Universidad Nacional de

Ingeniería
Instituto de Estudios Superiores

Tema General
Posición en el mercado del Café Presto
Tema Delimitado
Determinación de la posición del producto Café Presto en el mercado nacional
considerando el consumo habitual y actual

Autores
Gabriel Alejandro Flores Orozco
Jean Paul Püell Gomez
Ronny Antonio Rodríguez Ruiz
Henry Alexander Zapata Urbina

Docente
MBA. María Antonia Cruz Flores

Grupo
3T1-S

Managua. Mayo de 2020

Índice
I. Introducción.....................................................................................................................2
1.1. Antecedentes............................................................................................................3
1.2. Aspectos Filosóficos.................................................................................................3
II. Formulación y Sistematización del Problema..............................................................4
2.1. Formulación del problema u oportunidad del mercado............................................4
2.2. Sistematización del problema...................................................................................4
III. Objetivos......................................................................................................................5
Objetivo General.................................................................................................................5
Objetivos Específicos..........................................................................................................5
IV. Justificación.................................................................................................................6
V. Hipótesis.......................................................................................................................7
VI. Metodología de la Investigación..................................................................................8
VII. Mezcla de Marketing Óptima......................................................................................9
VIII. Análisis de Resultados............................................................................................10
IX. Conclusión.................................................................................................................13
X. Bibliografía................................................................................................................14
Anexos..................................................................................................................................15

1
I. Introducción
El Café Presto ha presentado ser uno de los productos cafetaleros más famosos y
representantes de Nicaragua. En los 55 años que continúa operando Café Presto asegura
una estimación del 85% de los nicaragüenses disfrutan de esta marca.

No es del todo fácil encontrar “fallas” dentro de un plano mercadotécnico (plan de

marketing) como en el de Café Presto, esto debido a que, desde su lanzamiento, en 1962, ha
logrado posicionarse como la marca líder del país centroamericano. A pesar de ello, el
proyecto presente no pretende señalar posibles fallas, si no que pretende fomentar la
solución de estas, es decir, se realizará una completa revisión de la situación actual de la
marca Café Presto.

Para la realización del proyecto se ha elegido a este producto debido a su facilidad de

obtención, observación y comparación con otras marcas reconocidas. Factores como la
observación directa son, lamentablemente, difíciles de lograr debido a la actual situación
global. Pero, para la realización de este documento, se pretende utilizar diversas
herramientas (encuestas, entrevistas directas con consumidores, entre otros) con el fin de
obtener la mayor cantidad de información precisa.

2
I.1. Antecedentes
Actualmente, en Nicaragua, Café Soluble S.A. (la empresa encargada de la producción y
la distribución del Café Presto) ha estado controlando mayoritariamente la industria
tostadora de café. Su principal producción, el café instantáneo, ocupa el 95% de su
producción. Por ende, el desarrollo, distribución y comercialización del Café Presto ha
proliferado.

Resulta complejo encontrar suficientes recursos en el internet debido a que no existe una
gran cantidad de investigaciones previas. 

En 1962 Café Soluble S.A lanza al mercado Café Presto. En el 2006 inicia relaciones
con Nestlé, decisión que terminaría con la transferencia de la marca hacia Nestlé hasta la
actualidad.

I.2. Aspectos Filosóficos

Con el presente documento, se pretende exponer de forma clara y concisa los aspectos
positivos y sólidos de la marca Café Presto. Actualmente, tiene como slogan
(nacionalmente conocido) ─ “El secreto es el humito” ─ cuyo significado recae en su deseo
de alcanzar los corazones de sus consumidores (objetivo que ha logrado completar).

3
II. Formulación y Sistematización del Problema
II.1. Formulación del problema u oportunidad del mercado

Café Presto es un producto que ha estado en la mesa de los consumidores, y se ha vuelto

en la primera opción para aquellos nicaragüenses que disfrutan consumir café fuera del
desayuno. Además, el mercado del café presto posee competencia bastante destacable y aun
así logra mantenerse vigente en los corazones de los nicaragüenses con su característico
particular. Aun así, el producto puede sufrir decrementos o incrementos en su consumo
debido a ciertos factores, tales como la reducción de consumo en clientes con enfermedades
crónicas.

