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Desde el blog queremos compartir con vosotr@s
las cinco recetas de bizcochos más visitadas.

¡Esperamos que os guste y os animéis a cocinarlos!


150 g de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos M
200 g de azúcar blanco
250 g de harina
250 ml de leche
1 pizca de sal
1/2 sobre de levadura en polvo
15 g de cacao en polvo amargo
Una cucharada de esencia de vainilla

1. Poner la mantequilla, blandita, en un bol y mezclar con la mantequilla con el azúcar y con unas varillas eléctricas, lo bati-mos todo
hasta conseguir una mezcla blanquecina y que aumente un poco su tamaño, aproximadamente 2-3 minutos.

2. Sin dejar de batir, añadir uno a uno los huevos a la mezcla anterior. Una vez estén los huevos bien integrados en la masa, añadiremos
la leche y el extracto de vainilla, poco a poco y sin dejar de batir todavía.

3. Ahora tamizaremos la harina junto con la levadura y la pizca de sal. Una vez esté todo tamizado, lo añadiremos a la mez-cla anterior
de golpe. Mezclaremos todo bien con movimientos envolventes de arriba abajo con la ayuda de una espátula.

4. Precalentamos el horno a 200ºC y mientras terminamos, se va calentando.

5. Ahora tenemos que forrar un molde con papel de hornear. Yo he utilizado uno de unos 20 cm, rectangular, que se utiliza para hacer
puddings.

6. Separamos dos tercios de la masa de bizcocho y la colocamos en el molde listo para hornear. Al resto de masa, le añadi-mos el cacao
en polvo y lo mezclamos bien.

7. Cuando hayamos puesto toda la masa de chocolate, cogeremos una cuchara y con el mango, juntamos ambas mezclas sin remover en
exceso.

8. Hornear durante 40 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla. Consumir una vez el bizcocho esté frío, en caliente no es aconsejable
aunque sé que cuesta resistir la tentación…
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4 huevos M
1 ½ azúcar blanco
1 Cola-Cao
1 ½ harina
½ aceite girasol
½ de leche semidesnatada
1 sobre de levadura Royal

1. Precalentamos el horno a una temperatura de 220ºC.

2. Añadimos en un recipiente los cuatro huevos y el azúcar y lo batimos con las varillas eléctricas. Este paso, lo tenemos que hacer con
movimientos envolventes para que todo se vaya mezclando bien y la masa del bizcocho vaya cogiendo cuerpo. Añadimos el aceite de girasol (podéis poner también de oliva suave) y la leche y seguimos batiendo.

4. A continuación, verter el vaso de colacao (o Nesquik) y volver a batir con las varillas.

5. Ahora debemos incorporar la harina y hacerle una especie de agujero en medio, como si fuese un volcán, tal y como se aprecia en la
siguiente fotografía. Esto es un paso importante para obtener un buen bizcocho de colacao.

6. En este hueco, añadir la levadura química y lo mezclaremos con una cuchara pequeña poco a poco junto con la harina.

7. Cuando esté un poco unificado, mezclar todo de nuevo pero ahora con la ayuda de una espátula, hacer ésto hasta que
esté toda la mezcla bien incorporada y quede como una crema. Hacerlo con movimientos envolventes para que vaya entrando aire por la masa y coja cuerpo a la hora de hornearla.

8. Ahora engrasaremos el molde del bizcocho con margarina o mantequilla, y un poco de harina, y vertemos entonces la mezcla
resultante.

9. Hornear durante 40 minutos, bajando la temperatura a 180ºC. Como siempre os comento en este punto, este paso depen-de del horno,
por lo que ir pinchándolo hasta que el cuchillo salga seco para saber que el bizcocho está listo.
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250 gr. de harina
150 gr. de azúcar
1/2 sobre de levadura (yo he usado la Royal)
1/2 vaso de leche
175 gr. de margarina derretida
Un chorrito de aceite de girasol
Pepitas de chocolate (al gusto)

1. Precalentamos el horno a 180ºC.

2. Vertemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos todos bien, ayudándonos de una espatula de madera. Envolver todo bien
para que queden todos los ingredientes bien integrados.

