PresentaciónFinal

Grupo 12
Materia: Técnicas de estudio y motivación.
Integrantes: Corrente Sol, Echeveste Belén, García Sofia,
Hernández Lourdes, Ponce Nicolás.
Profesora: Carolina Lozano.
¿Por qué lo elegimos?
Intentamos elegir algo que en Argentina
se suele comer, algo que todos hemos
probado en algún momento.
Y nos convencimos mucho más cuando
Belén nos contó que en su familia es
básicamente una tradición ya que en
todas las reuniones familiares comen
tiramisú de postre.
Un poco de historia
Esta receta nació en Italia y hay
muchas versiones de su creación, una
de ellas dice que se creo por la visita
del Gran Duque Cosimo III De Medici.

Pero el tiramisú como lo conocemos

hoy se creo en los burdeles de la región
de Véneto, en la década de 1950. De
ahí que el nombre Tirami-sú en
castellano se puede traducir como
“levantar el ánimo“.
 Ingredientes

Vainillas

Café soluble
Queso Crema de
mascarpone leche

Azúcar Licor de
huevos
café
algunas fotos del proceso
 Ingredientes
250 grs de queso crema mascarpone
250 grs de crema de leche
80 grs de azúcar
4 huevos
2 paquetes de vainillas
Café soluble c/n
Licor de café c/n
 Preparación
1) En un bowl mezclar la crema
con el queso mascarpone. Por
otro lado separa las yemas de
las claras.
2) Integrar las yemas con el
azúcar y agregarla en la mezcla
de las cremas. En otro bowl
mezclar las claras a punto nieve.
3) Agregar las claras
previamente batidas a la mezcla
que teniamos de las cremas con
moviemientos envolventes.
4)En un recipiente preparar el café con
agua caliente y agregar la cantidad
necesaria de licor de café.
5) Una vez que este frío el café vamos a
ir mojando las vainillas en el café y las
ubicamos en el recipiente donde lo
vamos a presentar; por encima ponemos
una capa de la crema y así vamos a ir
haciendo capa por capa hasta que se nos
termine la mezcla.
6) Guarda el tiramisú en la heladera
hasta que se enfríe, servilo donde más te
guste y a disfrutar!
Gracias por ver
y escuchar!