PRODUCTIVIDAD Y

OPERACIONES
Producción

Son un aserie de de operaciones unitarias para la transformación de materia prima (imput)

en producto terminado(output)

Dirección de operaciones
Conjunto de actividades orientadas a gestionar los
procesos y recursos al momento de transformar insumos
en productos.

Organización para producir bienes y servicios

Marketing Genera demanda.

Producción Elaboración del producto.
Finanazas Control de entradas y salidas de la empresa.

¿Por qué estudiar dirección de operaciones?

Esta área comprende una de las 3 funciones principales de la
empresa, además que es una de las actividades que permite
mejorar la rentabilidad y el servicio a la sociedad por parte de
la empresa.

¿ Qué hacen los directores de

operaciones?
Planifican
Organizan
Gestionan personal
Dirigen y controlan

Operaciones en el sector servicios

Los servicios son intangibles.
No se almacenan.
Requieren de interacción con el cliente y son únicos (el
cliente demanda singularidad).
Se basan en conocimientos.

Reto de la productividad
El reto es mejorar la productividad y como consecuencia mejora la
eficiencia.
Producir más con los mismos recursos.

Medición y variables de productividad

Productividad = Unidades producidas/ Recursos utilizados
VARIABLES:
Trabajo, capital y gestión.

Nuevas tendencias en la dirección de

operaciones
Enfoque global, asociación de la cadena de suministros, just in time, rápido
desarrollo del producto, personalización a gran escala, delegación de
funciones, producción respetuosa con el medio ambiente, ética y
responsabilidad social.

Infografía elaborada por: Melissa B. Prado Melchioni