AVANCE PROYECTO FINAL 3 – PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO (FCE)

1. Excelente 2. Calidad y frescura de 3. Sistemas y manuales 4. Formación de jefes y

competitividad técnica materia prima de disponibles de directivos
primer nivel operación

5. Reinversión continua 6. Concientización del 7. Generación de 8. Alianzas estratégicas

personal de que el centros de de impulso en nuevos
cliente es el jefe investigación con proyectos
tecnología de
vanguardista

CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA

GRUPO BIMBO es la empresa de panificación más importante del mundo por posicionamiento de
marca, por volumen de producción y ventas, además una de las compañías de alimentos más grandes
en el continente americano.
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CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA

ABASTECIMIENTO 33 proveedores de materia prima auditados; código de conducta para proveedores; cadena de suministro
de materias primas y empaques, integrada y eficiente

INFRAESTRUCTURA DE LA ORG. Lo conforman 98 plantas, 5 asociadas y 2 comercializadoras; en Latinoamérica tiene operaciones

en 19 países; cuenta con una red de distribución muy extensa y una de las más grandes.

Fomentan el compromiso de su gente promoviendo su desarrollo personal, asegurándoles un lugar de

RECURSOS HUMANOS
trabajo con el respeto a los Derechos Humanos, la equidad y la diversidad.

DESARROLLO DE LA TECNOLOGÍA Viajes de monitoreo a países altamente industrializados; trabajo a nivel interno con equipo de
investigación y desarrollo en el área de maquinaria y equipo, y de proceso e insumos.

LOGÍSTICA INTERNA OPERACIONES LOGISTICA EXTERNA MARKETING Y VENTAS SERVICIOS

Suministrar la cantidad Llega la materia prima, se Líder a nivel mundial, Ofrece al consumidor Se basa en visitas
de productos crea el producto el cual es establece operaciones más de 7 mil productos, periódicas a los
demandados a los llevado a en 19 países, con más respaldado con más de clientes, optimización
puntos de venta; decidir de 150 plantas a nivel 150 marcas de prestigio.
almacenamiento, luego es del espacio de anaquel,
aspectos como mundial, 2 millones de Comprometidos con:
transporte, distribuido a los puntos de exhibidores; ofertas de
puntos de venta y más Salud; Medio
abastecimiento, venta y finalmente llega productos; política de
de 50 mil rutas de Ambiente; Sociedad y
almacenamiento y al consumidor. distribución. Colaboradores. devolución.
embalaje.
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CONCLUSIONES DE DIAGNÓSTICO INTERNO Y EXTERNO

DIAGNÓSTICO INTERNO

 Dispone de amplias variedades de ofertas de sus productos, que le permite penetrar con
mayor fuerza en el mercado internacional.

 Presenta continuamente propuestas de metodologías de innovación tecnológica para

optimización de la producción y mejora de la calidad de sus productos terminados.

 Desarrolla una economía de escala que le permite satisfacer la demanda del mercado
internacional.

 A través de su centro de investigación y desarrollo, permanentemente se encuentra en la

práctica de generación de nueva línea de productos.

 Presenta una posición competitiva favorable, en relación de los tres referentes de su

competencia: Costa, Frito Lay y Productos Unión.

DIAGNÓSTICO EXTERNO
 Posee una eficiente red de distribución de sus productos, que le permite tener la categoría
de marca mundial.

 Bimbo se encuentra en el tránsito continuo de lograr nuevas certificaciones internacionales

que le permitan seguir expandiéndose a nuevas regiones.

 Tiene enfoque de mejora en su infraestructura y apertura de nuevas plantas de producción a

medida que sus resultados de análisis sean favorables.

 Mantienen alianzas estratégicas para impulsar sus proyectos pilotos.

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IMPLEMENTACIÓN DE LA GESTIÓN ESTRATÉGICA

Difundir los objetivos Ejecutar la planeación Realizar cierres por actividades

Integrar a todo el personal Tener enfoque ágil Tener análisis

retrospectivo

CONCLUSIONES DE IMPLEMENTACIÓN DE GESTIÓN ESTRATÉGICA

 Desarrolla una programación de capacitaciones y consultorías a nivel especializado a

personal clave en relación de sus funciones manifestadas en el MOF de la empresa.

 Realiza alianzas a largo plazo con sus clientes, con la consigna y enfoque de que tenga la
robustez suficiente para poder seguir desarrollándose en el mercado internacional
competitivo.

 Pone en marcha un análisis altamente interiorizado en relación a las mermas ocasionadas

en los procesos, las cuales son reducidas mediante la implementación de empaques
sostenibles y operaciones eficientes.

 Presentan un margen de crecimiento del 21% en el volumen de ventas al 2026, las cuales
se están manejando mediante estrategias por aumento de demandas de productos (en
especial del tipo vaca y estrella); así como, mediante la innovación y evolución tecnológica
que da paso a la industria 5.0.

