ADMINISTRACIÓN

DE LA
PRODUCCIÓN
Ing. Melvis D. Martínez Cano
Máster en Gestión Empresarial
Correo. mmartinez68@unica.edu.ni
Cel. +505 83867768
 Contenido Bibliografía
Unidad Tema • Administración de operaciones.
I Generalidades Sobre la Admón. de la • Roger G. Schroeder
Producción. • Susan Meyer Goldstein
II Consideraciones sobre el Diseño de • M. Johnny Rungtusanatham
Productos • Principios de Administración de
operaciones.
III Planeación de la Distribución de Planta
• Jay Heizer
IV Gestión de la Calidad
• Barry Render
V Control de Calidad
VI Consideraciones Ambientales
Generalidades sobre la administración de la
Producción
1. El sistema empresa y su interrelación con el entorno
2. La gerencia de producto
3. Indicadores de productividad
4. Diseño del producto y proceso
5. Creatividad, innovación y generación de tecnología para
los sistemas de producción.
6. Definición, conceptos básicos, importancia de la
programación y el control de la producción.
7. Producción por pedido, por lote y producción masiva
8. Énfasis en su estrecha relación con otras áreas de la
empresa (Mercadeo, Costos, Finanzas).
Generalidades
• La Administración de la Producción es el área de estudio que provee
los conocimientos, modelos, y herramientas para la toma de
decisiones en el diseño, operación y mejora de un sistema
productivo.
• El éxito o fracaso de una organización depende en gran parte de la
idónea concepción o diseño de su sistema de producción y de la
eficiente y eficaz administración de sus componentes principales.
• Diseño del producto
• Capacidad y localización de la planta
• Proceso productivo
• Tipo de tecnología
• Distribución de la planta
Al principio, el trabajo s
e organizaba pensando
en el
autoabastecimiento de
una comunidad, y los
roles se asignaban de
acuerdo a la naturaleza
delas personas

El hombre comienza a
trabajar en grupo.
El origen de la vida
Sedentaria.
Surge la necesidad de la
administración con la
agricultura.
La división social por
edad y sexo.
 • El funcionamiento de la empresa requiere de ciertos elementos, los cuales interrelacionados
entre si, propician el éxito o el fracaso de la misma.

• Es el Departamento o

Recursos Humanos
Finanzas

Operaciones

Marketing
• Es el área de la • Es el área de la • Recursos
empresa que se Gerencia de empresa encargada Humanos se encarga
encarga de garantizar Producción, se de obtener de la de todas aquellas
el capital y el equipo encarga de la población objeto labores enfocadas a
necesario para iniciar fabricación del (MKDo) las la gestión de
las actividades de la producto. especificaciones, el o empleados de
empresa los productos y las manera adecuada,
características permitiendo a la
necesarias para la empresa incrementar
comercialización del sus beneficios y
producto. productividad,
abaratar costes y, en
definitiva, ser más
competitiva.
Definición: Administración de la Producción
• Es aquella gestión que se encarga de planificar, organizar, controlar y dirigir el proceso productivo de
una empresa.

• De ella dependerá la eficiencia del proceso de producción de bienes y servicios, dado que sus decisiones
influyen sobre la maquinaria, los equipos de trabajo, las herramientas, las gestión de materias primas y otros
factores que afectan a la producción.

