18/3/23, 12:50 Fletán con cebolla confitada al horno Receta de penchi briones garcia- Cookpad

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Fletán con cebolla confitada al horno

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Mari Carmen Hernández

“Penchi, muchas gracias por tu receta! Es original, facilísima y muy muy rica!”

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Un plato barato, y delicioso, aparte de ser estupendo para la retención de

líquidos.

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Ingredientes

50 minutos 4 raciones

4 filetes de fletán

2 cebollas gordas

1/2 vaso vino blanco seco

1 cdts cafe de pimentón dulce de la Vera

1/2 vaso nata líquida para cocinar

aceite de oliva

sal

pimienta molida y

pan ralla

Pasos de la receta

Paso 1
Cogemos en primer lugar y ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, y añadimos las cebollas
peladas y cortadas a rodajitas finas,

Paso 2
Rehogamos y añadimos el vino, salpimentamos y tapamos, dejándolas cocer a fuego lento, unos 30, minutos, removiendo
de vez en cuando, pasado este tiempo que ya estarán confitadas y tiernas

Paso 3

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18/3/23, 12:50 Fletán con cebolla confitada al horno Receta de penchi briones garcia- Cookpad

Le añadimos la nata, y el pimentón, mezclamos bien y dejamos hacer a fuego lento 10 minutos, entonces colocamos en
una fuente para horno y encima ponemos los filetes de pescado, salpimentamos,

Paso 4
Rociamos con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos por encima el pan rallado, y metemos al horno que
tendremos previamente calentado a 180 grados aproximadamente unos 10, minutos, el tiempo justo de que veamos que
los filetes de pescado están cociditos, y servimos inmediatamente.

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18/3/23, 12:50 Fletán con cebolla confitada al horno Receta de penchi briones garcia- Cookpad

penchi briones garcia @cook_1094139

19 de septiembre de 2010
Cartagena, Murcia, España

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