COMPRENSIÓN Y REDACCIÓN DE TEXTOS II (N04I)

Práctica Calificada 1 (PC1)

(2021-marzo)

1. Indicaciones

 A partir del análisis de las fuentes de información y el caso propuesto, elabora el esquema
de producción y escribe el informe de recomendación.
 Presenta la evaluación en este formato oficial UTP, el cual ha sido compartido por tu
docente en OneDrive.
 Debes asistir de forma obligatoria a la sesión de evaluación a través de Zoom y estar
conectado al OneDrive.
 La evaluación dura 90 minutos. Entrega la evaluación al finalizar la sesión de evaluación.
No se dará tiempo adicional.
 Entrega tu archivo de evaluación en la plataforma Canvas, en el módulo semana 7, en la
tarea Entrega de Práctica Calificada 1. Solo un integrante deberá realizar la entrega.
Asegúrate de que todos los nombres del equipo están en el documento.
 Verifica que el archivo haya subido correctamente a Canvas.
 Redacta el esquema y el texto en letra Arial 12 e interlineado 1.5. Justifica los párrafos.
Asimismo, respeta los espacios del documento.

2. Reglamento respecto al plagio

 Toda evidencia de plagio anulará la evaluación. Se considera plagio la copia de
información parcial o total de las fuentes de información o de páginas de internet.
Asimismo, el plagio aplica a la copia del trabajo de otro grupo. En caso del uso de fuentes,
estas deben estar referenciadas.

Reglamento de Estudios Art. 75: "Si durante el desarrollo de una evaluación el

estudiante infringe algunos de los artículos del Reglamento de Disciplina, no la puede
continuar rindiendo y el profesor supervisor reporta por escrito el hecho a la Secretaría
Académica con las pruebas y evidencias, si las hubiera. También es posible que el
profesor de la asignatura identifique una falta contra la probidad académica después de la
realización de la evaluación y procede de la misma manera que en el caso anterior. En
estos casos se sigue el procedimiento establecido en el Reglamento de Disciplina."

Reglamento de Estudios Art. 76: "En los casos a que se refiere el artículo anterior, si se
comprueba la falta, el estudiante obtiene la calificación de 'cero anulado' (OA) en la
asignatura, sin perjuicio de recibir la sanción disciplinaria correspondiente. En este caso, el
estudiante no puede solicitar retiro de la asignatura. Si no se comprueba la falta, el
estudiante tiene derecho a rendir una nueva evaluación. El registro de este OA está a
cargo de la Secretaría Académica."

1
 NOTA

Integrantes

1- Angela Camila Lazo Huancahuari

2- Nicole Anyela Arias Huerta

3-

4-

Situación comunicativa

Caso

El restaurante turístico Sabores Peruanos es uno de los más conocidos en el Perú. En

los últimos cincos años, ha inaugurado locales en Arequipa, Chiclayo, Chimbote,
Huancayo, Ica, Lima y Piura. Además, siempre se caracterizó por la buena atención y
el cumplimiento de las medidas sanitarias. Sin embargo, desde que reactivaron las
actividades comerciales del rubro restaurantes, y con la situación actual de la
pandemia que estamos viviendo, ha sido evidente la gran cantidad de quejas y
reclamos de los comensales, debido a la mala atención brindada, tanto en el local
como en el servicio delivery.
Ante esta situación, Margarita Rodríguez, gerente general a nivel nacional, ha creído
conveniente conocer más del problema a fin de determinar soluciones efectivas. Asume
que tú eres Sandro Hernández, administrador general, por lo que deberás escribir un
informe de recomendación según lo que ella ha solicitado.

El informe de recomendación deberá respetar la estructura estudiada en clase.

2
 1. Presenta, en este espacio, el esquema de producción.

INFORME DE RECOMENDACIÓN OO2-2021/AGO

A: Sra. Margarita Rodríguez

Gerente General

De: Ing. Sandro Hernández

Administrador general de operaciones

Asunto: El mal servicio brindado a los clientes

Fecha:   9 de mayo de 2021

Es grato dirigirme a usted para informarle lo siguiente:

Desde la llegada de la pandemia a nuestro país, varios clientes han presentado
quejas y reclamos del restaurante turístico Sabores Peruanos. Se ha podido
determinar que dicha situación se debe al problema de la mala atención que ofrece
el restaurante tanto en el servicio en sala como en el delivery. Aproximadamente, las
quejas registradas son 40 y van en aumento.
En efecto debemos de establecer un conjunto de estrategias las cuales renueven el
prestigio del restaurante a partir del análisis de las siguientes causas. Para empezar
una de las principales causas del problema delimitado es la negligencia en el
cumplimiento de los protocolos sanitarios dentro del restaurante Sabores Peruanos,
esto debido a que se pondera la ganancia económica antes que el cuidado de los
clientes. En consecuencia, muchas veces el personal de servicio amontona las
mesas para atender a mayor cantidad de comensales, sin tomar en cuenta el posible
contagio de covid19.En segundo lugar el limitado personal de los municipios que se
encargan de las revisiones y evaluaciones sanitarias necesarias dan cabida al
incumplimiento de las normas de funcionamiento, esto debido a que no existe un
fondo de inversión que refuerce ese tipo de acciones legales. Esto ocasiona la
omisión de la realización de las fumigaciones necesarias y las medidas de
bioseguridad dentro del restaurante. Por último, otra de las causas que refuerza el

3
problema expuesto se relaciona con la carencia de nociones básicas de salubridad
del personal que realiza los repartos, debido a que no contamos con un proceso de
inducción para este tipo de colaboradores. En efecto el personal de delivery no le da
la importancia necesaria al cuidado personal eso se refleja al momento de laborar,
donde muchas veces no usa adecuadamente los implementos de bioseguridad.

