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El calostro es una sustancia alta en nutrientes inmunológica que producen todos los mamíferos
inmediatamente después del parto.
El calostro, el primer alimento en la vida, es producido por la glándula mamaria durante las primeras
72 horas posparto. Esta leche tan especial contiene poderosos factores inmunológicos y de
crecimiento para asegurar la supervivencia y la salud del recién nacido. Los recién nacidos que
maman calostro en las primeras horas de vida presentan una mayor posibilidad de sobrevivencia.
Conforme pasa el tiempo, el crecimiento y los factores inmunológicos de nuestro cuerpo decaen tras
la pubertad o la enfermedad. Es por esto que se ha probado en numerosas pruebas científicas que el
calostro ayuda a reemplazar algunos de los componentes inmunológicos vitales y solamente el
calostro bovino, de vacas lecheras, ha demostrado ser seguro y biológicamente compatible con los
humanos.
¿Qué es el calostro?
• El calostro bovino contiene sustancias que son efectivas contra muchos de los diferentes
microorganismos que ahora son resistentes a los antibióticos en el mercado.
• El calostro es el único alimento que ofrece protección contra invasiones de bacterias, virus,
protozoarios, hongos y otros organismos causantes de enfermedades.
Componentes del calostro:
• Factores Inmunológicos, que facilitan el desarrollo de un sistema inmunológico más fuerte.
• Un alto nivel de proteínas y poca grasa. El poco desarrollado sistema intestinal de un infante no está
preparado para procesar grasas, así que la naturaleza provee el óptimo porcentaje de proteínas y
grasa durante ese tiempo. El calostro también actúa como un laxante para ayudar a eliminar el
meconio, las primeras heces de un recién nacido, que son verdes oscuras y compuestas de moco,
pigmentos biliares y desechos celulares.
El calostro no sólo es un excelente primer alimento para los recién nacidos, los adultos también
pueden disfrutar de sus beneficios. La ciencia ha encontrado una manera de proporcionar el primer
alimento que sale de la ubre de la vaca, procesarlo higiénicamente y presentarlo en polvo para su uso.
El calostro no es una droga; es seguro, natural es un suplemento alimenticio no alergénico rico en
compuestos inmunológicos y nutricionales. El calostro les da a los becerros recién nacidos la fuerza y
la vitalidad para ponerse de pie en cuestión de minutos después de nacer y les permite combatir
microorganismos que infectan su mundo, es el mismo calostro que ingieren los humanos al nacer
para prevenir y tratar docenas de enfermedades – además ayuda a crear nuevos niveles de vitalidad y
salud.
Prácticamente todos pueden tomar calostro, los bebes, niños y adultos, se pueden beneficiar con el
calostro. Naturalmente, el calostro ideal para los recién nacidos es aquel que obtienen de su propia
madre, pero actualmente el calostro bovino está disponible comercialmente en polvo, que puede ser
fácilmente agregado a la mamila de un infante o al licuado de un niño o adulto. El uso del calostro
bovino para infantes puede considerarse si la madre no es capaz de amamantarlo, pero sólo debe ser
administrado bajo la aprobación y supervisión de un médico.
Una madre que no puede amamantar y quiere proveer a su infante con uno de los mejores alimentos
que la naturaleza ofrece, puede tener la alternativa en el calostro bovino, obviamente con la
aprobación de su médico.
Al contrario de los adultos, el cuerpo de los niños produce muchos de los componentes
inmunológicos y de crecimiento que se encuentran en el calostro, así que no es necesario administrar
el calostro como un suplemento continuo a menos que tengan un problema crónico, como alergias o
asma. En otros casos, el calostro es benéfico para los niños en épocas clásicas de gripe, influenza,
bronquitis u otra infección viral o bacteriana, especialmente cuando los antibióticos son el
tratamiento convencional de rutina.
Los adultos, jóvenes y viejos, pueden obtener muchas ventajas al consumir calostro bovino, así
tengan una enfermedad existente o quieran tomarlo como una póliza de seguro y disparar sus niveles
de inmunidad y energía. Los adultos son candidatos principales para el calostro bovino porque una
vez que hombres y mujeres pasan la pubertad, la producción de factores inmunológicos y de
crecimiento comienza a decrecer y comienza el envejecimiento. Hasta ahora, el calostro es el único
suplemento natural conocido que puede proveer la combinación correcta de factores inmunológicos y
factores de crecimiento en una forma que es bioaprovechable por el cuerpo humano.
