UNIDAD EDUCATIVA “EL CARMEN”

Fundada el 17 de Noviembre de 1970

Calle 9 de Octubre y libertad – El Carmen – Manabí
AMIE 13H01438 d13h01438ec@gmail.com Telf. 05 2660117

PROYECTO INTERDISCIPLINAR CIENTÍFICO

PLAN EDUCATIVO COVID-19 “JUNTOS APRENDEMOS EN CASA”
PROYECTO CIENTÍFICO No. 2
BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO
TERCER AÑO
CICLO COSTA
AÑO LECTIVO 2021-2022

VALORES DE LA Autocuidado, autoconocimiento, solidaridad, responsabilidad, respeto.

SEMANA
ASIGNATURAS:  Lengua y Literatura
 Biología
 Física
 Química
 Matemática
 Educación Física
 Emprendimiento y Gestión
OBJETIVO Los estudiantes comprenderán que el consumo de alimentos saludables
GENERAL: combinados con hábitos sostenibles favorece la toma de decisiones
acertadas para mantener la salud integral, comunicando recomendaciones
de forma asertiva en el contexto en que se encuentre.
OBJETIVOS  Reconocer los aspectos fundamentales que sustentan las investigaciones
ESPECÍFICOS científicas relacionadas con el consumo de alimentos saludables y su
aporte a la salud integral de las personas.
 Promover la práctica de hábitos de consumo sostenibles para el cuidado
de nuestro entorno y la salud de las personas.
 Aplicar conceptos interdisciplinarios para realizar acciones y
recomendaciones que permitan promover la adquisición de hábitos que
aporten a la salud integral de las personas.
INDICADORES DE  I.LL.5.6.2. Expresa su postura u opinión sobre diferentes temas de la
EVALUACION cotidianidad y académicos con coherencia y cohesión, mediante la
selección de un vocabulario preciso y el uso de diferentes tipos de
párrafos para expresar matices y producir determinados efectos en los
lectores, en diferentes soportes impresos y digitales. (I.3., I.4.)
 CN.B.5.4.3. Analizar y aplicar buenas prácticas que contribuyen a
mantener un cuerpo saludable, y elaborar un plan de salud que considere
una alimentación balanceada de acuerdo a su edad y actividad para
asegurar su salud integral.
 CN.F.5.1.29. Describir el movimiento de proyectiles en la superficie de la
Tierra, mediante la determinación de las coordenadas horizontal y vertical
del objeto para cada instante del vuelo y de las relaciones entre sus
magnitudes (velocidad, aceleración, tiempo); determinar el alcance
horizontal y la altura máxima alcanzada por un proyectil y su relación con
el ángulo de lanzamiento, a través del análisis del tiempo que se demora
 un objeto en seguir la trayectoria, que es el mismo que emplean sus
proyecciones en los ejes
 CN.Q.5.3.11. Examinar y comunicar la importancia de los ácidos
carboxílicos grasos y ésteres, de las amidas y aminas, de los glúcidos,
lípidos, proteínas y aminoácidos para el ser humano en la vida diaria, en
la industria y en la medicina, así como las alteraciones que puede causar
la deficiencia o exceso de su consumo, por ejemplo, de las anfetaminas,
para valorar la trascendencia de una dieta diaria balanceada, mediante el
uso de las TIC.
 EF.5.6.3. Reconocer los beneficios que la actividad física puede aportar
a su salud y su condición física, como un estado que puede mejorarse o
deteriorarse en función del tipo y pertinencia de las actividades físicas y
prácticas corporales que realiza.
 M.5.1.15. Realizar las operaciones de adición y producto entre matrices
M22 [R], producto de escalares por matrices M22 [R], potencias de
matrices M22 [R], aplicando las propiedades de números
 Ref.: EG.5.5.2. Exponer, de forma sintética y sencilla, el bien o servicio
seleccionado (idea de emprendimiento) y sus características principales,
de tal manera que, en un lapso muy corto, se genere impacto entre
quienes escuchan.
PROYECTO: Mi Recetario Nutricional: “Comer es una necesidad, alimentarse es un
arte”.
TEMA: Alimentación Saludable (Producción y consumismo responsable)
INDICACIONES: En este mes vamos a desarrollar diferentes actividades que permitirán
comprender que el consumo de alimentos saludables combinados con hábitos sostenibles
favorece la toma de decisiones acertadas para mantener la salud integral, comunicando
recomendaciones de forma asertiva en el contexto en que se encuentre, por medio de la
realización de un recetario nutricional y la exposición del mismo en su entorno familiar.
Para ello podemos usar los siguientes recursos y materiales:
• Libros de texto de las diferentes asignaturas
• Cuaderno u hojas de trabajo
• Lápiz, esfero y borrador
• Lápices de color
• Regla
• Marcadores
• Fómix
• Computador, internet, entre otros
Recuerde que puede utilizar materiales y recursos que estén a su alcance en el hogar, entre los
cuales el computador puede ser opcional.
¡NOTA IMPORTANTE! No olvide guardar sus actividades en el portafolio, para su revisión al
final de cada parcial. Si tiene posibilidades de enviar al docente para retroalimentar su
actividad, sería muy conveniente.
Actividad Inicial:
En este proyecto vamos a elaborar un recetario nutricional, para lo cual debes tomar 5 hojas
de papel bond, dóblalas por la mitad y forma un cuadernillo tipo folleto, con una cartulina o la
pasta de algún cuaderno reciclado póngale una pasta a su folletito, elabore una portada en la
primera hoja, póngale un título creativo a su recetario.
En la segunda hoja redacte la presentación del documento, describiendo cuál será el contenido
del recetario y su aporte para el cuidado de la salud.
El resto de hojas, déjelos en blanco para redactar las recetas de acuerdo a las indicaciones de
los docentes, a medida que avanzamos en el proyecto.

ACTIVIDADES PARA LA SEMANA 1

En esta semana se trabajará con las siguientes asignaturas: Biología, Física, Química,
Matemática, Educación Física, Emprendimiento y Gestión
Tema: Los alimentos y la salud

Actividad No. 1

¿Sabía usted que...?

