Receta 2 Materiales

Receta enriquecida del queque e ingredientes

Materiales e Ingredientes: RECETA ENQIQUECIDA DE LAS GALLETAS
Ingredientes Cantidad
Harina de semilla de palta 75 gramos Ingredientes: Cantidad:
Esencia de vainilla 3 ml (1 tapita)
Harina de trigo 425 gramos
Harina de semilla de palta 25 gramos
Polvo de hornear 5 gramos (1 cucharadita)
Harina de trigo 225 gramos “AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE
Azúcar 300 gramos
Huevos 5 huevos
Polvo de hornear
Azúcar
4 gramos (casi 1 cucharadita)
150gramos
LA SOBERANÍA NACIONAL”
Mantequilla 250 gramos Huevos 1 huevos
Esencia de vainilla 5 ml (1 tapita)
Leche 200 ml (medio tarro de leche )
Mantequilla 85 gramos Integrantes:
-Derretir la cantidad de mantequilla indicada en la tabla 2 en  María José Vargas Alburqueque
-Colar la cantidad de harina de trigo y harina de semilla de un microondas por 30 segundos.  Ximena Danae Barragán Saavedra
palta indicada en la tabla, introducir estas dos harinas a un -En un envase introducir la mantequilla derretida y la cantidad  David Arana Torres
envase hondo. de azúcar indicada en la tabla, y batir con una hasta conseguir  Nicool Atoche Ruiz
-Agregar el polvo de hornear indicado donde se encuentran una mezcla uniforme.  Ursula Vega Carrillo
las dos harinas, mezclar. -Agregar en el envase donde se encuentra la mezcla, el huevo  Kevin Guardado Girón
-En otro envase introducir el azúcar, agregarle la y la cantidad de esencia de vainilla indicada en la tabla, batir  Ander Talavera Roque
mantequilla, los 2 huevos y batirhasta conseguir una la mezcla hasta lograr que todo se integre.  Emilio Sandoval Córdova
consistencia homogénea. -Colar la cantidad de harina de trigo y harina de semilla de  Alexander Calderon Andrade
-Agregar al envase azúcar, mantequilla y huevo, la mezcla palta indicada en la tabla, introducir estas dos harinas a un
 Alonso Algendonis Cunya
volt o envase hondo y agregarle el polvo de hornear, mezclar.
de la harina y el polvo de hornear, agregar la cantidad  Richard Arévalo Palacios
-Echar la mezcla de las harinas con el polvo de hornear al otro
indicada de esencia de vainilla, luego verter la cantidad  Valeria Silupu Reyes
envase de la otra mezcla, integramos todos los ingredientes
indicada de leche, y batir hasta que quede una consistencia hasta lograr una masa como arena.  Estefano Valdez Rey
homogénea. -Realizar bolitas con esta masa, aplastarlas y colocarlas en la  Diego Atoche Elías
-Después, verter toda la mezcla en el molde para hornear, el fuente para hornear, la cual previamente debe tener
cuál debe estar con mantequilla untada. mantequilla untada. Asesora, Mg: Giovanny Arica Castillo
-Precalentar el horno por 5 minutos a 180°, hornear el -Precalentar el horno por 5 minutos a 180°, hornear las
queque por 45 minutos a 180° revisar de vez en cuando galletas por 15 minutos a 180° Proyecto: “Productos y platos alimenticios
cómo va el queque. -Revisar de vez en cuando cómo van las galletas, retirarlas enriquecidos con harina de semilla de palta”
-Retirarlo con cuidado del horno después del tiempo y la con cuidado del horno después del tiempo y la verificación de Grado: “5” Sección: “B”
verificación de la apariencia del queque la apariencia de las galletas.
¡Ahora sí se puede disgustar!
¡Ahora sí se puede disgustar!

RECETA 3
 ¿Qué es y
enque<consiste?
“Productos y platos alimenticios enriquecidos con
harina de semilla de palta” es un proyecto realizado
por un grupo de 14 estudiantes que consiste en darle uso
a la semilla de palta en nuestra vida diaria de forma
fácil y rápida. Las personas puedan obtener todos los
nutrientes que posee la semilla de palta, y disfrutar de
los beneficios que ella aporta a la salud.
Encontramos la forma de uso que le podemos dar a la
semilla de palta y aprovechar todos sus beneficios, lo
podemos utilizarlo como un tè filtrante, como un
condimento, también para hacer recetas de queques y
galletas enriquecidas con harina de semilla de palta.
Objetivos del proyecto
Dar a conocer los beneficios de la semilla de la palta a la
población e incentivar su consumo evitando que se
desperdicien sus nutrientes y la semilla que se desecha
contamine el ambiente al acumularse en cantidades.
IMPORTANCIA DEL PROYECTO:
Este proyecto es importante principalmente por
dos motivos: obtener productos
alimenticios y recetas enriquecidas
con harina de semilla de palta. Y
también es importante
porque evita que las
semillas de la palta sean
desechadas
Los beneficios de la semilla de PRODUCTOS
palta  Té filtrante puro de harina de
semilla de palta
Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el  Receta enriquecida de queque
envejecimiento de las células lo cual se da porque estos  Receta enriquecida de las galletas
impiden a los radicales libres causar daño, esto también
ayuda a mejorar el proceso de rejuvenecimiento natural
de la piel; además la pepa de la palta contiene el 70% de
aminoácidos de toda la fruta, esto mejora las defensas,
crea anticuerpos, y ayuda a combatir las bacterias;
cuenta con propiedades astringentes, por lo que es ideal
para combatir las diarreas e inflamaciones
gastrointestinales; contiene ácidos grasos esenciales, los
Receta
<<< N° 1
cuales ayudan a reducir los niveles de colesterol en la
sangre, aportando beneficios a nivel cardiovascular; es TÉ FILTRANTE PURO DE HARINA DE SEMILLA DE
una gran fuente de fibra, por lo que mejora tu digestión PALTA:
y combate el estreñimiento; aporta gran cantidad de Materiales e ingredientes:
flavonoides, los cuales reducen el riesgo de tumores,
además las semillas de aguacate son ricas en vitaminas - 1g de harina de semilla de
y minerales, especialmente la vitamina C Y E, además palta
de poseer propiedades antiinflamatorias y potenciadoras - Embudo o cuchara
del sistema inmunológico. Debido a esto, Dr. Belmar - Bolsitas filtrantes
asegura que “pueden ayudar en el tratamiento del asma, - Plancha
pero en ningún caso son un remedio natural ni un
Procedimiento
sustituto de la medicación habitual indicada en estos
casos”. Por último, el hecho de que contenga vitamina
C y D es beneficioso en esta época del virus COVID 19 - Colar 1g de harina de semilla de palta.
y de muchas enfermedades. - Ingresar en una bolsita filtrante la harina de semilla de palta
colada con ayuda de un embudo o una cuchara.
- Sellar la bolsita con ayuda de una plancha, hacerlo de
manera rápida, solo por el borde superior de la bolsita
filtrante.
¡El té filtrante está listo para su infusión!