• La Administración de la Producción trata con los

recursos directos de la producción de una empresa, los

que son considerados o denominados como las 5P de

la Dirección de las Operaciones:
• PERSONAS
• PLANTA
• PROCESOS
• PLANIFICACION
• EL CONTROL DEL SISTEMA
 Características
• Se asegura de la inspección y el cumplimiento del
sistema de operaciones, es decir, de las
cantidades, programas y estándares.
• Equilibra los costos de mantenimiento.
• Controla de manera general que sus funciones
cumplan con lo programado.
• Logra sus metas a partir de la inspección de todos
los espacios de la empresa y de cómo se desempeñan
las diferentes labores.
• Su objetivo es evitar males mayores por
negligencia.
 Funciones
• Inspeccionar cada detalle de la instalación productiva
de la empresa.
• Planear nuevos métodos que mejoren el espacio de
trabajo y signifiquen una mejora en la producción.
• Diseñar estrategias que vuelvan más eficiente el
trabajo de producción.
• Implementar nuevos equipos, herramientas y
espacios para la facilidad de la producción.
• Ejecutar decisiones para la comodidad de los
trabajadores.
• Controlar el sistema de producción.
• Capacitar al personal para que utilice los equipos y las
herramientas de la mejor forma.
• Corregir los errores o defectos ocasionados por
accidentes o falta de equipo.
• Verificar que la calidad y el inventario de la
producción esté conforme al trabajo efectuado.
 Porqué es Importante la
Administración de la
Producción?
• La importancia de una eficiente administración de
producción radica en que esta mejora la
productividad de una empresa, a partir de
que establece y ordena las funciones que cada
trabajador debe cumplir.
• Además, permite reducir costos de una manera
significativa y evitar el riesgo de sufrir pérdidas de
materiales durante la producción.
¿Qué es una Empresa?
• Las empresas son la base de nuestro sistema económico. Producen los bienes y
servicios que nos son necesarios y a la vez proporcionan a los trabajadores el
dinero preciso para comprarlos.
• Entidad que integra un conjunto de elementos organizados y dirigidos
para alcanzar una serie de objetivos mediante la realización de una
determinada actividad económica.
 ¿Que hay alrededor de la empresa?
• Dentro de una empresa hay diversos
elementos, como herramientas, personas,
edificios, etc. Estos elementos deben estar
organizados. Este aspecto resulta
fundamental, pues una empresa no es
sólo un conjunto de máquinas, mobiliario,
dinero, trabajadores..., sino que todo esto
debe estar dirigido y organizado por una
figura llamada empresario.
• La empresa no es un ente aislado, sino
que interacciona con todo lo que la rodea.
Esto es lo que se conoce como
entorno empresarial.
El Entorno de la Empresa
Proveedores Socios
Estrategias de Ventas

Mercadeo Finanzas
Disponibilidad
Económica

Producción
Posibilidades
en el Mercado
Clientes Competencia
 Análisis del Entorno
• Nos permite identificar las fortalezas y los puntos débiles de la
organización, algo fundamental para la planificación estratégica y el
desarrollo de esta.
• Es una herramienta útil a la hora de
elaborar la estrategia de marketing
• Ayuda a establecer cuál es la
posibilidad de crecimiento real de
esta mediante el estudio de toda una
serie de factores que influyen en
ella.
• Determina cuáles son las
debilidades de la Empresa.
La Empresa y su Entorno
• El entorno se caracteriza por ser complejo, dinámico y por que puede
ser tanto beneficioso como hostil para la empresa. Habitualmente se
diferencian dos tipos de entorno: el general y el específico.
• El entorno engloba todas aquellas cuestiones que están fuera de la
empresa y que influyen directa o indirectamente en su actividad.
Por lo tanto, la empresa no puede controlarlas.
Una crisis económica puede traer consigo una modificación en las medidas fiscales.

Un cambio de gobierno puede suponer un cambio en la legislación.

Una comunidad que se había sentido cómoda con una determinada empresa
instalada en su territorio cambia su postura.
 Macroentorno o entorno general