3. Una vez lo tenemos todo bien mezclado, añadimos las pepitas de chocolate según vuestro gusto por el chocolate. Yo suelo comprar la
caja del supermercado y verterla casi entera, pero va un poco a gusto del consumidor.

4. Ponemos la mezcla en un molde especial para horno, de unos 18-20 cm aproximadamente. Preferiblemente es aconsejable que el

molde sea desmoldable, así pueden apreciarse las pepitas de chocolate por la superficie y queda muy vistoso.

5. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos y antes de apagar el horno, pinchamos el bizcocho para asegurarnos que no está crudo por
dentro.

6. Dejamos reposar el bizcocho unos minutos dentro del horno apagado. Cuando lo saquemos, dejamos enfriar sobre una rejilla de
horno.

6. Una vez esté frío, desmoldamos y servimos.

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4 manzanas Golden El zumo de una naranja pequeña
4 huevos Un poco de mantequilla para engrasar el molde
400 gramos de azúcar blanco 2 cucharaditas de levadura
5 cucharadas más de azúcar blanco 1 cucharada de canela
200 gramos de harina integral Una pizca de sal
145 gramos de harina normal 2 cucharaditas de esencia de vainilla
230 ml de aceite de girasol

1. Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños, y no muy gruesos. Una vez estén listas, ponerlas en un bol y espolvorear-las con las
cinco cucharadas de azúcar y la cucharada de canela. Deja reposar.

2. Tamizar la harina normal y la integral, la levadura y la sal.

3. Poner en un bol el aceite de girasol, el zumo de la naranja exprimida, la esencia de vainilla y el azúcar. Mezclar todo bien y añadir los
huevos, uno a uno, mientras continúas removiendo la mezcla. Una vez esté todo mezclado, añadís la harina que hemos tamizado previamente junto con la levadura, y mezcláis bien hasta que se os quede una masa
homogénea.

4. Precalentar el horno a 170º C.

5. Engrasar un molde de 20 cm con mantequilla.

6. Rellenar la mitad del molde con la masa del bizcocho y añadir la mitad de las manzanas; volver a poner mezcla de bizco-cho y colocar
por encima el resto de manzanas.

7. Hornear aproximadamente 90 minutos, pero depende del horno, no perderlo de vista mientras se hornea.

8. Opcionalmente podéis espolvorearlo con azúcar glass para que la presentación quede mejor y listo.

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4 zanahorias grandes peladas
2 medidas de harina*
1 medida de azúcar
1 medida de aceite de girasol
4 huevos M
1 sobre de levadura (si la harina es especial para bizcochos
no hace falta que la pongáis)
1 caja de gotas de chocolate
* la medida es la de un yogur

1. Pelamos las zanahorias, las troceamoslas y las trituramos, junto con el aceite de girasol, con la ayuda de la minipimer. En cuestión de
segundos, ¡ya lo tendréis hecho!

2. Precalentar el horno a 180ºC.

3. Ahora tenéis que mezclar la harina (previamente tamizada), junto con el sobre de levadura y el azúcar. Un vez lo tenemos bien
unidos, añadir los huevos y remover bien hasta obtener una mezcla uniforme. Ayudaros con unas varillas eléctricas, con movimientos envolventes para que entre aire y a la hora de hornear, se haga más esponjoso.

4. Añadir las zanahorias trituradas con la masa obtenida y las pepitas de chocolate. Remover con la ayuda de una espátula.

5. Engrasar un molde con mantequilla.

6. Hornearlo durante 45 minutos. Esto es muy relativo, ya que cada horno es diferente, según potencia.
Guiaros con la ayuda de un cuchillo al pinchar hasta que salga seco.

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