COMPRENSIÓN Y REDACCIÓN DE TEXTOS II (N04I)

Práctica Calificada 1 (PC1)

(2021-marzo)

1. Indicaciones

 A partir del análisis de las fuentes de información y el caso propuesto, elabora el esquema
de producción y escribe el informe de recomendación.
 Presenta la evaluación en este formato oficial UTP, el cual ha sido compartido por tu
docente en OneDrive.
 Debes asistir de forma obligatoria a la sesión de evaluación a través de Zoom y estar
conectado al OneDrive.
 La evaluación dura 90 minutos. Entrega la evaluación al finalizar la sesión de evaluación.
No se dará tiempo adicional.
 Entrega tu archivo de evaluación en la plataforma Canvas, en el módulo semana 7, en la
tarea Entrega de Práctica Calificada 1. Solo un integrante deberá realizar la entrega.
Asegúrate de que todos los nombres del equipo están en el documento.
 Verifica que el archivo haya subido correctamente a Canvas.
 Redacta el esquema y el texto en letra Arial 12 e interlineado 1.5. Justifica los párrafos.
Asimismo, respeta los espacios del documento.

2. Reglamento respecto al plagio

 Toda evidencia de plagio anulará la evaluación. Se considera plagio la copia de
información parcial o total de las fuentes de información o de páginas de internet.
Asimismo, el plagio aplica a la copia del trabajo de otro grupo. En caso del uso de fuentes,
estas deben estar referenciadas.

Reglamento de Estudios Art. 75: "Si durante el desarrollo de una evaluación el

estudiante infringe algunos de los artículos del Reglamento de Disciplina, no la puede
continuar rindiendo y el profesor supervisor reporta por escrito el hecho a la Secretaría
Académica con las pruebas y evidencias, si las hubiera. También es posible que el
profesor de la asignatura identifique una falta contra la probidad académica después de la
realización de la evaluación y procede de la misma manera que en el caso anterior. En
estos casos se sigue el procedimiento establecido en el Reglamento de Disciplina."

Reglamento de Estudios Art. 76: "En los casos a que se refiere el artículo anterior, si se
comprueba la falta, el estudiante obtiene la calificación de 'cero anulado' (OA) en la
asignatura, sin perjuicio de recibir la sanción disciplinaria correspondiente. En este caso, el
estudiante no puede solicitar retiro de la asignatura. Si no se comprueba la falta, el
estudiante tiene derecho a rendir una nueva evaluación. El registro de este OA está a
cargo de la Secretaría Académica."

1
 NOTA

Integrantes

1.Diego Alexis Cabanillas Malca

2.

Situación comunicativa

Caso

El restaurante turístico Sabores Peruanos es uno de los más conocidos en el Perú. En los
últimos cincos años, ha inaugurado locales en Arequipa, Chiclayo, Chimbote, Huancayo,
Ica, Lima y Piura. Además, siempre se caracterizó por la buena atención y el cumplimiento
de las medidas sanitarias. Sin embargo, desde que reactivaron las actividades comerciales
del rubro restaurantes, y con la situación actual de la pandemia que estamos viviendo, ha
sido evidente la gran cantidad de quejas y reclamos de los comensales, debido a la mala
atención brindada, tanto en el local como en el servicio delivery.

Ante esta situación, Margarita Rodríguez, gerente general a nivel nacional, ha visto por
conveniente conocer más del problema a fin de determinar soluciones efectivas. Asume que
tú eres Sandro Hernández, administrador general, por lo que deberás escribir un informe de
recomendación según lo que ella ha solicitado.

El informe de recomendación deberá respetar la estructura estudiada en clase.

2
1. Presenta, en este espacio, el esquema de producción.

ESQUEMA DE PRODUCCION.

Mala atención hacia los clientes del restaurante “El Sabores

Peruanos”
1. Quejas de los clientes del restaurante.
1.1. Incumplimiento del protocolo sanitario para la atención pública.
1.1.1. Falta de higiene para la distribución de los platillos.
1.1.2. Vulneración de el aforo de 40% en el establecimiento.
1.2. Ineficiencia en el servicio delivery.
1.2.1. Cariencia de guantes y desinfectante para realizar la entrega.
1.2.2. Mala comunicación de los clientes y el servicio telefónico.
2. Deficiencia del personal contratado
2.1. Personal para la atención pública.
2.1.1. Uso incorrecto de la mascarilla en repetidas ocasiones.
2.1.2. Falta de asistencia higiénica en las mesas del local.
2.2. Personal de delivery.
2.2.1. Carencia del uso de los implementos de desinfección.
2.2.2. Mala actitud de reacción ante inconvenientes en la entrega.

3
 2. Revisa la versión borrador del informe de recomendación marcando “Sí” o
“No” en esta lista de cotejo. Esto te permitirá prestar atención a los detalles del texto.
Luego, corrige si fuera necesario.

