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¡Recetas para
toda la semana!
 SC almuerzo
SOLEDAD CRISTIANO

fitness y
cena
A L M U E R Z O
P R E P A R A C I Ó N

SC Huevos rellenos con atún.

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INGREDIENTES
Cocemos los huevos durante 10 o 15min en agua.
6 huevos. Dejamos enfriar y pelamos.
1 lata de atún. Una vez frío cortamos por la mitad, retiramos la yema y
reservamos.
45ml de
mayonesa Mr Por otro lado lavamos el tomate y las aceitunas, los
taste. picamos bien chiquito y en un bol integramos todo
5 aceitunas. junto agregando el atún, las yemas y la mayonesa Mr
Taste.
1 tomate mediano
procesado.
Rellenamos las claras y adornamos con perejil para
servir.

Para 3 porciones ¡A disfrutar!

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A L M U E R Z O
Ensalada Griega con queso panela.
SC Para acompañar un bife de carne,
Fitness cerdo, pollo o pescado
INGREDIENTES

6 cdas. de aceite
Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva con el
de oliva jugo de limón y el ajo picado finamente. Salpimenta y
2 cdas. de jugo de
limón
reserva.
1 diente de ajo En una ensaladera coloca la lechuga en trozos, los
Sal y pimienta
tomates picados en cuadrados, los pepinos rebanados
1 lechuga orejona
chica. y las aceitunas, añade el queso cortado en cubos y
2 tomates bola
mezcla.
chicos.
1 pepino chico. Para emplatar incorpora el aderezo, esparce las hojas
12 aceitunas de albahaca y perejil picadas.
negras
200 g de queso
panela.
10 hojas de
albahaca.
10 hojas de perejil
Para 2 porciones ¡A disfrutar!
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SC Hamburguesas de espinaca
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INGREDIENTES

1 bolsa de
Agregar y mezclar todos los ingredientes mencionados
espinaca en un tazón grande.
descongelada y
bien drenada.
Ahora con tus manos limpias debes formar las
hamburguesas y cocinarlas a fuego medio-alto en una
2 claras de huevo
sartén antiadherente con una pequeña cantidad de
+ 1 huevo entero
aceite en aerosol.
1⁄2 taza de harina
Las hamburguesas estarán listas cuando estén
de almendras
doradas y firmes. (Alrededor de 4-6 minutos)
1 cucharadita de
hojuelas de
pimiento rojo.

1 cucharadita de
sal Para 1 porciones ¡A disfrutar!
1⁄2 cucharadita de
ajo en polvo
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A L M U E R Z O
Wok de pimientos, brócoli y cebolla
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con fideos konjac

INGREDIENTES
Lava y corta todas las verduras en pequeños trozos. En una sartén,
añade Aceite de Oliva y saltea el pollo hasta que esté casi listo,
100 g pimientos añade las verduras y saltea hasta que estén hechas.
de los 3 colores Lavar y escurrir los fideos konjac y añadir a la sartén. Espolvorear
100g de pollo en
una pizca de sal y de pimienta negra molida.
tiras.
80 g brócoli Como toque final, añadir un poco de salsa tamari o salsa de soja
120 g cebolla baja en sodio junto con las semillas de sésamo.
60 g fideos konjac
10 g tamari o
salsa de soja
10 g semillas de
sésamo
1 cucharada
Aceite de oliva
virgen extra
(AOVE)
Pizca de sal y
pimienta molida Para 1 porcion

¡A disfrutar!
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A L M U E R Z O

SC Muffins de acelga
Fitness y champiñones

INGREDIENTES
Prepara los ingredientes: Limpia las espinacas. Lava los
champiñones y córtalos en láminas.
400 gramos de Rehoga unas láminas de champiñón y agrega las espinacas en la
espinacas. sartén. Saltéalos 5 minutos. Salpimienta y saltéalas unos 3 o 4
minutos.
100 gramos de
champiñones. Deja escurrir la preparación en un colador.
Casca los huevos en un bol salpimiéntalos y bátelos con varillas
2 huevos manuale, luego integra los vegetales salteados.
aceite de oliva Rellena el molde de muffins previamente enaceitado.
Hornea los muffins en horno precalentado a 180ºC. Coloca las
pimienta láminas de champiñón reservadas sobre las espinacas y hornea los
sal
muffins aproximadamente 25 minutos.
Pincha en el centro con un palillo para comprobar que están
cocidos y, si sale limpio, retíralos.
Deja templar, sácalos del molde y sírvelos.
Para 1 porcion

