Escuela de Educación

Secundaria Técnica N°4

“Dr. Ernesto Longobardi”

Materia: Laboratorio de Química Orgánica

Profesora: Liliana Hortaso

Título: Oxidación de Alcoholes

Trabajo Práctico: N° 12

Informe: N° 7

Alumnos:
● Fernandez Thiago
● Hinojosa Emiliano
● Maldonado Kiara
● Vallejos Alejandro

Curso: 5°

División: 2°

Grupo: B

Turno: Tarde
Introducción

1)
Nombre Fórmula Compuesto Obtenido Nombre del C.Obtenido

Etanol CH3CH2OH CH3COOK Acetato de potasio

1-propanol CH3CH2CH2OH CH3CH2COOK Propanoato de potasio

2-propanol CH3CH(OH)CH3 CH2(CO)CH3 Propanal

1-butanol CH3CH2CH2CH2OH CHOCH2CH2CH3 Butanal

2-butanol CH3COCH2CH3 CH3COCH2CH3 Butanona

alcohol CH2OHCH2CH2CH2CH3 CH3COCH2CH2CH3 Pentanona

amílico

alcohol CH3 CH3 3-metil- 1 butanol

isoamílico | |
CH2OHCH2CHCH3 CH3COCHCH3

2) El permanganato de potasio y el dicromato de potasio oxidan los alcoholes primarios

a ácidos carboxílicos. Los oxidantes convierten los alcoholes secundarios en cetonas.
3) El ácido sulfúrico tiene la función de ser un catalizador para acelerar la reacción.
4) Un alcohol terciario no se puede oxidar, debido a que no tiene hidrógeno “A”, de
modo que no es oxidado.

Alcohol primario: Alcohol secundario: Alcohol terciario:

5) CH2 – OH CH3 CH3
| | |
CH3 CH – OH CH3 – C – OH
| |
CH3 CH3
6)

7)
Objetivos
● Lograr la oxidación de los alcoholes
● Trabajar organizadamente y en equipo
● Manipular correctamente el material de laboratorio
● Utilizar el vocabulario adecuado para el ambiente educativo y dentro del laboratorio

Materiales
● Instrumental: 4 cápsulas de porcelana, 9 pipetas de 10 ml graduadas, 3 propipetas, 9
vasos de PP2 de 100 ml, 14 vidrios de reloj, 3 goteros, 4 escobillas para tubos, 3
espátulas, 9 varillas de vidrio, 21 tubos de ensayos, 3 gradillas, papel de tornasol, 4
pisetas, 6 broches de madera para tubos, 2 portapipetas.
● Reactivos: Metanol, Etanol, 1-propanol, 2-propanol, 1-butanol, 2-butanol, alcohol
isoamílico, alcohol amílico, dicromato de potasio, permanganato de potasio, ácido
sulfúrico concentrado.

Procedimiento

1) Lavamos el material.
2) Organizamos la campana.
3) Con una pipeta medimos 2 ml de cada uno de los alcoholes.
4) Empezamos a pipetear en sus respectivos tubos de ensayos.
5) Luego medir 1 ml de dicromato de potasio y 4 gotas de ácido sulfúrico en cada tubo
de ensayo.
NOTA: Tener cuidado cuando colocamos el ácido sulfúrico, ya que es peligroso y se calienta
rápido, o sea, una reacción exotérmica.
6) Realizar el mismo procedimiento desde el paso 1, pero ahora, en vez de utilizar el
dicromato de potasio, se utilizará permanganato de potasio.

Procedimiento en esquemas

1. Lavar el material e organizar la campana

2. Utilizamos una pipeta para medir 2ml de cada alcohol.

3. Pipeteamos en su respectivo tubo de ensayo

4. Agregar un 1ml de dicromato de potasio

5. También le agregamos 4 gotas de ácido sulfúrico.

6. Realizamos el mismo procedimiento, pero esta vez utilizaremos permanganato de

potasio.

7. Al agregar ácido sulfúrico

 Observaciones
Alcoholes K2Cr2O7 (medio ácido) KMnO4 (medio ácido)

Color Olor Color Olor

Etanol Celeste claro Similar al vinagre Púrpura oscuro Inodoro

1-propanol Amarillo Inodoro Púrpura oscuro Inodoro

2-propanol Amarillo Rancio Púrpura oscuro Inodoro

1-butanol Amarillo Muy picante Marrón Rancio

2-butanol Amarillo quitaesmalte Púrpura oscuro Rancio

Alcohol Azulado matecocido con Marrón claro Dulce

Amílico leche

Alcohol (2 fases) amarillo Muy dulce Rojizo Dulce

Isoamílico y transparente

Fórmulas químicas
Metanol: Etanol: 1-propanol: 2-propanol: 1-butanol:
CH3 – OH CH2 – OH CH2 – OH CH3 CH2 – OH
| | | |
CH3 CH3 CH – OH CH2
 | | |
CH3 CH3 CH2
|
CH3
2-butanol: Alcohol Isoamílico: Alcohol Amílico:
CH3 CH2 – OH CH2 – OH
| | |
CH – OH CH2 CH2
| | |
CH2 CH – CH3 CH2
| | |
CH3 CH3 CH2
3-metil-1-butanol |
CH3

Conclusión

● Los alcoholes se oxidan más rápido cuando usamos un catalizador, en nuestro caso
ácido sulfúrico, esto se debe a que es una sustancia cuya presencia modifica la
velocidad química de la reacción.
● El pH de etanol puro y de todos otras formas de alcohol es 7 a causa de que el pH
(poder de hidrógeno) representa la cantidad de OH- o H+ iones en una solución que
no hay alcohol. Así que los alcoholes no son ácidos ni bases.
● Logramos la oxidación de los alcoholes.