La alimentación de una persona adulta varía según su edad, sus características
biológicas y su actividad física.
1.- Lea detenidamente la siguiente información:
Requerimientos nutricionales y desarrollo
El ser humano requiere de la ingesta de una cantidad suficiente de proteínas, vitaminas,
minerales, carbohidratos, fibras, entre los más importantes, con el objeto de mantener una
condición estable para desarrollar sus actividades cotidianas, a través de la producción de la
energía necesaria que pueden lograr los nutrientes en mención. (Hernández & Sastre, 2010)
manifiesta que “las vitaminas en cantidades para el crecimiento, la salud y el bienestar de los
niños, ya que muchas de ellas forman las partes esenciales de los sistemas enzimáticos, los
cuales están involucrados en la producción de energía y el rendimiento.”
Además (Raspini, Stábile, Dirr y Di Lorio, 2009) consideran que “los nutrientes que son
consumidos en la vida diaria se encuentran mezclados, entre sí en los alimentos en diferentes
proporciones, por esto se necesita conocer cuales alimentos son ricos en nutrientes para poder
planear una dieta adecuada.” Por lo general, la ciencia médica recomienda a las personas
jóvenes consumir alimentos ricos en proteínas, como los provenientes del reino animal, pero sin
excesos, además de que la ingesta debe incluir frutas, legumbres o verduras, cereales y otros
alimentos del reino vegetal, para complementar la nutrición humana de forma apropiada. De
manera que los hábitos alimentarios constituyen un factor determinante del estado de salud, tanto
a nivel individual como poblacional. La modernización de la sociedad ha supuesto una serie de
cambios sociológicos y/o culturales que afectan inevitablemente a los hábitos y preferencias
alimentarias.
Importancia de los alimentos y sus nutrientes
 Hidratos de carbono
También se les llama carbohidratos, glúcidos o azúcares, debido al sabor dulce de algunos de
ellos. Su función principal es la de aportar energía al organismo. Se encuentran en alimentos
básicos que han constituido la base de la alimentación de la humanidad a lo largo de la historia:
cereales, legumbres, tubérculos, frutas, verduras y hortalizas, lácteos, alimentos manufacturados
(bollería, pastelería, refrescos, chucherías, chocolates, etc).
Una dieta recomendable contiene alrededor de 60% de su energía en forma de hidratos de
carbono, de los cuales solo el 10% debe provenir de azúcar refinado. Algunos productos expresan
la cantidad de azúcar y de almidón, pero la mayoría incluye sólo la cantidad total de hidratos de
carbono. Las principales fuentes son los cereales y tubérculos.
 Proteínas
Las encontramos en todo el organismo, en el músculo, en el hueso y en los líquidos corporales.
Se necesitan a lo largo de toda la vida para formar y reparar los tejidos, pero especialmente en
algunos momentos determinantes (embarazo, lactancia, infancia, adolescencia), en los cuales
los requerimientos son mayores debido al aumento en la formación de tejidos. Todas las
proteínas se forman a partir de la unión de 20 aminoácidos. Se encuentran en alimentos de origen
animal (como los huevos, carnes y pescados o la leche y sus derivados), y en algunos de origen
vegetal (legumbres, cereales o frutos secos). Entre 10 y 15% del total de la energía que
consumimos debe provenir de las proteínas. Las fuentes principales son las leguminosas (frijoles,
lentejas, garbanzos) y los alimentos de origen animal. Los adultos sanos necesitan entre 46 a 56
grs de proteínas por día según si es mujer u hombre respectivamente. Esta es la cantidad de
proteínas que se necesitan para no caer en un déficit proteico y que el organismo pueda cumplir
con todas sus funciones correctamente.
 Grasas
Las grasas o lípidos constituyen el nutriente energético por excelencia. Además, suministran los
ácidos grasos esenciales y proporcionan al organismo las vitaminas A, D, E y K. Su ingesta es
imprescindible, aunque el exceso de su aporte, sobre todo de grasa saturada, es perjudicial para
la salud.
Tipos de grasas:
 Grasas saturadas: las grasas de origen animal son ricas en ellos.
 Grasas monoinsaturadas: presente en el aceite de oliva, aguacate y aceitunas.
 Grasas poliinsaturadas: dentro de ellos encontramos la omega 6 (se encuentran en los
aceites de semillas) y la omega 3 (presente especialmente los pescados sobre todo los
azules). Del total de las grasas que comemos un 10% deben ser poliinsaturadas, 10%
monoinsaturadas y 10% saturadas, lo cual ayuda a mantener su balance en el organismo.
Los alimentos animales suelen ser más ricos en grasas saturadas, las cuales se recomienda
limitar por que se vinculan con la elevación del colesterol en la sangre. Las poliinsaturadas se
encuentran en grasas de origen animal como los pescados y en algunos aceites vegetales.
 Vitaminas
Las vitaminas son nutrientes esenciales, ya que no pueden sintetizarse en el organismo y han de
ser ingeridos con la dieta. Su función principal es la de regular reacciones metabólicas que tienen
lugar en el organismo. Son necesarios en cantidades muy pequeñas, pero su déficit puede
producir numerosas enfermedades carenciales. Se clasifican en Vitaminas Liposolubles y
Vitaminas Hidrosolubles.
 Minerales
Son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento del metabolismo. Los
minerales pueden desarrollar tanto una función reguladora (formando parte de hormonas y
enzimas) como estructural (por ejemplo, calcio y fósforo en el hueso o hierro en la hemoglobina).
 Fibra
Desempeña funciones fisiológicas sumamente importantes como estimular los movimientos
intestinales. Por ello la fibra está indicada en casos de estreñimiento. También existe una
asociación entre la incidencia de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer y las
poblaciones que tienen dietas pobres en fibras. Los alimentos ricos en fibra tienen un alto poder
saciante que nos ayuda a combatir la obesidad. Se recomienda un consumo de 25 a 35 g al día.
Entre los alimentos que son buena fuente de fibra se encuentran los cereales integrales, las frutas
y las verduras.
Las frutas, verduras, cereales y legumbres contienen fibra soluble e insoluble en diferente
proporción. Los cereales y vegetales poseen aproximadamente un 30 por ciento de fibra soluble
con respecto al contenido de fibra total, las legumbres un 25 por ciento, y las frutas casi un 40%.
La fibra insoluble se encuentra en el tegumento y en el esqueleto del vegetal, así como en la
cáscara de la fruta y los cereales. La ingesta recomendada de fibra es de 25-30 gramos al día,
proveniente de diferentes tipos de alimentos vegetales.

Información complementaria:
Dato curioso:
Los beneficios de comer saludablemente es la mejor manera de tener
energía durante todo el día, conseguir las vitaminas y minerales que se
necesitan, mantenerse fuerte para realizar deportes y otras actividades,
mantener un peso que sea el mejor para el cuerpo.
2.- Realice un organizador gráfico sobre la importancia de los alimentos y sus nutrientes.
3.- Mediante un collage explique cómo debe ser una dieta balanceada. El collage debe
realizarlo en una o dos hojas de manera horizontal.

Actividad No. 2

Sabía que…Si bien es cierto, cada país, cada región, cada cultura tiene su forma muy particular
de alimentarse con lo que el medio les provea y lo que puedan producir. Bajo esta premisa
consideremos que nuestro Ecuador tiene sus propios recursos alimenticios y varían de acuerdo
a la zona o región, pero, cabe cuestionarnos si una buena alimentación tiene relación directa sólo
con lo que ingerimos o también se relaciona con la manera en que lo hacemos, como los horarios
de comidas, el masticar un número determinado de veces y datos por el estilo, en otras palabras,
¿nuestros hábitos alimenticios pueden perjudicar nuestra salud?
1.- Lea detenidamente la siguiente información:
Los alimentos y la cultura en nuestro país.
Las decisiones que tomamos en torno a nuestra alimentación están influidas y limitadas por los
valores culturales dominantes, y son una parte importante de la construcción y preservación de
la identidad social. En tal sentido, los alimentos no representan solo el acto placentero de comer;
sino que son historia, se transmiten culturalmente, son parte de la identidad, la alimentación
constituye un hecho biológico y sociocultural complejo, que se manifiesta en un conjunto de
comportamientos particulares que estructuran la alimentación cotidiana.
Las formas de alimentarse, los productos que se consumen y la manera de cocinarlos se
relacionan con los recursos locales, las características del medio físico, las formas de producción
y de aprovisionamiento y el comercio. Sin embargo, también tienen que ver con las prácticas
culturales que se inscriben en un contexto socioeconómico. A su vez, las comidas típicas de
nuestro país se afianzaron y popularizaron gracias a la fuerte influencia de los inmigrantes,
especialmente italianos, españoles, franceses, griegos, árabes y judíos, sumados a las antiguas
tradiciones de los pueblos originarios. Es decir, que nuestra cocina es hija de la mixtura y el
mestizaje. No está regida solo por recetas ni por técnicas especiales.
Los alimentos son productos orgánicos de origen agrícola, ganadero o industrial, cuyo consumo
sirve para cubrir las necesidades nutritivas, es decir, para proporcionar al organismo los
nutrientes necesarios. Las carnes, las leches, las frutas son ejemplos de alimentos. Los nutrientes
son las sustancias químicas que el organismo utiliza para realizar las funciones vitales, es decir,
para vivir. Son de diversos tipos: proteínas, glúcidos (también denominados hidratos de carbono),
lípidos, vitaminas, minerales y agua.
Los alimentos son fuente de energía y aportan las moléculas necesarias para la construcción del
organismo. La energía que cada uno necesita para vivir es distinta dependiendo de factores tales
como la edad, el sexo o la actividad, entre otros.
Los alimentos deben contener carbohidratos, lípidos y proteínas, además de minerales, vitaminas
y agua. El valor energético proporciona una medida de cuánta energía aporta una porción de
alimento. Este valor se calcula a partir de la suma de la energía aportada por los carbohidratos,
proteínas, grasas, y se expresa en kilocalorías (Kcal).
En la siguiente tabla, pueden observar la cantidad de energía por gramo que proporcionan los
nutrientes más importantes presentes en los alimentos.
Hábitos poco saludables.
Los malos hábitos alimentarios y la falta de realización de actividad física regular, pueden
favorecer la aparición de enfermedades como la obesidad, hipertensión, colesterol o diabetes,
entre otras.
Es importante inculcar hábitos saludables desde la niñez que debe incluir no solo una
alimentación balanceada, sino también, la práctica de al menos 30 minutos de actividad física
diaria y la exclusión de vicios, a fin de prevenir enfermedades crónicas.
Además de evitar el sedentarismo a través de cualquier actividad física que permita estar en
movimiento, ejercicios físicos, caminatas periódicas, u otra actividad de preferencia, junto con
una alimentación saludable y equilibrada, se debe fomentar el consumo diario de frutas y verduras
(cinco porciones en total de distintos colores), que aporta vitaminas y minerales necesarios para
mantener el cuerpo sano.
Recuerde siempre optar por una comida fresca y nutritiva, y en lo posible evitar alimentos
envasados listos para el consumo, es decir, alimentos procesados y ultra procesados que
contienen altos niveles de calorías, azúcares, grasas y sal.
Una alimentación variada y equilibrada incluye los diversos grupos de alimentos: cereales,
tubérculos y derivados, frutas, verduras, lácteos, carnes magras y aceites.

