“Cultivando el futuro de la Patria”

COLEGIO DE BACHILLERATO MA7CARÁ

11H01046
JORNADAS MATUTINA Y NOCTURNA
MODALIDADES PRESENCIAL, SEMIPRESENCIAL E INTENSIVA
Macará – Loja – Ecuador

DATOS INFORMATIVOS
PROYECTO INTERDISCIPLINARIO
Tiempo de duración: 3 semanas Fecha de inicio: 22 de agosto Fecha de finalización: 09 de
septiembre
Tutor: Mgs. Cecilia Erazo Curso: Segundo. Figuras: Informática
Ing. Byron Cueva Mecanizado
Lic. Shirley Cabrera Agropecuaria-Contabilidad
Nivel/subnivel: BACHILLERATO
Objetivo de Aprendizaje:
Los estudiantes comprenderán que el consumo excesivo de alimentos chatarra (procesados) dificultan mantener una
buena salud e integridad en las personas, sobre esta base es necesario mejorar la producción y consumo responsable
de alimentos sanos, permitiendo así la construcción de sociedades sostenibles a través de acuerdos colectivos y
participativos.

Objetivos Específicos:
 Expresar su postura u opinión con coherencia y cohesión sobre el consumo de alimentos saludables y hábitos
sostenibles por medio de la aplicación de diferentes estrategias cognitivas y metacognitivas de comprensión,
para favorecer la toma de decisiones acertadas y mantener la salud integral.
 Concientizar la importancia de ejercer en su vida diaria el derecho a la salud, a la alimentación y el derecho a la
calidad de vida en su entorno.
 Reconocer la importancia de la clasificación NOVA, para tomar decisiones más informadas en cuanto a la
selección de alimentos.
 Identificar productos ultra-procesados, comida rápida y bebidas endulzadas para evitar su consumo y proteger
nuestra salud
 Conocer el uso de aplicaciones tecnológicas para conocer el valor nutricional de los alimentos.
 Demostrar mediante una manifestación artística (pintura), la importancia de una alimentación saludable.
 Covered other curricular subjects with the help of visual support, using vocabulary that have been studied in
advance.
 Understand the main points in topics of personal interest or familiar academic topics.
 Express and interpret opinions of literary texts. (Example: small groups, cooperative learning groups, literature
circles, process writing groups).
 Determinar de manera asertiva los costos y gastos de una dieta saludable, con el propósito de mantener una
salud integral.
 Explicar por qué la comida rápida da más energía, pero es perjudicial para la salud.
 Utilizar los aprendizajes adquiridos en Educación Física para tomar decisiones sobre la construcción, cuidado y
mejora de su salud y bienestar, acorde a sus intereses y necesidades.
Indicadores de evaluación:
Expresa su postura u opinión sobre diferentes temas de la cotidianidad y académicos con coherencia y
cohesión, mediante la selección de un vocabulario preciso y el uso de diferentes tipos de párrafos para expresar
matices y producir determinados efectos en los lectores. (I.3., I.4.).(Ref.I.LL.5.6.2) ©, D

I.LL.5.3.3. Persuade mediante la argumentación y contraargumentación con dominio de las estructuras lingüísticas,
seleccionando críticamente los recursos del discurso oral y evaluando su impacto en la audiencia, en diferentes
formatos y registros. (I.3.,S.4.) ©

I.CS.EC.5.1.3. Explica las diferentes generaciones de derechos y el contexto histórico de su surgimiento, reconociendo

1
la relación entre individuo, sociedad y poder político en cada una de las generaciones. (J.1., J.3.)

Organiza de manera coherente un proceso de creación artística y hace un esfuerzo por mantener sus fases, realizando
los ajustes necesarios cuando se presentan problemas. (J.4., S.4.) Ref: I.ECA.5.3.1. CC

I.EFL.5.6.1. Learners can deal with practical, everyday communication demands in familiar social and academic
contexts, such as following directions in class activities and identifying main ideas in other curricular subjects when
given sufficient support. (I.1, I.3, S.1)

I.EFL. 5.10.1. Learners can find specific information and identify the main points in simple, straightforward texts on
subjects of personal interest or familiar academic topics while making informed decisions about one’s own reaction to
the text. (I.1, I.2, S.2)

