UNIVERSIDAD AUTONOMA “GABRIEL RENE MORENO’’

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y BIOQUÍMICAS

CARRERA: BIOQUÍMICA

ASIGNATURA: QUÍMICA ORGÁNICA I

PRACTICA Nº 13
PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS: SUBLIMACIÓN
GRUPO A1 SUBGRUPO 2 NORMAL Y PRIMA
INTEGRANTES Nº Registro
-CARBALLO ALVARADO IRIA 220152357 A 12
-CARBALLO SARABIA MARIA BELEN 221005366 A 12
-MONTERO VARGAS DAYANA 221113789 A 1'2
-OLLISCO ROJAS DIANA 218037112 A 1'2
DOCENTE: LIC. MARÍA SOLEDAD URIONA ANDRADE
AUXILIAR: GRISELDA QUISBERT
FECHAS
-REALIZACION: 15/06/2022
-ENTREGA: 22/06/2022
 PRACTICA Nº13
Purificación de compuestos orgánicos: SUBLIMACIÓN
INTEGRANTES ACTIVIDAD
-CARBALLO ALVARADO IRIA LIMPIEZA DE MATERIALES
-CARBALLO SARABIA MARIA BELEN LIMPIEZA DE MESON
-MONTERO VARGAS DAYANA LIMPIEZA DE MATERIALES
-OLLISCO ROJAS DIANA SECRETARIA DE TURNO

 PROCEDIMIENTO

Colocar una camada de té en una pequeña cápsula de porcelana limpia

previamente secada a la llama de un mechero sobre una malla de
amianto, secar las hojas de té agitando con una varilla de vidrio (como
graneando el arroz), hasta que enfríe la cápsula.
La cafeína sublimada se depositará en la base del Erlenmeyer y en la
superficie de la camada de té.

 RESULTADOS

Se formó poca cantidad de cristales, los cristales tienen forma de

agujas transparentes.

 OBSERVACIONES
La cafeína sublima fácilmente al ser calentada y se pueden conseguir cristales, en forma de
agujas transparentes, si los vapores chocan sobre un vidrio que esté frío. Se puede
comprobar que estos cristales no son solubles en agua.

 CONCLUSIÓN
Después de haber realizado un proceso complejo y largo para la obtención de cafeína a
partir del té negro, se puede concluir que si se obtuvo cafeína. La purificación de sólidos
mediante el proceso de sublimación es algo que si no se realiza con cuidado puede afectar
en muchos aspectos a nuestro experimento, considero que si este método se realiza con sus
precauciones es un buen método de purificación.
Se pudo confirmar la presencia de la cafeína, Pudiendo mencionar finalmente que la
purificación de sólidos es un proceso el cual implica cuidado en cuanto a procedimientos y a
errores de tipo personal, ya que dichos factores alteran los resultados finales de nuestro
experimento. Se puede concluir finalmente que si se cumplió los objetivos ya que si se
obtuvo cafeína y se formó cristales.

 BIBLIOGRAFÍA
-Guía de laboratorio de Química Orgánica I. María Soledad Uriona Andrade.
-Cafeína. Química Orgánica I. 14 de enero de 2018.
https://nanopdf.com/download/obtencion-de-la-cafeina_pdf
-Sánchez Teresa. Obtención de compuestos químicos cristalizados a partir de productos de
uso cotidiano. Julio-Septiembre 2005.