La fresa Definición

son el fruto del fresal, una planta de la familia de las rosáceas. Su nombre botánico, Fragaria vesca, deriva
del latín fragans, que significa "olorosa" y apunta así a una de sus características: la fragancia que puede
percibirse incluso a distancia.

La fresa Propiedades
La fresa posee una notable riqueza mineral, especialmente de hierro y magnesio. En 200 g de fresas hay un 17% de
hierro y un 9% de magnesio. También aporta potasio, calcio, fósforo, manganeso, cobre y silicio, por lo que es un
alimento muy bueno para nuestro cuerpo. Esta fruta resulta asimismo una excelente fuente de vitaminas C, K y ácido
fólico.

La fresa beneficios
Las destacadas cantidades de vitaminas y minerales de la fresa la hacen especialmente indicada para cuidar la salud
en todas las edades, pero especialmente en estos casos:

 Gota, reumatismo y artritis. Gracias a sus propiedades alcalinizantes y a su riqueza en calcio y

potasio, la fresa facilita la eliminación de ácido úrico. Además, la presencia de ácido salicílico, el
mismo componente de las aspirinas, pero natural, que tiene una acción antiinflamatoria, ayuda a
mejorar estas afecciones.
 Personas que deban seguir dietas de energía controlada. El aporte energético de la fresa es
mínimo y su contenido en fibra crea sensación de saciedad.
 Embarazadas y niños. La fresa es una fruta con pocos azúcares y una alta dosis de ácido fólico,
hierro y un efecto ligeramente laxante gracias a su fibra. Además, es aperitiva, lo cual es muy
interesante para niños desganados.
 Hipertensión o problemas cardiovasculares. Por su contenido en potasio, aumenta la diuresis (la
formación de orina) lo que contribuye a reducir la tensión arterial y a eliminar el ácido úrico.
 Diabetes. Se considera apta para diabéticos porque su azúcar es levulosa (fructosa).
 Anemias y déficit de hierro. El notable contenido en hierro de la fresa se ve reforzado por la
elevada dosis de vitamina C, que posibilita una absorción más efectiva de este mineral.
 Litiasis biliar (piedras en la vesícula) y alteraciones hepáticas.
 Prevención del cáncer. Gracias a la presencia de silicio y de diferentes antioxidantes.

Sin embargo, la fresa se desaconseja…

 A personas con un intestino delicado (colitis, colon irritable…), puesto que tienen cierto poder
irritante.
 A personas con litiasis renal (piedras en el riñón) por oxalatos, pues la fresa contiene estas
sustancias en pequeñas dosis.
 En caso de alergia. Hay que tener en cuenta que las fresas, debido a su contenido en ácido salicílico,
produce en algunas personas reacciones alérgicas que normalmente no van más allá de la hinchazón
de labios o de la simple urticaria. Se trata de las mismas personas que tienen alergia a la aspirina.