Criterio Sí No
El informe de recomendación tiene el logo, el nombre y código del documento,
el destinatario, el remitente, el asunto, la fecha, la fórmula de apertura, el cuerpo
del informe, la fórmula de cumplimiento, la despedida, la firma, la posfirma y los
anexos.
El cuerpo del informe de recomendación está completo: presentación del
problema, causas, conclusiones y recomendaciones.
El párrafo de presentación del problema presenta el contexto de la situación, el
problema y su descripción.
El párrafo de causas del problema analiza, con detalle, todas las causas del
problema y respeta la estructura estudiada en clase.
El párrafo de conclusiones analiza, con detalle, las posibles consecuencias que
podrían ocurrir de no solucionarse el problema.
La parte de recomendaciones presenta todas las soluciones necesarias para
resolver el problema, las cuales son coherentes con el análisis previo. Cada
recomendación incluye el qué, quién, cuándo, cómo se realizarán dichas
medidas, así como la finalidad.
En el informe, se han empleado conectores lógicos variados para relacionar las
ideas de todos los párrafos.
Todas las ideas del informe son coherentes, es decir, lógicas.
Todas las oraciones de los párrafos presentan un verbo principal conjugado.
El vocabulario empleado se relaciona con la temática del informe.
En el texto, se han usado correctamente los dos puntos, la coma, el punto
seguido y el punto aparte.

4
3. Escribe, en este espacio, la versión final del informe de recomendación. Incluye las
correcciones necesarias.

Informe de recomendación n° 50-2020

A: Restaurant “Sabores Peruanos”

De: …………..

Asunto: Soluciones para las quejas del restaurant “Sabores Peruanos” por problemas en la
atención.

Fecha: Lima, 28 de enero de 2020

Tengo el agrado de dirigirme a usted para informarle lo siguiente:

Presentación del problema

En los últimos meses, en las diferentes sedes del restaurante “Sabores Peruanos” se han
presentados diferentes quejas por la atención, que brindan los locales. Por ello, se decidio evaluar
las quejas y buscar medidas que contribuyan a mejorar los servicios de atención pública y por
delivery. A continuación, le explicare detalladamente cada punto.

Párrafo del problema

En nuestro restaurante laboral, se han recibido diversas quejas de parte de nuestro clientes por
diferentes motivos. En primer lugar, señalarón el incumplimiento del protocolo sanitario
para la atención pública brindada. En este caso, la presencia de la falta de higiene para la
distribución de los platillos, deja mucho que decir. Además, se presenció la vulneración del
aforo de 40% en el establecimiento, agregando más mesas para los comensales. En
segundo lugar, la Ineficiencia en el servicio delivery, es otro factor de quejas. En este,
según el análisis de las críticas, se reflejó la carencia de guantes y desinfectante para
realizar la entrega de los alimentos. Asímismo, otros expresarón la mala comunicación
existente entre los clientes y el servicio telefonico. Por tales motivos, se analizarán las
causas de esta situación con la finalidad de plantear las acciones idóneas para
subsanarlas.

Causas del problema

Los cambios que se han implementado en distintas áreas de la empresa han generado
problemática durante la deficiencia del personal contratado, ha generado diferentes

5
problemas que influyen en la atención del restaurante. En primer lugar, el personal para la
atención pública ha sido un punto por el cual los clientes presentaron quejas. Es notorio el
uso incorrecto de la mascarilla en repetidas ocasiones, en sus labores cotidianas. En
consecuencia, se ha observado la falta de asistencia higiénica en las mesas del local, que
deben estar siempre impecables. En segundo lugar, el cambio del personal de delivery,
también fueron motivos de reclamos. En este caso, es obvia la carencia del uso de los
implementos de desinfección y la falta de cuidado personal del repartidor. Además, la
mala actitud que toman, al momento de reaccionar ante los inconvenientes en la entrega,
por lo que nuestros clientes pierden la confianza en nuestros locales.

Conclusiones:

· La atención brindada por Sabores Peruanos no es la correspondiente.

· El personal no contribuye a que el negocio se mantenga en relación con los clientes.
· Incumplimiento del protocolo de bioseguridad, que es lo más preocupante.
· Ineficiencias del local en el servicio de delivery para las familias.

Recomendaciones:
Se sugiere adoptar las siguientes medidas:
1. Es necesario organizar a los empleados del local para que puedan cumplir los
protocolos de bioseguridad. Esto permitirá que nuestros clientes se sientan a gusto
y continúe la confianza con nuestros establecimientos.
2. Es conveniente se cambie el personal, sino se logra organizar a totalidad. Esto
permitirá la existencia de un personal preparado y capacitado para nuestros
clientes. Asimismo, no habría quejas por ese punto.
3. Se requiere charlas y capacitaciones semanales a cada uno de los trabajadores.
Igualmente, se deben brindar bonos económicos, vacaciones o algún premio a
aquellos que no obtengan descontento por parte de la clientela. Este incentivo
tiene la finalidad de que trabajen felices y brindando lo mejor.
Es todo cuanto informo a Ud. Para su conocimiento y demás fines
Atentamente,
…………….

