desarrollo de lo que hoy se conoce como
Ingeniería genética o Biotecnología, que permite clonar cualquier gen de
microorganismo, célula de planta o de animal en un virus.
Hoy en día, la moderna biotecnología es frecuentemente asociada con el uso
de microorganismos alterados genéticamente como el E. coli o levaduras para
producir sustancias como la insulina o algunos antibióticos.
El lanzamiento comercial de insulina recombinada para humanos
en 1982 marcó un hito en la evolución de la biotecnología moderna.
La biotecnología encuentra sus raíces en la biología molecular, un campo de
estudios que evoluciona rápidamente en los años 1970, dando origen a la
primera compañía de biotecnología, Genentech, en 1976.
CLASIFICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA
La biotecnología es la tecnología que se basa en la biología. La misma abarca
distintas áreas tales como agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos,
medioambiente y medicina.
Se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos
o procesos para usos específicos.
Como la biotecnología es aplicable en multitud de ramas de la ciencia, se
decidió clasificarla por colores.
Existiendo así la biotecnología roja, verde, blanca y azul, las cuales son las
más conocidas, sin embargo, existen una gran cantidad de aplicaciones que no
solo se pueden definir en esto cuatro colores, es por eso que se decidió ampliar
la gama y lo que significa dicho color.
CLASIFICACIÒN POR COLORES
La biotecnología tiene cuatro clasificaciones por colores, las principales son:
verde, blanco, azul. y roja. La clasificación de las áreas a las que se dedica la
biotecnología proviene de dos cuestiones:
1. Dificultad de acotar al 100% estas áreas: Muchas de las aplicaciones se
pueden enmarcar en más de uno de estos colores, lo que muestra que
la biotecnología no es una ciencia excluyente.
2. La comodidad: Los colores ayudan a las personas a recordar tanto la
aplicación como su ámbito. Es mucho más sencillo recordar que la
biotecnología roja está asociada con la salud que pensar en los
procesos y su importancia en dicha área.
Así, la biotecnología actualmente se divide en los siguientes colores:

 Biotecnología roja
Está directamente relacionada a la medicina y sus procesos. Incluye el uso de
organismos para la obtención de vacunas o antibióticos, el desarrollo de
fármacos, el empleo de la ingeniería genética para diagnosticar y/o curar
enfermedades, las terapias regenerativas, etc Esta trata de curar
enfermedades a bese de terapias genéticas.
APLICAIONES

 Producción de insulina, medicamentos y vacunas.


 Manipulación de animales, como el cerdo, para utilizar sus órganos en
transplantes para seres humanos, lo que se conoce
como xenotransplante.
 Producción de anticuerpos en laboratorio para pacientes con deficiencias
en el sistema inmune.
 Terapia genética para tratamiento de enfermedades neurológicas,
cardiovasculares y oncológicas.
 Investigación en células madre para fines terapéuticos.

Biotecnología azul
Está concentrada en el ambiente
acuático. Esta consiste en la cría
de organismos acuáticos, como
también el cultivo para que se
tenga una mayor producción. Se
basa en la explotación de los
recursos del mar para poder
crear productos y aplicaciones de
interés industrial.
Se puede hacer una mayor
producción de alimentos, con los
métodos que se utilizan.
Las cosechas son más
resistentes a las plagas que se
les presenten.
También consiste en desarrollar organismos que intervengan en el crecimiento
de los alimentos.
APLICACIONES
 Cultivos Transgénicos
 El cultivo de las microalgas y cianobacterias
 Tratamiento del agua
 Transformación de los alimentos
Biotecnología verde
La biotecnología verde está relacionada con
las plantas y sus productos, crecimiento o
mantenimiento. De las plantas tenemos mucho que aprender. Y también las
usamos para producir sustancias químicas, fármacos y materiales. 

APLICACIONES
 Tecnología enzimática y biocatálisis
 Alimentos genéticamente modificados
 Fermentaciones
 Producción de insumos: fertilizantes, semillas, agrotóxicos.
 Mejoramiento genético de plantas.
 Procesamiento de alimentos: alimentos transgénicos
Biotecnología blanca
Conocida
como biotecnología industrial aplicada
en procesos industriales obteniendo
microorganismos para producir en
productos químicos, también para
destruir productos químicos peligrosos
y contaminantes en creación de
productos biodegradables.
La biotecnología blanca tiende
a consumir menos recursos que los
procesos tradicionales utilizados para
producir bienes industriales.
Es como se conoce la biotecnología dedicada a la producción de energía y
producción en cantidades industriales. Esta puede desarrollar productos y
procesos más económicos, también cuida al medio ambiente.
El objetivo que tiene es elaborar productos que sean desechables y que
consuman menos energía.
Producir combustibles renovables utilizando técnicas biológicas.
APLICACIONES

 Producción de nuevos materiales, biodegradables o no.


 Producción de combustibles renovables utilizando técnicas biológicas.
Tal es el caso del bioetanol y el biodiesel.
 Realización de transformaciones químicas de una forma más eficiente y
efectiva.
 Control y utilización de las moléculas provenientes de los seres vivos
como base para producir nuevos productos y servicios.
 Utilización de plantas y microorganismos para conseguir descontaminar
aguas, suelos y la atmósfera.
 Optimización de procesos industriales tradicionales, o el desarrollo de
nuevos.
Biotecnología gris
Encargada de estudiar y optimizar los
procesos de reciclaje y todo lo que les
rodea. La biotecnología gris se refiere a
las aplicaciones ambientales de la
biotecnología, que ayudan a la protección
del medio ambiente. La biotecnología gris
contribuye el mantenimiento de la
biodiversidad, ayudando a la eliminación
de contaminantes presentes en el
ambiente o mediante el desarrollo de
tecnologías limpias para el tratamiento de
residuos peligrosos.