Para finalizar, le hago partícipe de algunas recomendaciones puntuales que es

necesario tener en cuenta para la solución del problema descrito:
 Se debe sancionar drásticamente a los colaboradores que no cumplan con los
protocolos sanitarios legitimados por el gobierno con el fin de que los clientes
se sientan seguros al consumir los platos que ofrecemos.
 Se debe promover, mayor contratación de personal capacitado para fiscalizar
y prever que la cadena de restaurantes de Sabores Peruanos cumplan con
todo lo establecido para su funcionamiento, con la finalidad de que cumplan
con las medidas básicas sanitarias y de infraestructura.
 Se tiene que, realizar una inspección de personal que cumple
adecuadamente con el uso de protocolos de bioseguridad y se debe despedir
a todos aquellos que incumplan las mismas.
Eso es todo cuanto puedo informarle por el momento.

4
 RÚBRICA DE LA PRÁCTICA CALIFICADA 1
Dimensiones Indicadores Estándar esperado En proceso 2 En proceso 1 Inicial
El texto corresponde al tipo Se presenta otro tipo de texto,
Super- Adecuación al de texto evaluado: el informe diferente al evaluado.
estructura tipo textual (tipo de recomendación.
(3) de documento)
1 punto 0,25 puntos

5
 El texto presenta todas las Al texto le falta una Al texto le faltan dos El texto solo presenta alguna
partes: encabezado, parte: encabezado, partes: encabezado, de las partes: encabezado,
presentación del problema, presentación del presentación del presentación del problema,
causas, conclusiones, problema, causas, problema, causas, causas, conclusiones,
Elementos tanto recomendaciones y datos conclusiones, conclusiones, recomendaciones o datos
del tipo textual
como de los
finales. Asimismo, cada parte recomendaciones o recomendaciones o finales. Asimismo, esta parte
párrafos cumple su función. datos finales. datos finales. cumple su función.
Asimismo, cinco de Asimismo, dos de
ellas cumplen su ellas cumplen su
2 puntos función. función. 0,25 puntos
1 punto 0,5 puntos
Pertinencia de la Todas las ideas presentadas Por lo menos, dos párrafos del texto presentan Solo un párrafo del texto
información: en el texto corresponden al información correspondiente al tema propuesto. presenta información
correspondencia tema propuesto. correspondiente al tema.
con el tema 3 puntos 1,5 puntos propuesto.
propuesto 0,5 puntos
La información desarrolla el La información del La información del La información del texto
tema propuesto: presenta texto desarrolla el tema texto desarrolla el desarrolla el tema propuesto
ejemplos, definiciones, propuesto: presenta tema propuesto: solo con explicaciones generales y
aclaraciones, citas, datos explicaciones generales, presenta explicaciones apela solo a conocimientos
Solidez en el
estadísticos, etc., que reflejan ejemplos, datos generales y ejemplos, básicos del tema, sin tomar en
desarrollo del
Macro- tema propuesto el análisis de las fuentes de estadísticos y que reflejan el análisis cuenta las fuentes de
estructura información. aclaraciones, que de las fuentes de información.
(10) reflejan el análisis de las información.
fuentes de información.
4 puntos 3 puntos 2 puntos 1 punto
Todas las ideas del texto La mayor parte de las ideas del texto presentan Solo algunas de las ideas del
presentan una relación lógica una relación lógica entre ellas. texto presentan una relación
entre ellas. Además, estas se relacionan cohesivamente con lógica entre ellas.
Coherencia y
Además, se relacionan el uso de referentes y conectores lógicos. Además, estas se relacionan
cohesión a nivel
de texto y párrafo cohesivamente con el uso de cohesivamente con el uso de
referentes y conectores referentes y conectores
lógicos. 2 puntos lógicos.
3 puntos 1 punto
El texto presenta oraciones La mayor parte del texto presenta oraciones Solo algunas de las oraciones
gramaticalmente correctas y gramaticalmente correctas y poseen sentido del texto son gramaticalmente
poseen sentido completo, lo completo, lo cual asegura la comprensión del correctas y poseen sentido
Adecuación
gramatical
cual asegura la comprensión texto. completo, lo cual afecta la
Sintaxis y del texto. comprensión del texto.
vocabulario
3 puntos 1 punto
(4)
2 puntos
El lenguaje es apropiado al El lenguaje es preciso y variado. El lenguaje es variado.
Propiedad léxica tema, preciso y variado.
1 punto 0,5 puntos 0,25 puntos
El texto presenta un buen uso La mayor parte del texto presenta un buen uso de Solo algunas partes del texto
Puntuación de la puntuación, lo cual la puntuación, lo cual ayuda a la comprensión del presentan un buen uso de la
Normativa
(2)
general y de ayuda a la comprensión del texto. puntuación.
conectores texto. 0,5 puntos
2 puntos 1 punto
La presentación del texto El texto presenta otro
cumple con el formato: tipo y formato, diferente al
tamaño de fuente, solicitado.
Presentación del texto justificación de párrafos e
(1) interlineado. Además, el texto
tiene una disposición correcta
en la hoja.
1 punto 0, 25 puntos
Ortografía El texto presenta hasta 4 El texto presenta hasta 8 errores diferentes. El texto presenta hasta 16
(tildes, grafías, mayúsculas, errores o menos diferentes. errores diferentes.
palabras juntas y separadas) -1 punto -2 puntos -4 puntos

6
7
8