ABSORCIÓN INTESTINAL

26-10-2022

GRUPO 6
UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

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 UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

TEMA:
ABSORCIÓN INTESTINAL
NOMBRE DEL CURSO:
BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR
DOCENTE:
VALENCIA RIVERO HUGO JOSE
GRUPO:
6
AUTORES:
ALANOCA MAMANI LIZBETH MARYOLIN
GUTIERREZ QUISPE JOSELIN MARILUZ
HUAYAMA RIVERA AURIA TERESA
MESTANZA MEDINA MEXY LUCY
MUÑOZ FLORES EDELIN ROSBELI
JUARES CRUZ HILARY MISHEL
ZAPATA PARIONA ARIANA ISABEL

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 ÍNDICE

INTESTINO HUMANO................................................................................................3

Digestión y absorción...............................................................................................3

Digestión de lípidos..................................................................................................4

Digestión de las proteínas....................................................................................... 4

Digestión de hidratos de carbono...........................................................................4

Mala digestión........................................................................................................5

Mala absorción.......................................................................................................5

Bibliografía............................................................................................................. 6

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INTESTINO HUMANO
Órgano complejo de longitud variable, oscila entre 3 y 8 m. Su función
principal es conseguir una idónea incorporación de nutrientes al organismo, y esto
se lleva a cabo a través de procesos de digestión y absorción de nutrientes. Para
una adecuada digestión y absorción de nutrientes es necesaria no solo la integridad
funcional del intestino delgado y grueso sino una adecuada secreción biliar y una
función correcta del páncreas exocrino.

Digestión y absorción
Digestión: es un proceso mediante el cual la comida y la bebida se
descomponen en partes más pequeñas para que el cuerpo las pueda utilizar para
crear y nutrir células, y para proporcionar energía
Absorción: proceso por el cual los nutrientes de los alimentos digeridos
atraviesan las paredes del intestino delgado y pasan a la sangre, que los transporta
a todas las células del cuerpo para su utilización.
El proceso integrado de digestión y absorción tres fases:
• Fase luminal
• Fase mucosa
• Fase de transporte

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Digestión de lípidos
Inicia en el estómago con la lipasa gástrica. La lipasa gástrica actúa de forma
óptima con pH de 4-5,5, no necesita cofactores y es resistente a la pepsina. En
presencia de un pH neutro o de ácidos biliares, la lipasa gástrica se degrada
rápidamente. Los productos resultantes son monoglicéridos y ácidos grasos de
cadena larga que son vertidos al intestino delgado donde ocurre la digestión de las
grasas.

Los productos resultantes de la digestión de los lípidos necesitan ser

solubilizados en la luz intestinal, por lo que se unen con ácidos biliares, los cuales
son anfipáticos y forman micelas mixtas. El remanente de ácidos biliares es
absorbido de manera activa en el íleon terminal, pasando a la circulación portal y
son vertidos de nuevo a la bilis, en lo que se conoce como circulación
enterohepática.

Digestión de las proteínas

Comienza en el estómago con la pepsina gástrica. La pepsina se libera en
forma de proenzimas, se activa en presencia de un pH bajo y se inactiva en
presencia del pH neutro del intestino. La proteólisis gástrica libera aminoácidos
libres que estimula la secreción de colecistoquinina por las células endocrinas de
duodeno y yeyuno y ésta a su vez estimula la secreción de proteasas pancreáticas
(tripsina, quimiotripsina y elastasa) y dos exopeptidasas (carboxipeptidasa A y B).
Los productos resultantes de la digestión de las proteínas son aminoácidos libres y
oligopéptidos.
Una inadecuada absorción de las proteínas aparece cuando la secreción o la
activación de las proteasas pancreáticas son insuficientes.

Digestión de hidratos de carbono

Inicia en la boca con la amilasa salival y prosigue en el intestino delgado con
la amilasa pancreática. Los productos resultantes son glucosa, maltosa, maltotriosa
y dextrina límite. La glucosa no necesita ser hidrolizada pero el resto de las

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moléculas necesitan ser hidrolizadas por enzimas presentes en el borde en cepillo.
El enterocito sólo puede absorber monosacáridos y en concreto glucosa, galactosa
y fructosa. No todos los carbohidratos potencialmente digeribles se absorben en el
intestino delgado, hasta el 20% del almidón de la dieta puede llegar al colon siendo
fermentados por las bacterias del colon (al igual que ocurre con la fibra dietética
fermentable), produciéndose ácidos grasos de cadena corta (butirato, propio- nato,
acetato y lactato), hidrógeno, dióxido de carbono y metano.

Mala digestión
Dificultad en la transformación de los nutrientes (carbohidratos, proteínas,
grasas) en productos absorbibles más pequeños (mono, di, u oligosacáridos;
aminoácidos; oligopéptidos; ácidos grasos, monoglicéridos).
Mala absorción
Alteraciones de la mucosa intestinal en la captación y transporte de nutrientes
adecuada- mente digeridos, incluyendo las vitaminas y los elementos traza.

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Bibliografía

P, García Luna. y G, López Gallardo. Evaluación de la absorción y metabolismo

intestinal 2007 (22:5-13). https://scielo.isciii.es/pdf/nh/v22s2/fisiologia1.pdf

Amador SAS. Las 7 partes del intestino: características y funciones [Internet].

Psicologiaymente.com. 2021 [cited 2022 Oct 26].Available from:

https://psicologiaymente.com/salud/partes-intestino

aparato digestivo digestión y absorción [internet]. clubensayos.com. 2021 [cited

2022 oct 26]. available from:

https://www.clubensayos.com/Ciencia/APARATO-DIGESTIVO-DIGESTI

%C3%93N-Y-ABSORCI%C3%93N/5424965.html

Saludable V. Digestión, transporte y metabolismo de los lípidos [Internet].

Google.com. [citado el 25 de octubre de 2022]. Disponible en:

https://www.douglaslabs.es/blog/digestion-transporte-y-metabolismo-de-

los-lipidos/

Digestión y absorción de lípidos [Internet]. Google.com. 2017 [cited 2022Oct25].

Available from: https://ocw.unican.es/mod/page/view.php?id=571