“ABSORCION INTESTINAL”

CURSO
BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

DOCENTE
HUGO JOSE VALENCIA RIVERO

INTEGRANTES

HUAMANI CABEZAS JEM MILAGROS

PIZARRO ARRIARAN SILVIA ROCIO
PUELLES IPARRAGUIRRE MAICOOL ABNER
RAMOS CONTRERAS BEATRIZ BENJAMINA
TORRES HUAMANI XIMENA CAROLINA
TRUJILLO VALVERDE SARITA
VELASQUEZ TORRES MARGIORY

2022
 INDICE

DEFINICIÓN DE ABSORCION DE NUTRIENTES....................................................... 3

MORFOLOGÍA DEL INTESTINO .................................................................................... 3
ABSORCION DE PROTEINAS .................................................................................... 4
ABSORCION DE CARBOHIDRATOS........................................................................ 4
ABSORCION DE LIPIDOS ........................................................................................... 4
ABSORCION DE AGUA ............................................................................................... 5
 DEFINICIÓN DE ABSORCION DE NUTRIENTES

La absorción es básicamente el paso de nutrientes que se degradan desde la luz

del tubo intestinal hasta el medio interno, este proceso de absorción de nutrientes
se va a producir principalmente a través de las paredes del intestino delgado, por
el cual se absorbe gran parte del agua, azúcares, alcohol, minerales y vitaminas
hidrosolubles, así como los productos de digestión de proteínas, grasas e hidratos
de carbono.
La absorción puede disminuir notoriamente si se ingieren sustancias que aceleran
la velocidad de tránsito intestinal, como la fibra dietética ingerida en grandes
cantidades y los laxantes. La fibra y el ácido fítico pueden reducir la absorción de
algunos minerales, como el hierro o el zinc. La destrucción de las vellosidades
intestinales puede reducir muy significativamente la superficie de absorción. Una
vez que ya han sido absorbidos los nutrientes van a ser transportados por la sangre
hasta llegar a las células posteriormente para ser utilizado.
Los aminoácidos de las proteínas van a pasar igualmente a la sangre y de ésta al
hígado, para posteriormente pasar a la circulación general para formar parte del
pool de aminoácidos, el cual será un reservorio que será utilizado para la síntesis
de proteínas estructurales y enzimas, recordando también que los aminoácidos en
exceso también pueden ser oxidados para producir energía.

MORFOLOGÍA DEL INTESTINO

Es un órgano con forma de tubo largo que sirve como conector entre el estómago
con el intestino grueso. Aproximadamente mide 20 pies de largo y se dobla varias
veces para poder encajar dentro del abdomen. El intestino delgado divide por tres
partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon.
• El duodeno es retroperitoneal y está fijo a la pared posterior del abdomen
• La mucosa y submucosa del intestino poseen unos pliegues que se llaman
válvulas conniventes
• En el íleon existen unos agregados de tejido linfoide (placas de Peyer)
ABSORCION DE PROTEINAS

La digestión de proteínas mayormente se realiza en el duodeno y yeyuno, allí

actúan las proteasas pancreáticas lo cual están compuestas por tres
endopeptidasas llamadas elastasa, quimotripsina y tripsina y también por dos
exopeptidasas, carboxipeptidasa Ay B, que son segregada a la luz intestinal en
forma de proenzimas. La liberación de aminoácidos libres se da gracias a la
proteolisis, lo cual es importante ya que estimula la secreción de la colecistoquinina
de tal manera se da la secreción de proteasas pancreáticas, por otro lado, el
catabolismo de proteínas hísticas consiste en la degradación de las proteínas de
nuestro propio organismo, las cuales están siendo sintetizadas y degradadas
continuamente en las personas de equilibrio metabólico

ABSORCION DE CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son los encargados de almacenar energía y son uno de los 3
macronutrientes principales. Los carbohidratos están presentes en diversos
alimentos, como las frutas, los cereales, las legumbres y verduras. Los
polisacáridos, sobre todo en forma de almidón, son la principal fuente dietética de
hidratos de carbono para el ser humano. Para ser utilizados como energía por los
seres humanos, la mayoría de los hidratos de carbono deben ser digeridos es decir
descompuestos en monosacáridos que puedan ser absorbidos y luego
metabolizados. La digestión de los hidratos de carbono primero comienza en la
boca con la acción de las amilasas salivales. El resto del almidón es descompuesto
por la amilasa pancreática y las enzimas del borde del cepillo en los intestinos.

ABSORCION DE LIPIDOS

La absorción de grasas es un desarrollo muy eficaz de tal manera que

aproximadamente el 95% de los lípidos de la dieta son sintetizados a nivel intestinal
con un máximo de unos 500 g/día 3. Así mismo, la digestión de los lípidos se origina
en el estómago con la lipasa gástrica y supone el 10% del total de la digestión de
los lípidos. En casos de incapacidad pancreática la actividad de la lipasa gástrica
puede llegar hasta el 90%. La lipasa gástrica actúa de forma excelente con pH de
4-5,5, no necesita cofactores y es resistente a la pepsina. En presencia de un pH
equilibrado o de ácidos biliares, la lipasa gástrica se degrada rápidamente.
Los productos resultantes de la digestión de los lípidos necesitan ser solubilizados
en la luz intestinal, por lo que se unen con ácidos biliares, los cuales son anfipáticos
(con un dominio hidrosoluble y otro liposoluble) y forman micelas mixtas. Así mismo,
el remanente de ácidos biliares es absorbido de manera rápida en el íleon terminal,
pasando a la circulación portal y son vertidos de nuevo a la bilis, en lo que se conoce
como circulación enterohepática.

Aunque se imaginaba que la absorción de ácidos grasos era por difusión pasiva,
recientes estudios señalan que en la absorción de ácidos grasos intervienen
transportadores activos.

ABSORCION DE AGUA

En el proceso de absorción de nutrientes se produce a través de las paredes del

intestino delgado la mayor parte de agua, entre otros nutrientes, vitaminas y
minerales, al día entran en el intestino delgado aproximadamente 9 litros de agua.
El 99 % de ella es absorbida, de forma que solamente unos 100 ml son expulsados
con las heces.
 BIBLIOGRAFIA

1. Ruiz CA. Secreción y absorción

intestinales. ; 2016.

2. G LG. Evaluación de la absorción

y metabolismo intestinal. ; 2022.

3. luna G. fisiologia intestinal. ;

2022.

4. Berge E. evaluacion de la
absorcion intestinal y
metabolismo. ; 2022.

5. Cudeiro J. fisiologia de la
absorcion intestinal. ; 2018.

6. Benyon. lo ensencial en
metabolismo y nutricion. ; 2017.

7. Berne. fisiologia. ; 2022.

8. RHOODES. fisiologia medica. ;

2016.