El producto de Café Presto pertenece a la empresa productora Nestlé (comprada a Café

Soluble S.A en 2007), por lo que es un producto accesible a nivel nacional tanto por su
posición, como por su precio y diferentes presentaciones. Tomado en cuenta la preferencia
y demanda del consumidor, Café Presto logra permanecer en la cima de la competencia,
siendo el deleite de muchas familias nicaragüenses por generaciones. Sin embargo, hay que
realizar un estudio de cuán viable puede ser el producto en la actualidad y en años futuros.

II.2. Sistematización del problema

 ¿Café Presto mantiene su nivel de consumo respecto a años anteriores?
 ¿Café Presto es merecedor de un alto nivel de satisfacción?
 ¿Es considerable la variación del consumo actual?

4
III. Objetivos

Objetivo General

 Establecer los factores a analizar en vista de la presencia de productos sustitutos en

el mercado nacional.

Objetivos Específicos

 Determinar el nivel de consumo del Café Presto en comparación a la competencia.

 Justificar los niveles de satisfacción al consumo del producto.
 Contrastar el incremento y decremento del consumo de Café Presto en el año
corriente.

5
IV. Justificación

El marketing a lo largo de la historia ha buscado respuestas a las variables de mercado

que se han venido presentando conforme ha pasado el tiempo, una de esas variables es la
incorporación de productos al mercado actual y lo que esto puede suponer a la economía
del país. Conforme pasa el tiempo muchos productos logran situarse en lugares altos en el
mercado, cada uno de estos productos están dirigidos a un mercado específico, en este caso
nos centraremos en el mercado convencional que es en donde entra en juego el café en
general.

La posición que hoy ocupan las marcas de café varía constantemente ya que cada año
que pasa, hemos visto como nuevas marcas de este producto se incorporan al mercado y por
lo visto esto continuará así por mucho tiempo. Muchas marcas que han sido líderes del
mercado en el pasado, hoy en día se han visto puesta a pruebas por las nuevas marcas que
han venido apareciendo en estos últimos años, este es el caso de Café Presto, que pertenece
a la empresa Nestlé, aunque originalmente fue elaborado por la empresa Café Soluble S.A.

Entre los nicaragüenses Café Presto por mucho tiempo fue el preferido, manteniendo a
este como líder del mercado, Nestlé influyó mucho en el crecimiento de esta marca de Café
al comenzar relaciones con Café Soluble S.A, decisión que hizo que esta marca se elevará
en lo alto del mercado. Pero hoy en día su posición se ha visto oscilante, por lo cual se ha
decidido realizar un sondeo de mercado a este producto para así poder verificar su posición
en el mercado o de lo contrario rectificar sí entre los nicaragüenses hay un nuevo preferido
que encabezará la lista como nueva marca líder.

6
V. Hipótesis
En los recientes años el Café Presto ha presentado un alto nivel de consumo debido a su
perfecto balance entre su calidad (sabor, textura, facilidad de preparación) y precio
(accesibilidad a la mayoría de los consumidores).

El nivel de satisfacción al consumo de Café Presto comparado con lo presentado en su

fundación (1962) no ha variado considerablemente. Y, con la inclusión de nuevas
presentaciones, el alcance de consumo ha aumentado deliberadamente.

7
VI. Metodología de la Investigación
La investigación debe de tomar un estudio de tipo explicativo. El tipo de estudio
aplicado a esta investigación (Estudio Explicativo) busca encontrar las razones o causas que
ha ocasionado la problemática principal de la investigación en curso, para ello, se ha
decidido implementar esta metodología que requiere una gran capacidad de análisis,
síntesis e interpretación. Esto se refiere a la investigación que hay que llevar a cabo para
poder dar una conclusión bastante objetiva y acertada.
La investigación deberá de optar una metodología investigativa del tipo cualitativa. Esto
debido a que, este tipo de diseño de investigación refiere a un deseo de saber por qué
sucede un suceso en específico, utilizando los datos recopilados. Además, el tipo de diseño
implementado en la investigación presente estudia los hábitos y preferencias de las
personas para poder asegurar si el producto en cuestión sigue manteniendo la calidad
apropiada, para lograr estar a la altura de las expectativas de los consumidores.
A su vez, a como se ha visto a lo largo de este documento, no se recurre a nada más que
una investigación documental como principal fuente de información. Esto debido a que este
tipo de fuente recolecta datos con un orden lógico y claro, es decir, su estructura es
totalmente comprensible. También permite enlistar sucesos pasados y realizar una debida
comparación con estos. La razón principal por la cual se decidió acerca de esta fuente de
información es que este tipo de estudio utiliza lo que serían documentos tanto oficiales
como personales para la realización de este.

