INFORME SOBRE EL CUMPLIMIENTO EN LA IMPLEMENTACIÓN DEL

SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

COSTELA BURGUER HOUSE

JUDITH ELENA BURBANO MUÑOZ

ANA MARGARITA TORRES
PAOLA ANDREA MOSQUERA
Tecnólogas Seguridad y Salud en el
Trabajo

Santiago de Cali
Abril 2021

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Contenido

INFORME SOBRE EL CUMPLIMIENTO EN LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD

Y SALUD EN EL TRABAJO COSTELA BURGUER HOUSE................................................................................................1
IDENTIFICACION DE LA EMPRESA....................................................................................................................................3
PRESENTACIÓN...................................................................................................................................................................... 4
OBJETIVO................................................................................................................................................................................. 4
ALCANCE................................................................................................................................................................................. 4
MARCO NORMATIVO............................................................................................................................................................5
MARCO DE REFERENCIA......................................................................................................................................................5
RESULTADOS.......................................................................................................................................................................... 7
LOGROS PARA EL AÑO 2022..............................................................................................................................................12
PENDIENTES.......................................................................................................................................................................... 13
CONCLUSIONES.................................................................................................................................................................... 14
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS......................................................................................................................................15

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 IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

Nombre de la empresa COSTELA BURGUER HOUSE

Nit de la empresa 901-347-359
No. de trabajadores directos 12
No. de trabajadores Indirectos 3
Fecha de realización: 28 de ABRIL de 2021
Realizado por: JUDITH HELENA BURBANO MUÑOZ ANA MARGARITA
TORRES,PAOLA MOSQUERA
Cargo: Aprendices
Asesorado por: María Arboleda Hurtado
Cargo: Instructora SST
Ciudad Cali
Departamento de ubicación Valle del Cauca
Sector económico 5611
Clase de Riesgo II Y II
 PRESENTACIÓN

Para la empresa Costela Burguer House es de gran importancia liderar un proceso continuo de
implementación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo,(SGSST) puesto que
cumplir con los Estándares Mínimos que son el conjunto de normas, requisitos y procedimientos
de obligatorio cumplimiento, mediante los cuales se establece, verifica, registra y controla el
cumplimiento de las condiciones básicas de capacidad tecnológica y científica; de suficiencia
patrimonial y financiera; y de capacidad técnica y administrativa, indispensables para el manejo,
actuación y desarrollo de actividades de los empleadores y contratantes en el Sistema General de
Riesgos Laborales (Resolución 0312, 2019)”
En el mes de Abril Costela Burger House tomando como base el anexo técnico de la resolución
0312 del 2019, cumpliendo en un 100% del 100%; siendo un indicador de implementación
MODERADAMENTE ACEPTABLE se diseñó un plan de acción acorde a los requerimientos de
los estándares mínimos.
De igual manera se presenta en este informe el estado de implementación a ABRIL de 2021,
encontrándose en 75.5% del 100% esperado y cuya calificación se interpreta como
moderadamente aceptable; también se genera un plan de acción para su implementación en 2021 y
que permita alcanzar el 100% de puntuación.

OBJETIVO

Realizar seguimiento y evaluación a la implementación del Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo SG-
SST de Costela Burguer House de conformidad con la Resolución 0312 del 13 de febrero de 2019.

ALCANCE

Verificar el cumplimiento y avance de la implementación del Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo SG-
SST de, Costela Burguer House con fecha de corte 27 de Abril 2022.

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 MARCO NORMATIVO

- Ley 87 de 1993 “Por la cual se establecen normas para el ejercicio del control interno en las
Entidades y organismos del estado y se dictan otras disposiciones”.

- Ley 1562 de 2012 “Por la cual se modifica el Sistema de Riesgos Laborales y se dictan otras
Disposiciones en materia de Salud Ocupacional”.

- Decreto 1477 de 2014 “Por el cual se expide la Tabla de Enfermedades Laborales”.

- Decreto 1072 de 2015 “Decreto Único Reglamentario del Sector Trabajo, sobre la transición
Para la ' implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST)”.

- Decreto 171 de 2016 “Por medio del cual se modifica el artículo 2.2.4.6.37 del Capítulo 6
del Título 4 de la Parte 2 del Libro 2 del Decreto 1072 de 2015, Decreto Único Reglamentario
del Sector Trabajo, sobre la transición para la implementación del Sistema de Gestión de la
Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST)”.

