HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGA EN MXICO

HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGA
El primero corresponde a la era anterior a Pasteur y sus comienzos se confunden con los de la humanidad. En esta poca, la biotecnologa se refiere a las prcticas empricas de seleccin de plantas y animales y sus cruzas, y a la fermentacin como un proceso para preservar y enriquecer el contenido protenico de los alimentos. Este perodo se extiende hasta la segunda mitad del siglo XIX y se caracteriza como la aplicacin artesanal de una experiencia resultante de la prctica diaria.

 La primera, con las investigaciones de Louis Pasteur y otros

cientficos de la poca, tuvo un impacto inmediato en la industria alimentaria: se lograron entender mecanismos de fermentacin en la produccin de cerveza, vino, vinagre, etc.

10/09/2013

LA BIOTECNOLOGA
La biotecnologa se puede definir como el conjunto de tcnicas que involucran

la manipulacin de organismos vivos o sus componentes sub-celulares, para producir sustancias, desarrollar procesos o proporcionar servicios (Newell & Burke, 2000). La historia de la biotecnologa es muy antigua ya que desde los inicios del desarrollo de las civilizaciones, la humanidad ha encontrado maneras de utilizar organismos para desarro llar diferentes productos.

Footer text here

Septiembre 10, 2013

 Esto inicialmente ocurri de manera emprica y sin un conocimiento de los mecanismos de accin de dichos procesos. As

se han producido alimentos como el queso y el pan, y bebidas como los vinos y la cerveza; que utilizan microorganismos como levaduras y bacterias, para transformar los productos.

Footer text here

July 22, 2012

 La biotecnologa no es, en s misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias (biologa, bioqumica, gentica, virologa, agronoma, ingeniera, qumica, y medicina).

La biotecnologa moderna est compuesta por una variedad de tcnicas derivadas de la investigacin en biologa celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o clulas vegetales y animales. Esta tecnologa permite la transformacin de la agricultura.

Footer text here

Septiembre 11, 2013

BIOTECNOLOGA TRADICIONAL
En la tradicional se incluyen la obtencin de alimentos que el

ser humano, de manera intuitiva, ha ido consiguiendo durante miles de aos. S, el queso, el yogur, vino, cerveza... o las plantas de trigo con semillas ms grandes, o las plantas con flores ms vistosas.

Footer text here

Septiembre 10, 2013

BIOTECNOLOGA MODERNA
En la moderna, los grandes progresos cientficos, que han tenido lugar sobre

todo en los ltimos 30 aos en los campos de la biologa celular, la bioqumica, la inmunologa y la ingeniera gentica, han posibilitado el conocimiento y la manipulacin selectiva y programada del material gentico de los organismos vivos. Esta permite la obtencin de organismos genticamente modificados, los transgnicos.

Footer text here

July 22, 2012

BIOTECNOLOGA CONTEMPORANEA
Y por ltimo, en la contempornea se incorporan avances

muy recientes, como la reprogramacin nuclear, las micromatrices de ADN, ARN y protenas, la clonacin celular, la aceleracin de la secuencia de genomas, la nanotecnologa o el desarrollo de biomateriales.

Footer text here

July 22, 2012

Recuerda que la biotecnologa es un campo de aplicacin de la biologa que utiliza organismos vivos o compuestos procedentes de ellos en beneficio humano.

BIOTECNOLOGIA TRADICIONAL PAN QUESO YOGUR VINAGRE BEBIDAS ALCOHOLICAS

BIOTECNOLOGIA MODERNA MANIPULACIN SELECTIVA Y PROGRAMADA DEL MATERIAL GENTICO

BIOTECNOLOGA CONTEMPORANEA REPROGRAMACIN NUCLEAR MICROMATRICES DE ADN, ARN Y PROTENAS CLONACIN CELULAR NANOTECNOLOGA

Texto de pie de pgina aqu

22 de julio de 2012

10

CAMPO ALIMENTARIO

1/12/2014

11

CAMPO ALIMENTARIO EN MXICO

En Mxico, adems de la industria cervecera, la vitivincola y

de manera incipiente la pulquera son ejemplos de la aplicacin biotecnolgica actual que contribuyen a la economa nacional por la calidad de sus productos.

Footer text here

July 22, 2012

12

 La industria quesera, tradicionalmente dependiente de una

enzima (cuajo) proveniente del estmago de la ternera (renina o quimosa), dispone ahora de un producto enzimtico similar producido por fermentacin de microorganismos recombinantes.

Footer text here

July 22, 2012

13

CAMPO AGROPECUARIO

1/12/2014

14

CAMPO AGROPECUARIO
La domesticacin de plantas para uso agrcola fue un proceso

de largo plazo que tuvo profundas consecuencias evolutivas en muchas especies. Uno de los resultados ms valiosos, fue la creacin de una diversidad de plantas que actualmente satisfacen necesidades humanas.

Footer text here

July 22, 2012

15

 Plantas transgnicas: forman parte del grupo de los

organismos modificados genticamente y son el resultado de la bsqueda de soluciones a diversos problemas de la produccin agroindustria Fitomejoramiento: mediante la combinacin de tcnicas tradicionales de micropropagacin con transformacin gentica, es posible acelerar el crecimiento y vigor de lneas homogneas libres de virus y patgenos.

Footer text here

July 22, 2012

16

BIBLIOGRAFIA
http://www.cibiogem.gob.mx/material-divulgacion/Documents/Que_es_la_Biotecnologia.pdf

1/12/2014

18