UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR

FACULTAD DE: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

LABORATORIO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA

PROFESORAS: GLADYS GASPAR LA CRUZ

INFORME DE PRÁCTICAS

PRÁCTICA N°: 2
TÍTULO: ENLACE QUÍMICO

ESTUDIANTE:

• NAOMI EMILIA BLAS JULCA

LIMA – PERÚ 2022

 INFORME 2
ENLACE QUIMICO

IV. Datos y resultados

✓ Cuadro 4.2: Propiedades de los compuestos moleculares y iónicos.
Punto de fusión Descomposición térmica Solubilidad enagua ¿Se Tipo de
Sustancia
¿Alto o bajo? ¿Se descompone? disuelve en agua? compuesto
Cloruro de sodio NaCl (s) Alto No Si Iónico
Sacarosa
Bajo Si Si Covalente
C(12)H22O11 (s)
Manteca
Bajo Si No Iónico
Mezcla de triglicéridos (s)

✓ Cuadrado 4.3: Tipo de enlace

¿SE ENCIENDE EL TIPO DE ENLACE IONES
SOLUCIONES
FOCO? COVALENTE IÓNICO CATIÓN ANIÓN
Agua destilada No ✓ - X X
Mg +1
Agua de caño Si - ✓ Na+1 OH
Ca+
NaCl (ac) 5% Si - ✓ Na+1 Cl+-1
NaOH (ac) 5% Si - ✓ Na+1 OH-1
CuSO4 (ac) 5% Si - ✓ Cu+2 SO4 -2
C12H 22O11 (ac) 5% No - - - -
MgCl2 (ac) 5% Si ✓ - Mg+2 Cl2-1
C2H 5OH (ac) 5% No ✓ - - -
CH 3COOH concentrado No ✓ - - -
CH 3 COOH (ac) 5% Si ✓ - H+1 CH3COO-1
CH 3 – CO – CH 3 (ac) 5% No ✓ - - -

✓ Cuadrado 4.4: Polaridad molecular

MISCIBLE EN:
COMPUESTO MOLECULAR
Agua n - hexano Polar
CH 3 OH (p.a.) ✓ -
C2H 5OH (p.a.) ✓ -
CH 3 – CO – CH 3 (p.a.) ✓ -
CHCl3 (p.a.) ✓ ✓
CH 3COOH (p.a.) ✓ -
C3H 7OH (p.a.) ✓ -
C12H 22O11 (p.a.) ✓ -
(NH 2 )2CO (p.a.) ✓ -
Triglicérido (aceite vegetal) - ✓
TIPO DE MOLÉCULA
Apolar
✓ -
✓ -
✓ -
✓ ✓
✓ -
✓ -
✓ -
✓ -
- ✓
 CUESTIONARIO

1. Representar mediante la simbología de Lewis y la regla del octeto, 4 sustancias

iónicas que determinó en la práctica.

2. Representar mediante la simbología de Lewis y la regla del octeto, 4 sustancias

moleculares que determinó en la práctica.
3. ¿Por qué el NaOH acuoso conduce la corriente eléctrica y el CH 3 OH acuoso no
conduce la corriente eléctrica sin en ambos se observa el grupo OH?
Ambos compuestos tienen propiedades distintas.
El hidróxido de sodio (NaOH) se disocia en iones: Na+ y OH- presentando enlace
iónico fuerte, y por ello excelente conductividad eléctrica. El CH3OH presenta
enlace covalente porque se separan en iones, por lo tanto, no conduce electricidad.

4. Describa el funcionamiento de los hornos de microondas.

El horno de microondas funciona a través de ondas electromagnéticas en la
frecuencia de las microondas. Las sustancias presentes en los alimentos absorben
la energía del microondas en un proceso llamado calentamiento dieléctrico. En el
mencionado proceso, hay moléculas girando en su entorno intentando alinearse
con el campo eléctrico de las microondas, donde estas chocan con otras,
dispersando así la energía en forma de calor.

5. Explica la naturaleza de la dinamita, el inverso de Alfred Nobel.

En 1867 Nobel consiguió fabricar la dinamita, mezclando la nitroglicerina con un
material absorbente (la tierra de diatomeas), así obtuvo un polvo que se podía
percutir e, incluso, quemar el aire libre sin que explotara.