8
VII. Mezcla de Marketing Óptima
La documentación presenta que la marca Café Presto presenta los siguientes elementos
para su identificación y posicionamiento en el mercado.

Identificación de Producto

Café Presto es un producto 100% nicaragüense, cultivado, seleccionado y secado en

nuestro país. La fórmula del café es producto a la mezcla entre granos de la variedad
Robusta cultivada en Nueva Guinea y Arábica proveniente de Matagalpa, cosechados por
manos nicaragüenses en nuestra nación.

Rueda de Precios

El Café Presto logró crear una base sólida debido a que su buena fórmula a un precio
muy económico y al alcance de la población.

Posicionamiento en Plaza

Café Presto al ser un producto nacional de mucha demanda, se localiza en el 99% de las
distribuidoras, pulperías y supermercados. Su nivel de comercialización es elevado y la
estrategia de comercialización está en aprovechar su gran demanda para ofertar en todos los
sitios del país.

Alcance de Promociones y Publicidad

Café Presto se promociona mediante comerciales a través de los canales nacionales y

desarrolla distintos empaques y presentaciones, aumentando su atractivo ante los ojos del
consumidor cafetero. Por ejemplo: embolsado en pequeñas porciones para un café
instantáneo, en envases plásticos de 150 gramos de café, y en empaques contenedores de
cartón con bolsas selladas de café de 50 gramos. Al entrar en profundidad con los detalles
estéticos del producto como lo es su logotipo, podemos presenciar que sus colores son
amarillos (el color que simboliza e incita al hambre) y negro (que podría simbolizar el color
característico del café). Por lo que, Café Presto posee una buena publicidad mediante su
logotipo llamativo, una taza de café presto desde una perspectiva panorámica, con su
característico humo.

9
VIII. Análisis de Resultados
Para definir el número de encuestas a realizar, se procedió a utilizar una de las fórmulas
estadísticas, que sería la fórmula de la muestra, en esta ocasión como no se definió una
población se procedió a utilizar la fórmula que exceptúa la N (Población Total). A
continuación, se muestra:

(Z ¿¿ 2∗p∗q )
n= ¿
d2

Donde
n = El tamaño de la muestra.
Z = El nivel de confianza esperado.
p = La probabilidad del éxito, o proporción esperada.
q = La probabilidad del fracaso.
d = La precisión requerida, es decir, el error máximo admisible.

Luego de haber aplicado la fórmula con los datos propuestos (Z = 1.96 [representando el
95% de nivel de confianza], p = 0.5 y q = 0.5 (50% de probabilidad de éxito), d = 5% el
error admitido), se obtuvo que el tamaño de la muestra que se debe de aplicar es de 19
muestras aproximadamente.

Al momento de aplicar la muestra, se debe de proceder a realizar el estudio y análisis de

los resultados obtenidos mediante una encuesta brindada a 19 personas, y de las cuales, se
obtuvo los siguientes resultados (asumiendo que los siguientes datos, son el porcentaje más
destacable de cada resultado):

El 53% (10) de los encuestados eran mujeres y el 48% (9) eran hombres. El 79% (15) de
los encuestados oscilan entre los 16 y los 30 años. Por lo que, nuestra muestra contiene
ciudadanos relativamente jóvenes con una vida social muy activa. El resto de los
encuestados afirman ser mayores de edad.

10
 El 79% (15) de los encuestados afirma consumir café. Un porcentaje considerable de la
muestra afirma consumir la bebida en la que entra nuestro objeto de estudio, por lo que
estos resultados se consideran útiles para analizar.
El 95% (18) de los encuestados afirma haber consumido Café Presto. Al analizar este
dato con el anterior, se deduce que una parte del segmento de la muestra que sí afirma
consumir café también ha probado café presto, siendo un equivalente del 83% (15 de 18),
podemos obtener que el café presto es un producto muy destacable y conocido entre los
consumidores de café.
El 84% (16) de los encuestados, afirma haber empezado a consumir café desde su
juventud. Por lo que, el mayor porcentaje de los que afirmaron consumir Café Presto, lo
han consumido desde su juventud.
Existe un 31% (6) de encuestados que acepta poseer una adicción o necesidad de
consumir café y un 37% (7) que lo considera una posibilidad. Esto puede ser positivo o
negativo, en dependencia del punto de vista. Nuestra investigación se orienta al punto de
vista positivo, el cual apunta a que la mayoría de los consumidores adquieren un gran gusto
al producto y lo consumen diariamente.
El 47% (9) de los encuestados compra Café Presto semanalmente. Estos encuestados,
equivalen al 60% (9 de 15) de los que afirman consumir café (inciso 3), siendo la mayoría
la que admite consumir diariamente el café presto. 
La presentación más aceptada por los encuestados es la presentación de stick, siendo de
un 42%. Esta presentación en base a estos resultados se asume como la más popular ante
los ojos del consumidor (la más demandada con una oferta aceptable).
El 84% (16) de los encuestados prefieren el Café normal, en lugar del suave. Lo que
significa, que la mayoría de nuestra muestra aprecia y disfruta el sabor y la textura original
de Café Presto.
El 63% (12) de los encuestados cree que Café Presto posee su gran valor debido a su
calidad-precio. Este es un dato importante para tomar en cuenta, significa que la demanda
de parte de los consumidores es equivalente a la oferta de la producción del café presto, por
lo que, mantiene una estabilidad positiva para el producto.

