Diplomado en Alta Gerencia y Direccionamiento Organizacional

Módulo 3: Indicadores de Gestión & Cuadro de Mando Integral

EQUIPO #09
Ging G Naudy M C.I 13.618.381
Parra Ronald C.I 19.507.243

Balance Scorecard

Misión

Satisfacer las necesidades nutricionales de nuestra población, ofreciéndoles atunes enlatados

de alta calidad nutricional y asequible a la economía de los hogares colombianos. Nuestras
operaciones se rigen bajo los altos estándares de calidad y procedimientos y, abocados a cubrir
la demanda y abastecimiento de nuestro producto en el mercado local.

Visión

Ser la empresa líder en la producción y venta de atunes enlatados, mediante la colocación de

un producto de alta calidad nutricional en la principal red comercial de mayoristas y minoristas
del país, dinamizando nuestros proveedores, aliados comerciales y con tecnología de punta, en
aras de inicia la exportación de nuestro producto a mercados internacionales.

Valores

En El Atún Volador tenemos como principales valores:

 Respeto e integridad.
 Calidad.
 Innovación.
 Vocación al servicio.
 Compromiso.
Análisis Interno y Externo: Matriz DOFA

MISIÓN: FORTALEZAS: DEBILIDADES:

La razón de existir de nuestra organización El Atún
Volador, es satisfacer las necesidades nutricionales de
nuestra población, ofreciéndoles atunes enlatados,
con el valor agregado de ser un producto de alta
calidad nutricional y asequible a la economía de los
hogares colombianos. Nuestras operaciones se rigen
bajo altos estándares y procedimientos que nos
permiten liderar el mercado de atún enlatado,
permitiéndonos satisfacer exitosamente la actual
demanda de nuestro producto en el mercado local, al
cual estamos abocados a garantizar su abastecimiento
VISION:
Ser la empresa líder en la producción y venta de
atunes enlatados, mediante la colocación de un
producto de alta calidad nutricional en la principal red
comercial de mayoristas y minoristas del país,
dinamizando nuestros proveedores, aliados
comerciales y con tecnología de punta, y en aras de
iniciar la exportación de nuestro producto a mercados
internacionales.
F1: Marca líder de atunes enlatados, dado la calidad
del producto y preferencia de los consumidores.
F2: Sistema de logística y mercadeo eficiente que
provee y satisface oportunamente a clientes,
consumidores y aliados comerciales.
F3: Disponibilidad de materia prima de calidad y
proveeduría de envases para su enlatado
D1: Incumplimiento de los controles de calidad para
prevenir, comunicar y corregir las fallas de los
suministros de sus proveedores que garantizaran la
fiabilidad del producto al consumidor final.
D2: Carencia de un plan de contingencia para
atenuar las posibles fallas o problemas que se
presenten en las operaciones de la empresa, desde el
inicio y hasta el final de la cadena de suministro asi
como una comunicación efectiva entre la gerencia
comercial y de ventas con sus subordinados para la
resolución de problemas operativos
D3: Carecen de un proveedor adicional de envases
para enlatados al actual, lo que es grave para El Atún
Volador, ya que al tener una falla mayor que
comprometa a la empresa principal de suministro de
estos envases, la cadena procesamiento y envasado
se detendría; y con ello el suministro del producto a su
red de aliados comerciales.

OPORTUNIDADES: ESTRATEGIAS FO: ESTRATEGIAS DO:

