Está en la página 1de 13

UNIVERDIDAD MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD CIENCIAS y TECNOLOGIA
CARRERA ING. INDUSTRIAL

ESTADISTICAS PRODUCTIVIDAD AGROINDUSTRIA
CERVEZA-BOLIVIA

MATERIA: PROCESOS INDUSTRIALES I 2-2015
NOMBRE: EDSON LIZARAZU OSINAGA
DOCENTE: ING. NELSON HINOJOSA SALAZAR

COHABAMBA, 25 NOVIEMBRE 2015

..6...........................2............................................ ......L.................................................. Cervecería Boliviana Nacional – CBN............Contenido 1....4....1................ Union Narija S............. INFORMACIÓN ADICIONAL........................................A................ 9 4................................... 3 1... 6 3......................................................................................... Distribución de la producción................. 7 3.......................................5.... CONCLUCIONES ............... Sociedad Industrial del Sur S.......................................... Cervecería Nacional Potosí LTDA... INTRODUCCION....................................................................................2............ Consumo y producción nivel nacional .........1.................................................................................................... Importancia económica industria cervecera en Bolivia ................................... Especifico .................................A................3................................. 3 3............................... 4 3........................................................... CÁMARA BOLIVIANA DE FABRICANTES DE CERVEZAS (CABOFACE) ......................2................................................................................2............................................................................ 3 2..................... Principal ........... 8 3..............................................................................R.........1..... 3 1........................... ............. Web) .......................... 12 6.............. 13 .................................................. 5 3....................................................................................... BIBLIOGRAFIA (Pag.........................1.............................................. 11 5.................... 10 5.............. Compañía Cervecera Boliviana (CCB) ........................... 10 4..................................... Bebidas Bolivianas S................ OBJETIVO ............................................................................................. 6 3...... (BBO) .................................................... 11 5............ 10 4.................................................................. Por bebidas ilegales Bolivia pierde $us 101 millones ...............

La industria cervecera en Bolivia se encuentra posicionadas en cada mercado geográfico.1.3 millones de hectolitros. Del cual. la marca Paceña ocupa el 65% del mercado nacional. CBN S... Ducal).Cervecería Bavaria Unión Tarija. Un hectolitro equivale a 100 litros. Cervecería Taquiña S. Huari en el ámbito nacional está en un rango del 10%.A. Ducal en Santa Cruz llega al 20%.ESTADISTICAS PRODUCTIVIDAD INDUSTRIA DE LA CERVEZA EN BOLIVIA 1.A. Bock.2. Sociedad Industrial del Sur S. y las otras marcas se encuentran posicionadas en sus respectivas áreas geográficas principalmente los capitales departamentales. Taquiña en Cochabamba un porcentaje similar. 2. Principal  Identificar datos de productividad de la Industria Cervecera en Bolivia 1. INTRODUCCION La producción de cerveza en Bolivia es de 3. Especifico  Identificar las empresas dedicadas a al rubro de producción cervecera  Identificar los mercados geográficos de la industria cervecera de cada departamento. Huaria.A.. . es así que la Cámara Boliviana de Fabricantes de Cervezas (CABOFACE) instancia que aglutina a varias industrias cerveceras . (Paceña.4 millones de hectolitros al año y la demanda de la “rubia” alcanzó a 3. actualmente logran cubrir la demanda del mercado geográfico nacional.A.  Conocer la situación actual de esta industria en nuestro país. Cervecería Santa Cruz S. OBJETIVO 1. Cervecería Nacional Potosí Ltda –.

los medios de distribución. Cámara Boliviana de Fabricantes de Cervezas (CABOFACE) CABOFACE. Bolivia ocupa uno de los lugares más bajos en producción. Con la finalidad de que esta industria se provea de materia prima nacional. con el 1% del total. Actualmente se tiene la incorporación de: o BEBIDAS BOLIVIANAS (BBO) o SAYA BEAR Las plantas de mayor producción se hallan en La Paz. o CERVECERIA SANTA CRUZ S. es una asociación civil privada. o SOCIEDAD INDUSTRIAL DEL SUR S. o CERVECERIA BOLIVIANA NACIONAL S. con la representación de las siguientes industrias cerveceras del país: o CERVECERIA BAVARIA UNION TARIJA.A. el sector ha venido impulsando el Plan Quinquenal de Cebada cervecera. La presencia de esta firma internacional ha significado la adopción de nuevas técnicas de producción y comercialización. sin fines de lucro que tiene por misión velar los intereses de la industria cervecera boliviana. marketing y la estrategia comunicacional. fue fundada en la ciudad de Cochabamba un viernes 2 de febrero de 1996. CABOFACE. los mismos que han permitido optimizar los procesos productivos. .A. y es responsable de la representación de la industria manteniendo presencia permanente en los ámbitos públicos y privados.A.3. Santa Cruz y Cochabamba bajo el grupo empresarial Quilmes Internacional. En Latinoamérica. o CERVECERIA TAQUIÑA S.A.

