GALLETERA DEL NORTE

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION DE MERCADOS

INTEGRANTES

 AVALOS AREDO HELEN

 MEROUSSIS PUGLISEVICH STEFANI
 QUIPUSCO RODRIGUEZ BILLY
 SOLANO CIEZA EDWIN

CARRERA
NEGOCIOS INTERNACIONALES

SECCION
G2PT – 01

LA LIBERTAD - TRUJILLO
2016
1. INTRODUCCION

A continuación se presentara el trabajo final donde le daremos a conocer el producto

“Wafer GN” de la empresa Galletera del Norte (GN) la cual ha sabido posicionarse
en el mercado peruano pero no con este producto en específico.

A lo largo de su historia se ha caracterizado por producir y comercializar productos

de primera calidad con el precio del alcance de todos, razones que le han permitido
a la empresa ganar las preferencias de muchos consumidores peruanos y
extranjeros.

La empresa GN ha sabido cómo ganarse la confianza de todos los consumidores,

donde podemos ver que la mayoría de niños, jóvenes y adultos prefieren consumirla
por su buen sabor.
2. DIAGNOSTICO DEL ENTORNO

El mercado peruano específicamente del sector de La Libertad es un consumidor

exigente e informado que pide más de lo que las marcas le pueden ofrecer. Existe
una mayor preocupación por la salud, calidad de vida y educación y, esto nos dice
que existe una inclinación por la compra de productos light u orgánicos y una mayor
selectividad para escoger en donde se puede adquirir los productos. El wafer GN
es un bien de compra por impulso ya que no es un producto de primera necesidad.

FORTALEZAS DEBILIDADES
-Distribución en todo el -Falta de publicidad.
país. - No tiene precios
-Reputación de la competitivos.
marca. -No es alto el ánimo de
-Calidad al producto. los empleados.
-Servicio al cliente. -Fallas dentro de su
información nutricional.

OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIA DO

-Mantener el alto -Desarrollar productos -Crear una estrategia de
porcentaje en ventas. nuevos. marketing más grande.
-Personal capacitado. -Hacer más atractiva la -Crear nuevo productos
-Alto posicionamiento imagen de la empresa. analizando las
en el mercado. -Ampliar sus mercados. necesidades de los
-Gran porcentaje de -Aumentar la visibilidad a clientes.
consumidores. través de internet. -Aumentar el nivel de
motivación en las
diferentes áreas de la
empresa.

AMENAZAS ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA DA

-Competencia fuerte en -Segmentar más al -Optimizar canales de
el mercado. mercado distribución.
-Que algún competidor -Aumentar la calidad en -Variedad de productos
directo le declare l sus productos. según su valor
guerra en precios. -Modernizar la imagen de nutricional.
-Variación del costo de la empresa. -Analizar técnicas para la
la materia prima seguridad de los
(harina). productos al momento de
su distribución.
3. JUSTIFICACION DE PROYECTO

En el siguiente proyecto daremos a conocer la problemática de la Galletera del

Norte con su producto wafer GN, para llegar a una propuesta para que el producto
sea más conocido a través de una encuesta cuantitativa y un focus group que nos
ayudaran a obtener una visión más objetiva sobre el problema que es la falta de
aceptación del producto en el mercado.

4. DEFINICION DE PROBLEMATICA

El nuevo producto Wafer GN, no tiene posicionamiento en el mercado ya que no es

la primera opción al momento de comprar una golosina o un wafer. Entonces, ¿Es
conveniente dirigirse a un segmento de hombres y mujeres de entre 17 y 25 años,
habitantes de la provincia de Trujillo, para la empresa GN (Wafer)?

5. ESTABLECIMIENTO DE VARIABLES: OBJETIVOS

Objetivo General

 Conocer la aceptación del wafer GN en el público Trujillano.

Objetivo Especifico

 Medir la percepción de la marca GN (Galletera del Norte)

 Conocer la preferencia de compra al escoger una golosina
 Identificar puntos de mejora para el posicionamiento del wafer GN.
 Identificar qué es lo que motiva al consumidor a escoger wafer GN.
6. CONSTRUCCION DE CUESTIONARIOS

 CUESTIONARIO CUALITATIVO: FOCUS GROUP

1. Datos personales: Edad, de donde vienen, a que se dedican y consumen

wafer
2. ¿Consumen wafer?
3. ¿Qué marcas de Wafer consumen?
4. ¿Por qué las consumen?
5. ¿Cuántas marcas conocen? (Familia de Marcas)
 Mostrando el empaque del producto a los participantes y se les pregunta:
6. ¿Conocen la marca GN?
7. ¿El empaque les parece atractivo?
Las personas cambiarían el empaque el color es demasiado fuerte y sencillo,
8. ¿Qué elemento les parece más atractivo?
9. Si pudieras cambiar algo ¿Qué cambiarias?
10. ¿Qué significa la marca GN para ti?
11. Recuerdas alguna campaña publicitaria de la marca ¿Cuál y Por qué?
12. Recomendarías a otras personas acerca de este producto.