Información complementaria:

El Sistema Nervioso
Es un conjunto de células especializadas en la conducción de señales eléctricas y está formado
por neuronas y células gliales, o más conocido como la red compleja de nervios que maneja y da
órdenes a nuestro cuerpo.
• ¿Qué hace el cerebro?
El cerebro controla lo que piensas y sientes, cómo aprendes y recuerdas y la forma en que te
mueves. También controla muchas cosas de las que apenas te das cuenta, como el latido de tu
corazón y la digestión de la comida.
Sistema nervioso central
• ¿Qué es el Sistema Nervioso Central?
El sistema nervioso central (SNC) es una estructura compleja que poseen los seres humanos y
animales (vertebrados y casi todos los invertebrados), que se encarga de procesar nuestros
pensamientos y toda la información que obtenemos a través de los sentidos.
• ¿Qué es el Sistema Nervioso Periférico?
Es el conjunto con el sistema nervioso central, una de las dos divisiones del sistema nervioso, el
sistema nervioso periférico está formado por los nervios, ganglios nerviosos que se extienden
fuera del sistema nervioso central.
• ¿Qué es el Sistema Digestivo?
Es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de
los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
• ¿Qué es el Sistema Endocrino?
Está formado por glándulas que fabrican hormonas, mismas hormonas son los mensajeros
químicos del organismo, que trasportan información e instrucciones de un conjunto de células a
otro. El sistema endocrino influye en casi todas las células, órganos y funciones del cuerpo ya
que así regulación a largo plazo de las funciones de las células.
2.- Parafrasea y reflexiona en 10 líneas el siguiente enunciado: “Comer es una necesidad,
comer inteligentemente es un arte”
3.- Elabore un mentefacto con las definiciones de; sistema nervioso, sistema endocrino y
sistema digestivo.

Actividad No. 3

Recuerda que: Podemos entender que el término salud integral posee dos factores, el nutritivo
(que tiene que ver con lo que nos alimentamos) y el factor de nuestros hábitos (que se refiere a
si comemos a deshoras, por ejemplo). En vista de esto podemos diseñar algo que nos ayude a
mejorar nuestra salud introduciendo tanto alimentos ricos en nutrientes como buenos hábitos
alimenticios a través de un recetario.
1.- Lea detenidamente la siguiente información:
¿Qué es un recetario?
El concepto de receta tiene su origen en el latín recepta y posee dos grandes acepciones: por un
lado, la emplean médicos y pacientes para hacer mención a la prescripción de medicamentos y,
por otra parte, en gastronomía representa los pasos a seguir para reproducir un determinado
plato.
En cuanto a las recetas de cocina, se puede decir que son aquellas que explican qué ingredientes
incluye una comida y la forma en que ésta debe ser preparada. Las recetas indican el
procedimiento adecuado para que el plato en cuestión pueda recrearse con los mismos
resultados. Asimismo, puede proporcionar consejos para resaltar el sabor, trucos para evitar la
cocción excesiva y diversas ideas para la presentación final.
Las recetas de cocina suelen reunirse en libros y, en la actualidad, en páginas de Internet.
También es común que se transmitan de generación en generación a nivel familiar.

¿Cómo se hace un recetario de cocina?

Los aspectos a evaluar en tu recetario son:

 Portada.
 Índice.
 Recomendaciones al cocinar.
 Caligrafía y ortografía.
 Contenido (Todas las recetas)
 Partes de una receta (Nombre, porciones, ingredientes y preparación).
 Bibliografía (Fuentes consultadas para el trabajo)
 Limpieza y puntualidad.
¿Qué podemos hacer para elaborar un recetario de cocina regional que se puedan
incorporar a una dieta saludable?
Investigar acerca de los platillos de cocina tradicionales de nuestra región.
Realizar un análisis nutricional acerca de estos platillos.
Lo que podemos hacer para elaborar un recetario de cocina regional con platillos nutritivos es:
Investigar acerca de los platillos de cocina tradicionales de nuestra región.
Realizar un análisis nutricional acerca de estos platillos.
En caso de que algunos excluyen ciertos grupos alimenticios usar nuestra creatividad para
incluirlos sin que el platillo se ve alterado.
La alimentación variada y balanceada podemos obtenerla mediante el consumo de alimento en
cantidades adecuadas y en proporciones equilibradas de acuerdo a nuestro peso, edad y
actividad física.
La alimentación variada y saludable corresponde a una alimentación que incluya todos los grupos
alimenticios, principalmente los grupos básicos como los alimentos plásticos, alimentos
energéticos y alimentos reguladores.
2.- Elabore la parte física del recetario para ir añadiendo las recetas en las siguientes semanas
(con esta actividad tendrá obtenido el producto de la primera semana).

Actividad No. 4

Recuerde que… Son muchas las necesidades de la sociedad para generar emprendimientos,
una de las principales son las necesidades de alimentación, muchas personas generan ingresos
con los emprendimientos dedicados a satisfacer las necesidades de alimentación de la población.
Por medio de este emprendimiento se puede mejorar la vida de muchas personas, si lo hacemos
de manera sustentable.

1. Lea detenidamente la siguiente información:

En el proyecto anterior vimos acerca de las necesidades de la sociedad y, entre ello, el

emprendimiento en función de dichas necesidades. El siguiente paso es detallar la definición de
emprendimiento, es decir, a qué actividad se va a dedicar. Por lo tanto, en la fase del proyecto
de inversión (denominada “descripción del emprendimiento”), se debe incluir lo siguiente:
 Planteamiento de un problema
 Actividad y tipo de emprendimiento
 Objetivo general del emprendimiento
 Beneficiarios del emprendimiento
 Necesidades que satisface
 Objetivo del emprendimiento

Actividad del emprendimiento

En esta parte del proceso, el emprendedor deberá escribir cuál será el giro principal de su
emprendimiento, es decir, cuáles serán las actividades principales, en función del planteamiento
de los problemas mencionados.
Por otro lado, es conveniente elegir el nombre del emprendimiento, que deberá ser corto, de fácil
recordación y que identifique al negocio. Hay que recordar que el emprendimiento tiene una
duración de largo plazo y el mercado lo identificará por su nombre.
La descripción de las actividades del emprendimiento debe responder ciertas preguntas:
 ¿Qué bienes o servicios ofrece el emprendimiento?
 ¿Quiénes serán los principales clientes?
 ¿En qué zona geográfica se desenvolverá el emprendimiento?
  ¿Con qué recursos se realizarán las actividades?
 ¿Cuáles serán las características de los colaboradores?
En el libro de Emprendimiento y Gestión de Tercero de Bachillerato, lea las páginas 28 y 29,
resuelva las actividades anexas para cada semana.
2. En la siguiente tabla enliste los componentes de la descripción del emprendimiento:
COMPONENTES DE LA DESCRIPCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO
Planteamiento del problema Variables cuantitativas

Objetivo general del emprendimiento Actividad y tipo de emprendimiento

Necesidades que satisface Recursos necesarios

3. Explique: En un emprendimiento para una buena alimentación, ¿por qué es importante

detallar el problema que resolverá?

