PIE DE FRUTA Y LECHE EVAPORADA

Receta de Blanca Lalinde de Grampp

PASTA

1 1/3 Taza de harina

½ taza de mantequilla
1 cucharadita de royal
3 cucharaditas de agua helada
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo

RELLENO

1 ¼ taza de jugo de cualquier fruta (concentrado)

1 paquete de gelatina de frutas ácidas
¾ tazas de azúcar
1 tarro de leche evaporada
1 cucharada de jugo de naranja

La vasija donde se va mezclar y las paletas de la batidoras y el tarro de leche evaporado

deben colocarse en el frizzer con suficiente tiempo para que estén bien frías.

Se licuan las frutas sin agua y se ponen a cocinar con el azúcar, cuando hiervan se les
mezcla la gelatina y se deja enfriar hasta que cuaje.
Aparte batir la leche evaporada en la vasija fría con la cucharada de limón, hasta que
esté espesa y luego mezclar con la mezcla de fruta y gelatina, con movimiento
envolvelvente.

Colocar la mezcla encima de la pasta de pie ya fría y echarle por encima el polvo de
galleta dulce.