- Decreto 1563 de 2016 “Por el cual se adiciona al capítulo 2 del título 4 de la parte 2 del libro
2 del Decreto 1072 de 2015, Decreto Único Reglamentario del Sector Trabajo, sección 5 por medio
de la cual se reglamenta la afiliación voluntaria al sistema general de riesgos laborales y se
Dictan otras disposiciones”.

- Decreto 052 de 2017 “Por medio del cual se modifica el artículo 2.2.4.6.37. del Decreto
1072 de 2015 Decreto Único Reglamentario del Sector Trabajo, sobre la transición para la '
implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST)”.

- Resolución 0312 del 2019 “por la cual se definen los Estándares Mínimos del Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST”.

MARCO DE REFERENCIA

Teniendo en cuenta lo descrito en la resolución 0312 de 2019, Costela Burguer House busca
consolidarse en excelencia en seguridad y salud en el trabajo, según los criterios que se describen a
continuación:

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Artículo 7°. Sistema de Acreditación en Seguridad y Salud en el Trabajo de las empresas. De
conformidad al artículo 2.2.4.7.7 del Decreto 1072 de 2015, el certificado de acreditación es el
reconocimiento oficial que realiza el Ministerio del Trabajo a las empresas, trabajadores y
contratistas con excelente calificación de los Estándares Mínimos que aporta valor agregado,
superior o ejecutan de manera permanente actividades adicionales a las establecidas en la
legislación de riesgos laborales, que impactan positivamente en la salud y bienestar de los
trabajadores, estudiantes y contratistas.
La empresa que desee acreditarse en excelencia en Seguridad y Salud en el Trabajo deberá:
- Tener dos (2) o más planes anuales del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo
con cumplimiento del cien (100. %) por ciento en Estándares Mínimos.
- Programa de auditoría para el mejoramiento de la calidad de la atención en Seguridad y Salud en
el Trabajo, con más de dos (2) años de funcionamiento e implementación.
- Presentar bajos o escasos indicadores de Seguridad y Salud en el Trabajo de severidad,
frecuencia y mortalidad de los accidentes de trabajo, de prevalencia e incidencia respecto de las
enfermedades laborales y de ausentismo laboral conforme se establecen en la presente resolución,
comparados con dos (2) años anteriores al solicitar el certificado de acreditación.
- Allegar los programas, planes y proyectos que aporta valor agregado o superior al cumplimiento
legal, los cuales deben ser ejecutados de manera permanente y en periodos superiores a dos (2)
años.
- Aprobar la visita de verificación que realizará personal con licencia Salud Ocupacional o en
Seguridad y Salud en el Trabajo vigente, con certificado de aprobación del curso virtual de
cincuenta
(50) horas en Seguridad y Salud en el Trabajo, designado por el Ministerio del Trabajo o visita de
la Administradora de Riesgos Laborales (ARL).
Las empresa o entidad permanecerá en el Sistema Único de Acreditación del Sistema de Garantía
de Calidad del Sistema General de Riesgos Laborales, dirigido y coordinado por la Dirección de
Riesgos Laborales del Ministerio del Trabajo, siempre que la empresa mantenga la evaluación del
cumplimiento de Estándares Mínimos del ciento por ciento 100%) y continúe con sus labores,
programas y actividades que superen los requisitos de ley y pasen la visita de verificación que se
realizará cada cuatro (4) años.

Parágrafo. La acreditación a la excelencia en Seguridad y Salud en el Trabajo es gratuita para las

empresas o entidades, se dará a conocer en acto público o mediante publicación de la acreditación
en la página web del Ministerio del Trabajo. La certificación se tendrá como referente para efectos
de la disminución de la cotización al Sistema General de Riesgos Laborales y podrá ser utilizado
por las empresas públicas y privadas como referente en Seguridad y Salud en el Trabajo para
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efectos de la contratación pública o privada.

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 RESULTADOS

1. Cumplimiento de la implementación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo

Para Costela Burguer House es importante conocer el nivel de implementación del Sistema de
Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo y su avance en función de las directrices establecidas
por el Ministerio del Trabajo; motivo por el cual en cuanto se conoce el Anexo técnico de la
Resolución 0312 2019 se realiza una evaluación inicial y se encuentran los siguientes resultados:
ABRIL 2021

Figura 1. Cumplimiento del ciclo PHVA – Abril 2021

Para lograr la mejora continua el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo se divide en cuatro
fases: planear, hacer, verificar y actuar; encontrando cumplimiento máximo al 23,5% en la fase planear;
para la fase hacer se encuentra en el 42% y en la fase verificar se encuentra el 2,5% de cumplimiento; sin
embargo, para la fase actuar se encuentra 7,5% de implementación. Es importante destacar que las fases 3 y
4 se deben implementar en 2021 puesto que comprenden las acciones de auditoria y seguimiento que se
realiza al sistema a partir de los procesos de mejora continúa.