11
 El 63% (12) de los encuestados consideran que Café Presto lidera el mercado del café en
general actualmente. La opinión y decisión del consumidor es indispensable y posee un
papel primordial en el mercado, si ellos deciden qué Café Presto lidera el mercado, es
porque ellos lo eligen y consumen antes que los demás sustitutos.
De los 19 encuestados, solamente 4 quisieron responder cuál podría ser su sustituto para
Café Presto. De los cuales, el 50% (2) eligió Nescafé, el 25% (1) eligió Casa del Café y el
otro 25% (1) eligió grano de café natural. Nescafé fue el más elegido entre estos cuatro y
podría significar una posible competencia para Café Presto en el mercado.
El 58% de los encuestados creen que Café Presto podrá mantenerse en el mercado entre
los próximos 11 o 20 años. Los consumidores deciden y mantienen un producto vigente en
el mercado.
El Café Presto prevalece como líder en el mercado del café nacional entre jóvenes y
adultos, manteniendo a sus clientes satisfechos con su calidad y precio agradables para sus
bolsillos. 

Los datos recolectados presentan que el Café Presto prevalece como líder en el mercado
del café nacional entre jóvenes y adultos, manteniendo a sus clientes satisfechos con su
calidad y precio agradables para sus bolsillos.

12
IX. Conclusión
La población seleccionada, en general, ha demostrado tener bastante afecto hacia la
marca de Café Presto, y, a pesar de que el tiempo ha transcurrido (varias décadas), esta
marca ha logrado mantenerse en un puesto bastante alto en cuanto al mercado se refiere,
pero a como se ha podido observar, en los recientes años han aparecido nuevas marcas de
café que han impuesto una gran rivalidad con esta marca. 
Con la inclusión de estas nuevas marcas al mercado, el grado de satisfacción hacia la
marca de Café Presto ha descendido un ligero porcentaje, esto implica que las ventas de
este producto han disminuido deliberadamente en los últimos años, pero es posible que no
suponga pérdidas considerables.
Los resultados obtenidos, a pesar de que demuestran que el índice de consumo ha bajado
deliberadamente, no han supuesto un obstáculo para poder mantener su posición en el
mercado selecto.
Este sondeo de mercado tuvo la intención de demostrar el desarrollo que llevó a Café
Presto a mantener su estatus como líder, a pesar de los obstáculos presentados por marcas
rivales que han ido posicionándose en el mercado poco a poco.

13
X. Bibliografía
Café Presto: El Secreto es el Humito. (2017, 12 abril). Recuperado de
https://www.estrategiaynegocios.net/especiales/lovemarks2017/marcas/nicaragua/1061935-
442/caf%C3%A9-presto-el-secreto-es-el-humito

Flores Picado, Miriam Samaria, & Gutiérrez Rodríguez, M. A. (2004, 1 diciembre). Efectos
del neuromarketing en el desarrollo de marca Café Don Tano de Industria Café
Nicaragüense en la ciudad de Estelí en el año 2014. Recuperado de
https://repositorio.unan.edu.ni/1663/1/16343.pdf

Lanuza Reyes, A., Torres Vargas, A. F., & Criseyda Calderwood, M. (2015, 20 octubre).
Estudio de prefactibilidad para la creación de una planta procesadora y comercializadora de
café orgánico en la ciudad de Boaco. Recuperado de
http://ribuni.uni.edu.ni/2183/1/90435.pdf

Nestlé Centroamérica. (s. f.-b). Recuperado de

https://www.nestle-centroamerica.com/media/productos-nicaragua

Café Soluble S.A. (s. f.). Recuperado de https://www.cafesoluble.com/

Flores Orozco, G. A., Püell Gómez, J. P., Antonio Ruiz, R. R., & Zapata Urbina, H. A.
(2020, 4 junio). Encuesta sobre el Consumo de Café Presto. Recuperado de
https://docs.google.com/forms/d/1DTwCv7JwYlwL7Mo6E47asbzx-
QCnE0gMPIrpYBk2DhA/edit

14
 Anexos
Encuesta, realizada de forma online a conocidos. En el apartado de bibliografía se
encuentra el link para realizar la encuesta.
CONSUMO DE CAFÉ PRESTO.
Índice de consumo de café presto en la población de Managua.
Genero:
o Hombre.
o Mujer.
Edad:
o 16 a 20.
o 20 a 30.
o 30 a más.
¿Te gusta beber café?
o Si.
o No.
¿Con que frecuencia bebes café?
o Diario.
o Semanal.
o Mensual.
o Anual.
o No consumo café.
¡Qué edad tenías cuando comenzaste a consumir café?
o Entre 5 a 10 años.
o Entre 11 a 16 años.
o Entre 17 a más.
¿Puedes pasar una semana sin beber café?
o Si.
o No.
o Tal vez.
¿Has probado café presto?
o Si.
o No.

15
¿Cómo calificarías su sabor?
o Amargo.
o Dulce.
o Insípido.
o Otro: ____________________
¿Con que frecuencia compras Café Presto?
o Diario.
o Semanal.
o Mensual.
o Anual.
¿Qué tipo de presentación de Café Presto compras con más frecuencia?
o Frasco.
o Bolsa.
o Stick.
Entre estas dos opciones de Café Presto. ¿Cuál te gusta más?
o Normal.
o Suave.
¿Cuál de estas opciones crees que depende el valor de Café Presto?
o Precio.
o Calidad.
o Calidad – Precio.
¿Piensas que Café Presto lidera el mercado del café en general, a como lo ha hecho en
el pasado?
o Si.
o No.
o Tal vez.
Teniendo en cuenta su precio. ¿Por cuál otra marca, cambiarias café presto?
o __________________________.

¿Cuántos años crees que aun pueda mantenerse esta marca en el mercado?
o Entre 5 a 10 años.
o Entre 11 a 20 años.
o Entre 21 años a más.

16
 Gráficos generados
en el análisis de
resultados

17
18
19
20
Tabla de Totales obtenidos en la encuesta.

Género de los Encuestados Edad de los Encuestados ¿Te gusta beber café?

Hombre 9 16 a 20 8 Sí 15
Mujer 10 20 a 30 7 No 4

  30 a más 4

21
 ¿Qué edad tenías
¿Puedes pasar una
¿Con qué frecuencia bebes café? cuando empezaste a
semana sin beber café?
consumir café?

Diario 6 5 a 10 años 6 Sí 6
Semanal 6 11 a 16 años 10 No 6

Mensual 6 17 a más 3 Tal vez 7

Anual 1

No
consumo 0
café

¿Has probado Café ¿Cómo calificarías su ¿Con qué frecuencia

Presto? sabor? compras Café Presto?

Sí 18 Amargo 5 Diario 2
No 1 Dulce 10 Semanal 9

Insípido 3 Mensual 8

Entre
amargo y 1 Anual 0
ligero

Entre estas dos

¿Qué presentación de ¿Cuál crees que es la
opciones de Café
Café Presto compras fortaleza de Café
Presto. ¿Cuál te gusta
con más frecuencia? Presto?
más?
Frasco 5 Normal 16 Precio 2
Bolsa 6 Suave 3 Calidad 5

Calidad-
Stick 8 12
Precio

¿Piensas que Café Presto lidera el ¿Por cuál producto sustituirías Café ¿Cuántos años más crees
mercado del Café en general, a como lo ha Presto? Pregunta Opcional (sólo 4 que pueda mantenerse Café
hecho en el pasado? respuestas) Presto en el mercado?

22
 Sí 12 Casa del café 1 5 a 10 años 4
11 a 20
No 6 Nescafé 2 11
años

Grano de 21 años a
Tal vez 1 1 4
Café Natural más

Número total de encuestados

Total,
Encuestad 19
os

23