Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Tortelleti de Mozzarella y Berenjena PDF

    Cargado por

    Agustin Artola
    39 vistas1 página
    Este documento proporciona una receta para tortelleti de mozzarella y berenjena. Incluye instrucciones para preparar la masa, el relleno de mozzarella y berenjena salteada, y la salsa de tomate con jamón. Se estiran círculos de masa fresca para rellenarlos con la mezcla de queso y verdura y servirlos con la salsa de acompañamiento.

    Descripción original:

    Tortelleti

    Título original

    Tortelleti-de-mozzarella-y-berenjena.pdf

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    Este documento proporciona una receta para tortelleti de mozzarella y berenjena. Incluye instrucciones para preparar la masa, el relleno de mozzarella y berenjena salteada, y la salsa de tomate con jamón. Se estiran círculos de masa fresca para rellenarlos con la mezcla de queso y verdura y servirlos con la salsa de acompañamiento.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    39 vistas1 página

    Tortelleti de Mozzarella y Berenjena PDF

    Cargado por

    Agustin Artola
    Este documento proporciona una receta para tortelleti de mozzarella y berenjena. Incluye instrucciones para preparar la masa, el relleno de mozzarella y berenjena salteada, y la salsa de tomate con jamón. Se estiran círculos de masa fresca para rellenarlos con la mezcla de queso y verdura y servirlos con la salsa de acompañamiento.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    MATERIA - PASTAS Y SALSAS 0380

    Tortelleti de mozzarella y berenjena

    INGREDIENTES PREPARACIÓN

    • Masa de pasta fresca 450 GR Estirar la masa, cortar círculos de 5 cm.

    Relleno

    • Aceite de oliva C/N Saltear la berenjena en aceite de oliva. Procesar con la mozzarella en
    • Berenjena en macedonia 150 GR caliente, agregar la albahaca, aceite de oliva y condimentar.
    • Mozzarella 250 GR
    • Albahaca C/N
    • Pimienta blanca molida C/N

    Salsa

    • Coulis de tomate en 500 CC Salsa


    conserva Saltear los tomates en oliva hasta que revienten. Agregar el jamón y
    • Jamón crudo juliana 50 GR coulis.
    • Tomate cherry 250 GR

    http://www.iag.com.ar

    También podría gustarte