Inicio de las exportaciones de frutos comestibles de Perú

Según la (Brack, 2020) en la enciclopedia Larousse define a la fruta como el fruto

comestible de sabor dulce existiendo una gran diversidad de formas, colores, consistencias,
sabores, orígenes y periodos de comercialización. Si bien la fruta es pobre en proteínas y en
grasas, contiene azúcares, glucosa, fructosa, sacarosa, almidón, pectina y celulosa. Cuando se
consumen frescas aportan al organismo un conjunto de vitaminas hidrosolubles indispensables
como la vitamina C. Su Interés nutritivo es muy parecido al de las hortalizas con quienes
comparte un lugar privilegiado en la nueva pirámide alimenticia y tienen la ventaja adicional
de poderse consumir sin preparación.

Las exportaciones de frutas y frutos comestibles dieron inicio en el periodo 2002-2013

que registraron un crecimiento exponencial al acumular un incremento del 805,4%,
equivalente a una tasa de crecimiento promedio anual de 22,2%.

Entre enero a noviembre de 2014, el volumen exportado de este grupo de productos creció en
41,4%, contribuyendo con el 37,4% a las exportaciones no tradicionales del sector
agropecuario y al 12,7% del volumen exportado no tradicional.
¿Cuantos tipos de frutas existe en el Perú?

Según el (Brack, 2020) el Perú tiene un muy alto sitial en diversidad de frutas con unas
623 especies algunas de ellas desconocidas para el mundo incluso, para el hombre citadino. La
costa, la zona andina y la región amazónica albergan numerosos frutales. Entre las especies
andinas más conocidas destacan en la zona andina: el aguay manto; el capulí; la chirimoya; la
lúcuma; el Pacaá; Pepino; tomate; el tumbo serrano; la tuna o nopal. Asimismo, en la cuenca
amazónica se han identificado un total de 162 especies de frutas que son consumidas
regularmente por la población, de ellas unas 100 son comercializadas en los mercados de la
ciudad, entre los frutales más conocidos figuran el arazá; el caimito; el Camú Camú; el
Ungurahui; el marañón; el guaraná ; el huito; sin dejar de mencionar a la piña y el cacao que
son originarios de la amazonia.

Las principales frutas de la costa son, entre otras, plátano, melón, sandía, uva, ciruela,
mango, palta, guanábana, mamey, cereza, manzana, limón, mandarina, maní, pera, tamarindo,
toronja, cara cuya o algarroba.

En la sierra destacan  sauco, aguay manto, papaya, guayaba, tuna, capulí, chirimoya, pacaá,
lúcuma, pepino dulce, kiwi o berenjena.

En la selva las protagonistas son la guaba, Camú Camú, pitahaya, cocona, castaña, u mari,
muleca, guanábana, macambo, cacao, piña y carambola.

¿Cuál es la fruta que más se exporta en el Perú?

Frutas que más exporta el Perú

La Gerencia de Agro exportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX) sostiene

que el arándano es la fruta que más exporta el Perú. Entre enero y septiembre de 2022 se
enviaron US$ 772 millones 494.106 en valor y en volumen se llegó a 137.372 toneladas.
 Si agregamos que para la actual temporada 2021/2022 se proyecta un volumen
aproximado a 220.000 toneladas, podemos observar que la exportación de arándanos de la
industria peruana pasó de menos de 13 mil toneladas en 2016 a más de 200 mil en 2022, es
decir, en algo más de 6 años se han logrado aumentar hasta en casi 17 veces los volúmenes,
convirtiéndose en la fruta que más rápido crecimiento de exportación ha tenido.

¿Cuál es el porcentaje de 2021 a 2022 en la exportación de fruta en el Perú?

EXPORTACIONES PERUANAS CRECIERON UN 18.5% EN EL PRIMER SEMESTRE DE 2022

De acuerdo con cifras de la Sunat, las exportaciones totales entre enero y junio de 2022
registraron un valor de US$ 32,211 millones. Este monto representa un crecimiento del 18.5%
con respecto al mismo periodo de 2021. Es necesario aclarar que, del total de envíos, aquellos
considerados como tradicionales representan el mayor porcentaje (73.7%) del valor absoluto
exportado. El resto (26.3%) de envíos corresponde a los productos no tradicionales, los cuales
registran un incremento del 17.6% y el 21% con relación al primer semestre del año anterior,
respectivamente.
Así fueron las exportaciones de frutas de Perú en 2021

Uvas Frescas: Es la principal fruta producida por Perú, en noviembre de 2021 la producción
totalizó 124.222 toneladas y tuvo un crecimiento del 9,9% al compararlo con el mismo mes de
2020. En 2021 sus exportaciones alcanzaron los $1.075’645.092 dólares (FOB).

Aguacates: Esta fruta alcanzó las 32,460 toneladas producidas en agosto de 2021 lo que
representó un incremento del 39,6% respecto al mismo mes de 2020. Las variedades de mayor
producción en Perú son el aguacate hass y el fuerte. Las exportaciones de esta fruta en 2021
llegaron a los $1.064’488.656 dólares.

Arándanos o murtones y demás frutos del género vaccinium frescos: En 2020 la producción
de arándanos peruanos llegó a las 162.210 toneladas, la principal variedad cultivada es la
Ventura. En 2021 las exportaciones peruanas de esta fruta alcanzaron los $976’864.306
dólares.

Otras frutas congeladas: La principal fruta congelada exportada por Perú es la fresa, según
cifras de la consultora Información en la cual se evidenció un incremento del 57% pasando de
$38.2 millones de dólares obtenidos en 2020 a $60 millones de dólares en 2021. La cifra de las
exportaciones totales de frutas congeladas en ese año fue de $232’682.017 dólares.

Con un alto crecimiento en la exportación de frutas comestibles el Perú incremento

drásticamente en su economía. Así alcanzando al Rankin de los 10 mayores exportadores a
nivel mundial.

¿Con que países Perú tiene alianza estratégica en la exportación de fruta?

En lo que refiere a nuestros principales socios comerciales, China registra el mayor

valor al importar US$ 10,947 millones desde el Perú, con un aumento del 6.9% con respecto al
mismo período de 2021, lo que representa un 34% del total exportado en el primer semestre.
En el segundo lugar se encuentra Estados Unidos, país que registra un valor de US$ 3,976
millones de importaciones peruanas, lo que representa un aumento del 44.9% con relación al
primer semestre del año pasado, lo que dan como resultado un 12,3% del total exportado. El
tercer destino de mayor exportación fue Japón, con un valor total de US$ 1,640 millones
(+8.76%; 5% del total).

Otros países como el Reino Unido registran un incremento significativo en la compra de

productos peruanos, con un total de US$ 1,142 millones de compras. Esta cifra representa un
crecimiento del 576.9% respecto del primer semestre de 2021 y un valor del 3.6% de las
exportaciones totales. Otros crecimientos importantes se han dado en España, con el 28.5%
(US$ 858 millones; 2.5% del total); Chile, con el 27% (US$ 984 millones; 2.8% del total); la
India, con un incremento del 22.4% (US$1,270 millones; 3.9% del total); y Corea, con un
aumento del 8.8% (US$ 1,608 millones; 5% del total).