4. Enliste y explica cinco preguntas básicas que deben ser resueltas en la descripción del
emprendimiento “ALIMENTACIÒN SALUDABLE”.

Actividad No. 5

Recuerda que… Además de una buena alimentación para tener buena salud, es necesario la
actividad física, ya que reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, tensión
arterial alta, cáncer de colon y diabetes. Ayuda a controlar el sobrepeso, la obesidad y el
porcentaje de grasa corporal. Fortalece los huesos, aumentando la densidad ósea. Por lo tanto
¡Mantén tu cuerpo en movimiento!
1.- Lea detenidamente la siguiente información:

Mecánica I – Descripción del movimiento

A veces resulta difícil saber si un cuerpo está en movimiento o no. Así, imagina que Ana y Berta
viajan en bus mientras sus amigos Carlos y Daniel las saludan desde la calle. Desde el punto de
vista de Ana, Carlos parecerá moverse, en cambio Berta estará en reposo. Pero para Daniel,
Carlos permanece en reposo y Berta está en movimiento.
Para saber si un cuerpo está en movimiento o no y, si lo está, determinar qué tipo de movimiento
describe, necesitamos fijar un sistema de referencia.
Un sistema de referencia es un sistema de coordenadas cartesianas, más un reloj, respecto a
los cuales describimos el movimiento de los cuerpos.
La posición de un móvil es el punto del espacio donde se encuentra en un instante determinado,
es decir, respecto a un sistema de referencia.
El movimiento se da cuando varía la posición de un cuerpo, en un intervalo de tiempo, respecto
a un sistema de referencia.
Magnitudes del movimiento
En el estudio de cualquier movimiento es necesario definir previamente las magnitudes
trayectoria, posición, desplazamiento, velocidad y aceleración.

2.- Lea y analice el texto integrado, Física, las páginas 18 y 20.

3.- Analice y Resuelva el recuadro que se encuentra en su Texto integrado, Física en la página
18 en la parte superior izquierda.
4.- Observe atentamente el video enviado por el Docente.
https://www.youtube.com/watch?v=PP1orhr_MCA
5.- Escriba con sus propias palabras el concepto de por lo menos 5 enunciados que encuentre
en el video, como, por ejemplo:

I. Trayectoria es _____________________________

II. _________________________________________

III. __________________________________________

IV. __________________________________________

V. __________________________________________

VI. __________________________________________

Actividad No. 6
1. Lea detenidamente la siguiente información:

¿Sabía usted que...?

La información se organiza usando matrices para comprender una situación y
perfeccionar esquemas que resalten elementos comunes, como la del caso de
cultivos agrícolas relacionada con el consumo de alimentos saludables y su
aporte a la salud integral de las personas

Actividades de introducción
Utiliza matrices para representar la información siguiente: Un agricultor cultiva naranjas,
pimientos, ajos, cebollas. Brócolis y jengibres. Durante la pandemia de la COVID-19 en el mes
de marzo ha recogido 3000 naranjas, 2000 pimientos, 50 kg de ajos, 60 kg de cebollas, 80
unidades de brócolis y 40 kg de jengibres. El mes de abril de 2500, 1500, 40, 50, 90 y 55
respectivamente. Por cada naranja recibe dos céntimos, por cada pimiento recibe un céntimo,
por cada kg de ajos recibe 80 céntimos, por cada kg. De cebollas recibe 50 céntimos, por cada
unidad de brócolis recibe 4 céntimos y por un kg de jengibres recibe 50 céntimos. Escriba la
matriz con cada cultivo producido en los dos meses, escriba otra matriz con el precio de cada
producto.
Sugerencia: Organiza la información en forma de tablas

1.- complete la tabla con el total de cada producto con la información del numeral 1.

Información Naranja Pimientos Ajos (kg) Cebollas Brócolis Jengibres

(unidades) (unidades) (kg) (unidades)
(kg)

Marzo 3000

Abril 55

Total 110

Precio por
unidad

Naranja 0,02

Pimiento

Ajo 0,80

Cebolla

Brócolis

Jengibre

2.- Analiza:
¿Habrías sabido resolver el problema sin usar tablas?
¿Te ha parecido más fácil con la información ordenada?
¿Conoces alguna situación de la vida cotidiana similar al problema planteado?
3.- Complete la información anterior en forma de matriz. (no incluir el total de cada producto
Ejemplos:
4.- Realice las siguientes actividades:

Actividad No. 7

¿Sabía usted que...?

Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía
que cada persona necesita para mantenerse sana, Proponiendo una mezcla de ejercicio físico,
alimentación equilibrada. Porque actualmente es mayor el porcentaje de personas con
obesidad, y así proporcionando las condiciones idóneas para una mejor calidad de vida y hacer
referencia a uno de los principios de la prevención.

1.- Lea detenidamente la siguiente información:

Movimientos formativos
Alimentación y balance energético
¿Qué es la energía? Representa la capacidad para realizar un trabajo, considerando a éste una
forma de energía. En el campo de la nutrición, se refiere a la manera en la que el cuerpo utiliza
la energía localizada en las uniones químicas dentro de los alimentos.
Unidad de medición de la energía: Se mide en términos de calorías.
Caloría: Es la cantidad de energía necesaria para que 1 gramo de masa de una sustancia eleve
su temperatura en 1 ºC. Es una constante característica de cada sustancia.
Requerimiento energético: Representa la cantidad de energía proveniente de los alimentos
necesaria para lograr un equilibrio en el balance energético para así mantener constante la masa
corporal.
Tasa metabólica: Es la cantidad de energía que se pierde o gasta por unidad de tiempo

2.- Elabore una pirámide de actividades física, en un espacio seguro practique los ejercicios que
elaboró en pirámide.
3.- Dialogar con su familia y elaborar su pirámide nutricional de la semana
4.- Responda ¿Qué son las calorías de un alimento y cómo se determinan?

ACTIVIDADES PARA LA SEMANA 2

En esta semana se trabajará con las siguientes asignaturas: Lengua y Literatura, Biología,
Física, Química, Matemática, Educación Física, Emprendimiento y Gestión
Tema: Hábitos de consumo sostenibles

Actividad No. 1

¿Sabía usted que...?

El agua no solo es importante como recurso vital sino también como recurso económico e
industrial, ya que se usa en innumerables actividades industriales, supone un consumo elevado
y casi siempre resulta contaminada”.