APLICAICONES
 Degradación del plástico
 Plásticos biodegradables
 Plásticos a partir de polímeros naturales de planta
Biotecnología dorada
Rama dedicada casi en exclusiva a la
bioinformática, una herramienta
imprescindible en biotecnología.
APLICACIONES
 Nano robots
 Diseño de drogas en silicio
 Nanoparículas

Biotecnología marrón
Rama dedicada a la obtención de
componentes y el aprovechamiento de
recursos procedentes del desierto.
APLICACIONES
Se utiliza este término a la biotecnología
utilizada en veterinaria. Uno de sus objetivos
es desarrollar y producir fármacos, vacunas y
mejoramiento animal.

Biotecnología púrpura
Rama que trata de esclarecer los aspectos
legales de la biotecnología y su aplicación.
Biotecnología amarilla
Se refiere al uso de los organismos vivos y/o biomoléculas en la industria
alimentaria. Principalmente se basa al uso de enzimas para la producción y
procesamiento de los alimentos.
Otro tipo de clasificación de biotecnología

La biotecnología es una ciencia que posee muchas ramas de estudio. Cada


una de ellas se encarga de un campo de aplicación en específico, y resulta
ventajosa para algunas condiciones especiales en particular.
Como bien se mencionó, la biotecnología posee muchos tipos, entre los que se
destacan los siguientes:
 Biotecnología médica

La biotecnología médica es aquella que emplea el uso de células vivas y otros


elementos celulares, para lograr mejoras en la salud de las personas.

Entre los principales usos que se aplican en la biotecnología médica, destacan


su empleo para la cura de algunas enfermedades, comprender la biología
celular humana, entre otras.

Básicamente se usa para la creación de productos farmacéuticos que


contribuyan a la cura de algunas enfermedades o en su tratamiento. Sin
embargo, todo ello, previo a un estudio de las células, bacterias, entre otros. Un
ejemplo clave de ello, son las vacunas, antibióticos, entre otros elementos.

 Biotecnología agrícola

La biotecnología agrícola es aquella que se emplea para la mejora de cultivos y


plantas. En general se centra en el desarrollo e investigación de las plantas
genéticamente modificadas, con la finalidad de mejorar sus características,
haciéndolas resistentes a las plantas, el clima, las plagas, entre otras.

Esto contribuye a la mejora de los cultivos y a la creación de una agricultura


sostenible; con el incremento en cultivos y a la reducción de elementos
contaminantes.

 Biotecnología industrial

La biotecnología industrial es aquella que contribuye a la creación de


elementos industriales y al reemplazo de otros, por unos menos contaminantes.

Básicamente consiste en la producción de nuevos elementos usados a nivel de


industria, como el alcohol, detergentes, entre otros. En donde además de
reemplazar a los ya existentes, mejoran su aplicación, logrando que sean
amigables con el medio ambiente. Reduciendo así sus efectos en la
contaminación ambiental.

Principales aplicaciones y usos

Cualquier tipo de biotecnología ofrece un sinfín de ventajas en su aplicación. Y


es que ofrecen una solución a los amplios problemas ambientales que se
tienen, y además, mejora otros procesos.

Por ejemplo, al ser usada en la medicina y en la industria farmacéutica, ofrece


muchas ventajas, ya que proporciona la posible cura para algunas
enfermedades, y el estudio de otras. Además, vuelve más eficientes otros
medicamentos, y por consiguiente, su efecto contra la enfermedad.

Además, al ser aplicado en la industria, reduce en gran medida los efectos


contaminantes. Incluso, se usan algunas técnicas, que contribuyen a la
degradación de elementos como plásticos, y otros, lo cual proporciona una
gran ventaja a la disminución de la contaminación ambiental.
Por otro lado, los biocombustibles también son elementos que favorecen a la
diminución de la contaminación ambiental.

Sin duda alguna es una herramienta que favorece positivamente e influye de


forma favorable al medio ambiente, creando soluciones y medidas que ayudan
a que la contaminación ambiental se controle y en el mejor de los casos,
disminuya.
LA  BIOTECNOLOGÍA  TAMBIÉN  SE CLASIFICA EN: 

La biotecnología puede ser dividida para fines prácticos y de comprensión en


dos categorías a las que se pueden denominar como:

a.      Biotecnología tradicional.

b.      Cuyos principales productos son los alimentos –pan, yogurt, leches


fermentadas, quesos, etc-, ingredientes saborizantes como el sillao,
sazonadores, alcohol industrial, antibióticos y ácido cítrico.
                                                          

c.       Biotecnología moderna o "nueva".

La cual supone el uso de técnicas más novedosas de ingeniería genética y la


fusión celular para obtener organismos capaces de formar productos útiles en
el campo de la industria, salud y medio ambiente; por ejemplo tenemos el
desarrollo de la tecnología de hibridomas para la producción de anticuerpos
monoclonales, de interés en el diagnostico médico y la producción de proteínas
humanas como la insulina a partir del manipuleo genético de una bacteria
llamada Escherichia coli, hormona de crecimiento, interferones siguiendo este
avance hasta la tecnología del manipuleo del ADN llamado la técnica de la
clonación, experimentada en el famosos caso de la oveja Dolly, o en el campo
vegetal con la técnica de fitomejoramiento para la obtención de nuevas o
mejores especies vegetales.
CONCLUSION
La biotecnología es un tipo de ciencia que está logrando cada vez más
popularidad a nivel mundial, ya que suele ser utilizada en diversas áreas
gracias a los tantos beneficios que proporciona.