FISIOLOGÍA DEL

SISTEMA
DIGESTIVO

Presentado por:
Castillo, Thalía 8-967-785
Castillo, Yexiel 10-713-288
Cruz, Diana EC-25-14363
Jaramillo, Eibeth 8-964-1517
Juárez, Yariela 8-969-1174
Lozano, Itzel 8-860-1156
Serna, Angélica EC-43-9420
 INTRODUCCIÓN

La digestión es el proceso que descomponer cualquier alimento en moléculas más

pequeñas, con el fin de que estas puedan ser absorbidas y posteriormente utilizadas por
el organismo como fuente de energía y así alimentar las células de todos los tejidos.

Este proceso es comienza en la boca con al momento que ingerimos un alimento, se

absorben los nutrientes y termina con la expulsión de las heces. El proceso de la
digestión garantiza el crecimiento y desarrollo de las funciones vitales del organismo.
 SISTEMA DIGESTIVO
La función principal del sistema digestivo es convertir el alimento
en moléculas pequeñas y hacerlas pasar al interior del organismo.
En su camino a lo largo del tracto digestivo, los alimentos sufren
fragmentación mecánica y digestión química.

OTRAS FUNCIONES
 Ingestión y digestión de alimentos.
 Transporta los alimentos a lo largo del tubo digestivo a
una velocidad adecuada para una buena digestión y
absorción.
 Secreción de líquidos, sales y enzimas digestivos
 Absorción de los productos resultantes de la digestión
 Defecación.
 REFLEJO DE
MASTICACIÓN

FUNCIONES

 Impedir lesiones en la mucosa del

tubo digestivo
 Facilitar el vaciamiento del alimento
del estómago
 Favorecer la digestión
 La velocidad de la digestión depende
de la superficie total sometida a la
acción enzimática
 SALIVACIÓ
N
Funciones en la:
 En la boca
 En la digestión
 En la deglución
 Es lubrificante y protectora
 Limpieza de la boca
DEGLUCIÓN
Se distinguen tres etapas en la deglución:
• Etapa oral o voluntaria
• Etapa faríngea
• Etapa esofágica
ESTOMAGO.
FUNCIONES:
 Almacenar
 Mezclar el alimento
 Fragmentación de los alimentos en partículas
pequeñas
VACIAMIENTO
Cuando entra el bolo alimenticio en el estómago, se va
disponiendo en el cuerpo del estómago en forma
concéntrica, desplazando hacia la periferia el alimento que
ya estaba en la cavidad.
 • Permitir el vaciamiento cuidadosamente regulado del
VACIAMIENTO.
contenido gástrico a un ritmo compatible con la capacidad
REGULACIÓN del duodeno para procesar el quimo
• Evitar el reflujo del contenido duodenal hacia el estómago.
SEÑALES REGULADORAS QUE
PROVIENEN DEL ESTÓMAGO

• Señales nerviosa
• Señales hormonales
 SEÑALES REGULADORAS QUE PROVIENEN
DEL INTESTINO DELGADO

- Son negativas ya que disminuyen la velocidad de vaciamiento gástrico y evitan que la capacidad de
absorción de la mucosa intestinal sea sobrepasada por un exceso de quimo, al mismo tiempo que
previenen la irritación química, mecánica y osmótica del intestino delgado
ESTÓMAGO.
SECRECIÓN
- La mucosa gástrica presenta varios tipos
de células y glándulas secretoras.
• Células epiteliales
• Glándulas gástricas
• Glándulas pilóricas
 ESTÓMAGO. SECRECIÓN. REGULACIÓN
La ingesta de alimentos es el estímulo adecuado para la estimulación de la secreción del jugo gástrico que
comienza ya antes de la comida y sigue después de terminarla. En la secreción gástrica se distinguen 3
fases, las fases cefálica, gástrica e intestinal que se solapan en el tiempo.
PÁNCREAS EXOCRINO.
SECRECIÓN
- El páncreas exocrino secreta un líquido rico en enzimas,
el jugo pancreático, que se libera directamente a la luz
del duodeno.
PÁNCREAS, SECRECIÓN, REGULACIÓN
HÍGADO

FUNCIONES

 Participa en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y

lípidos

 Transforma amoníaco en urea que es menos tóxica

 Almacena diferentes sustancias como hierro y vitaminas

liposolubles

 Interviene en la activación de la vitamina D por la paratohormona

 BILIS • La bilis es un líquido con una composición muy parecida a la del
SECRECIÓN plasma y un pH entre 7 y 8 que contiene sales biliares, pigmentos
biliares, colesterol, fosfolípidos (lecitina) y moco.

• Los ácidos biliares son el principal componente de la bilis.

CIRCULACIÓN DE LA BILIS

• Las sales biliares no se pierden en las heces, son

recicladas

• Cuanto mayor sea la cantidad de sales biliares y

ácidos biliares secundarios que vuelven, mayor
será la magnitud de la secreción de la bilis.

• La secretina también incrementa la secreción de

bilis a veces más del doble
 VACIAMIENTO DE LA VESÍCULA BILIAR

Para que la vesícula biliar se vacíe se

requieren 2 condiciones básicas:

• Es necesario que se relaje el esfínter de Oddi

• La pared muscular de la propia vesícula debe
contraerse
MOTILIDAD DEL INTESTINO
DELGADO
VACIAMIENTO

Para que los intestinos se vacíen, tiene que

haber:

 Ondas peristálticas fuertes y coordinadas

 Suficiente líquido en el intestino
 Adecuado volumen del contenido intestinal
SECRECIÓN INTESTINAL
DIGESTIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO

• Maltosa: transforma la maltosa en 2 glucosas.

• Isomaltosa: transforma la isomaltosa en 2
glucosas.
• Sacarosa: transforma la sacarosa en 1 glucosa
y 1 fructosa.
• Lactosa: transforma la lactosa en 1 glucosa y
1 galactosa.
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE GRASAS
 DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LAS PROTEÍNAS
• Este proceso comienza en el estomago
• Los péptidos ayudan a digerir el colágeno facilitando la digerir el resto
ABSORCIÓN DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
 ENFERMEDADES DEL SISTEMA
DIGESTIVO
Cirrosis Hepatica Apendicitis

Colecistitis Aguda Colitis

 RECOMENDACIONES PARA UN
SISTEMA DIGESTIVO SALUDABLE
 CONCLUSIÓN
El aparato digestivo está formado por órganos que ayudan al cuerpo a transformar
y absorber alimento. Nos permite incorporar los nutrientes necesarios para satisfacer las
demandas energéticas y de nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, al estar
implicado en el procesamiento de los alimentos que ingerimos, de ahí su enorme
importancia. De él depende el buen funcionamiento de los demás sistemas que conforman
en cuerpo.  La digestión es el proceso en el cual los alimentos se transforman en
nutrientes para que el organismo los pueda utilizar para generar y  formar estructuras. es
un proceso vital para todas las personas y al que damos, menos importancia de la que
tiene.
 BIBLIOGRAFÍA
 Agur MR, Dalley F. Grant. Atlas de Anatomía. 11ª ed. Madrid: Editorial Médica
Panaméricana; 2007.

 Berne RM y Levy MN. Fisiología. 3ª ed. Madrid: Harcourt. Mosby; 2001.

 Boron WF, Boulpaep EL. Medical Physiology. Updated edition. Filadelfia (EEUU):
Elsevier Saunders. 2005.

 Burkitt HG, Young B, Heath JW. Histología funcional Wheater. 3ª ed. Madrid: