Gretchen

Preguntas:

1. A vuestro criterio, piensa usted que uno de los factores a enfrentar y superar para la

puesta en marcha de un negocio, ¿lo constituye la cultura y la costumbre de tal

manera que los mismos se vuelvan aliados para el favorecimiento productivo -

comercial?

Una cultura de reconocimiento puede irse para abajo cuando no es reflexiva, por eso es

necesario encaminarla a los objetivos de la empresa, no solo reconocer lo visible sino también el

trabajo, esfuerzo, habilidad y aptitud que llevó a un trabajador a obtener resultados favorables.

2. Evidentemente la materia prima para la elaboración de este tipo de producto, en

nuestra localidad, es estacional. ¿Qué hacer cuando no exista la presencia de Grillos

para atender una demanda específica? ¿Se ha considerado todos los gustos y

preferencias para este tipo de productos?

Básicamente decaería este tipo de negocio, puesto que, los grillos solo apareen por

temporada mas no durante todo le año. Se busco una alternativa alimenticia para el nuevo

paladar del consumidor con un insecto exquisito.

3. Si tuviese la oportunidad de expandir su negocio, este tipo de productos cuenta con

una alta competencia precisamente en la línea de snacks. ¿Qué estrategia diseñaría

para que su producto cuente con el respectivo posicionamiento por parte del

consumidor? ¿Se proyecta a nivel de vender su marca a nivel de Franquicias?

Tema: Crocantes y deliciosos - los grillos conquistan paladares

 Gretchen

En un alimento sólido ligero consumido entre comidas, ya sea con la mano o con un

utensilio, acompañado de bebidas o sin ellas, que además de que no es sustituto de una comida.

Por otra parte, un snack proporciona mucho menos calorías que las contenidas en un almuerzo o

en una cena. Los snacks nutritivos generalmente se dividen en cinco grupos:

a) los granos, con especial atención a los granos enteros;

b) las verduras;

c) las frutas;

d) los lácteos reducidos en grasa (los niños de dos años y menores pueden tomar

leche entera); y,

e) las nueces y semillas

Entre los principales países compradores de productos con base en fruta deshidratada en

el mercado mundial, los Estados Unidos encabeza la lista con el 12,9% del total de

importaciones. Le siguen, en importancia, el mercado alemán (8,8%), el ruso (5,8%), el

neerlandés (5,6%), y el del Reino Unido (5,4%), entre otros. Demostración grafica mediante

barras.

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 Gretchen

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4. ¿Obedeciendo el cumplimiento al enunciado de la investigación de mercado

mediante la observación, cual debió ser el proceso que inicialmente se realizó para

determinar un grupo objetivo específico? ¿En primera instancia, cuales debieron

ser los datos primarios y posteriormente los datos secundarios a considerar en la

debida investigación?

La promesa básica de la investigación de mercados radica en que permite conocer quién

es el cliente, lo que quiere, cómo, dónde, cuándo y por qué lo quiere. También permite establecer

la posición propia y la de los competidores en el mercado.

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 Gretchen

5. ¿Si a usted le propusieran este tipo de negocio, bajo que parámetros usted lo

aceptaría y frente a qué casos no lo haría? Argumente su respuesta, aplicando para

el efecto un presupuesto de inversión inicial.

Desde mi punto de vista personal, no lo aceptaría, puesto que, es un nuevo negocio que se

está adentrando al mercado y cabe recalcar que la materia prima como tal no es fácil de

conseguir durante el año sino, solo por temporada. Un caso aplicado sería el, experimentar el

sabor del insecto como tal, perspectiva mente no a todo le consumidor le daría el gusto a su

paladar.

6. Sus comentarios y recomendaciones.

 Aplicación de programa de economia circular, dado que se produce abono orgánico que

proviene de los desechos de los grillos, y se presentan en envases biodegrades.

 Este tipo de negocio podría reemplazar al mercado de carnes, eventualmente cada

vez es menos viable ambientalmente.

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