En ese contexto está dentro del grupo de principales contribuyentes (PRICO. nació en el año 1886. . representa una costumbre boliviana como parte de la alimentación. CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL – CBN La CBN.500 millones de bolivianos (no incluye IVA en puntos de venta) y representa un promedio del 0.3000. CBN es una empresa grande. y el Maltín es la malta sin alcohol. la malta con alcohol. Santa Cruz y Tarija y una fábrica de aluminio en Oruro. Oruro.1. En cuanto a maltas.8 % del PIB. En los últimos tres años ha aportado un total de 1.A. mientras que Maltín es un claro líder en Santa Cruz. La marca Paceña tiene el 65% del mercado y Taquiña en Cochabamba un porcentaje similar. controla el 90% del mercado con plantas cerveceras en La Paz. La industria cervecera en Bolivia genera alrededor de un millar de empleos. bicervecina El Inca tiene el liderazgo en La Paz. Bock el segmento de cerveza de mayor graduación alcohólica y Ducal está enfocada en la región de Santa Cruz. La Cervecería Boliviana Nacional S. llegó a los 120 años de existencia. Adicionalmente El Inca. La Cervecería Nacional Potosí cumplirá 100 años y Cervecería Sureña de Chuquisaca lleva ya un cuarto de siglo.3. Cochabamba.000 hectolitros (hls) reflejando un crecimiento anual sostenido en los últimos años. Huari cubre el segmento premium nacional. Cochabamba y Oruro.El volumen de producción anual de la CBN en sus cinco plantas industriales es de 2. Entre sus marcas Paceña es líder a nivel nacional de la CBN y Taquiña lo es en Cochabamba. Huari en el ámbito nacional está en un rango del 10% y Ducal en Santa Cruz llega al 20%. y a partir de la presencia de la transnacional Quilmes.

2..A.000 hectolitros (hl). tiene actualmente un volumen anual de producción de 35.3. CERVECERÍA NACIONAL POTOSÍ LTDA La CERVECERÍA NACIONAL POTOSÍ LTDA. generando más de 100 empleos directos en la ciudad de Potosí donde se encuentran sus instalaciones. se fundó el 1° de febrero de 1907 gracias a la iniciativa del dinámico ingeniero Valentín Vollmer. La Cervecería Nacional Potosí. Actualmente perteneciente a la CBN desde su fusión en 2001 con Cervecería Boliviana Nacional Santa Cruz S. “Malta Baviera” y "CERVEZA POTOSINA" son sus productos actuales. Cervecería Santa Cruz. UNION TARIJA S.R.3. 3.L. .

Suiza en el concurso internacional a la calidad BID. producto stándard. Un total de 55 personas tienen empleo directo en la fábrica.000 botellas de cerveza.3. zona Quirpinchaca. calle Mauro Núñez 16. La rubia Sureña nació en 1971 y hoy con 25 años en el mercado boliviano.A. SIDS participó en certámenes internacionales a través de “Monde Selection”. que es cerveza negra o malta.A.4. El año 2002 recibió la Estrella Internacional. . cuya planta de producción está ubicada en Sucre. La cervecería cuenta con tres productos: la Sureña Especial. gestada por un valeroso equipo de empresarios asociados bajo el nombre de Sociedad Industrial del Sur (SIDS S. premio a la calidad en categoría Oro en Ginebra. es la niña mimada de la SIDS tras haber consolidado su liderazgo en Chuquisaca y logra la exportación a Perú de 408. SOCIEDAD INDUSTRIAL DEL SUR S.) tiene una larga historia de vocación empresarial en Bolivia. El nacimiento de la cerveza Sureña. cerveza Sesquicentenario. tipo premium con mayor grado alcohólico y Sureña Stout Porter.

000 litros.3. y con una inversión de más de $us 8 millones. A partir de 2010. que produce la cerveza Auténtica en La Paz. señaló Martín Maldonado. llega a Santa Cruz la cerveza Auténtica 10% del mercado cruceño .5. aunque la cifra es solamente el 30% de la capacidad total que tiene la planta. Compañía Cervecera Boliviana (CCB) Compañía Cervecera Boliviana (CCB). que representan 15. gerente de Marketing de esta empresa cervecera. actualmente tiene una producción diaria de 150 hectolitros.

como su primera o segunda marca favorita. Bebidas Bolivianas (BBO). jefe de Marcas de BBO. actualmente ocupa el 50 por ciento de su rendimiento. . según comenta Romina Monasterio.849 litros de cerveza por día. lo que equivale a 2.500 hectolitros (hl) 5 millones de litros de cerveza al año. empresa que compró la marca a la peruana Backus y que comenzó a producirla en su planta de Warnes. con cerveza Real.500.una Pilsen de calidad lanzada al mercado en Febrero del 2012.A.3.).000 hectolitros por año. 3. y con un promedio de 6. Entre sus marcas importantes se encuentra Cerveza Real .6. Actualmente está en plena puesta en marcha del regreso de y lo hace de la mano de BBO (Bebidas Bolivianas S. cuenta con una planta que puede producir 250. Siendo actualmente la cerveza Real preferida por uno de cada 10 consumidores en Santa Cruz.000 litros anualmente. Bebidas Bolivianas S. (BBO) Bebidas Bolivianas BBO S.A.A. es una cervecería nacional que produce y comercializa productos de óptima calidad dirigidos tanto al mercado local como de exportación.