I.EFL.5.19.1. Learners can engage in collaborative activities through a variety of student groupings in order to solve
problems and reflect on literary texts, and produce criteria for evaluating the effectiveness of the group. (I.1, I.2, S.2,
S.3, S.4, J.3, J.4)

Determina proyecciones financieras y el capital de trabajo de un emprendimiento basándose en conceptos financieros

básicos. (Ref.I.EG.5.1.1.) (I.1., I.4.)
I.CN.F.5.13.1. Determina, mediante ejercicios de aplicación, el trabajo mecánico con fuerzas constantes, energía
mecánica, conservación de energía, potencia y trabajo negativo producido por las fuerzas de fricción al mover un
objeto a lo largo de cualquier trayectoria cerrada.

Realiza prácticas deportivas reconociendo los beneficios que pueden aportar a su salud y a su condición física.
I.EF.5.5.3.

Título del Proyecto: Tu alimentación define tu salud

Producto: Bufet estudiantil

Asignaturas vinculadas directamente al proyecto: Lengua y Literatura, Química, Biología, Ciencias Sociales, Física,
Emprendimiento y Gestión, ECA, Ingles, Educación Física
Indicaciones: El producto Bufet estudiantil, se trabajará en la última semana (se puede coordinar con otros docentes
del curso), para ello el docente tutor solicitará que los estudiantes lleven alimentos para compartir el día acordado, los
alimentos se colocarán en una mesa y se procederá a que los estudiantes consuman los alimentos que les gustan. El
docente debe observar que alimentos prefieren y reflexionar sobre la importancia de los alimentos saludables.
ACTIVIDADES SEMANA 1
TEMA 1
ORGANIZADORES GRÁFICOS PARA COMPARAR LA INFORMACIÓN.

1. Lee las páginas 52-53 del texto de 2do de bachillerato de Lengua y Literatura.
2. Lee el siguiente texto y realiza la actividad propuesta
SOMOS LO QUE COMEMOS
¿Se han preguntado alguna vez por qué comemos? ¿Qué fuerza irresistible nos conduce a comer y beber, aun sin
aparente deseo? ¿Por qué terminamos aceptando la invitación de un anfitrión insistente, aunque seamos conscientes
de que consumiendo esa porción extra traicionamos nuestra salud o muestra estética?
Si preguntáramos a los transeúntes de cualquier calle de cualquier ciudad del mundo: “¿Por qué comes?”,
seguramente la respuesta sería: “Para nutrirme”, “Para no enfermar”.

A la mayoría se le escapa lo central: lo que nos impulsa a buscar alimentos y bebidas es, además de nutrirnos obtener
la dosis necesaria de placer cotidiano, y regular nuestros estados emocionales.
Cuando pensamos en milanesas con papas fritas, la imagen mental de esos alimentos pone en marcha el proceso
digestivo que convertirá el alimento en nutrientes, y a los nutrientes, en energía utilizable o en calor.

El proceso es largo y complejo. Comer es mucho más que ingerir alimentos. Comer es imaginar, pensar, memorizar,
razonar, elegir, decidir, buscar, comprar, pagar, embolsar, almacenar, transportar, acomodar, preparar, cocinar,
2
esperar, fraccionar, servir, deglutir, absorber, formar y excretar.

Cualquiera que sea el significado que cada uno le asigne, comer siempre implicará destruir para construir. Se destruye
un alimento y se construye cerebro, pensamiento, corazón emoción, latidos, hueso, tejidos, músculos, calor,
movimiento.

Comer es asimilar el mundo. Es apropiarse de la cultura, historia y la gastronomía. Es sacar el pasado del cajón y
convertirlo en menú, para eliminarlo en apenas unos minutos.
El plano simbólico involucrado en el proceso alimentario puede contrariar el plano biológico. Cuando ingerimos una
grasa poco saludable, cuando comemos de pie frente a la heladera y nos atragantamos sin degustar, en realidad
estamos desafiando la biología. Solo perseguimos lo que ese alimento, simbólicamente, nos otorgará. Naturaleza y
cultura no son independientes. Lo biológico y lo simbólico se funden, aunque no siempre coinciden......
https://www.tagusbooks.com/leer?isbn=9789870428282&li=1&idsource=3001

a. Elabora un cuadro sinóptico donde expongas lo más importante de la lectura.

