UNIVERSIDAD

SAN MARTIN DE
PORRES

MATERIA : FUNDAMENTOS DE
MERKETIG

PRODUCTO : PASTELERIA “Qhali Kay"

INTEGRANTES :
SUSANA PEREZ MARTINEZ
SUSAN TORRES CANO
 PRODUCTO

Nuestra empresa se dedicará a la elaboración de

productos para personas de estilo de vida light,
preparados con ingredientes saludables y asesorados
por un nutricionista profesional, para así lograr
satisfacción total de nuestros clientes.

PRODUCTO
El producto que vamos a ofrecer al cliente será variado los pasteles y bocaditos.
Considerando que la empresa se caracteriza con sus productos en baja azúcar y frutas 100%
naturales será de calidad anunciándose a los consumidores que la empresa se preocupa por su
alimentación y salud de la comunidad.
1. MISION

PASTELERIA Qhali Kay es una empresa

dedicada y comprometida a la originalidad de
nuestros productos utilizando materia prima
de calidad que satisfaga los requerimientos
de los clientes, promover el desarrollo
integral de nuestro personal fomentando la 4. VISION:
motivación, flexibilidad, eficiencia y mejora
continúa en todo los campos de la empresa. PASTELERIA Qhali Kay Seria la primera
empresa privada especializada y dedicada a la
industria de panificación con una caracterización
diferente ofreciendo productos light con baja grasa ,
pensando en la calidad de vida de cada cliente en
diversos distritos de lima metropolitana.
VALORES:

Compromiso: Tenemos la convicción de dar lo mejor de nosotros,

involucrándonos y participando activamente en el desarrollo y cumplimiento
de la misión y visión de la empresa.

- Innovación: Fomentar la generación de ideas originales y creativas, m

- Calidad: Desarrollamos eficazmente nuestras actividades
- Respeto: Reconocemos y apreciamos de manera integral el valor de las
personas con equidad y justicia, a través de un ambiente de armonía .l
- Eficiencia: gestionamos de manera optima nuestro recursos, mejorando
continuamente los procesos y la productividad para lograr
competitividad y sostenibilidad.
 Objetivos Estratégicos a Corto Plazo:
Mejorar la calidad y servicio de producto de la empresa
Mejorar la infraestructura de la planta de producción.
Contribuir con el desarrollo personal y profesional de nuestros trabajadores, mediante la capacitación constante.
Llevar a cabo un plan estratégico de marketing para introducción y posicionamiento de este nuevo producto.

Objetivos Estratégicos a Mediano plazo:

Recuperar nuestro capital de inversión
Idealizar nuestros clientes
Mantener un clima laboral adecuado con nuestros clientes fieles.
Recordación de nuestras marca “PASTELERIA Qhali Kay”.
Abarcar el mercado local.

Objetivo Estratégico a Largo Plazo:

Crecer y expandir nuestro negocio tener un local propio para exhibir nuestro productos.
Ser pioneros en los modelo de empresa de panificación a seguir.
Generar utilidades mantener una solidez financiera
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Por estos últimos años la venta de productos en
Brinda una atención personalizada en su servicio de delivery panificación se a eleva gracias al consumo masivo de
respetando el contrato acordado, sinceridad, responsabilidad los clientes.
puntualidad al entregar el producto al consumidor final.

AMENAZAS
DEBILIDADES
Falta de experiencia en el mercado.
Política de gobierno como la inflación
Distribución in limitada en el servicio delivery
Alza de precio de la materia prima
Irresponsabilidad en la entrega del producto al consumidor
Nuestra Competencia en Sector de Elaboración y Comercialización de tortas
EMPRESA DIRECCION

LARTISAN PASTELERIA CAFE AV Primavera N 640 Chacarilla del

estanque Santiago de surco,Lima

ALFAJORES ANDINOS CALLE MARIA ESCOBAR 280, SAN

MIGUEL, LIMA, LIM

AMANDAS AV DE LAS ARTES SUR 308, SAN BORJA,

LIMA,

TORTAS GABY Avenida :Ayacucho 600 Urb. Los Rosales

- SANTIAGO DE SURCO - Lima - Lima

Duzka Avenida La Encalada, 880 - C.C.

Monterrico - Santiago De Surco - Lima

Bagueteria Don Mario Calle Manuel Segura, 108 - Miraflores -

Lima

Pasteleria la Hogaza Avenida Angamos Este, 1227 - Surquillo

- Lima
ESTRATEGÍAS DE MARKETING:

1. Dar a conocer nuestros productos para lograr una cobertura en el mercado

exponiendo la variedad de productos mediante una página web, redes
sociales, folletos, volantes.

2. Realizaremos un estudio de mercado mediante una encuesta que constará 08

preguntas dirigida a 30 personas de diferentes distritos.

3. Nuestra página Web, tendrá un diseño alegre y colorido de acorde a nuestro

estilo.

4. Los folletos serán colocados en sitios estratégicos como bodegas, cerca de

Supermercados.

5. Los volantes serán repartidos previo permiso municipal a la salida de lugares

públicos como Wong, Jockey Plaza, gimnasio para atraer público.
 OBJETIVOS DEL MARKETING

 Posicionarnos como una de las mejores marcas en el mercado local (Lima).