Políticas Económica Demográfic Socio- Naturales Tecnología

• Legislación s as culturales • Factores y
vigente, • PIB, nivel • Tasa de • Estilo de que Globalizaci
medidas de renta y natalidad y vida, influyen en ón
fiscales y poder mortalidad, valores, la MP que • El Paso a la
todas las adquisitivo, pirámide ideologías, utiliza la Era Digital,
decisiones índice de de religión y empresa, el Online,
del desempleo, población, todo lo que Ej. La todo hace
Gobierno inflación. sexo, edad, define a la contaminac que sea una
referente al migración, sociedad. ión. necesidad
ámbito etnia, etc. para la
económico. empresa
adaptarse.
Microentorno – Entorno Específico
• Aquellos factores más cercanos a
la empresa, como pueden ser sus
clientes, proveedores, intermediarios o
incluso la propia competencia, forman
parte del microentorno. Su grado de
impacto es similar en las empresas que
operan en el mismo sector.
• Para llevar a cabo el análisis del
microentorno, es necesario seguir el
modelo de las Cinco fuerzas de
Porter.
 El poder de negociación de los clientes
• Cuanto más se organicen los consumidores, más exigencias y condiciones
impondrán en la relación de precios, calidad o servicios, por tanto, la empresa
contará con menos margen y el mercado será entonces menos atractivo.
Además, el cliente tiene la potestad de elegir cualquier otro servicio o producto
de la competencia.
Se puede recurrir a diversas estrategias
como:
• Aumentar la inversión en marketing y
publicidad
• Mejorar los canales de venta
• Incrementar la calidad del producto y/o
servicio o reducir su precio
• Proporcionar un nuevo valor añadido
 El poder de negociación de los proveedores
• Cuando los proveedores cuentan con mucha organización dentro de su sector,
recursos relevantes y condiciones sobre precios y tamaños de los pedidos, es cuando
hacen un mercado más atractivo. Aquí medimos lo fácil que es para nuestros
proveedores variar precios, plazos de entrega, formas de pago o incluso cambiar el
estándar de calidad. Cuanta menor base de proveedores, menor poder de
negociación tendremos.
Se puede recurrir a diversas estrategias
como:
• Aumentar nuestra cartera de proveedores
• Establecer alianzas a largo plazo con ellos
• Pasar a fabricar nuestra propia materia
prima
 La amenaza de nuevos competidores
• Si las barreras de entrada a una industria no son muy accesibles, entonces, no
es atractiva. La amenaza está en que pueden llegar otras empresas con los
mismos productos y nuevos recursos que se adueñen de esa parte del
mercado.
Barreras
• Economía de escalas, reducción precio/costos.
• Inversiones de capital.
• Mejorar/aumentar los canales de distribución.
• Identificación de marca.
• Diferenciación del producto.
• Nuevos servicios/características como valor
añadido a nuestro cliente.
 La amenaza de nuevos productos
sustitutivos
• Un mercado o segmento no será atractivo si
hay productos sustitutos o cuando son más
avanzados tecnológicamente o presentan
precios más bajos.
• Se refiere a disponibilidad de un producto
similar a los que ya están en el mercado. La
amenaza de estos productos está en que los
encogen con regularidad debido a su bajo
costo o fácil acceso, algo que significa
declinación en cuanto a las ventas para las
empresas.
 La rivalidad entre los
competidores
• La rivalidad aumenta si los
competidores son muchos, están
muy bien posicionados o tienen
costes fijos.

• Este factor es el resultado de los

cuatro anteriores y es el que
proporciona a la organización la
información necesaria para el
establecimiento de sus estrategias de
posicionamiento en el mercado.
 La Gerencia del Producto
• La gestión del producto es el área del
marketing mix dirigido a organizar y
decidir los pormenores y las
características de aquellos productos que
cada empresa ofrece en el mercado.

• Se encarga de revisar,
analizar, dar seguimiento a la
competencia, los productos
sustitutos.
 La Gerencia del Producto
• La gestión del producto ocupa un lugar destacado junto al
resto de variables:
• Precio
• Promoción y distribución.
• Las empresas se ocupan de decidir qué bienes y servicios
producen y conforman sus carteras, de qué modo lo llevan
a cabo, qué tipos de estrategias de marketing emplean para
darles salida y otras muchas cuestiones relacionadas.
• La ejecución de labores de gestión de producto permite a
las empresas conocer las oportunidades existentes en el
mercado, desarrollar productos de cierta naturaleza y
utilidad en relación a las mismas y su ofrecimiento a
potenciales consumidores.
Indicadores de productividad
• Los indicadores de productividad son
índices que miden el rendimiento de la
empresa en varios ámbitos.
• En inglés se llaman KPIs (Key
Performance Indicators), que en
español se puede traducir como
"Indicador-clave de Desempeño".
• Estos indicadores se utilizan para evaluar
el rendimiento de los procesos, los equipos,
las áreas de negocio y los resultados
generales de la organización, tanto
cuantitativa como cualitativamente.
• La base inicial de esta evaluación es lo que
se está haciendo hoy. Así, es posible medir
de forma comparativa para entender si ha
habido crecimiento o no.
Etapas para evaluar el rendimiento de la empresa utilizando KPIs:
• Comprende el momento actual de la empresa:
antes que nada, es necesario comprender en qué
punto se encuentra tu empresa. ¿Cuánto produce al
año? ¿Cuál fue el resultado del último balance?
¿Cómo es la cartera de clientes? ¿Cuál es la posición
de tu marca en el mercado? Etc.
• Define los objetivos: ahora que sabes dónde estás,
debes definir a dónde quieres llegar. Por lo tanto,
establece objetivos a corto, medio y largo plazo.
• Encuentra indicadores que traduzcan los
objetivos: dentro de los objetivos, debes definir qué
indicadores podrán medir y probar el avance
estratégico (más ejemplos a continuación).
• Define objetivos para cada indicador: cada
indicador debe tener objetivos específicos que
sumados representen el conjunto de tu estrategia
empresarial.
• Implica al equipo: todo el equipo de la empresa
debe participar activamente en la estrategia para que
se sienta parte del conjunto y, por supuesto, ¡de los
resultados obtenidos!