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Figura 2. Desarrollo por estándar Abril 2021.

Etiquetas de fila %
P – Recursos 9,5%
P - Gestión Integral del SG SST 14%
H - Gestión de la Salud 9%
H - Gestión de Peligros y Riesgos 23%
H - Gestión de Amenazas 10%
V - Verificación del SG SST 2,5%
A – Mejoramiento 7,5%
Avance Estándar Mínimo 75,5 %

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Figura 3. Resultados según estándar – Abril 2021

Para el mes de Abril de 2021 Costela Burguer House se encuentra una implementación parcial del sistema ,
entendiendo que los requisitos descritos en el anexo técnico de la Resolución 0312 son procesos concretos
que involucran la participación de todos los trabajadores de y que se ha realizado importantes avances, sin
embargo existen barreras relacionadas tanto con los recursos disponibles, el equipo de trabajo basado en el
compromiso para desarrollar las acciones pertinentes, entre otros; de manera general se concluye que .
Costela Burguer House a Abril de 2021 cuenta con un 100% de cumplimiento; de esta evaluación, se

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estableció un plan de mejora para cumplir los estándares que a la fecha se encuentran sin acciones de
implementación.
A partir de los resultados obtenidos en el mes de Abril de 2021 y teniendo en cuenta las acciones
contempladas tanto en el Plan de Trabajo anual y el plan de mejora se realizaron por parte Costela
Burguer House procesos tendientes a incrementar el porcentaje de cumplimiento acorde a los
estándares mínimos definidos por el Ministerio del Trabajo, para el mes de julio de 2021 en
coordinación con la ARL se realizó una segunda medición con el mismo instrumento diagnóstico
para evaluar los avances alcanzados en la vigencia 2021.

FASE Crítica Moderadamente Aceptable

Aceptable
Planear 0,0% 23,5% 0,0%
Hacer 0,0% 42% 0,0%
Verificar 0,0% 2,5% 0,0%
Actuar 0,0% 7,5% 0,0%
Total. 75,5%

Tabla 3. Resultados según ciclo PHVA – Abril 2021

De tal manera que en la medición de Abril de 2021 se evidencia un cumplimiento del sistema de gestión de

Seguridad y salud en el trabajo de un 75,5%, siendo indicador de un nivel MODERADAENTE ACEPTABLE

Destacando el avance de las fases planear y hacer, que se convierten en un importante referente de
acciones realizadas y donde encontramos los estándares de recursos, gestión integral del sistema,
gestión de la salud, gestión de peligros y riesgos y gestión de amenazas.

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 LOGROS PARA EL AÑO 2022

- Se continuará para el año 2022, con la Brigada de Emergencias Empresarial, con 5 brigadistas voluntarios.

- Se realizaron planos de evacuación para, planos para cada uno Costela Burguer House de los
espacios y pisos que conforman las instalaciones de la empresa.

- Se cuenta con plan de emergencias actualizado.

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 PENDIENTES

- Entregar los Elementos de Protección Personal entre los meses de abril y mayo, se realizó compra
de elementos de protección personal para todos los trabajadores que según su actividad laboral
necesitan; sin embargo, por las programaciones ya establecidas para los equipos no fue posible
concretar la totalidad para determinadas funciones. Por lo tanto, se sugiere priorizar la entrega a
mediados del mes de Abril.

- Existe un Plan de seguridad vial en construcción que debe ser terminado y operativizado en la
vigencia 2021.

- Se debe continuar elaborando los planos de evacuación para la sede principal ubicada en la
ciudad de Santiago de Cali.

- Mantener la buena comunicación entre la alta dirección y la Oficina de Seguridad y Salud en el

Trabajo para continuar fortaleciendo el sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo

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 CONCLUSIONES

- Se debe continuar con las asesorías de la ARL, puesto que se convierte en un apoyo fundamental
para el cumplimiento de los objetivos del sistema.

- Se enfatiza en la importancia de la operatividad del COPASST – VIGIA, como organismo de

apoyo y control para la implementación del sistema.

- Se debe continuar realizando mejoras organizacionales, administrativas y de las instalaciones

físicas para favorecer la seguridad y salud de todas las personas que conforman. Costela Burguer
House

- Cumplir las acciones programadas para 2021 en el plan de acción.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

(www.mintrabajo.gov.co, 2016)

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