 CUSTIONARIO CUANTITATIVO: ENCUESTA

1. ¿Conoce la Galletera del Norte (GN)

 Si
 No

2. ¿Consume usted Wafer?

 Si
 No

3. En caso afirmativo, ¿Qué marca prefiere?

 NIK de Costa
 WAFER GN
 CASINO WAFER
 WAFER VICTORIA
 Ninguno de los Anteriores
4. ¿Con qué frecuencia compras un Wafer?
 Nunca
 Alguna vez
 A menudo
 Frecuentemente

5. ¿Por qué motivo escoger un wafer?

 Sabor
 Precio
 Empaque
 Marca
 Otros

6. ¿Cuánto pagaría por un wafer?

 0.50
 0.60
 0.80
 1.00

7. ¿Te gusta los sabores de Wafer GN?

 Si
 No

8. ¿Te parece que el empaque de WAFER GN se abre fácilmente?

 Si
 No

9. ¿El diseño del empaque WAFER GN te parece atractivo?

 Si
 No

10. ¿Crees que la empresa GN debería crear un nuevo sabor de wafer?

 Si
 No
7. RESULTADOS DE LA ENCUESTA CUALITATIVA
FOCUS GROUP

 Los participantes mencionan conocer a la empresa GN y se asocia con la

marca GN el producto de galletas “rellenitas”.
 Los participantes tienen conocimiento de la empresa y del wafer GN
 El wafer GN es conocido por el público Trujillano pero no muy consumido ya
que existe una clara preferencia por el wafer nik.
 Con el Focus Group se llega a apreciar que cuando se les menciona la
palabra wafer la primera respuesta es nik.
 Lo que más resalta al escoger un wafer es el sabor y que sea crocante, por
ya están acostumbrados a consumir una misma marca.
 Una de las dinámicas realizadas fue el grupo de familias de marcas en la
cual se agrupo de diferentes maneras y así se asoció a la marca nik como
cabeza de familia el “papa”, el Tuyo como la “mama” por antigüedad y el
wafer GN junto con casino como hijos o nietos por ser nuevos en el mercado.
 El empaque no es atractivo a la percepción del consumidor, no existe mucha
publicidad a comparación de otras marcas.

8. RESULTADOS DE LA ENCUESTA CUANTITATIVA

Después de realizada la encuesta obtenemos los siguientes datos.

 La preferencia por la marca tanto hombres como mujeres es por la marca

nik que obtuvo un 61 % de preferencia del total de encuestados vs a la
marca wafer GN que tan solo alcanzo un 9% (Anexo 1)
 Según el rango de edad se puede deducir que en el rango de 17 a 19 de los
encuestados un 48% consume wafer de los cuales un 36% ha consumido
alguna vez. (Anexo 2)
 Del 61% de los encuestados que prefieren la marca nik el 34% estaría
dispuesto a pagar 0.50 céntimos por el producto. Lo cual no va acorde con
el precio real del wafer nik es de 0.70 céntimos.
 Del 9% que escoge la marca wafer GN está dispuesto a pagar 0.50
céntimos que es su precio real, además es algo que lo caracteriza “bajo
costo”. (Anexo 3)
  Del total de encuestados un 61% no les parece atractivo el empaque del
wafer GN de los cuales el 27 % del rango de 17 a 19 años no les parece
atractivo el empaque. (Anexo 4)

9. PROPUESTAS DE MEJORA

 El empaque del wafer gn se confunde fácilmente con el empaque del

producto galletas rellenitas. Teniendo como consumidores principales de
wafer GN a un público joven la modificación del empaque es uno de los
cambios principales que se debe realizar por parte de la empresa.
 Colores más vivos y atractivos en el empaque.
 Los sabores que tiene son suficientes para satisfacer las necesidades de
los consumidores.
 La publicadas como uno de los puntos débiles de la empresa debe ser
promovido por los medios de comunicación para llegar a mayor cantidad
de consumidores.

10. CONCLUSIONES

Después de la investigación realizada podemos concluir que:

 La empresa GN tiene presencia en el mercado Trujillano pero no con su

producto wafer GN, no ha sido publicitado de manera correcta para llegar a
todos sus consumidores y como consecuencia cuando el consumidor
escoge un wafer escoge otras marcas.
 Se concluye que el empaque del wafer GN no es lo suficiente atractivo para
los consumidores
ANEXOS
ANEXO 1

ANEXO 2
ANEXO 3

ANEXO 4