1.- Lea detenidamente la siguiente información:

La importancia del agua en el ser humano
En condiciones normales, un ser humano cada día pierde unos dos litros de agua entre el sudor,
la respiración, la orina y las defecaciones, y estos dos litros deben ser recuperados cada día, ya
sea ingiriendo agua, refrescos, fruta, alimentos acuosos, etc. Lo lamentable y triste es que al gua
está al alcance de nuestra mano, en cada una de las casas, siempre existe un grifo del que poder
beber, pero, aun así, la mayoría de las personas del primer mundo, sufren de lo que se suele
denominar “deshidratación crónica” ya que no beben el líquido suficiente, y luego se quejan de
cansancio general. Tan solo bebiendo un poco más de agua cada día podría solucionarse. Un
déficit de agua del 4% acarrea dolores de cabeza, irritabilidad, somnolencia y graves dificultades
de concentración. Si alcanzamos un 10% de pérdida de peso corporal debido a la deshidratación,
podemos perder la vida.
Importancia del agua como lubricante
El agua se comporta como un lubricante en casi todos los procesos del cuerpo, sobre todo en la
digestión. Ya en la boca, la propia saliva ayuda a masticar y a deglutir el alimento, de modo que
se asegure un buen deslizamiento por el esófago. El agua también lubrica las articulaciones y los
cartílagos de forma que nos movamos con menos rigidez y de manera más fluida. Los ojos
también, necesitan una continua hidratación a través de los parpados, y es por ello que
parpadeamos una media de entre 15 y 20 veces por minuto, para tener el ojo bien lubricado.
La importancia del agua como regulador de temperatura.
Nuestro cuerpo puede regular la temperatura por medio del agua. El exceso de calor puede
disiparse por medio de la sudoración de la piel. La sangre a su vez, abandona los capilares
cercanos a la piel de modo que la parte externa de nuestra epidermis se conserve fresca.
El agua elimina las toxinas del cuerpo.
El agua también es un potente eliminador de toxinas. Ya sea a través del sudor o de la orina, el
agua ayuda a reducir las toxinas que se acumulan en nuestro cuerpo. A su vez, el agua ayuda a
prevenir el estreñimiento y mejora los movimientos intestinales de modo que los desechos
puedan eliminarse de manera más efectiva. En casos de deshidratación, los desechos se
acumulan durante más tiempo, lo que puede dar lugar a envenenamiento de la sangre y por ende,
de todo el cuerpo, lo que supone dolores de cabeza, enfermedades renales y de hígado, etc.
El agua como salud
Un mantenimiento diario del agua que consumimos puede ser un papel clave en la prevención
de enfermedades. Por ejemplo, beber 8 vasos de agua al día, en caso de no tomar frutas y otros
alimentos acuosos, puede reducir el riesgo de cáncer de colon en un 45 % y el de vejiga en un
50%. El agua puede también ser beneficiosa en la prevención y cura de muchos tipos de
enfermedades y dolencias que afectan a muchos sistemas del ser humano. Debido a que el agua
es un componente tan importante para nuestra fisiología, debemos tener en cuenta yanto la
cantidad como la calidad del agua que tomamos. El agua debe ser siempre potable, limpia, libre
de contaminantes. Pero no todo es beber agua, recuerde que, para mejorar su salud, conviene
el ejercicio regular, una alimentación equilibrada y una actitud positiva ante la vida. Se
sorprendería de la propia capacidad natural que tiene el ser humano para curarse a sí mismo,
así que ayúdele y ahora mismo bébase un vaso de agua.
2.- Investigue dos recetas saludables y añada en el recetario

Actividad No. 2

¿Sabía usted que...?

El cuerpo humano ha evolucionado para ser físicamente activo. En otras palabras, nuestro
cuerpo necesita la actividad física para mantenerse sano, la mecanización y la tecnología
moderna desarrolladas en las últimas décadas han hecho que el género humano sea menos
activo físicamente que en cualquier otro momento de su pasado. Y lo estamos pagando con
nuestra salud. La actividad física regular está asociada a una vida más saludable.

1.- Lea detenidamente la siguiente información:

Movimientos corporales
La inactividad física está reconocida como uno de los principales factores de riesgo de las
enfermedades crónicas y constituye entre el segundo y el sexto factor de riesgo más importante
en relación con la carga de la enfermedad en la población de la sociedad.
Actividad física: se define como un movimiento corporal producido por la acción muscular
voluntaria que aumenta el gasto de energía.
hidratarnos antes, durante y después de la actividad física, junto con una buena alimentación,
mejoran el rendimiento físico.
No esperemos a tener sed ya que es un síntoma tardío de deshidratación en nuestro organismo.
se debe consumir agua frecuentemente. Es depurativa, reparadora y regula la temperatura del
cuerpo durante el esfuerzo, lo que se conoce como “efecto radiador”, favorece la recuperación
tras el ejercicio físico y retrasa el cansancio muscular. De hecho, un grado de deshidratación del
4% puede provocar que el gasto cardiaco aumente hasta un 18%, lo que lleva a la aparición del
cansancio mucho más pronto.

2.- Realice una rutina de ejercicios de forma moderada y continua.

3.- Responde en una hoja que tengas a mano lo siguiente: ¿Qué relación hay entre el salto con
cuerda y el consumo de energía? Recuerda anexar esta respuesta al portafolio.
Actividad No. 3

¿Sabía qué…? Para el buen funcionamiento del Sistema Nervioso es necesario tener una
alimentación saludable y actividad física recurrente.
1.- Lea detenidamente la siguiente información:
¿La dieta afecta a la función cerebral?
El cerebro es una intrincada maraña de neuronas o células nerviosas y cables eléctricos
interconectados mediante unas sustancias químicas muy simples, cuya misión es transmitir
mensajes de una célula nerviosa a otra.
El cerebro representa sólo el 2% de nuestro peso: sin embargo, necesita alrededor del 20% de
la energía que ingerimos. Si nosotros “somos lo que comemos”, entonces nuestro cerebro
también dependerá de lo que comamos.
Podemos mejorar la salud y las funciones del cerebro a través de la alimentación.
La principal energía que necesita el cerebro para funcionar es la glucosa que proviene de comer
alimentos ricos en carbohidratos, como cereales, legumbres, frutas y vegetales, así como
productos lácteos. Pero, además, necesita otros nutrientes esenciales: vitaminas, minerales,
ácidos grasos, proteínas…
Un exceso o un defecto del nutriente necesario puede afectar al sistema nervioso. Una
alimentación desequilibrada puede producir carencias específicas de algunos de los nutrientes,
que se manifiestan mediante síntomas o sensaciones como apatía, desgana, irritabilidad,
nerviosismo, cansancio, falta de atención, fallos de memoria, de concentración e incluso
depresión.
Nuestra dieta ¿afecta a la función cerebral?
Sabemos que la nutrición es importante, pero aún lo es más para la función cerebral.
Nuestro cerebro, como cualquier parte de nuestro cuerpo, necesita alimentarse. En función de
los nutrientes que reciba, su actividad será diferente.
La composición de cada comida tiene un efecto directo en la producción de las señales químicas
del cerebro. Estas sustancias, responsables de la transmisión de información a lo largo del
sistema nervioso, son los llamados neurotransmisores, y pueden modularse en parte por nuestra
alimentación. Por medio de ella podríamos influir sobre nuestro humor y comportamiento, ayudar
a aliviar la depresión, la ansiedad, la neurosis y los trastornos del sueño.
Cada uno de los neurotransmisores existentes —existen unos 50 diferentes— tiene una misión
específica. Para formarlos, se requieren determinados nutrientes que proporcionan los diferentes
alimentos. Por ejemplo, los lácteos (quesos, leche), huevos, pescados, carnes, legumbres, frutos
secos y frutas (plátano, piña, aguacate) aportan una sustancia denominada triptófano,
imprescindible para sintetizar un neurotransmisor denominado serotonina, que está relacionada
con las emociones, la depresión, el control de la temperatura, del hambre y del sueño. Así, un
déficit de serotonina implica un fallo en los circuitos que requieren esta sustancia.
¿Qué conseguiremos comiendo correctamente?
 Mejorará nuestro estado de ánimo,
 pensaremos más rápido,
 tendremos más memoria,
 nos podremos concentrar mejor.
Éstos son sólo unos pequeños ejemplos de lo que los alimentos pueden hacer por nuestro
cerebro.
Cuando pensemos en alimentación, no debemos pensar sólo en diabetes, enfermedades
cardiovasculares, obesidad, etc.., sino también en el órgano más importante, el cerebro.
¿Qué tenemos que comer?
 Hay que intentar comer más alimentos ricos en carbohidratos con un poco de proteína por
la noche; ayudarán a relajarse y a dormir mejor.
 Deben consumirse ácidos grasos esenciales, ya sea en forma de pescado azul o de
suplementos dietéticos.
 Es deseable incluir alimentos ricos en proteínas en la dieta. Las proteínas son esenciales
para fabricar los neurotransmisores que son vitales para los procesos cerebrales. Se debe
intentar que la comida del mediodía sea más rica en proteínas, para optimizar la mente y
mantenerse más despierto por la tarde.
 Hay que comer alimentos ricos en vitaminas y minerales; poseen la llave para que muchas
reacciones puedan llevarse a cabo.
 Beber 1,5 o 2 litros de agua al día ayuda a mantener el cerebro bien hidratado.
 Para oxigenar el cerebro, son convenientes el ejercicio y las comidas ligeras y frecuentes.
Consejos
 La principal energía que necesita el cerebro para funcionar es la glucosa, que proviene de
comer alimentos ricos en carbohidratos.
 Por medio de la alimentación, podríamos mejorar el humor y el comportamiento, ayudando
a aliviar la depresión, la ansiedad, la neurosis y los trastornos del sueño.
Fuente: https://www.farmaceuticonline.com/es/dieta-funcion-cerebral/

