14/2/23, 18:40 Cebiche rápido de berberechos picantes al estragón en lima, receta con Thermomix

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Cebiche rápido de berberechos picantes al estragón en lima, receta de Navidad con Therm

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17 Noviembre 2022 MANU RUIZ

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Se acerca Nochevieja, no queda nada para comenzar un nuevo año y eso hay que celebrarlo. Sí, hay que celebrar que los años siguen pasand
las delicias de la última cena del año. Se trata de un cebiche rápido de berberechos picantes al estragón en lima. Una receta con Thermomix

Aprovecho para desearos a todos que el nuevo año venga cargado de salud y sonrisas. Espero, igualmente que los magos de Oriente sean

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Bacalao con cebolletas y mostaza, receta de Semana Santa

Ingredientes

Para 12 unidades

Agua
Berberechos
Hielo cubitos

Lima
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Estragón
Cilantro fresco hoja
Salsa Tabasco

Cómo hacer cebiche rápido de berberechos en lima

Dificultad: Fácil

Tiempo total
Elaboración
Cocción

Ponemos el agua en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Mientras, limpiamos los berberechos y para ello pondremos los mismos en un recipiente con agua y un poquito de sal. Con la
agua tantas veces sea necesario hasta que veamos que no hay suciedad. Luego los colocamos en el recipiente varoma y espolv

Situamos el varoma en su posición y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando termine el tiempo pro
abiertos y dejamos el resto, programando unos minutos, a la misma temperatura y velocidad.

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cebiche de berberechos paso a p

Es importante enfriar los berberechos rápidamente. Con cuidado de no quemarnos retiramos de sus valvas, los ponemos en u

A continuación en un bol pequeño, ponemos el zumo de una lima, el aceite de oliva, la pimienta, removemos con una cuchara

Nuestro cebiche está casi listo, ahora cortamos los extremos de las limas y luego las limas por la mitad. Colocamos encima de

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Lo bueno de esta receta de Navidad con Thermomix de cebiche rápido de berberechos picantes al estragón en lima es que se come fría
lo hace perfecto para cualquier ocasión especial. Para los que no tengáis Thermomix, sólo tenéis que abrir los berberechos cocinándolos al

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