NOMBRE: THELMA ALEXANDRA URIBE MONASTERIOS

CURSO: 7to SEMESTRE

MODULO: MARKETING INTERNACIONAL

DOCENTE: ING. RIVERO CUSICANQUI DANNY DANIEL

 ENTORNOS DEL MARKETING INTERNACIONAL REFERENTE A
LA SOJA
INTRODUCCION

Los hábitos alimenticios en el mundo están cambiando, las personas están preocupándose cada vez más por
consumir alimentos saludables que les permitan llevar un estilo de vida sano.

Internet y las redes sociales, sin duda son precursores de estos cambios, ya que hoy en día es mucho más sencillo
acceder a información útil sobre el valor nutricional de los ingredientes que se utilizan para las preparaciones
diarias. Dentro de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) i para llevar una dieta sana y
equilibrada, está la ingesta diaria de al menos un 30% de grasas no saturadas, presentes en pescados, aguacates,
frutos secos, y en los aceites de girasol, soja, canola y oliva. En Colombia ii los consumidores son cada vez más
conscientes de la relación entre sus hábitos de consumo y su salud como consecuencia de la confluencia de varios
factores: mayor esfuerzo de la regulación por parte del Estado, consumidores más informados y mayor oferta en el
punto de venta del producto con características saludables.

SITUACIÓN ACTUAL DEL CONSUMO DE FRUTOS SECOS

Según datos del Consejo Internacional de Frutos Secos (INC) iii el consumo de nueces (almendras, soja, castañas de cajú,
pistachos, avellanas, nueces pecanas, macadamias, piñones y nueces de Brasil) ha venido aumentando en los últimos 10 años,
siendo el incremento más significativo en las economías de bajos ingresos, donde el consumo pasó de 34.000™ en 2007 a más
de 220.000™ en 2017. La mayoría de los frutos secos consumidos en Colombia provienen del mercado exterior, Chile y
Estados Unidos son los principales proveedores. El consumo pér cápita es de 2 kg anuales. Por el momento, no se registran
importaciones de frutos secos desde Argentina.

Características generales del grano de soya

La soja o soya (Glycine max) es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por sus semillas, de medio
contenido en aceite y alto contenido de proteína. El cultivo de soya es un cultivo anual cuya planta alcanza generalmente una
altura de 80 centímetros y cuyo ciclo vegetativo oscila de tres a siete meses.
El tallo rígido y erecto tiene tendencia a acamarse, aunque existen variedades resistentes al acame. El sistema radicular de la
soya es potente, la raíz principal puede alcanzar hasta un metro de profundidad, aunque lo normal es que no sobrepase los 40-
50 cm. La semilla de soya se produce en vainas de 4 a 6 cm. de longitud, y cada vaina contiene de 3 a 4 granos de soya. La
soya se desarrolla óptimamente en regiones cálidas y tropicales, la soya se adapta a una gran variedad de latitudes que van
desde 0 hasta 38 grados, y los mayores rendimientos en la cosecha se obtienen a menos de 100 metros de altura. La semilla
varía en forma desde esférica hasta ligeramente ovalada y entre los colores más comunes se encuentran el amarillo, negro y
varias tonalidades de café. La soya se ha convertido en la mayor fuente de aceites vegetales comestibles y de proveedor de
alimentos altos en proteína para el ganado en el mundo. Además, como leguminosa, es capaz de fijar biológicamente el
nitrógeno atmosférico y depende mucho menos de los fertilizantes nitrogenados sintéticos. Es importante mencionar que la
introducción de la soya en la rotación de cultivos detiene a menudo el desarrollo de plagas y enfermedades de los cereales y así
se ha convertido en uno de los cultivos favoritos en los países de la zona templada.

En Bolivia, la soya se cultiva dos veces al año; una en invierno y la otra en primavera. En la cosecha de verano se siembra en
los meses de Noviembre y Diciembre y la cosecha dura de Marzo a Abril.
MODELOS DE CULTIVOS DE SOYA EN BOLIVIA

En Bolivia, la soya se cultiva soya dos veces al año; una en invierno y la otra en primavera. En la cosecha de veranos se
siembra en los meses de Noviembre y Diciembre y la cosecha dura de Marzo a Abril.

En la cosecha de invierno se siembra en los meses de Junio y Julio y el tiempo de cosecha es de Octubre a Noviembre.