…………….

Anexos:

· Resumen de quejas de los clientes

· Informe técnico del personal.

6
7
4. Cada integrante del equipo deberá indicar, en la tabla, qué rol tuvo durante el trabajo en
equipo; es decir, qué aportó.

Integrante Rol o aporte

1.

2.

3.

4.

8
 RÚBRICA DE LA PRÁCTICA CALIFICADA 1
Dimensiones Indicadores Estándar esperado En proceso 2 En proceso 1 Inicial
El texto corresponde al tipo Se presenta otro tipo de texto,
Adecuación al de texto evaluado: el informe diferente al evaluado.
tipo textual (tipo de recomendación.
de documento)
1 punto 0,25 puntos
El texto presenta todas las Al texto le falta una Al texto le faltan dos El texto solo presenta alguna
partes: encabezado, parte: encabezado, partes: encabezado, de las partes: encabezado,
Super- presentación del problema, presentación del presentación del presentación del problema,
estructura causas, conclusiones, problema, causas, problema, causas, causas, conclusiones,
(3) Elementos tanto recomendaciones y datos conclusiones, conclusiones, recomendaciones o datos
del tipo textual finales. Asimismo, cada parte recomendaciones o recomendaciones o finales. Asimismo, esta parte
como de los cumple su función. datos finales. datos finales. cumple su función.
párrafos Asimismo, cinco de Asimismo, dos de
ellas cumplen su ellas cumplen su
función. función.
2 puntos 0,25 puntos
1 punto 0,5 puntos
Todas las ideas presentadas Por lo menos, dos párrafos del texto presentan Solo un párrafo del texto
Pertinencia de la en el texto corresponden al información correspondiente al tema propuesto. presenta información
información:
tema propuesto. correspondiente al tema.
correspondencia
con el tema propuesto.
propuesto
3 puntos 1,5 puntos 0,5 puntos
La información desarrolla el La información del La información del La información del texto
tema propuesto: presenta texto desarrolla el tema texto desarrolla el desarrolla el tema propuesto
ejemplos, definiciones, propuesto: presenta tema propuesto: solo con explicaciones generales y
aclaraciones, citas, datos explicaciones generales, presenta explicaciones apela solo a conocimientos
estadísticos, etc., que reflejan ejemplos, datos generales y ejemplos, básicos del tema, sin tomar en
Solidez en el
el análisis de las fuentes de estadísticos y que reflejan el análisis cuenta las fuentes de
desarrollo del
Macro- tema propuesto información. aclaraciones, que de las fuentes de información.
estructura reflejan el análisis de información.
(10) las fuentes de
información.
4 puntos 2 puntos 1 punto
3 puntos
Todas las ideas del texto La mayor parte de las ideas del texto presentan Solo algunas de las ideas del
presentan una relación lógica una relación lógica entre ellas. texto presentan una relación
entre ellas. Además, estas se relacionan cohesivamente con lógica entre ellas.
Coherencia y Además, se relacionan el uso de referentes y conectores lógicos. Además, estas se relacionan
cohesión a nivel cohesivamente con el uso de cohesivamente con el uso de
de texto y párrafo referentes y conectores referentes y conectores
lógicos. lógicos.
2 puntos
3 puntos 1 punto
El texto presenta oraciones La mayor parte del texto presenta oraciones Solo algunas de las oraciones
gramaticalmente correctas y gramaticalmente correctas y poseen sentido del texto son gramaticalmente
poseen sentido completo, lo completo, lo cual asegura la comprensión del correctas y poseen sentido
Adecuación cual asegura la comprensión texto. completo, lo cual afecta la
gramatical del texto. comprensión del texto.
Sintaxis y
vocabulario
(4)
3 puntos 1 punto
2 puntos
El lenguaje es apropiado al El lenguaje es preciso y variado. El lenguaje es variado.
tema, preciso y variado.
Propiedad léxica
1 punto 0,5 puntos 0,25 puntos
El texto presenta un buen uso La mayor parte del texto presenta un buen uso de Solo algunas partes del texto
de la puntuación, lo cual la puntuación, lo cual ayuda a la comprensión del presentan un buen uso de la
Puntuación
Normativa ayuda a la comprensión del texto. puntuación.
general y de
(2) texto.
conectores
0,5 puntos
2 puntos 1 punto

9
 La presentación del texto El texto presenta otro
cumple con el formato: tipo y formato, diferente al
tamaño de fuente, solicitado.
justificación de párrafos e
Presentación del texto
(1)
interlineado. Además, el texto
tiene una disposición correcta
en la hoja.

1 punto 0, 25 puntos
Ortografía El texto presenta hasta 4 El texto presenta hasta 8 errores diferentes. El texto presenta hasta 16
(tildes, grafías, mayúsculas, errores o menos diferentes. errores diferentes.
palabras juntas y separadas) -1 punto -2 puntos -4 puntos

10