2.- Elabore una lluvia de ideas acerca de la relación entre una buena alimentación y el sistema
nervioso (añada esta actividad al portafolio).
3.- Consulte tres recetas nutritivas y añádalas a su recetario (que no sean las mismas que se le
brindó al inicio de la semana).
Actividad No. 4

¡Importante! Muchas veces, para comprender un tema por completo, es necesario recurrir a
analogías, metáforas, fábulas o cuentos. Justamente una de esas técnicas aplicaremos para
comprender significativamente acerca de los hábitos alimenticios que podrían estar
perjudicándonos.
1.- Lea detenidamente la siguiente información:
El cuento
¿Qué es el Cuento?
Un cuento es un relato o narración breve de carácter ficticio o real, con un argumento fácil de
entender y cuyo objetivo es formativo o lúdico. De un modo más coloquial, también se habla de
'cuento' para referirse a una mentira, excusa o historia inventada. Del mismo modo, un 'cuento'
es un enredo o chisme. El término cuento procede del latín compŭtus ('cuenta').
Características del cuento
Aunque las historias de cuentos son muy variadas y tocan múltiples temas, comparten ciertas
características comunes:
 El cuento tiene una estructura central vinculada a un protagonista: en los cuentos se evitan
las tramas múltiples, que sí existen en las novelas.
 Las acciones suelen ser ubicadas en tiempo y espacio desde el inicio: "había una vez un
rey que vivía en un castillo encantado..."
 Es ficticio: si bien un cuento puede estar basado en hechos reales, su narrativa apunta a
lo fantástico.
 Cada acción desencadena una consecuencia.
 Los personajes principales deben resolver problemas o superar pruebas difíciles para
poder lograr su objetivo.
 Existe uno o varios personajes clave que son esenciales para que el protagonista pueda
superar sus pruebas: el hada que ayuda a la princesa, el animal que indica el camino a
seguir, etc.
 Deben ser breves.
 Deberían ser leídos de principio a fin como una estructura única: al ser narraciones breves
y con una estructura básica, si se leen por fragmentos se pierde el efecto que la historia
debería generar.
Partes de un cuento
El cuento, como historia o narración comprende una serie de acciones con uno o varios
personajes dentro de un contexto histórico y físico, en ocasiones sin especificar.
De una forma genérica, se ha establecido una estructura común de tres partes: comienzo, nudo
y desenlace.
  Comienzo: es el inicio de la historia, donde se presentan los personajes y la situación en
la que habitualmente se produce un desequilibrio o elemento de ruptura que desencadena
la trama.
 Nudo: es la parte central del relato, donde se plantea el conflicto en la trama y los
personajes llevan a cabo acciones inesperadas.
 Desenlace: supone el cierre del relato, en ocasiones restableciéndose el equilibrio inicial
y concluyendo con una nueva situación. En las fábulas, la historia termina con una
moraleja.
Tipos de cuentos
El cuento se divide en dos categorías: cuento popular y cuento literario.
1.- Cuento popular. -
Se trata de historias ficticias de autores desconocidos, y que generalmente provienen de la
tradición oral. Este tipo de cuentos pueden ser:
 Cuentos de hadas o maravillosos
Los cuentos de hadas están protagonizados por personajes fantásticos o sobrenaturales, como
hadas, duendes, brujas, etc. La historia de Caperucita Roja pertenece a esta categoría.
 Fábulas
Las fábulas son historias en las que animales u objetos adquieren características antropomórficas
(lucen y/o se comportan como seres humanos). Generalmente dejan una moraleja o enseñanza.
Las fábulas de Tío Tigre y Tío Conejo, del autor venezolano Antonio Arráiz, pertenecen a esta
clasificación.
 Cuentos de costumbres
Se trata de cuentos cuyo objetivo es bien reflejar a las sociedades agrarias o feudales. En este
tipo de historias son comunes las doncellas, los príncipes, el rey, los campesinos, etc. Un ejemplo
de cuentos de costumbres son las historias de Garbancito, un personaje de la tradición oral
española, hijo de unos campesinos y cuya principal característica es que es tan pequeño como
un garbanzo.
Los cuentos de La cenicienta y La bella durmiente, recopiladas por los hermanos Grimm, son
quizá los ejemplos más populares de cuentos de costumbres.
2.- Cuento literario
Es una historia ficticia que, a diferencia del cuento popular, cuyo origen y difusión se basa en la
tradición oral, ha sido creada directamente en formato escrito, y en la mayoría de los casos tiene
un autor conocido. El gato negro, de Edgar Allan Poe es un ejemplo de cuento literario.
 Cuentos para niños
Los cuentos para niños no son en sí mismos un tipo de cuento, ya que pueden ser cuentos
populares o literarios. Sin embargo, tienen una gran relevancia en el proceso de aprendizaje, ya
que estimulan la imaginación con el uso de imágenes y suelen dejar un mensaje ejemplarizante.
Algunos de los cuentos para niños clásicos son El flautista de Hamelin y Hansel y Gretel de los
hermanos Grimm, Las aventuras de Pinocho o simplemente Pinocho de Carlo Collodi. Mientras
que algunos ejemplos más actuales pueden ser La pequeña oruga glotona de Eric Dale y Donde
habitan los monstruos de Maurice Sendak. FUENTE: https://www.significados.com/cuento/
2.- Realice un organizador gráfico de lo leído y archívelo en su portafolio.

