Metabolismo de las

Proteínas
1. DIGESTION
Inicia en el tracto
gastrointestinal a través
de enzimas proteolíticas
(proteinasas y
peptidasas)
2. ABSORCION DE
AMINOACIDOS
Depende de 3 sistemas,
en su mayoría con gasto
de energía metabólica
ATP que mantiene una
eficacia del 94%

3. EN EL ERITROCITO
Son absorbidos el 10%
empleados:
Síntesis de proteínas de
secreción
Síntesis de proteínas de
recambio
Obtención de energia

4. EN EL HIGADO
Llegan a través de la
vena porta, tienen el
objetivo de efectuar el
metabolismo de nitrógeno
útil; siendo las vías de
dirección de los
aminoácidos

5. DEGRADACION DE
AMINOACIDOS
Inicia, sólo cuando la ingesta de
proteínas sobrepasa los
requerimientos del
organismo para la biosíntesis de
proteínas,

Creado por: Sol Jimenez Velarde