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Sopa de cebolla francesa : por Gorka Barredo

RECETA DE LA SOPA DE CEBOLLA FRANCESA

La sopa de cebolla
cebolla, es una receta de cocina típicamente francesa. Es bastante facil de hacer
y, como todo lo que suelen hacer los franceses en esto de la cocina, es muy sabrosa. Juegan
con el dulzor de la cebolla mezclada con los sabores del queso gratinado y con un buen caldo
casero. Vamos a hacer esta deliciosa sopa de cebolla

Lectura de Tarot
Gratis Ingredientes para 6 personas:

2 cebollas medianas. Cuanto más

dulces sean,mejor.
Lectura de tarot gratis 1’5l litro de caldo casero . Puede ser
para guia/e en el de carne o verduras
camino de tu vida Queso rallado. El original es el Grüyere
pero puedes utilizar cualquiera, a tu
gusto
Ángel Guardián Tarot 1 cucharada de mantequilla
1 vaso de vino blanco
6 rebanadas de pan de uno o dos días
2 cucharadas de harina de trigo
Regístrese Sal y pimienta
Aceite de oliva

COMO HACER SOPA DE CEBOLLA FACIL

Pelamos y cortamos la cebolla en tiras 0nas. Después en una sartén, echamos un

chorro de aceite y la mantequilla. Calentamos a fuego suave, hasta que se derrita
la mantequilla y se integre al aceite. Una vez hecho añadimos la cebolla,
salpimentamos y dejamos cocinar, removiendo de vez en cuando unos 10 minutos.
Hasta que quede blandita

Ahora añadimos la harina y la removemos mientras se va cocinando, para eliminar

Me llamo Gorka Barredo. Hay su sabor a crudo. Esta harina le dará un poquito de cuerpo a la sopa de cebolla.
quien dice que soy
Dejamos cocinar 3 minutos y después añadimos el vino blanco. Dejar cocinar 2
«Youtuber», «Instagramer»,
o «Blogger». Clichés minutos más para que evapore el alcohol
modernos que no me
definen muy bien. Yo prefiero Añadimos el caldo caliente. Removemos durante dos minutos para eliminar
autodefinirme como posibles grumos y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos
cocinero. Un cocinero de los más. No subas mucho el fuego porque al llevar harina, si podría irse al fondo y se
de toda la vida que se dedica quemarse, arruinándonos la receta.
a cocinar, como hemos
hecho yo y mis compañeros Para terminar, colocamos la sopa de cebolla en cuencos individuales. Deben ser
de profesión durante toda la resistentes al horno. Les ponemos una rebanada de pan del día anterior encima. Y
vida.
encima del pan queso y, ¡Al horno, con el grill puesto a 200ºC! Hasta que se haya
gratinado bien.

La sopa de cebolla, es una de mis sopas preferidas. Mezcla sabores dulces con salados
de forma muy acertada. ¡Espero que te guste!

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA - Recetas De Cocina Facil…

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verduras Saludos desde la Mitad del Mundo, Quito-Ecuador.

Me gusta el Arte de la Cocina y disfruto muchos, especialmente recetas de sal, platos
Galletas de mantequilla
fuertes, sopas, entradas, ….de otros países, me gustaria tener recetas de todo el mundo.
Garbanzos con espinacas
Tengo la seguridad que con ustdes completaré mi recetario con carnes, pollo, pescados,
Cocer arroz blanco ternera, …..? y tambien para personas vegetarianas.
Felicitaciones y sigan adelante.
Cordialmente,
TODAS LAS RECETAS DE Loli
COCINA CASERA Y FÁCIL Responder
POR ORDEN ALFABÉTICO
GUERRERO GRACIELA 10/04/2020
HOLA TODAVIA QUIERES RECETAS ?
Yo soy mexicana y vivo en Paris
saludos
Chela
Responder

ricardo 09/06/2020
Hola me gustaria conocer mas de cocina francesa, mi abuela era descendiente y
siempre me comentaba sobre sus comidas predilectas.
me encantaria recetas de pate de foie, patatas, carnes etc. muchas gracias
Responder

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