Tema 2
EL MISTERIOSO CASO DE LAS ETIQUETAS
Para saber cuántas calorías contiene un alimento debes observar las etiquetas de información nutricional. Por ejemplo,
galletas, cereales, botanas, cátsup y algunos dulces te muestran información para una porción de 30 g. Estas describen
los componentes del alimento, indica la cantidad de energía (Kcal) y el máximo de grasas, sodio y azúcares; y el
porcentaje que estos nutrimentos representan en las necesidades diarias de una dieta promedio de 1800 Kcal para
niños y niñas. Sin embargo, varios especialistas consideran que la información de las etiquetas no es tan clara, esto
pudiera generar que no las entiendas o las mal intérpretes y te excedas en las porciones, es decir, en la cantidad que
comes al día.
Recuerda, tu alimentación debe contener los tres nutrientes que son la fuente de energía: hidratos de carbono, grasas
y proteínas, debes evitar grasas trans, grasas saturadas, sodio y azúcares. En este punto de seguro te preguntarás si los
alimentos procesados que tienen mamá y papá en el refrigerador son del todo buenos. La respuesta es “no” si los
consideras la única fuente de energía para tu organismo. Para brindarte una idea de la cantidad de energía que
requiere tu cuerpo, a continuación, te mostramos en el siguiente cuadro, lo que necesitas en calorías (Kcal) al día, de
acuerdo con tu nivel escolar y el rango de edad.

ACTIVIDAD:

Investiga la fórmula y la importancia de cada uno de los compuestos

Molécula Formula Importancia

Lípidos

Sodio

Azúcar

Colesterol

3
DISTRIBUCION ENERGÉTICA PARA ADOLESCENTES

Actividad: Junto al cuadro explicativo, elabora un tablero que describas alimentos que ingieres y que cantidad de
energía te proporcionan. Para realizar esta actividad debe consultar las calorías que contiene los alimentos.

4
 Alimento Calorí
as

NADA COMO LA COMIDA PREPARADA EN CASA

Los nutrientes en la proporción adecuada.
Son variadas, es decir, se consumen muchos alimentos diferentes, sobre todo naturales.
Incluyen siempre leche y sus derivados, pescados, legumbres, frutas y verduras.
No tienen exceso de grasa animales, sal ni azúcares artificiales.

Tema 3

TIPOS DE ENERGÍA

La energía se manifiesta de diferentes maneras, recibiendo así diferentes denominaciones según las acciones y los
cambios que puede provocar.

Energía mecánica. La energía mecánica es aquella relacionada tanto con la posición como con el movimiento de los
cuerpos y, por tanto, involucra a las distintas energías que tiene un objetivo en movimiento, como son la energía
cinética y la potencial. Su fórmula es:
La energía potencial hace referencia a la posición que ocupa una masa en el espacio. Su fórmula es:
La energía cinética por su parte se manifiesta cuando los cuerpos se mueven y está asociada a la velocidad. Se calcula
con la fórmula:
5
Energía interna. La energía interna se manifiesta a partir de la temperatura. Cuanto más caliente esté un cuerpo, más
energía interna tendrá.
Energía eléctrica. Cuando dos puntos tienen una diferencia de potencial y se conectan a través de un conductor
eléctrico se genera lo que conocemos como energía eléctrica, relacionada con la corriente eléctrica.
Energía térmica. Se asocia con la cantidad de energía que pasa de un cuerpo caliente a otro más frío manifestándose
mediante el calor.

Energía electromagnética. Esta energía se atribuye a la presencia de un campo electromagnético, generado a partir del
movimiento de partículas eléctricas y magnéticas moviéndose y oscilando a la vez. Son lo que conocemos como ondas
electromagnéticas, que se propagan a través del espacio y se trasladan a la velocidad de la luz.

El Sol es un ejemplo de ondas electromagnéticas que se pueden manifestar como luz, radiación infrarroja y también
ondas de radio.

Energía química. La energía química se manifiesta en determinadas reacciones químicas en las que se forman o
rompen enlaces químicos. El carbón, el gas natural o el funcionamiento de las baterías son algunos ejemplos del uso de
esta energía.