PRIMERO, cuando se trata de calostro, surgen tres hechos interesantes que hacen del calostro bovino
un excelente candidato como suplemento para humanos.
Primero, el calostro bovino no es específico para una sola especie. Eso significa que puede ser
consumido por cualquier mamífero, incluyendo el ser humano. En particular, la estructura molecular
de los factores
SEGUNDO, el calostro bovino contiene mayores niveles de algunos factores que el calostro humano y
de otras especies, este hecho es especialmente importante en las inmunoglobulina (anticuerpos)
llamada inmunoglobulina G (IgG). El Doctor C. E. Bruce descubrió que mientras el calostro humano
contiene sólo 2% de inmunoglobulina crítica, el calostro bovino contiene 38%. La IgG está
considerado como una de las más importantes inmunoglobulinas, porque es activa contra de una
gran diversidad de microorganismos, muchos de los cuales son ahora resistentes a los antibióticos
del mercado. La creciente falta de actividad y resistencia de los antibióticos para controlar
microorganismos comunes es a veces mortal, por esto el uso del calostro es algo muy importante en
esta lucha que no podemos permitirnos perder.
Los factores inmunológicos son sustancias que ayudan al cuerpo a combatir la invasión y el poder
destructivo de las bacterias, virus, hongos, protozoarios y otros organismos causantes de
enfermedades. Algunos factores inmunológicos tienen tareas muy específicas, así como estimular la
producción de algún proceso en particular o agente en el cuerpo, mientras otros actúan de una
manera más general, protegiendo al sistema inmunológico entero o a una parte significativa de él. El
calostro es el único alimento que provee al cuerpo de estos factores críticos, preventivos y
protectores. Algunos de los más importantes factores inmunológicos que se encuentran en el
calostro bovino son:
• Inmunoglobulinas (el componente activo primordial del calostro),
• Polipéptidos ricos en prolina (PRP),
• Lactoferrina (una potente sustancia bactericida,
antiviral, antiinflamatoria y natural),
• Citoquinas (agentes que combaten el cáncer),
• Oligopolisacáridos,
• Enzimas,
• Glicoproteínas,
• Inhibidores de tripsina,
• Lisozimas,
• Linfoquinas (incluyen sustancias anticancerígenas),
• Glicoconjugados.
Los investigadores recientemente descubrieron que los PRP son reguladores del sistema
inmunológico a nivel del Timo, regulando la acción de un sistema inmunológico hiperactivo que puede
a veces atacar a su propio huésped propiciando una enfermedad autoinmune.
Los factores de crecimiento son elementos cuyos efectos primarios son promover la curación al
estimular la construcción, el mantenimiento y la reparación de huesos, músculos, nervios y cartílagos;
el estimular un metabolismo lento; regular el metabolismo de las proteínas mientras se ayuna;
mantener los niveles de azúcar en la sangre balanceados; ayudar a regular los químicos cerebrales
que manejan el ánimo y promover la curación de heridas. Otra ventaja de los factores de crecimiento
son sus beneficios anti- envejecimiento en los cuales se incluye la reducción de arrugas y la
obtención de una piel más firme y joven.
Los científicos han identificado diversos factores de crecimiento en el calostro bovino, entre ellos:
C) Minerales: Calcio (Ca), Hierro (Fe), Magnesio (Mg), Manganeso (Mn), Fósforo (P), Potasio (K),
Selenio (Se), Sodio (Na), Zinc (Zn).
D) Vitaminas: Tiamina (vitamina B1), Riboflavina (vitamina B2), Nicotinamida (vitamina B3), Acido
pantoténico (vitamina B5), Piridoxina (vitamina B6) Acido fólico (vitamina B9), Cianocobalamina
(vitamina B12).
Existen numerosos estudios y publicaciones que testifican los efectos benéficos del calostro de alta
calidad en nuestra salud y bienestar. Estos beneficios se enlistan a continuación:
El calostro proporciona gran energía para aquellos que sufren de agotamiento y cansancio crónico,
Existen muchos documentos científicos sobre la utilidad del calostro bovino en humanos sobre
diferentes enfermedades, para mayor información consulte la pág. www. colostrumresearch.org
REFERENCIAS:
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