O1: Desarrollo de un sistema de mejoramiento continuo en
todas las aeras gerenciales de El Atun Volador.
O2: Consolidar y abrir nuevos mercados para el Atún Volador,
de acuerdo a la proyección de demanda a lo interno y
externo, a través de nuevas presentaciones del producto
para la captación de nuevos targets de consumo, y así
expandirán su mercado natural a otras áreas geográficas a lo
interno del país
O3: Establecer nuevas alianzas estratégicas con empresas
que cumpla con los estándares de calidad de los envases de
lata, a los que son sometidos por la gerencia de control y
calidad de El Atún Volador.-
O4: Desarrollo e implemetacion de un nuevo plan estratégico
operativo que involucre: las cadenas de producción
(procesamiento y envasado del atún), almacenaje,
comunicación corporativa, atención al cliente y calidad-control
Realizar nuevos estudios de mercado para determinar la
tendencia de los consumidores finales para el desarrollo de
nuevos productos y/o nuevas presentaciones.
Inclusión de nuevos proveedores de envases bajo los
estándares de calidad de la empresa.
Actualización y mejoramiento de la plataforma de atención al
cliente para el seguimiento y control de quejas y , reclamos.
Formación y capacitación de los Directores, Gerentes,
Supervisores y Analistas, en resolución de conflictos y toma
de decisiones acertadas, a fin de evitar la pérdida del talento
humano por dicha causa.
Contratación de una oficina bajo la figura de un outsourcing
para asesorar, implementar y adiestrar a toda la cadena de
producción (procesamiento y envasado del atún),
almacenaje, comunicación corporativa, atención al cliente y
calidad-control, en un nuevo plan estratégico operativo
eficiente, eficaz y efectivo.
Desarrollar un nuevo plan estratégico en el que se involucren
todas las gerencias y áreas operativas, donde se actualicen
las misión, visión, valores, políticas, procesos y
procedimientos, bajo un sistema de mejora continua que
garantice la revisión de periódica de cada uno de los
elementos antes mencionados, incluyendo actividades de
control y seguimiento de la mismas.
Adquisición de equipos y herramientas tecnológicos que
garanticen la eficiencia y efectividad de los procesos
operativos de la empresa, en especial al departamento de
calidad a fin de garantizar el óptimo estado de la materia
prima y envases para los productos.

AMENAZAS: ESTRATEGIAS FA: ESTRATEGIAS DA:

Desarrollar campañas de relanzamiento del producto para Realizar un proceso de reingeniería del funcionamiento de la
A1: Pérdida de clientes y consumidores. mantener y captar nuevos clientes, para continuar su gerencia de calidad y control de producción al igual que el de
A2: Pérdida de la posición de liderazgo del mercado, siendo afianzamiento en el mercado. atención al cliente.
aprovechado por los principales competidores de la marca. Capacitación continua en nuevas tendencias en los procesos Dessarrollar nuevos productos , para establecer nuevos
A3: Perdida del recurso humano ya capacitado y con productivos industriales y de gestión de calidad como de nichos de mercado para el consumo de atun enlatado.
experiencia en las diferentes áreas de operaciones, debido a atención al cliente. Diversificar fuentes de materia prima, es decir, nuevos
la generación de un clima organización inadecuado para el Implementar un proceso de auditoria continua que garantice proveedores de envases, además de procesar otras especies
manejo y resolución de problemas por parte de la gerencia el cumplimiento de los estándares de calidad de los bienes y/o marinas que ayuden a la expansión de la marca.
general. servicios prestados por los proveedores. Capacitación del personal en las políticas, cultura y procesos
A4: Establecimiento de un antecedente negativo para la Capacitación y desarrollo de técnicas de comunicación de la empresa, bajo un ambiente laboral adecuado, a fin de
marca, si de haberse complicado con algún daño en la salud asertiva en toda la cadena organizacional de El Atún Volador, garantizar un alto desempeño de todos lo colaboradores y el
de un consumidor final, y por ende la pérdida de confianza en sobre todo en el área corporativa y de relaciones públicas. cumplimiento de los factores antes mencionados.
la calidad del producto por los fieles, nuevos y potenciales Planes de desarrollo de carrera para los empleados y mejora
consumidores de esta marca. del clima organizacional para la resolución de conflicto
Estrategias con la identificación de los factores del éxito

 Optimización de los procesos y procedimientos operativos de la empresa (calidad,

suministro, logística, atención al cliente).

 Desarrollo de controles o auditorías de calidad para toda la cadena de producción y

suministro de la empresa.

 Diversificación de proveedores de materias primas, insumos, servicios, entre otros.

 Relanzamiento de los atunes enlatamos para mantener el posicionamiento como líder

del mercado, además de captar nuevos clientes.