La comida y el cuerpo humano

Otro de los ejemplos más notables de energía química es la comida. Cuando ingerimos alimentos, estos tienen una
energía química almacenada. Dentro de nuestro cuerpo se produce la reacción necesaria para poder liberar y
aprovechar esa energía, que es la que nos mueve, alimenta (nunca mejor dicho) nuestros procesos corporales y nos
hace seguir vivos.
Como en el caso de la madera y la gasolina, los distintos alimentos poseen una cantidad diferente de energía química.
Mientras que hay algunos, como las plantas, que tienen pocas calorías, en otros alimentos hay muchas. De hecho, a
veces hay tanta energía, que no podemos usar todo el combustible a la vez. A causa de esto, el cuerpo la guarda para
otro momento en forma de grasa.
Esa grasa almacenada es otro ejemplo de energía química. Cuando el cuerpo la necesita, y no tiene suficiente porque
no ingiere bastantes calorías, provoca una reacción química. Así que «quema» la grasa que hemos acumulado y eso
nos permite seguir respirando, caminando, corriendo o

Relación entre la Física y la Nutrición.

El concepto de energía se aplica en la nutrición en lo que refiere al consumo de alimentos y la cantidad que el ser
humano requiere para vivir. A pesar de parecer dos cosas elementales, esto implica que el ser humano es un
transformador de tipos de energía que funciona en forma permanente o constante.
La eficiencia con que una persona convierte la energía de reserva de su organismo en otra depende siempre de cada
organismo. Estas corresponden a la masa corporal, edad, sexo, estados biológicos (embarazo), efecto térmico del
ejercicio, y el cambio inducido por la propia ingestión de los alimentos.
Las reservas (baterías) de energía del organismo, son en mayor parte las grasas y en menor parte los carbohidratos,
representando en una persona en óptimo estado físico un 15% y un 0,5% del peso total de la persona respectivamente.
Por eso, cuando una persona está excedida en peso, la energía acumulada o de sobra es un exceso de tejido graso
Desde el punto de vista físico, la energía no se produce ni se pierde, solo se transforma de una forma a otra. Por
ejemplo: Un automóvil utiliza combustibles para transformarlos en movimiento. El movimiento entonces es realizar un
trabajo, recorrer una distancia efectuando cierto esfuerzo. Un elevador utiliza electricidad para subir una cierta carga.
En física existen diversas formas de medir la energía; pero la más común es el 'Joule'; el que representa las unidades de
[kg.m2 / seg2].
La caloría nació como unidad de "calor" cuando se creía que el calor era una sustancia que había que cuantificar dado
que se podía entregar en forma de "calor" o de un trabajo mecánico. Entonces, una caloría era la cantidad de calor
necesaria para aumentar la temperatura de un gramo de agua un grado centígrado. Luego, se pudo establecer que una
caloría eran 4,1868 Joules. Por lo tanto, 2000 Kcal eran 8373600 Joules.
Sabiendo que una persona requiere diariamente un promedio de 2000 kilocalorías, deducimos que consume 8.369,8
Kilojoules lo que es decir 8,3 MegaJoules. Energía equivalente a la requerida para mantener encendida una bombilla de
100 Watts durante 23 horas y 15 minutos.
6
Una persona adulta activa, normal requiere alrededor de 2500 kcal por día (una cantidad de energía que equivale
aproximadamente a la contenida de 700 g de arroz, trigo o maíz) El cerebro tiene la mayor prioridad por la energía
disponible, exigiendo alrededor de 500 kcal o más y el 20% de oxígeno disponible. Las grasas contienen 9 kcal por
gramo; las proteínas y carbohidratos contienen 4 kcal por gramo.

ACTIVIDAD:
a) Consulte dos ejemplos de cada tipo de energía.
b) ¿Podríamos pensar que comer comida chatarra nos da más energía? Reflexiona tu respuesta.

Tema 4
HEALTHY AND UNHEALTHY FOOD

1.- What do you buy in the market?. Identify the name of the product.

