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  • Cronograma de Saneamiento de Las Lineas de Producción de Productos La Fina

    Cargado por

    Hector Castellano Godoy
    56 vistas1 página
    El documento presenta el cronograma de saneamiento de las líneas de producción de envasado de una empresa. Se realiza los viernes o al final de cada mes cuando las líneas están paradas, con el fin de disminuir riesgos de crecimiento microbiano y asegurar la inocuidad de los productos. Incluye una tabla con el plan de saneamiento mensual de cada línea de sólidos y líquidos, indicando su estado de progreso.

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    Cronograma de Saneamiento de Las Lineas de Producción de Productos La Fina

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    El documento presenta el cronograma de saneamiento de las líneas de producción de envasado de una empresa. Se realiza los viernes o al final de cada mes cuando las líneas están paradas, con el fin de disminuir riesgos de crecimiento microbiano y asegurar la inocuidad de los productos. Incluye una tabla con el plan de saneamiento mensual de cada línea de sólidos y líquidos, indicando su estado de progreso.

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    de 1

    Valido para:

    SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD DE BPM /HACCP /ISO22000


    ALIMENTOS Fecha de emisión:
    13/11/2018
    Código:
    Cronograma de saneamiento, y desinfección Revisión N°: 01
    de área de Envasado Página 1 de 2

    CRONOGRAMA DE SANEAMIENTO DE LAS LINEAS DE PRODUCCIÓN DE ENVASADO

    El proceso de saneamiento se realiza mayormente los días viernes con turno 02 o fin
    de mes en días que están paradas las líneas de producción.

    Es de importancia la realización del mismo para disminuir así cualquier riesgo o peligro
    de crecimiento microbiano y todo lo relacionado con la inocuidad de nuestros productos.

    Líneas de producción Mes Fecha plan. Fecha Eje. E.P. C NC V


    Línea Sólidos
    Línea líquidos
    Línea Sólidos
    Línea Líquidos
    Línea Sólidos
    Línea Líquidos
    Línea Sólidos
    Línea Líquidos
    Línea Sólidos
    Línea Líquidos
    Línea Sólidos
    Línea 2 Líquidos
    Línea 1 Sólidos
    Línea 2 Líquidos
    Línea Sólidos
    Línea Líquidos
    Línea Sólidos
    Línea Líquidos

    E.P= EN PROCESO / C: CONCLUIDO/ NC: NO CONCLUIDO/ V: VERIFICADO

    Elaborado por:________________________________________________
    Aprobado por:________________________________________________

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