Los modelos de cultivos de soya en Bolivia, fueron cambiando a través del tiempo, los productores se preocuparon por mejorar
los rendimientos de sus cosechas, por lo tanto, las características de sus cosechas obedecieron al tipo de cultivo de la soya,
pudiendo ser:

 Cultivo de dotación de tierras vírgenes baratas.

 Existencia de mercados protegidos en los países andinos, apoyo crediticio del sector público y
privado.

 Expansión de infraestructura para esta industria y su procesamiento, caída en el cultivo de otros

cultivos tradicionales, como ser el algodón.
PRODUCCION DE SOYA ENTORNO MUNDIAL
Producción de soya mundial, periodo 1990-2019. (En millones de toneladas métricas).

max;
18.67% max;
360

mi10
n;3
mi - 5
n7%

1990
1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004
; .
7
Mundo Crecimiento

Fuente: Base a datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO. http://www.fao.org/faostat/en/#data
Los tipos de soya cultivada, son también un referente para agruparlas y diferenciarlas, en este sentido, los tipos de soya
cultivada son: Soya Orgánica, Soya Transgénica y soya Responsable. Como se puede apreciar en el Gráfico N° 1 la producción
mundial de la soya alcanza una producción acumulada 6.478 millones de toneladas, cifra que va en aumento por la creciente
demande que tiene este producto a nivel mundial por su importancia para alimentación humana mundial. Según la FAO la
soya esta entre los alimentos más importantes a nivel mundial.
PRODUCCION DE SOYA ENTORNO CONTINENTAL
Gráfico N° 2: Producción continental de soya, acumulado y por año periodo de 1990-
2019 (en millones de toneladas métricas).

Acumulad
América 5,434
s
o
757 (11,89%) (85,29%)
133 (2,09%) 31
35 Asia
245 (0,71%) En Millones de 4
0 Europa 05,000
(0,03%)
Millones de TM

TM
20 África
30 10,000
0 Oceanía8
0
15 4
0
10 África Américas Asia Europ Oceaní
0 a a
1990
1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

2005

2007
1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008
50
Fuente: Elaboración propia en base a datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
0
Agricultura FAO. http://www.fao.org/faostat/en/#data
El despegue de la producción de la soya mundial comienza el año 1992 cuando se generaliza la
utilización masiva de la soya en la alimentación humana, de ganado bovino y de otros animales de
granja. La tasa de crecimiento promedio es de 4,08% anual, aunque se observa la existencia de
inestabilidad en sus tasas de crecimiento a lo largo del periodo de estudio con una tasa máxima en el
año 2010 de 18,67% y en el año 2012 se verifica un mínimo de -7.75 %, estas tasas irregulares de
crecimiento en la producción se debe por los cambios climáticos que sufre el planeta y que afectan a
los cultivos, el calentamiento experimentado en el hemisferio norte ha producido un desplazamiento
significativo de las zonas de cultivo de los Estados Unidos. Según este reporte del IICA la sequía que
afectó el sur de los Estados Unidos durante 2011 causó grandes pérdidas en las cosechas agrícolas y
disminuyó sus rendimientos. Se anticipó que para 2012 las sequía agravarán y evidentemente sucedió
así debido al Fenómeno La Niña (Esperanza Fernandez , 2013. Con respecto a la producción de soya el
continente de América es el mayor productor de los cinco con una producción acumulada de 5.434
millones de toneladas métricas que representan el 85.25% de la producción mundial, los continentes de
Asia, Europa África y Oceanía producen en conjunto poco menos de 937 millones que representa el
15% del total acumulado.
Recalcar que la producción de soya en el Continente Americano presenta un comportamiento creciente
en la mayor parte de los años de estudio con un mínimo de 84 millones de toneladas en 1992 y un
máximo de 314 millones de toneladas en 2017. Asia, Europa, África y Oceanía no presentan
incrementos importantes en su producción en el tiempo, denotando su dependencia de las
exportaciones de América para su abastecimiento interno.
i
Organización Mundial de la Salud. (OMS).
Recuperado de: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

Nielsen. Recuperado de: https://www.nielsen.com/co/es/insights/article/2018/comida-saludable-todo-

ii

estaservido-para-crecer/

Consejo Internacional de Frutos Secos (INC). Recuperado de:

iii

https://www.nutfruit.org/industry/technicalresources?category=statistical-yearbooks