2. - According to the pictures above, write the correct word in the lines.
1..................................................... 2..................................................... 3.....................................................
4..................................................... 5..................................................... 6.....................................................
7..................................................... 8..................................................... 9.....................................................
10.................................................. 11 ................................................... 12...................................................
13……………………………………………….. 14…………………………….…………………… 15…………………………………………………
Tema 5

GASTO ENERGÉTICO EN ACTIVIDAD FÍSICA

El gasto energético necesario para realizar actividad física, puede llegar a representar entre un 20% a un 40% del gasto
energético total.
De forma general los deportistas deberían:
 Estar muy hidratados: es recomendable beber abundantemente agua, zumos de frutas y ocasionalmente otras
bebidas como el té o el café.
 Comer a diario y en mayor cantidad productos ricos en hidratos de carbono, frutas y verduras.
 Evitar consumir todos los días productos lácteos como la leche entera, el queso, los yogures o derivados.
 Incluir en la dieta con más frecuencia pescado, huevos y carnes blancas frente a las carnes rojas.
 Consumir ocasionalmente dulces.

7
  Conviene que los deportistas siempre tomen algo unas dos horas antes del mismo y al finalizarlo.

Termogénesis por la actividad física

En forma práctica, la actividad física se puede clasificar de la siguiente manera:
Actividad física leve= 20% (del gasto energético).
Ejemplo. La mayor parte de su actividad física la realiza sentado.
Actividad física moderada= 30% (del gasto energético).
Ejemplo. La actividad física como caminar.
Actividad física intensa= 40% (del gasto energético).
Ejemplo. La actividad de correr.
Actividad física extrema= 100% (del gasto energético).
Ejemplo. Deportistas de alto rendimiento.
ACTIVIDAD A REALIZAR

Investigar ¿cuántas calorías se utilizan en las siguientes actividades?

ACTIVIDAD NÚMERO KCALORIAS

CICLISMO
BOXEO
NATACIÓN
CORRER
CAMINAR
ACTIVIDADES SEMANA 2
Tema 1
TEMA: ESTRATEGIAS PARA IDENTIFICAR IDEAS PRINCIPALES Y SECUNDARIAS
1. Contesta de forma oral: ¿Por qué está constituido un texto? ¿Cómo podemos hacer para identificar las ideas
principales y las secundarias de un texto
2. Revisa la página 55 del texto de Lengua y Literatura de 2ero BGU
3. Lee el texto “Somos lo que Comemos” (PRIMERA SEMANA), luego trabaja las actividades de consulta de fuentes
adicionales.
 Identifica del primer y tercer párrafo la idea principal
 Identifica del último párrafo las ideas secundarias.

Tema 2
ALIMENTACION Y NUTRICION

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Actividad: Observe el grafico y complete el cuadro adjunto

Alimento Órgano que beneficia Vitamina Elemento químico

presente

9
Tema 3
EJERCIENDO MIS DERECHOS

El derecho a la salud, a la alimentación y calidad de vida:

La Constitución de 2008, Art 1, establece que “el Ecuador es, un Estado constitucional de Derechos”, con lo cual
reconoce la vigencia de todos los derechos humanos en el territorio nacional y, al hacerlo, pone al ser humano como
centro de desarrollo.
INVESTIGAR:
1.- OBSERVAR LA IMAGEN Y RESPONDER ¿Cómo está compuesta la cuchara saludable? Utilice un cuadro descriptivo

2.- OBSERVA LA IMAGEN DE LA CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS NOVA Y CUCHARA SALUDABLE E INVESTIGA LO

SIGUIENTE:

¿Qué son alimentos NOVA?

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¿En cuántos grupos se clasifican los alimentos NOVA y que alimentos pertenecen a cada grupo?

Tema 4
Clasificación de costos y gastos
Para lograr la eficiencia de una empresa en lo que se refiere a producir bienes o prestar servicios, se debe determinar
cuánto cuesta obtener ese producto o generar ese servicio. De esta manera, se podrá ejecutar una planeación y tomar
decisiones.
Para que un desembolso sea considerado costo, se deben observar los siguientes elementos:

Materiales directos Mano de obra directa Costos indirectos de fabricación

Son la materia prima y los insumos.
La materia prima es el material
más representativo que conforma
el producto, mientras los insumos
son los elementos más pequeños.
Por ejemplo, en una camisa, la
materia prima es la tela, y los
insumos son el hilo y los botones.
Son los desembolsos por la mano
de obra que transforma la
materia prima o que realiza el
servicio que ofrece la empresa.
Son los desembolsos que no tienen
relación directa con el producto o el
servicio prestado. Se dividen en: material
indirecto (pegantes), mano de obra
indirecta (supervisión), costos generales
de fabricación (servicios públicos,
papelería, etc.).