Actividad No. 5

Sabía qué… Los verdaderos hábitos de vida sostenibles, se basan, más que nada, en la
sencillez, evitando el consumo de todo lo que atente contra la preservación y cuidado ambiental
y que a la vez sea beneficioso para nuestra salud integral.
1.- Lea detenidamente la siguiente información:
Movimientos rectilíneos – Movimiento vertical de los cuerpos.
Dependiendo de la trayectoria que describe el móvil distinguimos diversos tipos de movimientos.
Vamos a estudiar los más sencillos.
Movimientos rectilíneos: En el estudio de estos movimientos tomaremos el eje OX en la

dirección del movimiento. Así, los vectores tendrán una sola componente y los
expresaremos en forma escalar.
Movimiento rectilíneo uniforme Movimiento rectilíneo
(MRU) uniformemente acelerado (MRUA)
Descripción Es aquel en que un móvil se desplaza Es aquel en que un móvil se desplaza
sobre una trayectoria rectilínea sobre una trayectoria rectilínea
manteniendo la velocidad constante. manteniendo la aceleración constante

Aceleración a=0 a = constante

Ecuación de
la velocidad

Ecuación de
la posición

Gráficas

Observe el ejemplo No. 7 en la página No. 22 del libro Integral de 3er Año BGU, apartado de
Física
Observe el ejemplo No. 8 y 9 en la página No. 22 del libro Integral de 3er Año BGU, apartado de
Física
Composición de movimientos
En la naturaleza existen movimientos en dos dimensiones, que son la combinación de dos
movimientos simples. Para estudiar estos movimientos compuestos debemos:
—Distinguir claramente la naturaleza de cada uno de los movimientos simples componentes.
—Aplicar a cada movimiento componente sus propias ecuaciones.
—Hallar las ecuaciones del movimiento compuesto sabiendo que:
 El vector de posición del móvil se obtiene sumando vectorialmente los vectores de posición

de los movimientos componentes, .su módulo es

 La velocidad se obtiene sumando vectorialmente los vectores velocidad de los movimientos

componentes su módulo es
 El tiempo empleado en el movimiento compuesto es igual al tiempo empleado en cualquiera
de los movimientos componentes.
2.- Lea y analice el texto integrado, Física, las páginas 22, 23, 24 y realice las actividades
planteadas.

3.- Observe atentamente el video enviado por el Docente.

https://www.youtube.com/watch?v=eSkOKla8Mlk

Actividad No. 6

¡Dato importante!
Un emprendimiento sustentable es un proyecto productivo que en el corazón de su modelo de
negocios combina el objetivo de generar retorno económico y, a su vez, un impacto positivo en
el ambiente y la sociedad.
1. Lea detenidamente la siguiente información:
 Evaluación social de un emprendimiento
Los proyectos de inversión usualmente evalúan los aspectos financieros, entre ellos: la ganancia
o el tiempo de recuperación de la inversión. Sin embargo, los emprendimientos que nos interesa
promover no solamente tienen el componente de rentabilidad financiera, sino también el de
mejoramiento de la calidad de vida de sus beneficiarios.
Por ejemplo, si se desea instalar una biblioteca en una unidad educativa, la finalidad de lucro de
ese emprendimiento con seguridad estará supeditada a su finalidad social, que podría ser elevar
el conocimiento y la educación de los estudiantes de la unidad educativa. Este ejemplo puede
replicarse en emprendimientos culturales, sociales, deportivos, etc.
Emprendimiento Asociativo: Generalmente se asocia con el autoempleo, dado que el propietario
de la empresa es a su vez trabajador en la misma, independientemente de la actividad que
desarrolle y del tipo de trabajo que realice.
En el libro de Emprendimiento y Gestión de Tercero de Bachillerato, lea las páginas 32 y 33 y
resuelva las actividades anexas para cada semana.

2. Detalle cinco problemas más comunes que puede tener una comunidad, cuando sus
habitantes no tienen por costumbre una alimentación saludable y balanceada.

3. Describe las actividades principales por tipo de emprendimiento, enfocado en una

ALIMENTACIÓN SALUDABLE.
Emprendimiento industrial:
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Emprendimiento comercial:
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Emprendimiento de servicios:
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
4. Indague qué tipo de emprendimiento sería aquel que se dedica a la agricultura y ganadería;
y a la vez ayude a la sociedad en una alimentación saludable.
Actividad No. 7
1. Lea detenidamente la siguiente información:

Matriz Inversa
Definición:
Si dada una matriz cuadrada A existe otra matriz B, también cuadrada, que multiplicada por la
matriz A nos da la matriz unidad, se dice que la matriz A es una matriz regular o inversible y a la
matriz B se le llama matriz inversa de A y se la representa por A -1
A. A-1=A-1. A=I
Si una matriz cuadrada no tiene matriz inversa, se dice que la matriz es singular.
Para hallar la matriz inversa dispondremos de varios métodos. En este tema veremos tres:
Resolver por sistemas de ecuaciones
 ACTIVIDADES PARA LA SEMANA 3
En esta semana se trabajará con las siguientes asignaturas: Lengua y Literatura, Biología,
Física, Química, Matemática, Educación Física, Emprendimiento y Gestión
Tema: Salud integral

Actividad No. 1

¡Dato importante!
La salud integral es la principal condición del desarrollo humano, es el estado del bienestar ideal
y solamente lo alcanzamos cuando existe un equilibrio entre los factores físicos, biológicos,
emocionales, mentales, espirituales y sociales, que permiten un adecuado crecimiento y
desarrollo en todos los ámbitos de la persona.
1. Lea detenidamente la siguiente información:

Necesidades nutricionales
Todas las personas tienen necesidades de energía y nutrientes esenciales (proteínas, ácidos
grasos, vitaminas, minerales y agua), que varían según su edad, sexo y estado fisiológico
(embarazo y lactancia).
¿Qué cantidad de energía y de nutrientes esenciales necesitan los distintos grupos de
población?
La energía alimentaria se expresa en kilocalorías (kcal), y las necesidades han sido calculadas
considerando el gasto energético del metabolismo basal y la actividad física. El metabolismo
basal ha sido definido como la actividad mínima compatible con la vida o conjunto de procesos
que constituyen los intercambios de energía en reposo. Normalmente es el responsable de la
mayor cantidad de energía consumida. El gasto energético por actividad física dependerá de la
duración e intensidad de esta actividad que desarrolle una persona. A mayor actividad física,
mayor gasto energético y por lo tanto mayores necesidades de energía. La actividad ocupacional
o remunerada se clasifica en ligera, moderada e intensa, categorías que se explican a
continuación. El gasto energético por actividad física es mayor en los adolescentes y adultos
jóvenes y menor en los mayores de 65 años.
¿Qué significa tener una actividad ocupacional ligera, moderada o intensa?
Los ejemplos que se presentan a continuación permiten entender mejor el significado de esta
clasificación:
 Actividad ligera
Hombres: oficinistas, la mayor parte de los profesionales (abogados, médicos, contables,
maestros, arquitectos, etc.), choferes, desocupados.
Mujeres: oficinistas, amas de casa que disponen de aparatos domésticos mecánicos, casi todas
las profesiones.
 Actividad moderada
Hombres: la mayoría de los trabajadores agrícolas y de la industria ligera, estudiantes, obreros
de la construcción, soldados que no están en servicio activo.
Mujeres: industria ligera, amas de casa que no disponen de aparatos domésticos mecánicos,
estudiantes, dependientes de almacenes, meseras.
 Actividad intensa
Hombres: algunos trabajadores agrícolas, leñadores, obreros forestales, soldados en servicio
activo, mineros, atletas, deportistas profesionales. Mujeres: algunas trabajadoras agrícolas,
obreras de la construcción, bailarinas, atletas.
2. Explique, mediante un gráfico, el tipo de actividad ocupacional que usted tiene (Puede
utilizar recortes o dibujar usted mismo).

Actividad No. 2

Dato curioso:
El buen funcionamiento del sistema nervioso produce que el resto de los aparatos y sistemas en
nuestro cuerpo se mantengan en buen estado y si se produce alguna anomalía en alguno de
ellos, su reparación y/o curación será más rápida y eficaz.

