NUTRICIÓN Y METABOLISMO

ACTIVIDAD 15
EVALUACIÓN DE ETIQUETAS

DOCENTE:
ALMA REMEDIOS JUÁREZ ROLDÁN

ALUMNA:
KAIDY XIMENA CALLEJAS SÁNCHEZ

UNIDAD 5:
NECESIDADES NUTRICIONALES

TÍTULO:
ETIQUETA DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL

FECHA:
14 DE NOVIEMBRE DEL 2022
 “ETIQUETAS DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL”
totopos
YOgurt Natural

● Porción de 280 gr.

● Porción de 100 gr.
● Ingredientes: Harina de maíz nixtamalizado,
aceite vegetal, sal yodada, ajonjolí. ● Ingredientes: Leche semidescremada
pasteurizada estandarizada, azúcares,
● Contenido energético: Grasa saturada 3.9 g, almidón, fosfato tricálcico, cultivos lácticos y
grasa trans 202 g, hidratos de carbono 40.2 g, probióticos, granola, trigo, miel, leche, gluten.
azúcares 0.4 g, fibra dietética 4.2 g, proteínas
4.3 g, yodo 21%, vitaminas B1 8%, vitaminas B2 ● Contenido energético: Proteínas 3.8 g,
6%, ácido fólico 6%, zinc 5%. grasas saturadas 1.4 g, azúcares 11.6 g, fibra
dietética 0.6 g, sodio 50 mg, calcio 230 mg.
TÉ DE LIMÓN

JUGO DE NARANJA

● Porción de 100 gr.

● Porción de 100 ml.
● Ingredientes: Maltodextrina, ácido cítrico,
● Ingredientes: jugo concentrado de naranja,
extracto de té negro13%, edulcorantes
saborizante natural e idéntico natural, ácido cítrico,
artificiales, dióxido de silicio, colorantes,
ácido ascórbico, goma xanthan, citrato de sodio,
caramelo clase IV y amarillo ocaso y
sorbato de potasio, cmc sódica, sucralosa, edta
saborizante artificial y natural a limón.
disódico cálcico, dimetilpolisiloxano, betacaroteno.
● Contenido energético: 4 kcal, proteínas
● Contenido energético: Energía 19 kcal,
0, grasa saturada 1 g, carbohidratos 1 g.
carbohidratos 4.7 g, azúcar 4.6 g, sodio 20 mg.
 CONCLUSIÓN
1.- ¿Cubres tus necesidades de energía, macronutrimentos y micronutrimentos? ¿Por qué?
Puedo decir que generalmente no lo suficiente, algunos días me alimento de mejor manera y cubro las
necesidades de energía, especialmente de las vitaminas ya que consumó muchas frutas y verduras, un ejemplo
claro es que todas las mañanas me preparo un licuado de manzana verde con avena, sin embargo
principalmente los fines de semana, me alimento de comida chatarra o instantánea, la cual no cuenta con los
macronutrimentos y micronutrimentos necesarios para realizar las actividades diarias, por ello es que puedo
mejorar en tomar más agua diariamente, ejercitarse y comer menos frituras. Realmente el no consumir los
alimentos adecuados que brinden la energía y nutrientes necesarios al cuerpo producen daños a corto plazo
como la anemia, deshidratación y a largo plazo como enfermedades cardiacas, vasculares, obesidad y diabetes
principalmente.

2.- ¿Consideras que debes hacer cambios en los alimentos que seleccionaste? ¿Por qué?
Claro que si, me gustaria hacer cambios principalmente en el desayuno, ya que es el alimento más importante
del día, por lo que sería el momento indicado para consumir más frutas y verduras que aporten las vitaminas
necesarias para el dia, como las espinacas, champiñones, tomates, zanahoria, también considero importante
reducir el uso de aceites y leche, reducir las bebidas azucaradas, tomar 2.5 litros de agua al dia y sustituir
bebidas embotelladas por aguas frutales sin azúcar, sin duda alguna el cambiar los hábitos alimenticios ayuda a
reducir los riesgos de padecer enfermedades, como prevenir el colesterol, la diabetes, la obesidad, paros
cardiacos etc, el plato del bien comer nos puede ayudar a saber que alimentos elegir y de esa manera cuidar
también a las personas de nuestro entorno.

3.- ¿Qué utilidad encontraste al leer las etiquetas?

En lo personal cuando hago el super, nunca leo las etiquetas, en Mexico la mayoria de las personas tenemos el
mal hábito de no revisar lo que contienen los productos que consumimos, esta actividad fue de utilidad para
darme cuenta que muchos productos no son saludables y no aportan las vitaminas y minerales que el cuerpo
necesita, e incluso incluyen sellos de advertencia por sobredosis de azúcares o grasas, y aun así se siguen
vendiendo, lo importante es leer las etiquetas para saber si brindan energía, proteínas, carbohidratos o fibras
esenciales. Gracias a las etiquetas podemos identificar los ingredientes y aditivos que contienen que pueden ser
dañinos para la salud.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

● Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología (s.f). Recomendaciones para leer etiquetas en los
alimentos [archivo pdf]. Recuperado de
http://www.innsz.mx/documentos/diabetes/9.%20Aprender%20a%20leer%20etiquetas%20smne.pdf

● ¿Conoces la importancia de la etiqueta nutricional? (2021, 6 agosto).

https://dietynut.com/etiqueta-nutricional

● Secretaría de salud (s.f). Guía de alimentos para la población mexicana [Archivo pdf]. Recuperado de
http://www.imss.gob.mx/sites/all/statics/salud/guia-alimentos.pdf

● PROFECO (s.f). Tu comida, escúchala [Archivo pdf]. Recuperado de

https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/114127/estudios_de_calidad_etiquetas_baja.pdf