La optimización de los recursos tiene que ver principalmente con la eficiencia, es decir que se

utilicen los recursos de le mejor manera posible, en el que se espera obtener mayores beneficios
con un mínimo de costos. Tanto la eficiencia y la eficacia son muy importante ya que están
relacionadas además de que hacen énfasis en los resultados, objetivos así como la creación de los
valores. Por lo tanto para optimizar recursos no deberá ser únicamente eficiente sino también
eficaz. analizaran las compras, los proveedores y la posible negociación con estos, con el
propósito de elaborar una estrategia para las compras adecuando las necesidades.

Entre los puntos que se pueden considerar en la optimización de las compras son por ejemplo:

• Creación y análisis de indicadores: en donde se crearan indicadores sobre sus compras,

ventas, etc., para descubrir posibles mejoras.

• Plazos de entrega: se negociaran los plazos de entrega con los proveedores para adaptarse
mejor a la producción y mejorar la rentabilidad.

• Negociación de precio, formas de pago y cantidades con los proveedores.

• Informatización de las compras: se buscaran las aplicaciones más adecuadas.

• Definir las necesidades reales y buscar obtener la mejor opción en cuanto a calidad,
necesidad y precio.

En las organizaciones y/o empresas, se resalta que uno de los recursos más preciados es el
tiempo, que es intangible y manejable, resaltando que es limitado e irrecuperable, por esto es
indispensable tener presente las condiciones que permitan su optimización.

En las empresas que brinden servicios de alimentación buscan mantener una mejora continua
de sus recursos y procesos, así como administrar sus servicios con calidad.

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