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 Clasificación de los costos
Según su comportamiento, los costos se clasifican en: fijos, variables y
semifijos.
Costos fijos: Son aquellos relacionados con la producción, y se tienen
que asumir o cancelar, independientemente del nivel de producción; es
decir, sea que se produzcan mil unidades o ninguna, su pago se tendrá
que realizar. Es el caso del pago de arrendamiento de maquinaria, mano
de obra, mantenimiento, etc.
Costos variables: Son aquellos relacionados con la producción, y son
directamente proporcionales a ella. Así, a mayor producción, mayor
costo y viceversa. Por ejemplo, las materias primas son un costo variable
porque si queremos producir más, se necesitará comprar más de ellas.
Costos semifijos. Son los que se caracterizan por ser fijos para un determinado volumen de negocio, pero varían a
medida que se pasa de un rango a otro. Por ejemplo, al producir de 1 a 1 000 unidades se tiene un costo, pero al elevar
en más de 1 000 la producción, el costo cambia y se mantiene hasta llegar a otra cantidad. Un ejemplo sería la mano de
obra contratada para una producción más grande de lo habitual, en la que no son suficientes los empleados que posee
la empresa.
• Gastos administrativos. Son aquellos que se atribuyen al área administrativa de un emprendimiento. Por ejemplo, el
arriendo de las oficinas, el sueldo de un asistente de gerencia, los servicios básicos, etc.
• Gastos de venta. Son gastos necesarios para que un cliente o usuario adquiera los productos o servicios. Por
ejemplo, los sueldos de los vendedores, la publicidad, las comisiones en ventas, etc.
Los gastos administrativos y la mayoría de gastos de venta deben ser realizados independientemente si se vende un
producto o servicio. Por ejemplo, el arriendo de las oficinas tendrá que ser cancelado, así no haya ventas.

EJEMPLO DEL CÁLCULO DE LOS COSTOS DE UN MENÚ SALUDABLE

COSTOS DEL MENÚ - DESAYUNO
INGREDIENTES Cantidad Und Med P. DE PRESENTACIÓN Precio Compra P. Por Porcion
HUEVOS 2 U 7 Unid. 1,00 0,29
QUESO 150 Gr 1 kg 2,50 0,375
LECHUGA 250 Gr 1 kg 0,50 0,125
PEPINO 1 U 3 Und 1,00 0,33
TOMATES 300 Gr 1 Kg 1,25 0,375
AGUACATE 1 U 2 Unid. 1,20 0,6
SUPAN 27,5 Gr 550 g 1,50 0,075
ESPECIAS 12 Gr 1 kg 1,50 0,018
TOTAL 2,19

CALCULOS:

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1.- Para el cálculo de las porciones se aplica una regla de tres simple.

2.- Ejemplo de cálculo: Porción de Huevos

REGLA DE TRES
7 1
2 x
X= 2x1÷7
X= 0,29

3.- Ejemplo de cálculo: Queso a gramos

REGLA DE TRES
1 Kg 2,50
150 g x
X= 150x2,50/1000
X= 0,375
NOTA: 1 kg es igual a 1000 g

4.- Para los demás cálculos se los realiza de la misma forma.

ACTIVIDAD A REALIZAR

Calcular el costo de un menú saludable de tu elección, conjuntamente con tu docente realizara los cálculos
respectivos de acuerdo a cada menú planteado.