1. Lea detenidamente la siguiente información:

EL Sistema Nervioso y la alimentación

A tener en cuenta:
 Existe una estrecha relación entre la nutrición, el sistema nervioso y las enfermedades
neurológicas. El sistema nervioso requiere, para su adecuado funcionamiento, la participación
de numerosos nutrientes que se comportan como esenciales.
 Los factores dietéticos pueden favorecer el desarrollo de ciertas enfermedades neurológicas.
Por otro lado, los pacientes con enfermedad neurológica muestran un elevado riesgo
nutricional y requieren una valoración y un abordaje terapéutico específico.
 Las causas de malnutrición son muy variadas e incluyen trastornos cognitivos, alteraciones
motoras que dificultan la manipulación de los alimentos, anorexia, disfagia, alteraciones
digestivas y alteraciones en el gasto energético. De todas ellas la más importante es la
disminución de la ingesta.
Existe una estrecha relación entre la enfermedad neurológica y la nutrición. Por un lado, existen
factores relacionados con la situación nutricional y con la dieta que pueden favorecer el desarrollo
de enfermedades neurológicas. Por otro lado, los pacientes con enfermedades neurológicas,
agudas o crónicas, presentan un elevado riesgo nutricional, como consecuencia de diversos
factores.
La obesidad y la ingesta excesiva de grasas saturadas favorecen el desarrollo de la enfermedad
arterioesclerótica y la enfermedad vascular cerebral. También se ha relacionado un consumo
excesivo de grasa saturada con la enfermedad de Parkinson y con la esclerosis lateral
amiotrófica. La deficiencia de vitamina D favorece el desarrollo de enfermedades de base inmune
como la esclerosis múltiple. Algunos elementos de la dieta pueden favorecer la presencia de
cefalea: queso, chocolate, vino y otros alimentos ricos en aminas.
Los síntomas que acompañan a muchas enfermedades neurológicas pueden contribuir al
desarrollo de malnutrición. El descenso de la ingesta, la aparición de síntomas digestivos o los
cambios en el gasto energético, el efecto de ciertos fármacos son elementos que contribuyen a
la presencia de desnutrición. Esta circunstancia empeora el pronóstico vital, aumenta el riesgo
de complicaciones y disminuye las posibilidades de rehabilitación del paciente.
La conexión nutrición y enfermedades neurológicas tiene en el momento actual, aun si cabe, más
sentido. Sus interrelaciones no solo a nivel asociación sino también etio- y fisiopatogenia son
realmente interesantes. Analizaremos aquellas dos enfermedades neurológicas que mayor
repercusión van a tener en la calidad de vida de los pacientes como paradigma de una forma de
enfermar específica.
A continuación, enlistaremos algunas de las enfermedades o alteraciones interrelacionadas entre
el SN y la alimentación:
 Parkinson
 Alzheimer
 Enfermedades cerebrovasculares
 Epilepsia

Actividad No. 3

¡Dato curioso!
La premisa en emprendiendo consciencia es que atiendas tu salud hoy, que vivas
responsablemente y no esperes a que aparezcan las consecuencias de las malas decisiones
alimenticias, de hábitos, etc.
1. Lea detenidamente la siguiente información:
Descripción detallada del proceso
Como parte del proyecto de inversión, los emprendedores deben detallar las diferentes etapas
del proceso operacional de acuerdo con el tipo de emprendimiento.
Los tipos de emprendimientos más comunes son:

COMERCIALES INDUSTRIALES DE SERVICIOS

Compra un producto y lo Adquiere materia prima y la Ofrece un servicio en función

vende con las mismas transforma en otro producto de las destrezas y
 características (sin ningún
proceso de transformación).
Por ejemplo, una papelería
que compra y vende
cuadernos.
con la ayuda de mano de
obra o maquinarias; luego
vende el producto terminado.
Por ejemplo: una panadería
que compra harina y la
transforma en pan.
habilidades manuales o
intelectuales de una persona
o el uso temporal de un bien.
Por ejemplo: el servicio de
transporte.

2.- En el libro de Emprendimiento y Gestión de Tercero de Bachillerato, lea las páginas 42 y 43,
resuelva las actividades anexas para cada semana.

Actividad No. 4

Sabías que…Cada uno de nosotros nace con un cuerpo que es un mecanismo muy complejo.
Es increíble que funcione tan bien como lo hace. La buena salud es realmente lo que define la
capacidad de funcionar de acuerdo a la forma en que el cuerpo ha sido diseñado para funcionar.
1. Lea detenidamente la siguiente información:

Movimiento parabólico
Se denomina movimiento parabólico al movimiento realizado por cualquier objeto cuya trayectoria
describe una parábola, el cual corresponde con la trayectoria ideal de un proyectil que se mueve
en un medio que no ofrece resistencia al avance y que esté sujeto a un campo gravitatorio
uniforme. El movimiento parabólico es un ejemplo de un movimiento realizado por un objeto en
dos dimensiones o sobre un plano. Puede considerarse como la combinación de dos movimientos
que son un movimiento horizontal uniforme y un movimiento vertical.

2.- Lea y analice el texto integrado, Física, la página 25.

3.- Observe atentamente el video enviado por el Docente.
https://www.youtube.com/watch?v=E03kqP32lao
4.- Resolver del Texto integrado, Física las páginas 25, las actividades 9, 10.

Actividad No. 5
Dato curioso:
El sedentarismo ocupa el cuarto lugar entre los principales factores de riesgo de muerte en todo
el mundo. Alrededor de 3,2 millones de personas mueren cada año como consecuencia de la
inactividad física a nivel mundial.
1.- Lea detenidamente la siguiente información:
La actividad física y la salud integral
La importancia del desarrollo de la condición física se centra fundamentalmente en la mejora de
la salud, una actividad física adecuada a sus capacidades y necesidades personales, que le
permita mantener una óptima calidad de vida. Para ello, debemos procurar que toda actividad
física vaya reforzada con una adecuada alimentación saludable.

Recuerde que...
La realización de actividad física de forma regular es un hábito que mejora tu calidad de vida.
Desde el punto de vista emocional, el ejercicio físico regular permite afrontar la vida con mayor
optimismo y mejor disposición, mejorando el estado de ánimo y reforzando la autoestima.
Hacer ejercicio con regularidad es parte importante de un estilo de vida saludable he integral.
Porque la salud es nuestro bien más preciado, y que permitirán adquirir una salud integral. Ya
que no hay un factor que por sí solo proporcione dicho estado –sino que se deben combinar una
serie de actitudes o hábitos como son la alimentación, la actividad física, la higiene, entre otros,
junto con una completa guía de ejercicios.

2.- Contesta en una hoja la siguiente interrogante: ¿Cuál es la importancia de los ejercicios
físicos para la conservación de la salud integral?
3.- Elabore una rutina de ejercicio en una hoja y póngala en práctica en su tiempo libre.
4.- Al final del recetario escriba 5 recomendaciones para una buena nutrición.
5. Con las dos recetas que se le brindó en la semana uno y las tres recetas adicionales que
usted consultó en la semana dos, más las recomendaciones de hoy, culmine el recetario y
expóngalo a su familia (una vez finalizada la presentación a su familia recuerde agregar el
recetario al final de este proyecto). Recuerda añadir estas actividades a tu portafolio.
Actividad No. 6

Recuerda que…Estar sano, de una manera integral, contribuye a ser feliz, y para ello es
necesario tener claro el propósito en la vida y poner todo el empeño en conseguirlo sabiendo que
es una carrera de fondo y que lo habremos alcanzado cuando tengamos una percepción clara de
sentirnos realizados.
1. Lea detenidamente la siguiente información:
 EQUIPO DE DOCENTES:

REVISADO Y APROBADO:

Mgs. Mónica Barberán Reyna

VICERRECTORA

COMPROMISOS
Me comprometo a:
 Tomar en cuenta que el estado de salud depende del consumo de alimentos
saludables y variados.
 Consultar y redactar recetas nutricionales con productos alternativos sostenibles.
 Comunicar y promover en el ambiente familiar y comunitario el consumo de alimentos
nutricionales y sostenibles.

AUTOEVALUACIÓN /REFLEXIÓN

Escribe tus reflexiones de las preguntas activadoras en una hoja y guárdala en tu portafolio.

¿Qué nuevas ideas tengo acerca del tema, que no tenía antes?
¿Qué cambios puedo hacer en mi vida, con los nuevos conocimientos adquiridos?
¿Qué sugerencias puedo dar a las personas que me rodean?