 Basados en estudio de mercado que identifique las necesidades, preferencias y deseos

de los consumidores, desarrollar nuevos productos y/o presentaciones.

 Desarrollo de un plan de capacitación y formación para todo el personal.

Objetivos estratégicos

 Desarrollar un nuevo plan estratégico que permita la actualización y alineación de los

procesos operativos de la empresa, a fin de garantizar la operatividad de la organización
siguiendo los mismos lineamientos y bajo un modelo de mejora continua.

 Realizar auditorías periódicas para garantizar el seguimiento de los lineamientos y/o

políticas de calidad para cada una de las áreas de la empresa.

 Adquirir los equipos tecnológicos necesarios que la producción de atunes enlatados bajo
los estándares de calidad exigidos.

 Establecer nuevas relaciones comerciales con diversos proveedores de materias primas,

insumos, que asegure los elementes necesarios para la fabricación de los atunes
enlatados, manteniendo los estándares de calidad y la relación costo beneficio.

 Desarrollar una campaña de publicidad y mercadeo del producto, con el propósito de

mantener la posición de liderazgo en el mercado.

 Desarrollar nuevos productos a fin expandir la gama ofrecida en el mercado.

 Diseñar un plan de adiestramiento y capacitación a fin de incrementar las habilidades y

competencias de los trabajadores para las operaciones de la empresa.
Eficiencia operativa

Perspectiva Objetivo Estratégico Indicadores Metas Iniciativa Estratégica

Establecer nuevas relaciones comerciales
Cantidad de proveedores
con diversos proveedores de materias 100%
afiliados a la empresa.
primas, insumos, que asegure los elementos
Alianzas estratégicas con
necesarios para la fabricación de los atunes
Disminución de los costos proveedores.
enlatados, manteniendo los estándares de
por concepto de materia 30%
calidad y la relación costo beneficio.
Financiera prima e insumos.
Desarrollar una campaña de publicidad y Incremento en el número
30%
mercadeo del producto, con el propósito de de ventas de atunes. Plan de inversión en publicidad y
mantener la posición de liderazgo en el Posicionamiento en el mercadeo.
mercado. 1er lugar
mercado
Desarrollar nuevos productos a fin expandir la Cantidad de productos Programa de desarrollo de nuevos
Cliente 3 productos
gama ofrecida en el mercado. desarrollados. productos.
Desarrollar un nuevo plan estratégico que Definición filosofía de
permita la actualización y alineación de los gestión (misión, visión,
procesos operativos de la empresa, a fin de valores).
Plan estratégico de la
100%
garantizar la operatividad de la organización organización.
Procesos y procedimientos
siguiendo los mismos lineamientos y bajo un definidos.
modelo de mejora continua.
Proceso Realizar auditorías periódicas para garantizar
Interno el seguimiento de los lineamientos y/o Cumplimiento de los
Plan de aseguramiento de la
lineamientos y políticas de 100%
políticas de calidad para cada una de las calidad.
calidad de la empresa
áreas de la empresa.
Adquirir los equipos tecnológicos necesarios Cantidad de equipos
que la producción de atunes enlatados bajo adquiridos. Programa de mejora continua y
100%
aseguramiento de la calidad.
los estándares de calidad exigidos. Capacidad instalada.
Diseñar un plan de adiestramiento y
capacitación a fin de incrementar las Entrenamientos realizados.
Aprendizaje y Plan de formación y capacitación
habilidades y competencias de los 100%
Crecimiento Cantidad de trabajadores de empleados.
trabajadores para las operaciones de la entrenados.
empresa.
Mapa estratégico con las perspectivas

Tema Estratégico:
Eficiencia Operativa
Financiera

Diversificación
Disminución de Incremento Posicionamiento
de costos proveedores de ventas en el mercado

Cliente

Nuevos Atención al
productos cliente

Proceso Interno

Procesos y Actualización
Aseguramiento
procedimientos tecnológica
de la calidad
actualizados
Aprendiza y Crecimiento
Personal
capacitado