¡A disfrutar!
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SC Crema de brócoli
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INGREDIENTES

1 brócoli mediano
Cocinar el brócoli en agua o al vapor hasta que esté al
dente, picar y poner en una juguera con un poco del
1-2 taza de caldo
bajo en sodio
agua de cocción y el caldo hasta que tenga una textura
(casero mucho cremosa y el grosos que ustedes prefieran.
mejor)
Poner sal y especias a gusto, un chorrito de oliva y
1 chorrito de calentar en una olla, servir con semillas.
aceite de oliva.

sal baja en sodio,

especias y
hierbas.

semillas para
servir.
Para 1 porcion ¡A disfrutar!
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SC Ramen con fideos konjac

Fitness
INGREDIENTES
Prepara un caldo en una olla con los huesos de pollo y
huesos de pollo
la cebolla. Añade el jengibre, sal, pimienta y cubre todo
para hacer caldo. con agua hasta que hierva. Termina el caldo a fuego
dientes de ajo
2 o 3 cucharadas
bajo.
de jengibre fresco Cuela para evitar impurezas.
100 g de carne
Cuando esté listo deja que el caldo hierva a fuego lento
magra de ternera
en rodajas muy y añade la carne en rodajas.
finas.
Mientras, prepara los fideos konjac 0kcal de SC Fitness
1 huevo.
konjac masa fit y divídelos en los tazones.
tiras finas de SC Una vez que la carne esté rosada pon el caldo sobre
Fitness
cilantro fresco los fideos y cubre con los filetes de carne cocida.
picado Añade el cilantro, brotes de acelga, albahaca y la lima.
brotes de acelga
albahaca Para 2 porciones Puedes agregar a tu porción medio huevo duro.
limón
sal y pimienta
¡A disfrutar!
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SC Pechuga de pollo Jugosa.

Fitness Acompañar con vegetales.

INGREDIENTES Limpiar la pechuga de grasas y secar con rollo de

cocina.
300g de pechuga
En una fuente profunda poner agua fría y sal, sumergir
de pollo.
la pechuga ahí y dejar reposar en la heladera al menos
Especias: Curry, 1hs.
comino, orégano,
ajo molido, Pre calentar el horno a 180g.
pimienta, sal. En una asadera forrada con papel aluminio, verter el
Jugo de limón. jugo de limón y poner la pechuga, pincelarla con aceite
de oliva y agregar las especias por encima.
Aceite de oliva.
Llevar al horno 25 a 30min.
A media cocción voltear la pechuga.
Controlar que tenga suficiente líquido, de ser necesario
agregar ½ vasito de agua.
Para 3 porciones Servir y acompañar con verduras a gusto.

¡A disfrutar!
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SC Huevo Nube.
Fitness Acompañar de vegetales.

INGREDIENTES
Separar las claras de las yemas.
2 huevos Batir las claras a punto nieve, con una pisca de sal.
Sal. Aceitar una placa para horno, verter las claras
esponjadas y con ayuda de una cuchara hacer un
Aceite de oliva.
huequito con la cuchara en el centro y colocar las
yemas.
Llevar al horno fuerte, 230°, precalentado idealmente y
cocer por 10 a 15min.
Al sacarlos rociar con sal, aceite de oliva y perejil bien
picado para decorar.

Para 1 porcion

¡A disfrutar!
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SC Crepes de espinaca y queso.

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INGREDIENTES

60g de espinaca Licuar los huevos con la espinaca y condimentar.

2 huevos
Pre calentar el sartén antiadherente pincelar con
2 fetas de queso
port salut light. aceite, verter la mezcla 2 min. y voltear.

Tomates cherry o
común a gusto.
Agregar las fetas de queso y tapar 1 minuto.

Aceite de oliva.
Enrollar los creps y servir con tomates cherry o común.
Pimienta

Sal.

Para 2 porciones
¡A disfrutar!