CURSO - COCINA PARA RECIBIR AMIGOS 1088

Pan de pizza

INGREDIENTES PREPARACIÓN

• Agua 600 CC Unir y amasar todos los ingredientes. Dejar levar hasta que
doble el volumen.
• Azúcar 5 GR Estirar la masa bien fina, condimentar con cualquiera de los
• Harina 0000 1 KG ingredientes opcionales y cocinar en horno bien caliente.
• Levadura fresca 40 GR
Nota:
• Manteca 20 GR La manteca se puede reemplazar por 20 cc de aceite de
• Sal fina 20 GR oliva.
La levadura fresca se puede reemplazar por 20 gr de
levadura seca.

Opcional

• Aceite de oliva C/N

• Ají molido C/N
• Ajo C/N
• Orégano C/N
• Perejil plano C/N
• Queso parmesano C/N

Dips

• Aceite de oliva 300 CC Dips

Unir los ingredientes.
• Ajo 3 DTE Entibiar el aceite con las hierbas y el ajo.
• Albahaca 30 GR
• Ciboulette 50 GR
• Mayonesa 200 GR
• Queso crema 200 GR
• Romero C/N
• Semilla de sésamo 80 GR
tostada
• Tomillo 50 GR

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