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RESTAURANTE BROASTER MANÍA Versión: 01


FORMATO REGISTRO, VERIFICACIÓN Y ACCIÓN CORRECTIVA DEL PROGRAMA DE RESIDUOS SOLIDOS Fecha: 01/03/2020
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ESTABLECIMIENTO _____________________ MES: ____________________ AÑO: ______________


SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA3 SEMANA 4
ÁREAS/ SECCIONES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
ÁREA EXTERNA O FACHADA

ÁREA ADMINISTRATIVA

ÁREA DE ATENCIÓN AL CLIENTE

ÁREA DE PROCESO DE ALIMENTOS

ÁREA ZONA DE BODEGA

ÁREA DE MANEJO DE RESIDUOS

ÁREA DE IMPLEMENTOS DE ASEO


ÁREA DE UNIDADES SANITARIAS
INVENTARIO DE INSTALACIONES, EQUIPOS E INDUMENTARIA DE PROCESOS DE APLICACIÓN PRESENTES EN EL ESTABLECIMIENTO
ÁREA EXTERNA O FACHADA FACHADA: (PISOS, PAREDES, TECHOS, PUERTAS, VENTANAS)
ÁREA ADMINISTRATIVA ADMINISTRACIÓN: (PAREDES, PISOS, TECHOS, PUERTAS, VENTANAS, MUEBLES Y EQUIPOS)
ÁREA DE ATENCIÓN AL CLIENTE PISOS, PAREDES, TECHOS, PUERTAS, VENTANAS, MESAS, SILLAS, UTENSILIOS.
ÁREA DE PROCESO DE ALIMENTOS PROCESOS DE ALIMENTOS: PISOS, PAREDES, TECHOS, PUERTAS, VENTANAS, EQUIPOS, UTENSILIOS, LAVAPLATOS, MESONES, NEVERAS.
ÁREA ZONA DE BODEGA BODEGA: PISOS, PAREDES, TECHOS, PUERTAS, ESTANTES, CANASTILLAS, ESTIBAS, GABINETES Y VENTANAS.
ÁREA DE MANEJO DE RESIDUOS ÁREA TEMPORAL DE RECOLECCIÓN DE RESIDUOS: PISOS, PAREDES, PUERTAS, TECHOS, RECIPIENTES, TAPAS.
ÁREA DE IMPLEMENTOS DE ASEO ALMACENAJE DE IMPLEMENTOS DE ASEO Y PRODUCTOS QUIMICOS: PISOS, PAREDES, TECHOS, ESTANTES E IMPLEMENTOS DE ASEO.
ÁREA DE UNIDADES SANITARIAS UNIDAD SANITARIA Y VESTIERES: PISOS PAREDES, TECHOS, PUERTAS, INODORES, LAVAMANOS, RECIPIENTES, CASILLEROS.

OBSERVACIONES:

ACCIONES CORRECTIVAS

FIRMA RESPONSABLE FIRMA SUPERVISOR ADMON/R.LEGAL

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