 Que el reconocimiento en el mercado de nuestro producto pasteleros, nos haga
acreedores de la recordación de la marca y poder posicionarnos en la mente del cliente.
 Tener flexibilidad, es decir tener la capacidad de poder mejorar nuestra gama de
productos, y darla a conocer a nuestro mercado objetivo mediante una buena publicidad
el producto
Demanda del Producto:
El estudio realizado que se elaboró con encuestas a nuestro
público objetivo se determinó la gran demanda por consumos
pasteleros era frecuente ya que hoy en día se ha hecho una
costumbre ir a una pastelería para adquirir un producto dulce
o salado por ello determinamos la calidad del producto a un
precio de acuerdo a nuestra segmentación

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION

La distribución se manejará desde la empresa PASTELERIA Qhali Kay

(PLANTA DE PRODUCCION) en San Borja, hacia los clientes destinados ubicados
en san Borja, surquillo y Miraflores.
El reparto se realizará de acuerdo a las políticas de la empresa (horarios de
entrega, y coordinaciones de pago) para ello tendremos movilidad propia con
espacio suficiente para transportar de nuestros productos
 ASPECTOS IMPORTANTES

1. Reconocimiento de la Necesidad:

En estos últimos años donde el mercado de comercialización de

tortas y bocaditos cada día va en crecimiento y brinda una vasta
cantidad de opciones al momento de elegir el sabor de la torta a su
gusto, PASTELERIA Qhali Kay ha decidido acoplar la tecnología y la
exclusividad a sus productos.
1.3.3 Evaluación de Alternativas.
2. Decisión de Compra.

Nuestros clientes se verán incentivados a comprar nuestros
productos que son tortas y bocaditos no solo porque cumplimos en
cuestión de calidad, sino nuestros productos cumplen con sus
necesidades de mantener sus expectativas de mantener el peso
adecuado
En esta época el consumidor promedio tiene un extenso campo para
elegir una torta, pero no para elegir un sabor con las características
que PASTELERIA Qhali Kay lo brinda, es decir con nosotros el cliente
podrá pedir exactamente que quiere como y en qué cantidad.

1. Búsqueda de Información:

PASTELERIA Qhali Kay tratara de hacer conocer a sus clientes el aspecto diferenciador de su producto
mediante estrategias de promoción para ello nos basaremos en la información de este análisis de
mercado.
ESTRATEGIA DE PROMOCION:
Son 2 las principales herramientas promocionales que utilizaremos para alcanzar
nuestros objetivos.
Publicidad:
- A corto y mediano plazo ejecutaremos campañas de publicidad por internet, volantes,
y cartas de presentación por vías electrónicas a empresas dirigiéndonos a promocionar
nuestro productos de pastelería

- El logo y página web estará impresa en la tapa de nuestra caja

dando a conócenos en el mercado.

- Utilizaremos trípticos en cada entrega de los productos

estableciendo nuestra diversidad de tortas y bocaditos que
tenemos a ofrecer.

- Se enviarán correos electrónicos (carta de presentación)

con publicidad y promociones a empresas que festejan los
cumpleaños de sus colaboradores de eso modo captaremos
nuevos mercados.

- A mediano plazo utilizaremos una emisora local de radio.

ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO
Cada empresa destaca con aquella diferencia de atraen a su público objetivo y establece
una estrategia para el posicionamiento.
La marca es fundamental, es por ello que PASTELERIA “Qhali Kay" tiene que permanecer
en la mente del cliente como un buen productos en pastelería y servicio delivery

PASTELERIA Qhali Kay se posicionara en las mentes de los consumidores por su publicidad
dando a conocer por folletos, volantes que se repartirán en lugar estratégicos para que habite
nuestro consumidor.
PASTELERIA Qhali Kay puede anunciarse como un producto que posee la mejor planta de
distribución en el distrito
-PASTELERIA Qhali Kay eI puede anunciarse como un producto que se preocupa por la
alimentación y la salud de la familia y la comunidad
PASTELERIA Qhali Kay puede posicionar a los consumidores que desean tener un producto de
calidad y un buen servicio, calidad e higiénico.
PASTELERIA Qhali Kay puede anunciar que ninguna panificadora hacer productos de tales
características ni diseños que ellos.
1. LISTA DE PROVEEDORES

PROEVEDORES DE INSUMOS

2. DISTRIBUIDORA MEDINA :Harinas

3. DISTRIBUIDORA COSTEÑO: Azúcar
4. DISTRIBUIDORA SAN FERNANDO: Huevos
5. DISTRIBUIDORA PACOCHA :Mantequillas
6. DISTRIBUIDORASANTA NARATA
7. DISTRIBUIDORA ULCHESY : Jarabes, gomas para la torta
8. DISTRIBUIDORA GLORIA: Conservas, leche frutas etc.
PRECIOS
 1. ORGANIGRAMA DE LA
EMPRESA
Gerente general

Jefe de Administración y
Jefe de producción
finanzas Recursos humanos Ventas

tesoreria Maestro Pastelero Delivery

Ayudante
 SEGMENTACION
Segmentación se ha considerado variables Como
socioeconómicas: ingreso mensual y lugar de residen,
esto en cuanto a la segmentación de las personas que
quieran mantener su peso

▪ La mayoría de las personas buscan mantener su peso ideal desde los 18 a 50 años
▪ Su nivel de ingreso es alto.
▪ Hay un porcentaje elevado en mujeres que en hombre
▪ La oportunidad de llevar casi una vida normal desarrollarse en el plano laboral le aporta
mucha satisfacción, pero sin descuidar su estilo de vida.
▪ Les gusta alimentarse con productos nutritivos y productos light que no dañe su salud y
son muy exigentes.
▪ Muestran una preocupación por la salud y por ello tienden a comprar productos light y de
buena calidad.
GRACIAS :)