Argentina (41.4 millones de hectolitros al año y la demanda de la “rubia” alcanzó a 3.2. Consumo y producción nivel nacional En el consumo de cerveza per cápita. La producción de cerveza en Bolivia es de 3. (CBN). Ducal. Cordillera 260. Baltica.000 6. Distribución de la producción CERVECERA MARCAS PRODUCCION ANUAL [hectolitros] PARTICIPACION EN EL MERCADO aprox [%] CBN Paceña.000 85% CERVECERIA NACIONAL POTOSINA Potosina 35. . En cuanto a las exportaciones.4. Venezuela (95).1. El Inca.3% SOCIEDAD INDUSTRIAL DEL SUR Sureña 30. Bolivia se ubica por debajo de Alemania (113 litros por persona al año).4) y sobre Uruguay (27). Bock. España (82) Brasil (58). Chile y España llegando a exportar durante 2014 más de 30.000 1. CBN envía cerveza Paceña a los mercados de Estados Unidos. CONCLUCIONES 4. Un hectolitro equivale a 100 litros.700.000 1. 2. 4.1% CCB Autentica 60.000 2% BBO Real. CBN se mantiene líder en el mercado cervecero boliviano con una participación en el mercado cervecero superior al de casi 90 %. Imperial. es de 35 mil hectolitros que representa alrededor de 4 millones de botellas de 620 centímetros cúbicos de la marca Premium. el departamento de Santa Cruz concentra un 31% de toda la producción de la compañía.A.6 mil hectolitros.9% El promedio de producción mensual de cerveza en la planta de Huari una de las marcas de la Cervecería Boliviana Nacional S.3 millones de hectolitros. Huari. Taquiña.

que promueve ingredientes con recetas para enriquecer la cultura gastronómica de Bolivia y el maridaje con la cerveza. La recaudación del impuesto sobre la cerveza aportó 293 millones.500 millones de hectolitros. que es inferior al de Brasil y Argentina. Durante el 2014 tuvimos un incremento de 3. La gerente expresó que la participación de mercado de CBN es del 60% y la de su producto Huari es de 10%. precisó. donde es de 50 o 60 por persona. Información adicional 5. hemos planificado un incremento de casi el 4% en nuestra producción. las utilidades de la compañía son de unos $us 300 millones cada año y su aporte al Estado en impuestos y al Fondo Pro Leche es de Bs 2. .5% más que el ejercicio anterior y el nivel más elevado de la serie histórica que se inicia en 1995. sino toda la semana. un 3. Las declaraciones realizadas por la ejecutiva fueron hechas después de haber realizado el lanzamiento de la campaña de la Cervecería Boliviana Nacional para su producto Huari. un incremento del 6. pero no es solo durante los tres días de fiesta.700 el año 2010". Los últimos datos de los impuestos especiales de la Agencia Tributaria reflejan que el consumo de cerveza alcanzó en 2014 los 3. o sea que era aproximadamente 3. Además.000 millones al año. Hoy la industria de la cerveza mueve 3. Para carnaval las ventas se incrementan más que en cualquier otro mes del año.5% respecto a la gestión 2013 en nuestra producción global.5% y también supone un récord.1.5. La producción de cerveza "decreció un poco.408 millones de euros en 2014. Importancia económica industria cervecera en Bolivia El consumo de cerveza sujeta al impuesto especial alcanzó los 3. en al menos uno o dos por ciento. También informó que en 2013 el consumo per cápita por persona fue de 33 litros.408 millones de litros. Para el 2015.

de los cuales un 13% tiene procedencia ilegal.740 ilegales.2 millones de hectolitros. Euromonitor International realizó un estudio el cual revela que el consumo de bebidas alcohólicas llega a 4. falsificación y producción artesanal ilegal de las bebidas alcohólicas.5. el mercado de las bebidas alcohólicas en el país mueve 4. Estudio. En este sentido. así lo revela un estudio de la empresa de investigación de mercado.2. . siendo 547. Por bebidas ilegales Bolivia pierde $us 101 millones Estado boliviano deja de percibir anualmente alrededor de $us 101 millones por el contrabando.2 millones de hectolitros (1 hectolitro equivale a 100 litros) cada año. Euromonitor International.

com.lostiempos.php?id=134824 www.bo www.com/diario/actualidad/economia/20111030/cerveza-un-negocio-demiles-de-litros-empleos-y_147548_305372.eldia.bo/minisite/mini1/ver.bo/index.cerveza-real.bo http://www.ind.cbn.bo . Web) http://www.cerveceraboliviana.opinion.com www.php?lang=es&contrato=571&despliegue=2 (cofaboce) www.com.php?cat=1&pla=3&id_articulo=169205 http://www.amarillas.gnb.guiadelacerveza.com.bo/opinion/articulos/2014/0802/noticias.cerveza.html http://www.com www.com www.bebidasbolivianas.com.bo www.com. BIBLIOGRAFIA (Pag.6.

Intereses relacionados