República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria

Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda
Barinas Edo Barinas

METABOLISMO DE LOS
AMINOACIDOS
Tutor Alumnos:
Dra. Maira Rangel Ilmar Pimentel C.I: 31.565.879
1er Semestre Quiriat Rivas C.I: 31.125.039
Sección 3 Miche Contreras C.I:30.955.329
Joan Avila C.I: 31.982.181
 Metabolismo de los aminoácidos
Un aa es una estructura molecular que esta compuesta por un grupo amino,
un grupo carboxilo, unidos a un carbono alfa o central y un H. Existen aa
esenciales y aa no esenciales.
Los aa esenciales son aque os que son necesarios para el organismo pero que
no los pueden generar o los genera en pocas cantidades, son 10 aa esenciales.
Los aa no esenciales son aque os que se tienen dentro del organismo y este
tiene la capacidad de producir la cantidad necesaria para el metabolismo
diario.
Los AA Esenciales son: Los AA no esenciales son:
✔ Valina (val, V) ✔ Alanina (Ala, A)
✔ Leucina (Leu, L) ✔ Prolina (Pro, P)
✔ Isoleucina (Ile, I) ✔ Glicina (Gly, G)
✔ Fenilalanina (Phe, F) ✔ Serina (Ser, S)
✔ Metionina (Met, M) ✔ Cisteína (Cys, C)
✔ Treonina (Thr, ) ✔ Asparagina (Asn, N)
✔ Lisina (Lys, K) ✔ Glutamina (Gln, Q)
✔ Triptofano (Trp, W) ✔ Tirosina (Tyr, Y)
✔ Arginina (Arg, R) ✔ Tirosina (Tyr, Y)
✔ Histidina (His,H) ✔ Aspartato o acido aspártico (Asp, D)
✔ Glutamato o acido glutámico (Glu, E)
 Procedencia de los AA que entran al metabolismo
De las Proteínas funcionales de la Célula,
1 De las Proteínas de la dietas
es el consumo de alimentos
2 las proteínas que forman células que
morirán o van a ser sustituidas pasaran a
diariamente. formar parte del metabolismo.

De los esqueletos carbonados (es lo que queda

3 del aa cuando se le quita el grupo amino), este
esqueleto será reutilizado para la síntesis de
ácidos grasos, en la síntesis de esteroides o como
punto de partida de la gluconeogénesis
 Pool de los aminoácidos
Es el deposito o almacenen de los aa que el
organismo no los necesita en un momento
determinado y los depositan a í en el pool. Los
lípidos se depositan en manera de triglicéridos, los
carbohidratos se depositan en glucosa, y los aa los
depositamos en el pool. A í egan las proteínas de
la dieta que se consumen sin necesidad que el
organismo los requiera. Los aa que no se van al pool
se van a constituir o sintetizar las proteínas
funcionales del organismo, y los aa luego que están
en el pool sirven para formar intermediarios para
las diversas vías metabólicas. Y algunos aa que no
podrán ser utilizados en el pool se van a ser
degradados en el proceso de metabolismo de los aa.
 CATABOLISMO
Los aminoácidos que sobrepasan las Papel fisiológico
necesidades metabólicas para sintetizar
las proteínas no pueden almacenarse y ✔ Contrarresta la acumulación de
tampoco puede excretarse sin mas. Por Proteínas anormales,
esta razón, los aminoácidos excedentes se ✔ Envejecimiento
. celular,
utilizan como metabolitos para obtener ✔ Aporte energético
energía o obtener metabolitos de otras
rutas metabólicas.
Importancia biologica
Transaminación y ✔ Balance de Nitrógeno
Desaminación Oxidativa ✔ Toxicidad del amoníaco:
✔ Recambio proteico.

Degración de los AA
AA Cetogénicos:
✔ FASES AA Glucogénicos:
✔ ETAPAS
 Transaminación y Desaminación :

Ejemplos de Transaminación:

Desaminación oxidativa (la que se explico anteriormente que necesita de la

coenzima del NAD+ para reducirse).
 ¿SABÍAS QUE…?