 Manifiesta llegar a un nivel de rentabilidad financiera (ROE) del 23% al 2026, bajo la
estadística de los resultados de los reportes trimestrales que se dispone; asimismo, se
solventa mediante el posicionamiento de sus marcas que presentan mayor grado de
incremento y aceptación en el mercado (Bran Frut, Pan Blanco, Nutri Avenas, entre otros).
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 Desarrolla la extrapolación en el nivel de producción anual de 14,371 millones de unidades

de productos para tener invulnerabilidad estratégica en el año 2026.

 Se encuentra en el proceso de reducción de riesgo de la Zona C a la Zona B, estimada a

lograrse en el año 2026, teniendo como recursos un sistema de gestión de seguridad y salud
ocupacional en el trabajo.

 Se identifica que la mayor competencia en el mercado es la empresa Costa, por lo que, el

Grupo Bimbo ha desarrollado 6 estrategias que han pasado diversos análisis de matrices,
para poder ser aún más competitivos que sus adversarios.

CONCLUSIONES DE IDENTIFICACION DE ESTRATEGIAS PLANTEADAS

 El cuadro de mando integral o el Balanced Scorecard (BSC), nos permitió definir objetivos
e iniciar estrategias, para así permitir a la empresa BIMBO tener una visión más amplia de
la empresa a futuro y mantenerse enfocados en que cada una de las áreas de la empresa
este en un solo rumbo y en una misma dirección.

 Es por ello que en la pág. 55, del presente proyecto podemos visualizar nuestro análisis en
la que el mayor impacto o objetivo se basa en la perspectiva, aprendizaje y crecimiento del
personal, esto le permitirá a la empresa tener a empleados preparados y motivados. En
consecuencia, la perspectiva del cliente mejorara obteniendo a cliente satisfechos y
disminuyendo la objeción del mismo.

 Al poner en práctica la técnica Balanced Scorecard se logra ayudar a la organización

logrando crear un alto desempeño e integración con un personal más capacitado el cual
servirá para cumplir el objetivo deseado.

 Nuestros Clientes y Consumidores son la esencia por la cual existimos, su satisfacción es

esencial para nuestro éxito. Por lo tanto, la calidad e inocuidad de nuestros productos, así
como nuestro servicio son el principal compromiso con ellos.

 Asociar nuestras estrategias planteadas en la matriz estratégica con los objetivos

propuestos a largo plazo (OLP), nos ayudara a cumplir con la visión de la empresa a
futuro, para poder establecer y definir las metas a largo plazo. Nos ayudara a verificar o
redefinir las estrategias planteadas anteriormente.

 En Grupo Bimbo, la capacitación del personal es fundamental para el buen desempeño de

sus funciones y su superación personal y profesional, promovemos el fortalecimiento de
los valores éticos universales y apoyamos el crecimiento económico y social de las
comunidades donde nos encontramos.
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CONCLUSIONES GENERALES DEL PROYECTO

 Analizamos la Misión y Visión de la empresa asi mismo evaluamos el Entorno Interno
(EFI) y el Externo (EFE), para posteriormente elaborar la Matriz DOFA y obtener de esta
forma, estrategias que permitan hacer frente a las debilidades y amenazas, apalancándonos
en las fortalezas y oportunidades.

 Se elaboró la Matriz del Perfil Competitivo, con la cual pudimos constatar que Bimbo
posee una posición favorable en comparación con sus competidores.

 Se elaboró la matriz PEYEA, obteniendo que la empresa pueda resultar beneficiada al

concentrar sus esfuerzos en estrategias de tipo competitivo. Este resultado nos permitió
confirmar que las estrategias resultantes de la matriz DOFA, así como la posición
favorable de la empresa frente a sus competidores, están bien orientadas.

 Bimbo se ha caracterizado por ser una empresa altamente competitiva, invertir en sí

misma, en reconocer y fomentar el desarrollo profesional de sus empleados y clientes, en
innovar constantemente para siempre satisfacer las necesidades del consumidor final. Fue
con este trabajo, que pudimos confirmar estas afirmaciones y como resultado final,
pudimos observar que las estrategias que debe llevar a cabo la empresa Bimbo, están
principalmente orientadas a la constante penetración en el mercado.

 Determinamos según las matrices que la empresa BIMBO se ubica dentro de la fortaleza
financiera y fortaleza de la industria por lo cual debe utilizar estrategias agresivas y que
busca lograr un crecimiento rentable brindando un servicio diferenciador al de la
competencia.

 También es importante señalar que cada uno de los miembros de la empresa empezando
por el cargo de más alta jerarquía hasta el último trabajador asuma el compromiso con la
empresa, para fortalecer la organización y por ende su desarrollo y crecimiento.

 Según el balance scorecard se plantean estrategias que ayuden a la empresa incrementar su

rentabilidad y mejorar sus procesos.