ASHLEY DALÍ SALCEDO CEDEÑO - 100478923

CUESTIONARIO DE METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO

PROFESOR ANGEL DIAZ BELTRE

1. REALICE UNA LISTA DE PROCESOS MEDIANTE LOS CUALES SE

OBTENGA GLUCOSA Y OTROS QUE LA UTILICEN

Se obtiene glucosa de Gluconeogénesis y glucogenesis.

Los procesos que utilizan glucosa son la glucólisis y la glucogenólisis.

2. DESCRIBA LOS PROCESOS DE DIGESTION Y ABSORCION DE LOS

HIDRATOS DE CARBONO
Los carbohidratos son digeridos principalmente por las amilasas y las enzimas del
borde en cepillo. Los carbohidratos sólo pueden ser absorbidos como
monosacáridos por lo que estas enzimas rompen las grandes moléculas de almidón
en monosacáridos.

La digestión de los hidratos de carbono comienza en la boca con la amilasa salival y

continúa en el intestino delgado con la amilasa pancreática. El almidón está
compuesto por cadenas lineales de glucosa unidas por enlace alfa 1.4 que se
ramifica en ciertos puntos con enlaces alfa 1.6. La amilasa pancreática rompe los
enlaces alfa 1.4 y los productos resultantes son glucosa, maltosa, maltotriosa y
dextrina límite. La glucosa no necesita ser hidrolizada pero el resto de moléculas
necesitan ser hidrolizadas por enzimas presentes en el borde en cepillo. La dextrina
límite es hidrolizada fundamentalmente por una glucoamilasa aunque también por
isomaltosa-sacarasa. Maltosa y maltotriosa son hidrolizadas por la isomaltosa que
rompe los enlaces alfa 1.6 y forma un complejo con la sacarasa. Otros disacáridos
como lactosa y trealosa son hidrolizados por lactasa y trealasa respectivamente.
El enterocito sólo puede absorber monosacáridos y en concreto glucosa, galactosa
y fructosa. La glucosa y galactosa se absorben mediante transporte activo
dependiente de sodio. La proteína transportadora llamada SGLUT 1 transporta una
molécula de glucosa, otra de galactosa y dos de sodio. El transporte de fructosa es
independiente y lo hace mediante difusión facilitada a través de la proteína
transportadora GLUT 5. Las tres moléculas, glucosa, galactosa y fructosa,
atraviesan la membrana del enterocito a través de una proteína transportadora,
GLUT 2 mediante difusión facilitada, aunque algunas también lo hacen mediante
difusión simple.
No todos los carbohidratos potencialmente digeribles se absorben en el intestino
delgado, hasta el 20% del almidón de la dieta puede llegar al colon siendo
fermentados por las bacterias del colon (al igual que ocurre con la fibra dietética
fermentable), produciéndose ácidos grasos de cadena corta (butirato, propionato,
acetato y lactato), hidrógeno, dióxido de carbono y metano.

3. SEÑALE LAS PRINCIPALES HORMONAS REGULADORAS DE LA

GLICEMIA Y CLASIFICARLAS DE ACUERDO A SUS EFECTOS.
Hipoglicemiantes: Insulina
Hipoglucemiantes: Glucagón y Adrenalina

4. ¿CUAL ES LA IMPORTANCIA DEL METABOLISMO DEL GLUCÓGENO?

La función del glucógeno en el hígado es proporcionar glucosa libre para
exportación a fin de mantener la concentración de glucosa en la sangre, y en el
músculo es proporcionar una fuente de glucosa 6-fosfato para glucólisis en
respuesta a la necesidad de ATP para la contracción muscular.

5. ¿CUÁLES SON LAS ENZIMAS REGULADORAS DEL METABOLISMO DEL

GLUCÓGENO?
Glucógeno fosforilasa y glucógeno sintasa

6. DE LA GLUCÓLISIS SEÑALE:
· IMPORTANCIA BIOLÓGICA
Permite oxidar la glucosa para la generación de moléculas de alta energía como
fuente de energía celular.

· UBICACIÓN CELULAR Y TIPOS DE GLUCÓLISIS Y TEJIDOS EN DONDE

OCURRE

*Aerobia: Ocurre en casi todos los tejidos

*Anaerobia: Ocurre en eritrocitos, en el músculo esquelético cuando se esta en
ejercicio

· SU PRINCIPAL ENZIMA REGULADORA

Fosfofructocinasa 1

· PRODUCCIÓN ENERGÉTICA SEGÚN TIPO DE GLUCÓLISIS

*Aerobia: 6 ATP netos
*Anaerobias: 2 ATP

7. DE LA GLUCONEOGÉNESIS SEÑALE
· UBICACIÓN CELULAR SEGÚN TIPO DE SUSTRATO
*LACTATO: músculo esquelético activo.
*AMINOÁCIDOS GLUCOGÉNICOS: músculo esquelético.
*GLICEROL: células adiposas.
·
· PRINCIPAL TEJIDO
Hígado

· PRINCIPAL ENZIMA REGULADORA

Fosfoenolpiruvato carboxicinasa y glucosa 6-fosfatasa

· IMPORTANCIA BIOLÓGICA
Permite la síntesis de glucosa a partir de sustratos no glúcidos, principalmente en el
hígado.

8. ¿QUÉ ES EL CICLO DE CORI?

Es un intercambio de glucosa y lactato llevado a cabo entre aquellos tejidos que
hacen glucolisis anaerobia y tejidos que hacen gluconeogénesis.

9. SOBRE LA VÍA DE LAS PENTOSAS SEÑALE

· PRINCIPALES TEJIDOS EN DONDE OCURRE
Hígado, el tejido adiposo, la corteza suprarrenal, tiroides, eritrocitos, testículos y
glándula mamaria en lactancia.

· ENZIMA REGULADORA
Glucosa-6-fosfato deshidrogenasa

· VINCULACIÓN CLÍNICA
Esta ruta genera intermediarios que se utilizan para diferentes propósitos:
*Producción de NADPH: Biosíntesis de ácidos grasos, esteroides
*Producción de Ribosa-5-P: ácidos nucleicos, ATP, CoA, NAD+, FAD

· IMPORTANCIA BIOLÓGICA
La vía de la pentosa fosfato es una ruta alternativa para el metabolismo de la
glucosa.

10. SOBRE METABOLISMO DE LA GALACTOSA SEÑALE

· PRINCIPALES ENZIMAS
*Galactocinasa
*Galactosa 1 fosfato uridiltransferasa
*UDP galactosa 4 epimerasa

· IMPORTANCIA BIOLÓGICA
Cuando se metaboliza la galactosa y se produce la UDR galactosa, esta se emplea
en la síntesis de glucolípidos, glucoproteínas, glucosaminoglucanos, y de lactosa.

· PATOLOGIA RELACIONADA
Galactosemia (de tipo I, II, III)

11. SOBRE EL METABOLISMO DE LA FRUCTOSA SEÑALE

· PRINCIPALES ENZIMAS
*Fructocinasa
*Hexocinasa

· DEFICIENCIAS ENZIMÁTICAS Y PATOLOGÍAS RELACIONADAS

*Deficiencia de Aldolasa B - Intolerancia familiar a la fructosa
*Deficiencia de fructocinasa - Fructosuria esencial