El objetivo de la urea es eliminar el

exceso de nitrógeno en el cuerpo
debido a la degradación de
aminoácidos, cuando usted consume
proteínas el cuerpo las descompone
en aminoácidos. El amoniaco se
produce a partir de los aminoácidos
sobrantes y se tienen que eliminar del
cuerpo.
Ciclo de la Alanina-Piruvato (Ciclo de Felig

En los músculos, ocurre una Transaminación

de piruvato para producir alanina, que viaja al
hígado por el torrente sanguíneo. En el hígado
ocurre
. una Transaminación de alanina-piruvato
que pasa a la gluconeogénesis y la Glucosa que
se produce se libera al torrente sanguíneo.
Este proceso ayuda a mantener el balance de
nitrógeno (se transporta NH4+ al hígado).

Problemas con el exceso de Amoníaco o

Nitrógeno en el organismo:
.
La mayor parte del amoníaco generado en el catabolismo se
ha a en forma de NH4El 11% del amoníaco en sangre arterial
atraviesa la barrera hematoencefálica, a í en amonio capta el
α-cetoglutarato en las neuronas y produce una disminución de
este, causando disminución de la velocidad del ciclo de Krebs,
con la consecuente perdida de energía.
 CICLO DE LA UREA
Los seres humanos excretan el exceso de nitrógeno que surge de la degradación de los aa mediante
alguna de estas 3 formas:

• Animales Amonotélicos: (animales acuáticos, especialmente peces y larvas de anfibios) lo

excretan en forma de amoniaco NH4.
• Animales Ureotélicos: (animales terrestres, seres humanos y mamíferos, anfibios adultos,
tiburones) lo excretan en forma de urea, convierten el amoniaco en urea.
• Animales Uricotélicos: (aves y reptiles) lo excretan en forma de ácido úrico, convierten el
amoniaco en ácido úrico.

La urea se sintetiza en las células del hígado “Hepatocitos” por acción de la enzimas del ciclo de la
urea, luego se secreta al torrente sanguíneo y los riñones lo atrapan para su excreción por medio
de la orina.
El riñón es el encargado de mantener el equilibrio de la urea en el cuerpo.

En el ciclo de la urea están involucradas 5 reacciones enzimáticas. Las 2 primeras ocurren en las mitocondrias y las 3
últimas ocurren en el citosol de las células hepáticas.
Las 5 enzimas que se usaran en el ciclo son:
Carbamil fosfato sintetasa.
Ornitina transcarbamilasa.
Argininosuccinato sintetasa.
Argininosuccinasa.
Arginasa.
 Conexión entre el ciclo de la urea y el ciclo de Krebs:
Fumarato-Malato-Oxalacetato
Hay 20 rutas catabólicas diferentes para la degradación de aminoácidos.
Las 20 rutas catabólicas convergen para formar productos que entran en el ciclo de Krebs.
De ahí los esqueletos carbonados de los aminoácidos se pueden desviar hacia la gluconeogénesis o cetogenesis
o se oxidan completamente a CO2 y H2O.

Los esqueletos carbonados de los aminoácidos se degradan a estos intermediarios metabólicos:

• Succinil- CoA Fumarato
• Oxalacetato a- Cetoglutarato
• Succinato Piruvato
• Acetil- CoA Acetoacetil- CoA

Aminoácidos Glucogénicos:
Producen intermediarios de la gluconeogénesis (Piruvato, Oxalacetato, Fumarato, Succinil- CoA o a-
Cetoglutarato). E os son: Aspartato, Asparagina, Alanina, glicina, serina, treonina, cisteína, glutamato,
glutamina, arginina, prolina, histidina, valina, metionina.

Aminoácidos Cetogénicos:
Son aque os que producen cuerpos cetónicos. E os son: leucina, lisina.

Aminoácidos Glucogénicos y Cetogénicos:

E os son: isoleucina, fenilalanina, triptófano, tirosina.
¡GRACIAS POR SU
ATENCIÓN!