Tema 5
FOOD CLASSIFICATION

apricots asparagus aubergines beans beef cod cream cherries

lentils margarine mussels olive oil pasta rice turkey yoghurt

1. Put the foods in the correct columns.

MEAT FISH SEAFOOD EGGS / MILK PULSES FRUIT CARBOHYDR
PRODUCTS VEGETABLES ATES FATS

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 ACTIVIDADES SEMANA 3

Tema 1
TEMA: TEXTOS ACADÉMICOS
1. Lee las páginas 21-23 del texto de 2do de bachillerato de Lengua y Literatura
a. Relee la lectura “Somos lo que Comemos” (primera semana) y contesta la siguiente actividad:

 Redacta un ensayo corto con el tema “La nutrición de los estudiantes”

Tema 2

3.- Revisar en casa en las etiquetas e instrucciones que vienen en el empaque o cartón de los productos/alimentos
procesados, como está representado el semáforo nutricional

RECUERDA: Para diferenciar los alimentos naturales y mínimamente procesados (grupo 1) de los ingredientes
culinarios procesados o alimentos procesados (grupo 2) y ultra-procesados (grupo 3), solamente hay que fijarse si
contienen o no semáforo nutricional. El grupo 1 no tiene, mientras que los grupos 2 y 3, si poseen.

4.- Identificar y escribir cinco alimentos naturales de la zona y que los conviertan en ultra-procesado, comida rápida
y/o bebida endulzada. Por ejemplo:
▶ Manzana: jugo de manzana de cartón.
▶ Yuca: yuca frita de funda industrializada.
▶ Cerdo: salchicha.
▶ Maíz: cheetos.
5. Investigar los siguientes términos:
 Comida rápida…………………………………………………………………………………………………………………………………………..
 Bebidas endulzadas y azucaradas………………………………………………………………………………………………………..
 Alimentos NOVA………………………………………………………………………………………………………………………………..
 Alimentos naturales………………………………………………………………………………………………………………………………..
6.- Tienes una celebración o fiesta muy importante, prepara mediante collage un BUFET considerando la importancia
de la clasificación NOVA y grupos de la cuchara saludable, en cuanto a la selección de alimentos que vas a compartir
con tu familia y amigos.

Tema 3

Plato saludable
Tomando en cuenta todo lo aprendido en cuenta todo lo estudiado y aprendido en las semanas anteriores sobre la
alimentación saludable y una vez que ya conocemos de los alimentos y sus beneficios te invitamos a observar algunas
sugerencias de alimentos para construir tus platos de manera saludable.

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ACTIVIDAD
1. Con la guía de tu docente y la información proporcionada, dibuja en un plato desechable como sería el plato
saludable de tú preferencia. Así mismo en otro plato desechable dibuja como sería un plano NO saludable,
tomando los alimentos indicados en las gráficas observadas.

EJEMPLOS:

Materiales
- Pinturas de varios colores. (acrílicas, acuarelas o las de tu preferencia)
- 2 platos desechables grandes.
- Pincel o pinceles.
2. Argumenta ¿Cuál es la importancia de tener una alimentación saludable?

Tema 4

EATING HEALTHY

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1. Look at the picture, read the words and clasify it in healthy and unhealthy food.

2. Read the text from the clouds, the answer the questions below.

Milk is number one source of

I like eating muffins because calcium. It has vitamin D,
they are healthy, delicious and protein, vitamin A and B. Milk
savouries. is good for bones.

Do you love strawberries? They

are favourite of kids! Because, they
are sweet and juicy, they can protect
you from getting sick, and can help
your brain and your heart.

Reading comprehension
A) Read the text and say true or false or.
1- Muffins are not delicious. ...............................
2- Kids prefer strawberries. ...............................
3- Milk has vitamin A only. ..............................

COMPROMISOS
Me comprometo a:
• Alimentarme de manera saludable.
• Hacer ejercicio físico todos los días.
• Incluir en mi desayuno alimentos nutritivos.
• Consumir frutas y verduras.
• Establecer un horario para el consumo de los alimentos y aprovechar ese tiempo para compartir en
familia.

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 AUTOEVALUACIÓN
La escalera de la metacognición es un ejercicio que te permitirá reflexionar sobre tus aprendizajes dando respuesta a
cada una de las preguntas.

 ¿Qué he aprendido?

 ¿Cómo lo he aprendido?

¿Para qué me ha servido?

 ¿En qué otras ocasiones puedo usarlo?

ELABORADO: DOCENTES DEL NIVEL

RECIBIDO: TUTOR DEL CURSO
APROBADO: JUNTA ACADÉMICA

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